羊的飼養(yǎng)技術(shù)

李秀杰

摘要：放牧是養(yǎng)羊的基本方法，是根據(jù)羊的生理特點(diǎn)和生活習(xí)性，采用的簡(jiǎn)便易行的飼養(yǎng)方法，既經(jīng)濟(jì)（節(jié)省飼養(yǎng)成本）又符合羊的生長(zhǎng)發(fā)育需要。牧羊有兩種方法，即一條鞭法和滿天星法。根據(jù)飼喂條件，保證羊能夠飲用充足飲水。舍飼是用人工方法將羊固定在圈舍內(nèi)飼養(yǎng)的方法，吃草和飲水由人控制?，F(xiàn)從三方面介紹羊的飼養(yǎng)技術(shù)。

關(guān)鍵詞：羊；放牧；飲水；舍飼；技術(shù)

中圖分類號(hào)：S826.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）01-0031-01

1 放牧技術(shù)

根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)，有終年放牧（牧區(qū)）也有放牧與舍飼結(jié)合（半農(nóng)半牧區(qū)），還有終年舍飼（集約化養(yǎng)殖和農(nóng)區(qū)）三種放牧技術(shù)。牧羊常以群放牧，每群羊幾十只至百只不等，也有單個(gè)牽羊沿渠、河、路邊放牧，也有用繩子系羊在一定半徑范圍內(nèi)放牧，定時(shí)移動(dòng)固定樁（農(nóng)區(qū)）。

草原牧區(qū)，多采用分區(qū)輪牧方式。根據(jù)草原地形特征，劃分牧場(chǎng)，俗稱“冬窩子”、“夏窩子”（分冬、夏季牧場(chǎng)）。統(tǒng)一規(guī)劃，輪換放牧即所謂春洼、夏崗、秋平、冬坡。春季可在洼地牧場(chǎng)，因春天草萌芽晚，可防止羊“捕青”。夏崗：夏天天熱，崗地牧場(chǎng)涼爽。秋天在平地牧場(chǎng)放牧，草好且能減少運(yùn)動(dòng)量，不消耗體力易上膘。冬天在坡地牧場(chǎng)放牧，背風(fēng)相對(duì)暖和。采取以上分區(qū)輪牧，可以提高草地利用率，有利草場(chǎng)恢復(fù)元?dú)猓瑢?duì)各方面都有利。就春季牧羊的“捕青”問(wèn)題來(lái)說(shuō)，處理不當(dāng)會(huì)引起羊采食量大幅度下降，甚至瘦弱死亡，是度過(guò)枯草期之大忌，不可輕視?！安肚唷?，即在春天羊到處亂跑啃草尖，不再吃干草的現(xiàn)象。

牧羊有兩種方法，即一條鞭法和滿天星法。前者適合初進(jìn)牧場(chǎng)，后者適合放回頭牧場(chǎng)（吃二茬草）。由人工控制，羊進(jìn)入草場(chǎng)后，羊群齊頭并進(jìn)，呈“一”字形排列，緩慢前進(jìn)，稱一條鞭放牧法，可減少羊到處亂走，集中精力采食，有效利用牧場(chǎng)，提高放牧效果，羊才能吃得飽。

每天出牧的時(shí)間也很重要，根據(jù)季節(jié)變化靈活掌握。有露水的季節(jié)，盡量晚出，待露水消退后再出牧，因?yàn)檠虺月端莺笠谆疾?。?jīng)太陽(yáng)照射過(guò)的牧草俗稱“熱草”，羊吃后上膘快，陰雨連綿的高溫季節(jié)，青草旺長(zhǎng)，未經(jīng)陽(yáng)光照射呈黃色嫩苗，不可讓羊吃，因這種草沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)而且含有氰類毒質(zhì)，羊吃后會(huì)中毒，會(huì)患抽搐病，即鎂缺乏癥。

夏季放牧應(yīng)推遲出牧，傍晚放牧最好。天太熱影響羊采食，只有傍晚涼爽時(shí)，羊吃草吃得歡，采食快，食量大，能吃飽草。中午天熱，氣溫高，不宜放牧。每年5月以前草旺盛、有營(yíng)養(yǎng)，是抓膘的大好時(shí)機(jī)，應(yīng)加強(qiáng)放牧。在農(nóng)區(qū)應(yīng)抓住秋收后“趟茬子”的機(jī)會(huì)增膘，因?yàn)檫@時(shí)豆子地、玉米地收獲后，茬子地放羊增膘最快（地面散落有糧食），如能抓住秋收滿膘，為第二年產(chǎn)羔打下可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)，母壯子肥，母羊膘好胎兒發(fā)育好，奶水充足羔羊自然成活率就高。

每年冬末和初春，是羊度過(guò)“枯草期”的關(guān)鍵時(shí)間，俗話說(shuō)“三月羊拋過(guò)墻”，意為這個(gè)時(shí)期羊最瘦弱，易得病，僅靠放牧是不行的，應(yīng)抓住補(bǔ)飼關(guān)，定量及時(shí)補(bǔ)充精料（精料配方：玉米50%，麩皮30%，豆粕20%）。按每只羊每天100 g量，從每年12月開(kāi)始補(bǔ)到第二年3月停止。粗飼料選用野干草、樹(shù)葉、花生秧、紅薯秧和農(nóng)作物秸稈混合，粉碎成細(xì)粉，作為越冬飼草最好。

2 飲水技術(shù)

從自然角度來(lái)看，羊是耐渴的動(dòng)物，但是飲水不及時(shí)也會(huì)嚴(yán)重影響羊的采食性能。羊的飲水量不但與氣候干燥程度有關(guān)，而且和草的種類也有密切關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，吃干草飲水量大，吃青草飲水量小，吃精料多，飲水量也多。飲水忌飲冰冷水，經(jīng)太陽(yáng)曬熱的水羊喝最好，冬天飲溫水最好。在高溫季節(jié)里飲水最重要，每天不少于3次，并且在水中加少量食鹽有防止中暑作用。冬春季節(jié)每天飲水不少于2次，以中午飲水最好。實(shí)踐證明，只有飲水飲得及時(shí)，才能增加食草量，上膘快。俗話說(shuō)得好“草飽料力水上膘”，說(shuō)明飲水的重要性，每隔7天飲1次鹽水（平均每只羊5g）。

3 舍飼技術(shù)

舍飼方法不論在農(nóng)區(qū)和牧區(qū)，都是不可缺少的方法。舍飼的要點(diǎn)是：保持圈舍干凈、干燥衛(wèi)生，冬防寒夏防暑，舍內(nèi)不能太擁擠，要有活動(dòng)余地。食槽和水槽要放置在圈外，只能讓羊（自行）伸出頭頸采食，這樣既省料又衛(wèi)生。食槽的格式，長(zhǎng)度根據(jù)需要而定，但寬度和深度要方便羊采食，其槽的上口為長(zhǎng)方形，上口寬20 cm，底寬3～5 cm，深度為15 cm，槽的外觀呈立體梯形，食槽距地面高度應(yīng)為30 cm。飼料搭配要求多樣化，將飼草用粉碎機(jī)磨成粉狀，飼喂效果最好，便于咀嚼消化，利用率高（青貯例外）。青貯飼料屬于優(yōu)質(zhì)富于營(yíng)養(yǎng)的飼草，但是不能單純飼喂，要研究比例，一般只能占草量的70%為好，還需要配上30%的干草，這樣飼養(yǎng)效果好，因?yàn)榍噘A料含的有機(jī)酸和乙醇較多，全喂會(huì)中毒。舍飼每天上草一般2～3次即可，還需在舍內(nèi)放置飼鹽磚，讓羊自由舔食。

每天給羊喂草的次數(shù)和數(shù)量，應(yīng)以吃飽為準(zhǔn)。一般根據(jù)草料品種不同，應(yīng)靈活掌握，按每天每只羊的平均量，干草1.5～2 kg（補(bǔ)飼精料時(shí)應(yīng)減少干草o.5 kg）。夏季豐草期，青綠飼草3～5 kg。食鹽每7天喂飼1次，每次每只羊按Sg計(jì)算，混入飲水中一次給予。