奶?？茖W(xué)養(yǎng)殖的幾個(gè)技術(shù)要點(diǎn)

劉春東

摘要：牛奶產(chǎn)品因營(yíng)養(yǎng)豐富、易于消化等優(yōu)點(diǎn)而深受人們喜愛，因此市場(chǎng)需求量較高。奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)只有生產(chǎn)出產(chǎn)量高、品質(zhì)好的牛奶才可獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。就這需要養(yǎng)殖場(chǎng)采用科學(xué)的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)，選好品種、合理配制日糧、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，做好疾病的防控工作。

關(guān)鍵詞：奶牛；養(yǎng)殖技術(shù)；品種；日糧；飼養(yǎng)管理；疾病防控

中圖分類號(hào)：S823.4

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

文章編號(hào)：2095-9737（2018）02-0027-01

1 做好品種的選擇

要想使奶牛養(yǎng)殖得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一定要注重品種的選擇，這樣才可不斷的提高牛群的質(zhì)量，確保產(chǎn)量和質(zhì)量。目前，隨著奶牛品種培育技術(shù)的不斷進(jìn)步，奶牛的品種很多，并且每個(gè)品種都具有其自身的特點(diǎn)，因此在選擇品種時(shí)，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、本場(chǎng)的養(yǎng)殖條件、市場(chǎng)的需求進(jìn)行合理的選擇。黑龍江地區(qū)養(yǎng)殖數(shù)量較多的奶牛品種為中國(guó)荷斯坦牛，也就是常說(shuō)的黑白花奶牛，其特點(diǎn)是體格高大、結(jié)構(gòu)勻稱、皮下脂肪少、乳房發(fā)達(dá)、產(chǎn)奶量高。但是耐熱性較差，較適合我國(guó)北方地區(qū)養(yǎng)殖。除了要做好品種的選擇外，還要對(duì)個(gè)體的體貌特征以及產(chǎn)奶性能進(jìn)行篩選，以選出優(yōu)良的奶牛，對(duì)于確保奶牛產(chǎn)量、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)非常重要。

2 合理搭配日糧

日糧是奶牛營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源，是保證奶牛身體健康，維持較高生產(chǎn)性能的關(guān)鍵。因此要合理的搭配日糧。配制奶牛的日糧首先要做好營(yíng)養(yǎng)的搭配工作，奶牛以采食粗飼料為主，并不是越精越好，如果奶牛日糧中精料的比例過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致奶牛出現(xiàn)代謝的疾病，不但會(huì)影響產(chǎn)奶量，還會(huì)影響到奶牛的健康。奶牛的日糧要以粗飼料為主，包括青草、干草、青貯玉米、農(nóng)作物秸稈等，同時(shí)配合適量的精料，包括玉米、高粱、麥麩等。日糧中的精粗比例要適宜，要根據(jù)奶牛不同的生理階段、泌乳階段科學(xué)的配比，一般保持在30—45：55—70。如果奶牛處于產(chǎn)奶高峰期，可適當(dāng)?shù)脑黾泳系娘曃沽?，但是最好也不要超過(guò)55%，同時(shí)還要保證日糧中粗纖維、鈣、磷的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)。奶牛日糧要盡量的多樣化，避免飼喂單一飼料，以使奶牛獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還要保證日糧的適口性良好。另一方面，奶牛的日糧除了要配比合理，還要注重質(zhì)量，做好飼料的保存工作，不飼喂奶牛發(fā)生霉變、冰凍的飼料，不可貪圖便宜使用劣質(zhì)飼料，以免得不償失。

3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

加強(qiáng)奶牛的飼養(yǎng)管理工作。首先要給奶牛提供適宜養(yǎng)殖環(huán)境，養(yǎng)殖場(chǎng)要選擇在溫暖干燥、通風(fēng)良好的地方，做到冬暖夏涼，在養(yǎng)殖過(guò)程中要做好環(huán)境的控制工作，保持牛舍衛(wèi)生清潔、干燥，及時(shí)的清理糞尿，勤換墊料，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，保持舍內(nèi)空氣清新。做好夏季的防暑降溫和冬季的保暖工作，以免奶牛發(fā)生冷熱應(yīng)激，而影響生產(chǎn)性能和健康。另外，還要給奶牛提供足夠的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所，在養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)設(shè)置運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，每天都保證有一定的運(yùn)動(dòng)量。

合理的安排擠奶時(shí)間。因不同品種奶牛的產(chǎn)奶量不同，并且同一品種不同個(gè)體的產(chǎn)奶量也存在差異，因此奶牛在泌乳期擠奶時(shí)也要注意擠奶時(shí)間，奶牛的泌乳期一般為10個(gè)月，在奶牛產(chǎn)后，身體虛弱，并且乳房腫脹嚴(yán)重，不可一次性將奶全部擠凈，以免引發(fā)乳房炎。一般在產(chǎn)后第四天可正常擠奶。擠奶時(shí)間在泌乳期內(nèi)，干奶期前進(jìn)行，給奶牛有充足的體力恢復(fù)與乳房修復(fù)的時(shí)間。

要想奶牛維持較高的泌乳性就要做到適時(shí)干奶，奶牛的干奶期一般為2個(gè)月，在泌乳期后即正式進(jìn)入干奶期，干奶的目的是讓奶牛的乳腺和體質(zhì)得以恢復(fù)，因此在干奶階段一定要注意飼料的營(yíng)養(yǎng)。這一階段需要根據(jù)奶牛個(gè)體的實(shí)際情況以及體重的變化，體質(zhì)的恢復(fù)情況進(jìn)行有針對(duì)性的飼養(yǎng)管理，以加快奶牛的恢復(fù)和促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。

加強(qiáng)奶牛乳房的護(hù)理工作。乳房是奶牛重要的器官，很多奶牛會(huì)在產(chǎn)后出現(xiàn)乳房水腫的情況，尤其是對(duì)于高產(chǎn)奶牛來(lái)說(shuō)，這種現(xiàn)象更為嚴(yán)重，當(dāng)奶牛出現(xiàn)這種情況時(shí)可對(duì)奶牛的乳房進(jìn)行熱敷，并進(jìn)行按摩，可以有效緩解腫脹的情況。在日常的擠奶操作時(shí)也要加強(qiáng)乳房的按摩，并進(jìn)行規(guī)范的擠奶操作，以免奶牛出現(xiàn)乳房炎。

做好奶牛分娩前后的護(hù)理工作。奶牛在分娩前要做好保胎的工作，確保胎兒正常的生長(zhǎng)發(fā)育。在產(chǎn)后奶牛分娩后體內(nèi)電解質(zhì)失衡，身體虛弱，要進(jìn)行特殊的護(hù)理，可在產(chǎn)后給奶牛喂服麩皮鹽水湯，并調(diào)整奶牛的日糧結(jié)構(gòu)以促進(jìn)奶牛身體的恢復(fù)。

4 做好疾病防控

加強(qiáng)奶牛場(chǎng)疾病的防控工作，堅(jiān)持以預(yù)防為主，防治結(jié)合的方式，在平日里要做好圈舍、用具、飼料、飲水、奶牛自身等的消毒工作，奶牛飼料的質(zhì)量要有所保證，飼喂前要檢查其中是否有雜物，每天都要刷洗牛體，尤其是奶牛的后軀部位，不但可以保持體表清潔，還可以促進(jìn)血液循環(huán)。每天堅(jiān)持一定量的室外運(yùn)動(dòng)，接受陽(yáng)光照射，可增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病，對(duì)于孕牛來(lái)說(shuō)還可以避免難產(chǎn)。對(duì)于奶牛一些流行性疾病，可在日常的飼料中加入一些藥物進(jìn)行預(yù)防，同時(shí)還要根據(jù)本場(chǎng)的免疫程序有計(jì)劃的接種疫苗，以提高機(jī)體免疫力，減少疾病的發(fā)生。另外，還要重點(diǎn)做好奶牛生殖系統(tǒng)疾病和乳房炎的預(yù)防工作，定期的對(duì)奶牛進(jìn)行健康監(jiān)測(cè)，以便于及時(shí)的發(fā)現(xiàn)和治療。