大班家園合作活動(dòng)《大家來泡茶》課例研修

李永梅

家園合作活動(dòng)“大家來泡茶”的活動(dòng)是進(jìn)入大班圍繞“葉子”主題生成的一次家園合作探究活動(dòng)，而這次活動(dòng)也經(jīng)歷了兩次實(shí)踐和研討過程，兩次研討讓我感覺收獲良多，學(xué)到了一些有效性的策略和方法，也慢慢在解決實(shí)際教學(xué)問題的過程中逐漸成長。同時(shí)我還更加深刻認(rèn)識(shí)到，活動(dòng)中掌握知識(shí)不是最終目的，讓幼兒在自主探究中積累經(jīng)驗(yàn)，獲得能力，掌握方法，體驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的樂趣才是我們應(yīng)該重視的。這些新的理念都在我的活動(dòng)設(shè)計(jì)中逐次的滲透。而我的策略方法也在不斷地改進(jìn)?，F(xiàn)記錄如下：

孩子們對(duì)茶葉并不陌生，茶葉有濃厚的文化底蘊(yùn)，而茶館所特有的寧靜、和諧的意境，與幼兒生活的喧鬧場(chǎng)景形成對(duì)比，所以將茶文化所特有的精神愉悅、藝術(shù)感受、禮儀教育等信息融入幼兒的生活，將會(huì)給他們帶領(lǐng)開美妙的感悟。“大家來泡茶”整個(gè)活動(dòng)的內(nèi)容可以拆分為四個(gè)環(huán)節(jié)。第一個(gè)環(huán)節(jié)觀察茶葉、第二個(gè)環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)泡茶、第三個(gè)環(huán)節(jié)品茶、第四個(gè)環(huán)節(jié)了解茶文化，欣賞家長助教功夫茶。

策略一：支持探究，為幼兒的充分自主學(xué)習(xí)創(chuàng)造條件。

第一次活動(dòng)中不難看出，教師在整個(gè)活動(dòng)中處于“導(dǎo)演”的地位，主宰著整個(gè)活動(dòng)過程。幼兒未能體現(xiàn)出學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。幼兒在教師的帶領(lǐng)下只是看了看、說了說茶葉的顏色和形狀。甚至在教師提問時(shí)，有一部分孩子注意力分散，不停地在擺弄盤子里的茶葉。沒有讓幼兒在原有認(rèn)知水平上有所提高，也就很難促進(jìn)幼兒進(jìn)一步探究茶葉。在第二次的活動(dòng)設(shè)計(jì)中，老師的教學(xué)設(shè)計(jì)中滿足了幼兒自由探索，互相探索的需要，在孩子講述自己發(fā)現(xiàn)的過程中，及時(shí)發(fā)起互動(dòng)，讓幼兒比較茶葉的顏色、長短、卷直、粗細(xì)，充分感受茶葉的不同，這些知識(shí)點(diǎn)滲透其中。同時(shí)通過直觀形象的茶葉圖片概括幼兒的發(fā)現(xiàn)、觀點(diǎn)，幫助幼兒整理在探究中獲得的經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒知道不同形狀、顏色的茶葉有不同的名字，幫助他們提升對(duì)茶葉的認(rèn)識(shí)。老師要成為觀察者、合作者，跟著孩子思路走，關(guān)注他們感興趣的東西，適時(shí)地給予引導(dǎo)。幼兒有了一個(gè)自由的空間，能夠自由自主的按照自己的發(fā)現(xiàn)和同伴和老師講述，才能更好激發(fā)幼兒探索的欲望。這就是一種新的教學(xué)觀不是傳授知識(shí)的過程，而是創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓幼兒成為積極的活動(dòng)者和主動(dòng)的學(xué)習(xí)者，而老師充當(dāng)支持者、合作者?？偠灾?，幼兒在嘗試探索中發(fā)現(xiàn)事物的奧秘，他們所得到的樂趣和積極主動(dòng)性的發(fā)揮與能力的發(fā)展程度是教師講解演示所無法達(dá)到的。

策略二：重點(diǎn)切入，借助信息技術(shù)整合有效合力。

在第一次活動(dòng)中，受時(shí)間和空間上的限制，幼兒的觀察是隨機(jī)的，構(gòu)建的知識(shí)是零碎的、松散的。教師不能在一次活動(dòng)中真實(shí)、完整地展現(xiàn)茶葉的演變過程，于是借助信息技術(shù)教學(xué)，把這些知識(shí)點(diǎn)完整地串聯(lián)起來，讓幼兒切實(shí)感受到制作茶葉的復(fù)雜過程，但是活動(dòng)中我們可以看出幼兒的探索并未盡興，或許教師的初衷是讓幼兒獲得系統(tǒng)的制茶知識(shí)，但恰恰事倍功半，整個(gè)視屏?xí)r間過長，視屏中的一些制茶知識(shí)比較生硬，讓孩子難以理解消化?？贪宓慕庹f并沒有激發(fā)幼兒的興趣。而第二次活動(dòng)，我把采茶律動(dòng)和了解制茶過程這兩個(gè)環(huán)節(jié)的順序進(jìn)行了對(duì)調(diào)，先帶領(lǐng)孩子們欣賞和表演采茶，體會(huì)采茶勞動(dòng)帶來的歡樂與喜悅。再根據(jù)教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，利用動(dòng)態(tài)的圖片展示方式播放，通過富有童趣的課件，形象生動(dòng)地讓孩子們感知了制茶的過程，以此解開了他們的種種疑問，也提高了幼兒掌握知識(shí)的效率。其實(shí)教學(xué)活動(dòng)中往往會(huì)出現(xiàn)重點(diǎn)、難點(diǎn)，需要幼兒主動(dòng)探索理解、主動(dòng)掌握。可由于年齡特點(diǎn)和生活經(jīng)驗(yàn)所宥，幼兒總有“啟而不發(fā)”，所以教師適時(shí)借助信息技術(shù)整合圖像素材，把圖片、教師所講和幼兒思維融合在一起，幫助他們建立了完整、正確的認(rèn)知，并豐富其知識(shí)經(jīng)驗(yàn)。

策略三：自主操作，引導(dǎo)語明確且有啟發(fā)性。

在第一個(gè)活動(dòng)中，我們看到孩子們很投入、很高興地在學(xué)習(xí)泡茶，但是，仔細(xì)地觀察后我們不難發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：操作僅僅處于一種表面的形式，老師在孩子操作前并沒有提出明確的要求或任務(wù)，在整個(gè)泡茶活動(dòng)中，讓幼兒交流的機(jī)會(huì)很少，體現(xiàn)不出教師是如何鼓勵(lì)幼兒講述自己的操作結(jié)果和發(fā)現(xiàn)的，獲得關(guān)于茶的種類的正確認(rèn)識(shí)。在第二次活動(dòng)中我進(jìn)行了調(diào)整，在操作前老師讓孩子們帶著問題去泡茶，如：老師提出問題：“請(qǐng)小朋友選擇其中一種茶葉來泡茶，泡好后還要看看茶水是什么顏色的？喝的茶是什么味道的？把你泡好的茶和別的組的小朋友共同分享，茶的味道是一樣的嗎？效果就肯定不一樣了。孩子們帶著問題操作，目的性更強(qiáng)、興趣更濃，很快就辨別出不同的茶泡出來的顏色和味道都不一樣。所以問題如同針頭一樣牽引著操作和探索這條“線”一步步向前走，使幼兒的探索活動(dòng)更有效?？此埔粋€(gè)簡單的活動(dòng)，卻蘊(yùn)藏著教師智慧和展新的科學(xué)教育觀，何為以孩子為主？何為自主操作？何為給孩子一個(gè)充分自由的探索空間？……在活動(dòng)中得到詮釋，因?yàn)檫@些，活動(dòng)才會(huì)顯得如此鮮活。

策略四：及時(shí)的反饋，有效提高教學(xué)效果。

同是結(jié)束活動(dòng)，第二次活動(dòng)老師的語言要干凈、簡練。延伸活動(dòng)設(shè)置了懸念，激起了幼兒下次參加探究活動(dòng)的欲望，為后面的幼兒的探究活動(dòng)不斷深入打下基礎(chǔ)。在一日生活中，幼兒對(duì)周圍世界的好奇和疑問無時(shí)無刻不在發(fā)生，老師在活動(dòng)中的正確的引導(dǎo)和適當(dāng)?shù)膮⑴c，可以讓幼兒在科學(xué)活動(dòng)中受益匪淺。

二次研討下來，我體會(huì)最深的是應(yīng)該讓幼兒通過自己的探究來獲得知識(shí)和積累經(jīng)驗(yàn)，哪怕幼兒得出的結(jié)論與科學(xué)的概念有出入，但只要他們有自己的論點(diǎn)和論據(jù)，他們的學(xué)習(xí)就非常有價(jià)值，因?yàn)榉e極主動(dòng)的學(xué)習(xí)態(tài)度、探究中產(chǎn)生的認(rèn)知沖突以及學(xué)習(xí)過程中獲得的經(jīng)驗(yàn)，比教師灌輸?shù)乃^的知識(shí)要有意義得多。我們需要時(shí)間、需要繼續(xù)探索，但絕不能后退！