口味一生變七次

10歲前受父母影響大 10歲前是孩子飲食習(xí)慣建立和發(fā)展的重要時期。這一階段，如果父母口味重或做飯多油膩，孩子的口味偏好也會趨同，這樣會增加孩子超重、肥胖、患慢病的風(fēng)險。

10-20歲易受廣告影響 這個年齡段的青少年身體發(fā)育較快，一方面受激素影響，食欲旺盛、食量增加，且更喜歡高熱量食物。另一方面，青少年易受食品廣告的影響，使得快餐、含糖飲料在青少年中廣泛流行。

20-30歲容易受伴侶、生育影響 20-30歲正是步入婚戀和生育的階段，在與伴侶共同生活的過程中，口味會互相影響，強勢一方的口味可能占主導(dǎo)地位。假如一方口味較重，愛吃燒烤、快餐等，也會影響另一方。

30-40歲易受工作環(huán)境、生活壓力影響 30-40歲時，工作繁忙、生活壓力會影響人們的食物選擇。而人們疲勞及壓力大時口味更重，迷戀吃咸或甜。

40-50歲容易被喜好牽著走 人到中年，口味相對較固定，人體免疫力、體力有所下降。一些人即使知道某些食物不利健康，也常常因為習(xí)慣成自然，不愿改變偏好。

50-60歲受體力活動下降影響 50歲以后，體力、精力開始衰退，口味也會變差，很多疾病先兆也開始顯現(xiàn)，最有效的方法是吃動結(jié)合。

60歲以上受身體機能影響 60歲以上人群身體機能下降、味覺退化，還會出現(xiàn)牙齒脫落、吞咽受阻，消化能力下降等問題，飲食更要調(diào)整，要豐富飲食種類，延長烹飪時間。

（《生命時報》2018.5.22 水欣/文）