我們身在何處，又將去往哪里

唐彩琰

中圖分類(lèi)號(hào)：S815.9 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：C 文章編號(hào)：1001-0769（2018）03-0030-02

一年前的上一周，美國(guó)53%～54%瘦肉率的生豬平均價(jià)格為1.53美元/kg；而今年，上一周生豬價(jià)格達(dá)到1.62～1.64美元/kg，或者說(shuō)每頭豬多凈賺約8美元。

一年前，美國(guó)體重18 kg的架子豬的現(xiàn)貨平均價(jià)格為72美元；而今年，本周架子豬的現(xiàn)貨價(jià)格達(dá)到了88美元，這可是16美元的差距。

本周，美國(guó)生豬上市達(dá)到243.8萬(wàn)頭。今年到目前為止共上市1 170.7萬(wàn)頭，而去年同期上市1 149.9萬(wàn)頭，兩者相差20.4萬(wàn)頭或者說(shuō)1.8%。

今年，上周每頭上市肥豬的平均體重為128.5 kg（艾奧瓦州和明尼蘇達(dá)州）；而去年同期每頭上市肥豬的平均體重為127 kg——相差1.5 kg。

我們的觀察是，盡管產(chǎn)量有所增加，但育肥豬和架子豬的價(jià)格都較為強(qiáng)勁，這正是良好需求的真實(shí)反映。

·全球生豬存欄量

表1是美國(guó)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)的全球生豬存欄量。值得注意的是，全球生豬的總存欄量比去年減少了約1.8%?？偭繙p少了，而非增加！

·全球豬肉生產(chǎn)

表2是美國(guó)農(nóng)業(yè)部估計(jì)的全球豬肉產(chǎn)量，總產(chǎn)量增加了1.8%。全球人口總數(shù)每年增加1.1%（83億人口）。人口增多，加之豬肉的需求也相應(yīng)增多，從而有助于確保全球大部分市場(chǎng)保持盈利。

本周我們將參加在墨西哥特帕蒂特蘭舉行的AMVEXAJ豬肉大會(huì)。我們將在下周的評(píng)論中介紹我們對(duì)墨西哥養(yǎng)豬業(yè)的觀察?！酢?/p>

原題名：Where we at？ Where are we going？（英文）

原作者：Jim Long