一堂科學(xué)實(shí)驗課以及教學(xué)反思

王曉潔 劉孟豪

小學(xué)科學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)提出六年級學(xué)生在物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域，要求學(xué)生對物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)有初步了解，要求教師要做好課堂教學(xué)評價。為給學(xué)生創(chuàng)設(shè)更好的科學(xué)課體驗，以《小蘇打和白醋的變化》為例，教師展開多方面反思，發(fā)現(xiàn)一堂成功的實(shí)驗課是需要教師在課前實(shí)驗材料上做好充分準(zhǔn)備、課上用有趣的導(dǎo)入激發(fā)學(xué)生對本課的探究熱情、課中關(guān)注學(xué)生的動態(tài)及其在接收知識過程中的反應(yīng)情況。

《小蘇打和白醋的變化》是教科版六年級第二單元"物質(zhì)的變化”的第四課，這一節(jié)課有三個知識要點(diǎn)：觀察并了解小蘇打和白醋的特性、觀察兩者混合后發(fā)生的現(xiàn)象、研究兩者反應(yīng)產(chǎn)生了一種具有什么性質(zhì)的氣體。這三個要點(diǎn)中第一個較為簡單，后面兩點(diǎn)是既是本節(jié)重點(diǎn)，也是本課操作的難點(diǎn)。這節(jié)課看似簡單，實(shí)則需要做很多準(zhǔn)備。

1 課前材料準(zhǔn)備的反思

1.1 放蠟燭容器的選擇

課前看過一節(jié)優(yōu)質(zhì)課視頻，在引導(dǎo)學(xué)生得出“實(shí)驗產(chǎn)生的氣體比空氣重”的環(huán)節(jié)中，該老師在500毫升的A燒杯裝著點(diǎn)燃的蠟燭，在500毫升的B燒杯裝小蘇打，白醋倒進(jìn)后B燒杯后產(chǎn)生的氣體直接倒入有蠟燭的A燒杯。在課前，教師也做了這種嘗試，然而效果并不明顯，實(shí)驗成功率極低。于是，教師考慮將放蠟燭的500毫升的燒杯換成250毫升的，原本反應(yīng)的小蘇打和白醋的量不變；實(shí)驗后，還是失??；接著將放蠟燭的燒杯換成100毫升規(guī)格，實(shí)驗成功率大大提高。于是，確定了放蠟燭的燒杯規(guī)格。

1.2 蠟燭如何放進(jìn)小燒杯

雖然經(jīng)過多次實(shí)驗確定將蠟燭放在100毫升規(guī)格的燒杯中，但是如何快速且穩(wěn)定將蠟燭粘在燒杯底部需要思考。倘若用手拿著蠟燭在如此小的燒杯是固定不了的，因為實(shí)驗要求蠟燭高度低于杯口，而燒杯口徑太小，手無法伸進(jìn)燒杯將蠟燭穩(wěn)穩(wěn)落在杯底。既然手大，那就采用細(xì)的工具，只要該工具能穿過杯口，就可以解決這一難題。于是，教師想到用鑷子夾著蠟燭上端，當(dāng)打火機(jī)在蠟燭底部燃燒形成蠟油后迅速將蠟燭粘合在燒杯底部。這一方法簡單，快捷，一個難題得到解決。

1.3 白醋和小蘇打進(jìn)行反應(yīng)的容器選擇

從在500毫升的大燒杯反應(yīng)到250毫升的中燒杯反應(yīng)，再到集氣瓶、一次性塑料杯、240毫升的圓口直筒透明的玻璃杯，發(fā)現(xiàn)塑料杯和玻璃杯效果不錯，不過玻璃杯更勝一籌。一方面，學(xué)生不至于把杯子壓扁使得液體流出。當(dāng)學(xué)生將小蘇打倒進(jìn)白醋中發(fā)生反應(yīng)蓋上蓋子時，出于害怕氣體跑掉的本能會在蓋子上用較大的力；另一方面，在拿燃燒的木條伸進(jìn)反應(yīng)后的杯中檢測氣體是否支持燃燒時，不會因為手抖而把杯子燙破。

1.4 蓋玻璃杯口的塑料培養(yǎng)皿換成厚的塑料板，使得移動時更加方便。

1.5 白醋和小蘇打量的確定

經(jīng)過多次實(shí)驗得出，普通吃飯的勺子6份醋，兩份小蘇打。

2 課前導(dǎo)入的反思

僅僅用感官來觀察醋和白水的區(qū)別，這樣的導(dǎo)入方式不夠新穎，過于平淡，難以激發(fā)學(xué)生的探索興趣。用小蘇打和白醋的反應(yīng)模擬火山噴發(fā)實(shí)驗的視頻引起他們對實(shí)驗的探究熱情。通過這個現(xiàn)象認(rèn)識所用到材料的性質(zhì)，引起學(xué)生對后續(xù)實(shí)驗的期待。

3 課上實(shí)驗過程的反思

（1）時間分配。之前花了較多時間在白醋和小蘇打觀察和特點(diǎn)匯報，學(xué)生對這兩種物質(zhì)并不陌生，它們特點(diǎn)很鮮明，觀察時間不必五分鐘，三分鐘即可，再請兩位學(xué)生匯報補(bǔ)充便可完成這一環(huán)節(jié)，為做這兩種物質(zhì)混合反應(yīng)的實(shí)驗留足時間。

（2） 實(shí)驗演示。有些學(xué)生出現(xiàn)各種情況，導(dǎo)致實(shí)驗打不到理想效果，得不到相應(yīng)結(jié)論，因此老師做演示實(shí)驗很有必要。只是，在教師演示時實(shí)驗裝置墊得不夠高，學(xué)生看不全，下次可以把凳子放在講臺，將實(shí)驗置于凳子上演示。

（3）關(guān)注學(xué)生的實(shí)驗操作。作為老師，經(jīng)過多次實(shí)驗，自我感覺良好，實(shí)驗效果明顯。可是，在學(xué)生身上并不容易，有的學(xué)生蓋蓋子速度慢，有的蓋不緊，有的還在反應(yīng)進(jìn)行時偷偷打開，導(dǎo)致小蘇打和白醋反應(yīng)的氣體濃度被稀釋，為后面不能成功熄滅蠟燭埋下敗筆。因此，留心課堂中學(xué)生的反應(yīng)給我的教學(xué)改進(jìn)指引了方向。

（4）材料配給。給每組多準(zhǔn)備一份醋和小蘇打，也許第一次由于某些原因?qū)е聦?shí)驗失敗，給學(xué)生多一次機(jī)會，給他們多一點(diǎn)探索的時間。他們從實(shí)驗中發(fā)現(xiàn)問題，再經(jīng)過實(shí)驗解決問題。

（5）實(shí)驗擴(kuò)展。給學(xué)生擴(kuò)展用小蘇打和白醋還能做有趣的實(shí)驗，比如把氣球吹脹、做模擬火山噴發(fā)實(shí)驗等。學(xué)生在實(shí)踐中體驗科學(xué)的樂趣。

作為一名科學(xué)老師，深感要把一節(jié)科學(xué)課上好并不容易。在給學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗前，教師需在課前做許多預(yù)實(shí)驗，將最容易得出現(xiàn)象的操作方法在課堂中呈現(xiàn)，一來學(xué)生能通過自己動手操作還原了物體間變化的真相，二來也著實(shí)讓課堂有效時間得到充分利用?？茖W(xué)是需要學(xué)生親自去操作實(shí)踐才能收獲更好，如果剝奪他們動手的機(jī)會，他們的實(shí)踐探究能力將會產(chǎn)生到消極影響?？茖W(xué)老師需要有不怕苦不怕累不怕臟的精神，積極探索，主動學(xué)習(xí)，克服惰性，勤于反思教學(xué)，一步一步提高自己的專業(yè)能力，也為成就孩子們更好的未來做一份努力。

（作者單位：珠海市香洲區(qū)甄賢小學(xué)）