施氮量對(duì)自育烤煙新品種GZ90和GZ66產(chǎn)質(zhì)量的影響

饒文平 申昌優(yōu) 連海 肖燕 李祖瑩 李志珍 鐘秋瓚 劉毅

摘要 [目的]完善自育烤煙新品種GZ90和GZ66的配套栽培技術(shù)。[方法]對(duì)GZ90和GZ66進(jìn)行不同梯度的施氮量田間試驗(yàn)，探明不同施氮水平對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量及質(zhì)量的影響。[結(jié)果]自育烤煙新品種GZ90在施純氮135 kg/hm2時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育較好，產(chǎn)值最高，煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，在施純氮120 kg/hm2時(shí)均價(jià)和上中等煙比例最好;施純氮135 kg/hm2時(shí)，自育烤煙新品種GZ66的生長(zhǎng)發(fā)育較好，上中等煙比例、產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)最高，煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，可以滿足優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的要求。[結(jié)論]自育烤煙新品種GZ66和GZ90的最佳施純氮量為135 kg/hm2。

關(guān)鍵詞 烤煙;品種;施氮量;產(chǎn)質(zhì)量;化學(xué)成分

中圖分類號(hào) S572文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 0517-6611（2018）34-0111-03

氮作為烤煙生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)質(zhì)量形成的重要元素，也是最敏感的因素，氮過多或過少對(duì)煙株生長(zhǎng)及煙葉品質(zhì)均不利[1-4]。只有根據(jù)當(dāng)?shù)氐乃?、肥、氣、熱及酸堿度等條件，合理的施氮量才能保證煙株的正常發(fā)育，進(jìn)而生產(chǎn)出化學(xué)成分協(xié)調(diào)、內(nèi)含物質(zhì)豐富、油分較足的優(yōu)質(zhì)煙葉[5-6]。

江西省贛州市是濃香型烤煙產(chǎn)區(qū)。近年來，由于當(dāng)?shù)刂髟钥緹熎贩NK326和云煙87早花現(xiàn)象嚴(yán)重及其品種特征特性出現(xiàn)退化現(xiàn)象，品種單一已是影響江西煙葉發(fā)展的重要因素之一，因此，選育及篩選出替代烤煙新品種并探索其配套栽培技術(shù)是當(dāng)前急需解決的問題[7-8]。不同烤煙品種其品質(zhì)特性不同，適宜的栽培技術(shù)才能彰顯出其品種特色，施氮量是栽培過程中一個(gè)重要的影響因素[9]。GZ90和GZ66是贛州市煙草科學(xué)研究所自主選育的新品系，筆者通過不同施氮量對(duì)GZ90和GZ66的產(chǎn)質(zhì)量影響及與K326的比較試驗(yàn)，完善它們的配套栽培技術(shù)，以期選育適應(yīng)江西生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良烤煙新品種，為進(jìn)一步改良自育新品種的特性提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試品種（系）3個(gè)，分別為自育新品種GZ66和GZ90，當(dāng)?shù)刂髟云贩NK326（CK）。

肥料有煙草專用復(fù)合肥、鈣鎂磷肥、硝酸鉀、硫酸鉀等。

1.2 試驗(yàn)地概況

供試土壤理化性狀：pH 5.67，有機(jī)質(zhì)27.77 g/kg，堿解氮118.5 mg/kg，速效磷23.97 mg/kg，速效鉀148 mg/kg;土地平整，排灌方便，土地肥力均勻一致。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

3個(gè)品種各設(shè)3個(gè)施肥水平：高肥（施純氮150 kg/hm2）、中肥（施純氮135 kg/hm2）、低肥（施純氮120 kg/hm2）。共9個(gè)處理。采用完全隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，3次重復(fù)，小區(qū)面積48 m 行距1.2 m，株距0.5 m。各項(xiàng)農(nóng)事操作保持一致，同一管理措施在同一天內(nèi)完成。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目與方法

在烤煙田間生長(zhǎng)過程中，參照 YC/T 142─2010 標(biāo)準(zhǔn)，在各個(gè)小區(qū)調(diào)查不同烤煙品種的生育期、農(nóng)藝性狀、經(jīng)濟(jì)性狀、煙葉品質(zhì)等。當(dāng)煙葉成熟時(shí)嚴(yán)格以小區(qū)為單位，采收后置于烤房的同一層烘烤，每個(gè)小區(qū)單獨(dú)計(jì)產(chǎn)，按 42 級(jí)烤煙國(guó)標(biāo)級(jí)，并計(jì)產(chǎn)、計(jì)值。各處理分別選取 X2F、C3F、B2F 煙葉樣品各 2 kg，送贛州市煙草公司進(jìn)行外觀質(zhì)量及化學(xué)成分鑒評(píng)。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS進(jìn)行整理和統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施氮量對(duì)烤煙主要農(nóng)藝性狀的影響

煙株的農(nóng)藝性狀與煙株的生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量密切相關(guān)，通過對(duì)參試品種（系）不同肥力處理主要農(nóng)藝性狀進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果見表1。由表1可知，品種內(nèi)株高、有效葉片、莖圍和腰葉長(zhǎng)寬均隨著施氮量的增加呈升高趨勢(shì)，但差異不顯著;在同一施氮水平上，GZ90和GZ66的株高、有效葉片、莖圍和腰葉寬均高于對(duì)照K326，其中株高和葉片數(shù)差異顯著，莖圍和腰葉寬差異不顯著;在同一施氮水平上，節(jié)距和腰葉長(zhǎng)略小于對(duì)照組K326，但差異不顯著。這說明在試驗(yàn)區(qū)土壤肥力條件下，在施純氮 120～135 kg/hm2時(shí)，3 個(gè)參試品種的煙株生長(zhǎng)隨著施肥量的增加而生長(zhǎng)更加旺盛。

2.2 不同施氮量對(duì)烤煙烤后原煙外觀質(zhì)量的影響

施氮量對(duì)各部位烤后煙葉的外觀質(zhì)量有一定影響。由表2可知，參試品種（系）不同肥力處理烤后煙葉均成熟，顏色均為橘黃，葉片結(jié)構(gòu)均疏松，身份均適中。同一品種不同肥力之間色澤存在差異：GZ90中肥>GZ90低肥>GZ90高肥，GZ66高肥>GZ66中肥>GZ66低肥，K326低肥=K326中肥>K326高肥;油分除GZ66和GZ90低肥稍有外，其他都是有。隨著施氮量的增加，各部位煙葉的成熟度有一定程度的下降，身份加厚，組織結(jié)構(gòu)趨向緊密，但不明顯，同時(shí)油分有所增加，上部葉的顏色也趨深。

2.3 不同施氮量對(duì)烤煙經(jīng)濟(jì)性狀的影響

由表3可知，隨著施氮量的增加，3個(gè)參試烤煙品種（系）的產(chǎn)量呈增加趨勢(shì)，產(chǎn)值、均價(jià)呈先升后降趨勢(shì);上等煙、上中等煙比例GZ66和K326隨著施氮量的增加呈先升后降趨勢(shì)，GZ90隨著施氮量的增加而逐步降低。從產(chǎn)量和產(chǎn)值看，GZ90高肥產(chǎn)量最高中肥產(chǎn)值最高，分別為2 690.85 kg/hm2和50 152.20元/hm GZ66中肥次之，分別為2 560.95 kg/hm2和45 957.90元/hm 且GZ90、GZ66中肥與低肥差異顯著，K326整體產(chǎn)量低差異不顯著;從均價(jià)、上等煙比例和上中等煙比例看，最高的K326中肥，分別為21.20元/kg 、39.73%、90.65%，其次是GZ90低肥，分別為18.99元/kg 、35.67%、89.34%。說明施氮量過高對(duì)煙葉外觀質(zhì)量有影響，進(jìn)而對(duì)產(chǎn)量、產(chǎn)值等其他經(jīng)濟(jì)性狀產(chǎn)生不利影響。綜合來看，3個(gè)參試品種（系）GZ90、GZ66和K326中等施氮量最佳。

2.4 不同施氮量對(duì)烤煙內(nèi)在化學(xué)成分的影響

一般認(rèn)為，我國(guó)優(yōu)質(zhì)烤煙C3F的適宜總糖含量以20%～26%為宜，還原糖含量以18%～25%為宜，煙堿含量以2.5%為宜，含鉀量不得低于2%;在南方煙區(qū)含鉀量以3%左右最為適宜，總氮含量以2.5%為宜，氯含量以0.4%～0.8%較為理想，施木克值（糖蛋比）在2.0～2.5煙葉質(zhì)量較好，總氮與煙堿比值以1較為合適;糖堿比在8～10為宜。

由表4可知，從中部煙葉化驗(yàn)結(jié)果看，3個(gè)參試品系糖堿比除GZ90中肥外均偏高，GZ90中肥的整體內(nèi)在化學(xué)成分及糖堿比和氮堿比相對(duì)其他施氮水平和照組K326均較適宜、協(xié)調(diào)。從上部煙葉化驗(yàn)結(jié)果看，除K326低肥糖堿比偏高外，其他品種（系）不同施肥標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)在化學(xué)成分及糖堿比和氮堿比均較適宜、協(xié)調(diào)。綜合來看，3個(gè)參試品種（系）整體內(nèi)在化學(xué)成分及糖堿比和氮堿比等均在中等施氮水平較適宜、協(xié)調(diào)。

3 討論

氮是煙草重要的品質(zhì)元素，是煙草產(chǎn)量與品質(zhì)形成的重要前提，過高或過低的施氮量，均不利于煙草形成一定的產(chǎn)量與較高的品質(zhì)[10-12]。氮素供應(yīng)不足，則煙株生長(zhǎng)緩慢，葉片早衰，烤后煙葉薄且輕，煙堿含量低，香氣差，刺激性不夠;氮素供應(yīng)過多，則煙株生長(zhǎng)過旺，葉色濃綠，貪青晚熟，甚至形成“黑爆煙”，烤后煙堿含量過高，刺激性大，煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)下降[13-15]。

該試驗(yàn)結(jié)果表明，同一個(gè)品種株高、有效葉片、莖圍和腰葉長(zhǎng)寬均隨著施氮量的增加呈升高趨勢(shì)，說明氮素能夠促進(jìn)煙株的發(fā)育，這與黃元炯等[16]、杜興華等[17]的研究結(jié)果一致。同時(shí)，自育烤煙新品種GZ90和GZ66的產(chǎn)量隨著施氮量的增加而升高，但產(chǎn)值、均價(jià)、上等煙比例及上中等煙比例等經(jīng)濟(jì)性狀呈先升高后降低的趨勢(shì)，并以施純氮135 kg/hm2處理最好。這與趙科等[18]的研究結(jié)果一致。說明較高的施氮量雖然可促進(jìn)煙葉的發(fā)育，但并不利于其烘烤品質(zhì)的形成。從烤煙內(nèi)在化學(xué)成分分析，隨施氮量的增加，上部葉和中部葉煙堿、總氮含量大致呈增加趨勢(shì)，總糖、還原糖含量呈先下降后上升趨勢(shì)，糖堿比、氮堿比 、蛋白質(zhì)等以中等氮肥處理較合理。蔡曉布等[19]研究表明，氮用量與煙葉中總氮和煙堿含量呈正相關(guān)。這與該試驗(yàn)結(jié)果一致，說明適宜的氮肥施用量有利于烤煙內(nèi)在化學(xué)品質(zhì)的協(xié)調(diào)。

4 結(jié)論

在烤煙栽培中，要嚴(yán)格控制氮肥施用量，不可因缺氮而加劇對(duì)烤煙的傷害，從而嚴(yán)重影響正常的生理代謝，使產(chǎn)量和品質(zhì)降低;也不可過量施用氮肥，使與土壤中的其他養(yǎng)分比例失調(diào)。在贛州信豐煙區(qū)試驗(yàn)條件下，施純氮135 kg/hm2時(shí)，自育烤煙新品種GZ66的生長(zhǎng)發(fā)育較好，上中等煙比例、產(chǎn)量、產(chǎn)值及均價(jià)最高，煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，可以滿足優(yōu)質(zhì)煙葉生產(chǎn)的要求;自育烤煙新品種GZ90在施純氮135 kg/hm2時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育較好，產(chǎn)值最高，煙葉化學(xué)成分協(xié)調(diào)，在施純氮120 kg/hm2時(shí)均價(jià)和上中等煙比例最好。綜合來看，自育烤煙新品種GZ66和GZ90的最佳施純氮量為135 kg/hm2。

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