柑橘種植調(diào)研報(bào)告

陳瑾　陳俊偉　孟亞萍

[摘 要]在湖南柑橘是我省主要經(jīng)濟(jì)果樹，同時(shí)我省也是第一柑橘種植大省，要發(fā)展這一傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，我省需要在柑橘規(guī)范肥料使用、病蟲害防護(hù)、治理園區(qū)環(huán)境、增加保鮮設(shè)施等方面加強(qiáng)管理，將我省由柑橘種植大省向柑橘種植優(yōu)省更進(jìn)一步，提高果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。

[關(guān)鍵詞]配套措施；病蟲害；土壤；保鮮

[中圖分類號(hào)]S666 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

在巴西和美國(guó)，柑橘類果汁的70%-75%被加工，柑橘汁占果汁的3/4。 中國(guó)柑橘的年加工量實(shí)際上不足年產(chǎn)量的10%。 中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整力度，拓展市場(chǎng)對(duì)名優(yōu)、特優(yōu)、最優(yōu)柑橘的需求。把它從原來的定量模式轉(zhuǎn)變?yōu)槎ㄐ阅Ｊ?，提高了水果的品質(zhì)和商品質(zhì)量。在全球范圍內(nèi)柑橘總產(chǎn)量的35%都是用來加工成柑橘副產(chǎn)品，中國(guó)柑橘種植需要調(diào)整品種的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，要有量變到質(zhì)變的飛躍，培育優(yōu)良的柑橘名種，提高柑橘果品的商業(yè)價(jià)值。

根據(jù)以上情況分析湖南衡陽地區(qū)柑橘種植有以下幾點(diǎn)：

1 配套措施不完善，影響種植效益

已建柑橘園基礎(chǔ)設(shè)施不足。我省柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要是利用荒山荒地改土建園，果園持續(xù)投入少，果園道路、灌溉等基礎(chǔ)設(shè)施十分簡(jiǎn)陋，不少橘園都沒有實(shí)現(xiàn)水、電、路“三通”，基本生產(chǎn)條件差，難以保障高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)；果農(nóng)在柑橘園初期建造時(shí)往往沒有經(jīng)過測(cè)量設(shè)計(jì)，對(duì)于選址的標(biāo)準(zhǔn)和要求沒有概念。大多數(shù)果園靠天收，前期選種不適，后期投入不足。果園植株過密，品種雜亂，布局不合理，耕作、施肥灌溉都不方便，生產(chǎn)配套設(shè)施有待完善、栽培管理措施有待提高，等等，嚴(yán)重影響柑橘果品的品質(zhì)。

2 威脅產(chǎn)業(yè)安全的黃龍病

在柑橘生長(zhǎng)過程中要注意黃龍病這種毀滅性病害，這個(gè)被全球亞洲、非洲、大洋洲、美洲等多個(gè)國(guó)家列為重點(diǎn)植物檢疫對(duì)象的有害疫情，是柑橘生產(chǎn)的頭號(hào)殺手，制約著柑橘產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。在柑橘園中如果有植株出現(xiàn)葉片發(fā)黃后結(jié)果變少并且都是畸形的話，那就要考慮黃龍病了。如果不抓緊鏟除病株，最終植株都會(huì)死亡，造成果園被廢，經(jīng)濟(jì)損失不可估量。最近幾年，由于全球氣候極端，南方冬季溫度較往年偏高，傳播病毒的木虱蟲數(shù)量徒增，一些未經(jīng)檢疫的苗種被非法買賣，果園的粗放管理。黃龍病在各項(xiàng)因素的共同作用下擴(kuò)散蔓延開，不僅僅是影響本地柑橘的生產(chǎn)，同時(shí)也會(huì)影響到果農(nóng)收入和對(duì)外貿(mào)易。

柑橘黃龍病的預(yù)防工作要從源頭做起，首先就要推廣健康的種苗，這能夠在一定程度上預(yù)防控制住黃龍病。然后就是斬?cái)鄠鞑ピ?，木虱是黃龍病傳染的載體，要積極防治木虱降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于園區(qū)內(nèi)已染病柑橘樹要進(jìn)行鏟除后無公害處理掉，避免傳染源擴(kuò)大危害。最后就是加強(qiáng)檢疫管理，切勿將病株流入產(chǎn)區(qū)，危害一方。

3 地力嚴(yán)重下降，換肥提質(zhì)又增收

衡陽大部分土壤屬酸性紅壤。盡管柑橘喜歡在pH值在5.5和6.5之間的微酸性土壤中生長(zhǎng)，但由于柑橘農(nóng)民越來越依賴化肥，所以化肥使用量每年都是創(chuàng)紀(jì)錄地增長(zhǎng)，特別是近年來，化肥生產(chǎn)廠家生產(chǎn)高養(yǎng)分肥料投放市場(chǎng)。園區(qū)土壤遭到嚴(yán)重破壞，土壤的理化性狀、微生物群落、結(jié)構(gòu)種類等都發(fā)生了變化，土壤有機(jī)質(zhì)含量低于1%。柑橘樹表現(xiàn)出一系列微量元素缺失癥狀，土地板結(jié)影響通透性，由于中、微量元素的大量被固定，樹體出現(xiàn)未老先衰的狀態(tài)，由于土壤肥力得不到提高的同時(shí)土壤板結(jié)嚴(yán)重，園區(qū)內(nèi)土壤情況得不到改善導(dǎo)致柑橘果實(shí)大小差異明顯、外觀口感不佳，產(chǎn)量和品質(zhì)也是一年不如一年。

相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：有機(jī)肥和化肥按照一定的科學(xué)比例混合使用，對(duì)改良土壤作用明顯，土壤有機(jī)質(zhì)和理化性質(zhì)的改良是土壤營(yíng)養(yǎng)提升的關(guān)鍵。樹體營(yíng)養(yǎng)得到滿足，自然果實(shí)的數(shù)量和品質(zhì)的提升就很明顯了。湖南是生豬外銷、出欄、存欄量分別位居全國(guó)第一、第二、第三位的養(yǎng)殖大省。同時(shí)畜禽糞便會(huì)危害自然環(huán)境影響人體健康，如若不好好處理加以利用就是有危害的廢棄物。但是對(duì)果園來說，除開綠肥，農(nóng)村中有機(jī)肥料的重要來源之一便是經(jīng)過發(fā)酵的畜禽糞便，有危害的廢棄物搖身一變成為天然有機(jī)肥，科學(xué)的規(guī)劃加上合理的布局將化腐朽為神奇。將果樹種植與禽畜養(yǎng)殖根據(jù)實(shí)際情況結(jié)合起來共同發(fā)展，深層次地構(gòu)建種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。改良柑橘園區(qū)土壤狀況。

4 保鮮貯藏設(shè)施

在全國(guó)來說，湖南柑橘的種植面積長(zhǎng)期排名首位，但是就柑橘成熟期來說過于集中，并且大部分都是鮮食品種。柑橘產(chǎn)后商品化能力不強(qiáng)，加工基地處理副產(chǎn)品能力薄弱。從全省產(chǎn)后環(huán)節(jié)來說，在市面上流通的果蔬八成以上都沒有保鮮措施，腐損的果蔬達(dá)到產(chǎn)量的三分之一，現(xiàn)如今市場(chǎng)發(fā)展而果蔬的貯藏保鮮卻還在不斷拖后腿。大量柑橘同時(shí)上市，市場(chǎng)供應(yīng)量過大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力減弱，柑橘保鮮難，價(jià)格走低果農(nóng)收入受到嚴(yán)重影響。本地柑橘果農(nóng)可建設(shè)保鮮庫，首先柑橘可以保鮮儲(chǔ)藏，降低產(chǎn)后腐損率減少損失。然其次柑橘在保鮮庫中可以延長(zhǎng)上市時(shí)間，錯(cuò)開銷售期。第三是發(fā)展延伸產(chǎn)業(yè)鏈，將果實(shí)進(jìn)行分級(jí)包裝讓農(nóng)民增收。

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