淺析湖南特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)模式

邢增東

摘 要：綠色健康的特色農(nóng)產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的追捧。擴(kuò)大特色農(nóng)業(yè)，健全特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，完善特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式，對(duì)促進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)具有重要意義。為了擴(kuò)大特色農(nóng)產(chǎn)品在市場(chǎng)中的份額，進(jìn)一步提高特色農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，增加農(nóng)民收入，有必要系統(tǒng)地分析特色農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售過(guò)程中的營(yíng)銷(xiāo)策略和營(yíng)銷(xiāo)模式。

關(guān)鍵詞：湖南省;特色農(nóng)產(chǎn)品;營(yíng)銷(xiāo)模式;探索

1? 當(dāng)前湖南特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售存在問(wèn)題

1.1? 市場(chǎng)操控能力薄弱

想要擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售規(guī)模，僅僅在種植和養(yǎng)殖的技術(shù)環(huán)節(jié)上發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還必須注意市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律[1]。然而，由于缺乏經(jīng)驗(yàn)、人才、資金和信息獲取不及時(shí)，有些農(nóng)戶(hù)不了解市場(chǎng)的發(fā)展前景，有些農(nóng)戶(hù)不懂得品牌的注冊(cè)，有些農(nóng)戶(hù)不擅長(zhǎng)開(kāi)展宣傳，導(dǎo)致市場(chǎng)反應(yīng)不大，包裝加工等級(jí)太低，未能引起消費(fèi)者的廣泛關(guān)注[2]。

1.2? 特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式單一

通過(guò)對(duì)湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售現(xiàn)狀的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，湖南特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式相對(duì)簡(jiǎn)單。以湘西獼猴桃為例，與水果、奶制品相比，這些商品經(jīng)常進(jìn)行促銷(xiāo)，而湘西獼猴桃并未及時(shí)進(jìn)行有效的市場(chǎng)促銷(xiāo)，交叉銷(xiāo)售幾乎沒(méi)有。通過(guò)實(shí)地調(diào)查主要商場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，湘西獼猴桃在湖南省的假日銷(xiāo)售量非常低，幾乎從未使用會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)或微信營(yíng)銷(xiāo)方式推廣。

1.3? 特色農(nóng)產(chǎn)品品牌影響力低下

與全國(guó)其他省份相比，湖南省對(duì)于特色農(nóng)產(chǎn)品品牌的建設(shè)與全國(guó)其他省份之間還存在一定的差距，除少數(shù)種類(lèi)之外，其余大部分特色農(nóng)產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中的占有率、知名度都較低。究其原因，主要是特色農(nóng)產(chǎn)品的主要培育者往往是知識(shí)水平較低的農(nóng)民，而知識(shí)水平的缺失使得他們對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌宣傳意識(shí)不強(qiáng)。

2? 湖南特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式發(fā)展建議

2.1? 完善經(jīng)營(yíng)理念，提升營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)

推進(jìn)特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)，關(guān)鍵在于完善特色農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)理念，減少銷(xiāo)售誤區(qū)。在現(xiàn)代市場(chǎng)中，特色農(nóng)產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)觀念要求以市場(chǎng)需求為基本出發(fā)點(diǎn)，組織相關(guān)的生產(chǎn)和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。而大部分的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者還是把銷(xiāo)售當(dāng)作一個(gè)獨(dú)立的環(huán)節(jié)，缺乏整體營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，把希望和努力放在直接推銷(xiāo)上。為了促進(jìn)湖南特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售利潤(rùn)的快速增長(zhǎng)，要求湖南相關(guān)部門(mén)和特色農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)從種植、增產(chǎn)轉(zhuǎn)向重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)。從以推銷(xiāo)為中心的模式向以市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)為中心的營(yíng)銷(xiāo)模式轉(zhuǎn)變。

2.2? 優(yōu)化銷(xiāo)售渠道，創(chuàng)新銷(xiāo)售方式

通過(guò)實(shí)地調(diào)查研究，發(fā)現(xiàn)湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售主要停留在大型批發(fā)市場(chǎng)，專(zhuān)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)較少。這種營(yíng)銷(xiāo)模式的弊端在于普通農(nóng)產(chǎn)品與特色農(nóng)產(chǎn)品混銷(xiāo)，不能形成區(qū)域集中優(yōu)勢(shì)。為此，政府有關(guān)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，其次要大力發(fā)展移動(dòng)電子商務(wù)。目前許多產(chǎn)品的銷(xiāo)售都有網(wǎng)上和離線銷(xiāo)售兩部分， 應(yīng)逐步引導(dǎo)湖南省特色農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)上銷(xiāo)售傾向，建立湖南特色農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷(xiāo)售網(wǎng)站，將湖南省的特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行集中的展示，同時(shí)降低線下宣傳的成本。最后，為了解決產(chǎn)品質(zhì)量難以保證和產(chǎn)品信息不足的問(wèn)題，相關(guān)企業(yè)還可以在主要城市設(shè)立一定比例的湖南特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店。

2.3? 樹(shù)立品牌觀念，強(qiáng)化品牌意識(shí)

樹(shù)立品牌觀念是搞好特色農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售的前提。與其他商品不同，雖然特色農(nóng)產(chǎn)品具有很大的區(qū)域局限性，但同一種農(nóng)產(chǎn)品可以在環(huán)境類(lèi)似的不同地區(qū)種植和生產(chǎn)。這就要求在地方特色農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)中樹(shù)立品牌意識(shí)，強(qiáng)化品牌觀念。加強(qiáng)政府有關(guān)部門(mén)的指導(dǎo)，對(duì)地方特色農(nóng)產(chǎn)品原產(chǎn)地進(jìn)行登記，并采取有效措施，提高特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量， 充分發(fā)揮地方特色農(nóng)產(chǎn)品品牌效應(yīng)。建立健全特色農(nóng)產(chǎn)品品牌認(rèn)證、推廣、識(shí)別、延伸與國(guó)內(nèi)外評(píng)價(jià)發(fā)布等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)則和機(jī)制，形成農(nóng)業(yè)品牌管理體系。強(qiáng)化對(duì)獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品的管理和保護(hù)，建立地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌質(zhì)量追溯體系。

參考文獻(xiàn)：

[1]呂丹.基于農(nóng)村電商發(fā)展視角的農(nóng)村剩余勞動(dòng)力安置路徑探析[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，2015（3）：62-68.

[2]楊志華，孫銳.科技成果體現(xiàn)在廣闊土地上——江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院創(chuàng)新科技服務(wù)工作探訪[N].2015（1）：2.