化學(xué)課堂：項目學(xué)習(xí)的設(shè)計與實施

符愛琴

互聯(lián)網(wǎng)提供的海量信息不斷沖擊著人們的“集體記憶”，讓人們的思維習(xí)慣于變化。網(wǎng)絡(luò)時代意味著“教育”“學(xué)校” “教師”“學(xué)習(xí)”的概念需要重新界定，包括接受知識途徑的多元化、接受知識方式的大變革等。長期以來，學(xué)習(xí)是單向傳授的，教師是“蓄水池”，學(xué)生是“裝水的罐子”。為了改變這一狀況，我們追求“基于技術(shù)的化學(xué)學(xué)習(xí)方式的變革”，使化學(xué)課堂教學(xué)模式日趨多元化。項目學(xué)習(xí)作為一種將知識點項目化、主題化、問題化的課堂教學(xué)模式，順理成章地進入了我們的研究范疇。項目學(xué)習(xí)屬于信息加工型課堂教學(xué)模式，旨在以實際生活中的真實問題為核心，培養(yǎng)學(xué)生的適應(yīng)能力、分析和解決問題的能力，以及團隊合作的能力，讓學(xué)生在自由民主的課堂中獲取知識、發(fā)展自我。

項目學(xué)習(xí)與傳統(tǒng)教學(xué)存在著很大的差異：項目學(xué)習(xí)是通過直接經(jīng)驗的再現(xiàn)來學(xué)習(xí)，強調(diào)自主和應(yīng)用，而傳統(tǒng)教學(xué)則通過對間接經(jīng)驗和知識技能進行快速獲取來學(xué)習(xí)；項目學(xué)習(xí)是動態(tài)式主動學(xué)習(xí)，傳統(tǒng)教學(xué)相對而言是靜態(tài)式被動學(xué)習(xí)；傳統(tǒng)教學(xué)重視終結(jié)性評價，而項目學(xué)習(xí)更重視過程性評價；項目學(xué)習(xí)以內(nèi)在驅(qū)動為主，傳統(tǒng)教學(xué)以外在驅(qū)動為主；項目學(xué)習(xí)有意識地挖掘?qū)W生的潛能，培養(yǎng)自主性學(xué)習(xí)，而傳統(tǒng)教學(xué)在一定程度上更重視知識的達成度和技能化。我們將項目學(xué)習(xí)引入化學(xué)課堂教學(xué)，通過在區(qū)域范圍內(nèi)的實踐探索，積累了一些經(jīng)驗。

一、項目的確立

化學(xué)項目學(xué)習(xí)的設(shè)計首先以學(xué)為中心，因此項目的確立遵循以下幾個原則：1.趣味性：首先要確保學(xué)生感興趣；2.可行性：保證在課堂45分鐘內(nèi)能夠完成項目；3.目標(biāo)性：緊扣教學(xué)目標(biāo)、核心知識和難點，考慮學(xué)生的“最近發(fā)展區(qū)”；4.實用性：與學(xué)生的實際生活緊密聯(lián)系；5.開放性：有發(fā)展和想象的空間，讓學(xué)生能融會貫通。依據(jù)這5條原則，我們精心設(shè)計了以下項目學(xué)習(xí)內(nèi)容：

通過“‘管道通是如何通管道的”項目學(xué)習(xí)，學(xué)生了解到“管道通”在使用過程中要注意什么問題，“管道通”是如何生產(chǎn)出來的，“管道通”應(yīng)該如何保存，在層層剖筍式的探索中復(fù)習(xí)了氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)與用途，更重要的是在情境中學(xué)會了知識的遷移與應(yīng)用。

二、活動的實施

基于學(xué)情的教學(xué)目標(biāo)決定了項目學(xué)習(xí)的活動實施，圍繞問題串進行一系列的探究活動（含化學(xué)實驗）。問題串的設(shè)計是項目學(xué)習(xí)活動實施成敗的關(guān)鍵所在，教師在設(shè)計時可以參考以下方法：由淺入深，由表及里，由物理性質(zhì)到化學(xué)性質(zhì)，由定性研究到定量研究，由純凈物到混合物，由單個物質(zhì)的點狀研究到多個物質(zhì)的網(wǎng)狀聯(lián)系，以及由微觀到宏觀的探究等。

化學(xué)是在分子、原子層次上研究物質(zhì)的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)與變化規(guī)律的，對物質(zhì)的研究往往有定性分析和定量研究。定性分析或定量研究都是基于對物質(zhì)研究的某種情境。學(xué)生在教師的引導(dǎo)下，深入地進行認(rèn)知活動和社會性活動，通過對關(guān)鍵信息的層層剖析、探究體驗，有效地利用活動結(jié)果，得出規(guī)律和結(jié)論，并將之同化到自己的知識結(jié)構(gòu)中。

在物質(zhì)研究教學(xué)中，如對“暖寶寶”主要成分的探究，教師引導(dǎo)學(xué)生圍繞“暖寶寶”的成分進行了從定性分析到定量研究的4次由淺入深的探究活動。

表2 探究“暖寶寶”的主要成分

[學(xué)習(xí)活動 活動內(nèi)容 活動一：作出猜想。觀看新聞，猜想“暖寶寶”的主要成分 網(wǎng)絡(luò)查找資料，

作出猜想 活動二：定性研究。設(shè)計實驗，進行檢驗鐵粉的實驗，得出結(jié)論 設(shè)計化學(xué)實驗，

小組合作探究 活動三：定量研究。分析、討論鐵粉含量測量方案是否正確 合作完成探究

方案，分析概括 活動四：裝置連接。選擇正確的實驗裝置進行組裝，討論裝置并改進裝置方法 軟件模擬實驗儀器的組裝，分享成果并完善本組方案 ]

在概念教學(xué)中，如“構(gòu)成物質(zhì)的微粒”一課，教師引導(dǎo)學(xué)生以“我——水分子”為主線，從分子、原子的共性與區(qū)別來尋找各自概念的屬性，從而得出分子和原子的概念。

表3 我是一個水分子

[學(xué)習(xí)活動 活動目標(biāo) 活動一：數(shù)一數(shù)袋子中有幾個水分子？每個水分子由什么構(gòu)成？ 通過具體直觀的模型，引導(dǎo)學(xué)生推知水的構(gòu)成和水分子的構(gòu)成 活動二：分子、原子都是構(gòu)成物質(zhì)的基本微粒，那么它們有沒有微粒的一般共性呢？ 推斷微粒——分子和原子的共性 活動三：水蒸發(fā)時，水分子發(fā)生了什么變化？假如你是水中一分子，你看到什么？ 通過物理變化和化學(xué)變化，感知分子和原子的區(qū)別 活動四：水電解時，水分子發(fā)生了什么變化？ 通過球球模型、動畫模擬、人體模擬等多種方式，驗證分子、原子的概念 活動四：選擇正確的實驗裝置進行組裝，討論裝置并改進裝置方法 軟件模擬實驗儀器的組裝，分享成果并完善本組方案 ]

三、技術(shù)的融入

技術(shù)讓抽象變得直觀，讓世界變得觸手可及。融入技術(shù)的項目學(xué)習(xí)更具情境化，也更有實效性，使學(xué)生的認(rèn)識能夠基于具體知識但又超越具體知識，實現(xiàn)知識的結(jié)構(gòu)改造，觀察與認(rèn)識事物的方式也隨之發(fā)生變化。學(xué)生通過這樣的學(xué)習(xí)，掌握、建構(gòu)、內(nèi)化那些能使其從事更高認(rèn)知活動的技能，一旦獲得了這種技能，他們便可以遷移和適應(yīng)新的情境?；ヂ?lián)網(wǎng)的信息資源無限，但是課堂教學(xué)時間有限，要立足真實問題幫助學(xué)生進行有效探尋，還需教師精心研發(fā)相關(guān)學(xué)習(xí)資源包，如以WORD為腳本，加上聲音，錄制化合價的微視頻；以白板為藍本，錄制化學(xué)用語和計算的書寫；將PPT加上聲音動畫，轉(zhuǎn)換成“過關(guān)游戲”微視頻；以FLASH為主，研制“連連看”化學(xué)游戲；以動畫軟件研制化學(xué)虛擬實驗，以及其他更多的實驗教學(xué)資源；等等。

在“燃燒與滅火”的教學(xué)中，著火點對學(xué)生來說是個認(rèn)知的難點。于是教師設(shè)計一個荒島求生的情境：“貝爾的背包里有火柴，他還在島上找到了一些材料和食物（圖1）。他怎樣才能讓木塊燃燒起來，將魚烤熟呢？” 學(xué)生在這個情境中研討生火方案，拖動各種材料以實現(xiàn)目標(biāo)。在這個過程中，我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生并不是直接用火柴去點燃木塊，而是先點燃樹葉、樹枝等。學(xué)生從直接的生活經(jīng)驗情境進入到了新知識的學(xué)習(xí)：火柴難以直接點燃木塊，卻能輕易點燃樹葉，是因為火柴不足以提供木塊燃燒所需要的熱量，卻能提供樹葉燃燒所需要的熱量，從而引出本課的難點——著火點的概念。

網(wǎng)絡(luò)與技術(shù)使得學(xué)習(xí)情境能夠以保留了復(fù)雜性和真實性的形態(tài)被展示、被體驗。離開了這種體驗，一味強調(diào)真實情境的學(xué)習(xí)是不現(xiàn)實、低效率的。學(xué)生通過項目學(xué)習(xí)體驗，可獲得獨立完成任務(wù)的技能，學(xué)會知識的遷移，提升解決問題的能力。

四、知識的建構(gòu)

項目學(xué)習(xí)的選題，立足學(xué)生已有基礎(chǔ)和興趣發(fā)展方向，突出生活知識，有助于學(xué)生主動學(xué)習(xí)，加深對知識的理解。

“廚房中的化學(xué)知識”以烹飪糖醋魚為項目學(xué)習(xí)的主線，經(jīng)歷“選鍋→烹飪→清洗”三個環(huán)節(jié)，挖掘生活中的實際問題。教師指導(dǎo)學(xué)生利用“材料、能源、環(huán)境”的相關(guān)知識解決實際問題（圖2），幫助學(xué)生構(gòu)建知識?！敖饘俚男再|(zhì)和利用”的項目學(xué)習(xí)，從金屬的導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、金屬光澤等物理性質(zhì)，到金屬與氧氣、鹽酸、金屬化合物溶液等化學(xué)性質(zhì)，教師通過一個“金”字，詮釋了金屬性質(zhì)的知識結(jié)構(gòu)（圖3）。人體重要的6大營養(yǎng)物質(zhì)分別是水、無機鹽、蛋白質(zhì)、維生素、糖類和油脂，人們要全面、合理地搭配飲食，形成良好的飲食習(xí)慣，才能成為健康的“人”（見圖4）。知識的這種構(gòu)建讓人終生難忘。

全面][合理

搭配][水][無機鹽][糖類][油脂][良好的

飲食習(xí)慣][良好的

飲食習(xí)慣][蛋白質(zhì)][維生素]

化學(xué)課堂的項目學(xué)習(xí)是一種激發(fā)學(xué)生好奇心，促使學(xué)生主動探索的學(xué)習(xí)方式。學(xué)生借助網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，搜索知識，設(shè)計方案，協(xié)作探索，發(fā)表不同的想法，在相互碰撞中，喚醒自己與生俱來的創(chuàng)造能力，實現(xiàn)深層次的理解性學(xué)習(xí)。項目學(xué)習(xí)對培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力發(fā)揮了至關(guān)重要的作用。