論高職教育中教學(xué)模式和教學(xué)方法的創(chuàng)新

楊爽 楊玫

【摘要】在高職學(xué)校的教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中，數(shù)學(xué)是一門非常重要的基礎(chǔ)學(xué)科，高職學(xué)校通過開展數(shù)學(xué)教學(xué)活動，不僅可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力、提高思維發(fā)散能力、習(xí)得嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)術(shù)態(tài)度，還可以讓學(xué)生養(yǎng)成用數(shù)學(xué)知識解決實(shí)際問題的能力。但是最近幾年在開展高職學(xué)校數(shù)學(xué)課堂教育改革的實(shí)踐活動中，盡管有很多成功的改革，但也有教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式單一、沒有得到改良情況的出現(xiàn)。因此如何進(jìn)行科學(xué)合理的高職學(xué)校數(shù)學(xué)課堂教學(xué)改革已經(jīng)成為了高職學(xué)校目前進(jìn)一步發(fā)展的關(guān)注重點(diǎn)之一。

【關(guān)鍵詞】高職教育；教學(xué)模式；教學(xué)方法

高職教育以培養(yǎng)適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用型人才為根本任務(wù)，其教學(xué)模式與方法在提高教育質(zhì)量與形成辦學(xué)特色方面具有極為重要的作用?？v觀我國高職教育教學(xué)方法的改革，主要存在以下問題：一是理論研究滯后。對職業(yè)教育教學(xué)方法的理論研究沒有得到充分的重視，沒有理論研究的突破，就不會有教學(xué)方法的創(chuàng)新變革，高職教育的改革就會成為空中樓閣。二是教學(xué)觀念陳舊。目前仍以學(xué)科理論導(dǎo)向?yàn)橹?，把傳授學(xué)科理論作為教育的主要任務(wù)，以受教育者接受理論知識的程度來衡量教學(xué)效果。僅僅把學(xué)生當(dāng)作教育對象看待，沒有看到學(xué)生是教學(xué)的主體，是知識能力的主動建構(gòu)者，不了解學(xué)生的智能結(jié)構(gòu)與類型的差異，對學(xué)生的發(fā)展強(qiáng)調(diào)統(tǒng)一要求和標(biāo)準(zhǔn)，忽視其個性與特長的挖掘培養(yǎng)。三是實(shí)踐應(yīng)用落伍。在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)知識的系統(tǒng)性和透徹性，要求知其然，還要知其所以然，習(xí)慣“滿堂灌”的知識傳授方式，缺少師生之間、學(xué)生之間的多向交流，重視書本知識，忽視實(shí)踐訓(xùn)練，致使培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏就業(yè)能力，不能滿足市場的需要。

一、高職數(shù)學(xué)教學(xué)現(xiàn)狀分析

（一）教材過少

高等職業(yè)院校中的學(xué)生很復(fù)雜，有些是學(xué)習(xí)成績較差，不能進(jìn)入綜合性大學(xué)學(xué)習(xí)的高中生，以及一部分職高和技校的畢業(yè)生。由于學(xué)生入學(xué)前具備的知識基礎(chǔ)不一樣，教材的選擇上要充分地考慮到不同學(xué)生的接受能力。對于接受過系統(tǒng)知識學(xué)習(xí)的高中學(xué)生來講，傳統(tǒng)的高職教材難度偏低，而職高和技校的學(xué)生普遍接受過專業(yè)課程的教學(xué)，傳統(tǒng)的的高職教材里面很多的重復(fù)性課程就讓他們感到?jīng)]有多大發(fā)揮的空間。除此之外，原有的學(xué)校教學(xué)計劃安排過于教條，本專業(yè)和外專業(yè)的知識沒有融會貫通，限制了學(xué)生知識面的擴(kuò)展。

（二）教學(xué)方法

在教學(xué)工作中仍然沿用了高中的一部分學(xué)習(xí)方法，是中學(xué)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)方法和大學(xué)高等數(shù)學(xué)教學(xué)方法的混合體，譬如在高職學(xué)校數(shù)學(xué)教學(xué)課堂上還會采用題海戰(zhàn)術(shù)、應(yīng)試教育等學(xué)習(xí)方式，數(shù)學(xué)教學(xué)過程中過度強(qiáng)調(diào)了數(shù)學(xué)的理論性、系統(tǒng)性和嚴(yán)密性，在課堂上幾乎全是老師講課，學(xué)生聽課的模式，缺乏良好的有效的課堂互動.這樣的數(shù)學(xué)教學(xué)模式很容易讓學(xué)生忽略了數(shù)學(xué)定理的產(chǎn)生過程，不懂?dāng)?shù)學(xué)原理，只知機(jī)械照搬公式的應(yīng)用習(xí)慣。

（三）師資隊伍單一

職業(yè)教育在我國還處于起步階段，師資隊伍還不夠強(qiáng)大，在高職教育方面有所研究并具備高職教學(xué)資質(zhì)的教師還很欠缺。過去在高等職業(yè)院校任職的教師大部分為本科老師，他們在高職進(jìn)行兼職教學(xué)的時候常常會習(xí)慣性的依據(jù)本科生的要求來要求高職學(xué)生。有部分教師在授課的時候使用的是講學(xué)的形式，課堂教學(xué)中教師一味的灌輸課本知識，學(xué)生參與較少，缺乏師生的交流互動。

二、教學(xué)模式的創(chuàng)新

（一）互動式教學(xué)模式

互動式的教學(xué)模式，就是課堂教學(xué)中以學(xué)生為主體代替?zhèn)鹘y(tǒng)的教師為權(quán)威主體地位，營造師生互動，生動活潑的課堂氛圍，旨在從真正意義上實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長的教學(xué)模式?；邮浇虒W(xué)模式讓教師向?qū)W生傳輸知識的單向交流向師生互動的雙向交流的轉(zhuǎn)變，讓課堂由教師講授，學(xué)生聽課的靜態(tài)交流方式向師生相互溝通的動態(tài)交流的轉(zhuǎn)變，在這一過程中，學(xué)生變得更加積極主動地參與到課堂教學(xué)中去，讓學(xué)生從被動的吸納知識向?qū)嵺`中積極創(chuàng)新方向轉(zhuǎn)變。這樣的模式培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，拓寬學(xué)生的學(xué)習(xí)視野，讓學(xué)生的個性和特長得到發(fā)展，這對于學(xué)生的綜合素質(zhì)教育有著很大的促進(jìn)作用。

（二）豐富課堂教學(xué)形式

課堂的主體是學(xué)生，要充分發(fā)揮學(xué)生在課堂中的主體地位，要真正地把高職學(xué)校的學(xué)生看作是課堂參與的主體，樹立人本主義教學(xué)思想，通過各種豐富多彩的課堂互動和創(chuàng)新活動的開展來激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)造潛力。可以在介紹完一些課堂例題之后把時間留給學(xué)生，讓學(xué)生自主討論這些例題能否運(yùn)用以前學(xué)過的知識進(jìn)行解答，或者在學(xué)習(xí)了新的數(shù)學(xué)理念和數(shù)學(xué)思想的基礎(chǔ)上對例題進(jìn)行多鐘解法的探討。高職學(xué)校數(shù)學(xué)課堂的教學(xué)工作不應(yīng)該僅僅拘泥于一種教學(xué)方法，只要是對學(xué)生的創(chuàng)新意識有所幫助的，無論何種形式都可以加以采用。

（三）轉(zhuǎn)變課堂教學(xué)模式

在實(shí)際的教學(xué)工作中，高職學(xué)校的老師可以把學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和課堂教學(xué)結(jié)合起來，把課堂理論和專業(yè)實(shí)踐的過程結(jié)合起來，來幫助學(xué)生培養(yǎng)自己的創(chuàng)新能力。比如在進(jìn)行分段函數(shù)的授課過程中，可以援引一些學(xué)生專業(yè)中接觸到的問題進(jìn)行講解，譬如會計專業(yè)的學(xué)生，教師在講解分段函數(shù)的時候就可以提出銀行房貸利率、個人所得稅的例子讓同學(xué)進(jìn)行自主研討，來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和聯(lián)系實(shí)際的能力；或者機(jī)械類的專業(yè)，教師可以提出機(jī)械耗電的分段計費(fèi)等例子，醫(yī)學(xué)專業(yè)的可以提出不同溫度下細(xì)菌繁殖的速度等例子。只有讓學(xué)生把課堂理論和工作實(shí)際結(jié)合起來，才能讓學(xué)生明白自己學(xué)的數(shù)學(xué)知識在生活中的運(yùn)用方法和運(yùn)用模式。

（四）自主式教學(xué)模式

自主式教學(xué)模式，就是調(diào)動學(xué)生參與課堂教學(xué)的積極性，讓學(xué)生為教師進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)和任務(wù)的制定提出意見，讓學(xué)生參與到教學(xué)評價中去，通過培養(yǎng)學(xué)生主動學(xué)習(xí)和發(fā)展的意識促進(jìn)學(xué)生進(jìn)行理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐活動。在這種模式指導(dǎo)下，通過教師對學(xué)生的有效指導(dǎo)和學(xué)生相互的有效交流，幫助學(xué)生自主創(chuàng)新學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力。

三、教學(xué)方法的創(chuàng)新

（一）完善高職教育教學(xué)方法

在全國組建一支穩(wěn)定的、有經(jīng)驗(yàn)的研究隊伍，對高職教育教學(xué)方法進(jìn)行深入的研究與探討。依據(jù)高職教育改革的需要，從微觀到宏觀、從理論到實(shí)踐，及時完善研究內(nèi)容，及時鞏固專業(yè)建設(shè)、課程改革、教材建設(shè)的新成果。另外，在研究中要吸取我國古代教育理論的精髓，結(jié)合國際先進(jìn)的高職教育教學(xué)理論體系，構(gòu)建符合我國高職教育教學(xué)改革實(shí)際需要的教學(xué)理論體系。

（二）任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法

在教學(xué)過程中，以真實(shí)的工作任務(wù)，即完成“某一桌宴會接待”為依據(jù)，序化教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生必須從“接受客人預(yù)訂”！“迎接客人準(zhǔn)備”！“迎接客人服務(wù)”！“客人就餐時的服務(wù)”！“結(jié)賬與收銀”！“送客與收尾服務(wù)”，在仿真的任務(wù)引領(lǐng)教學(xué)下，以餐廳服務(wù)者的身份，完成從接受客人預(yù)訂餐廳開始的整個餐廳業(yè)務(wù)流程和所有工作任務(wù)的若干個子任務(wù)的學(xué)習(xí)。讓學(xué)生在教中學(xué)、學(xué)中做、做中學(xué)，以具體的工作任務(wù)，引領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入學(xué)習(xí)情景，激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣，不斷提高學(xué)生的餐飲服務(wù)與管理操作技能。充分體現(xiàn)“教、學(xué)、做、評”一體化，理論教學(xué)與實(shí)踐操作一體化的教學(xué)模式。

（三）情境模擬法

在教學(xué)過程中，將某一學(xué)習(xí)任務(wù)安排在一個模擬的、特定的情景場合之中，通過學(xué)生的模擬演練，在愉悅寬松的場景訓(xùn)練中達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。我們充分利用本專業(yè)高質(zhì)量校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室作為教學(xué)環(huán)境，實(shí)施情境模擬法教學(xué)。通過情境模擬將餐廳服務(wù)與管理的工作原理引入課堂教學(xué)，營造與現(xiàn)實(shí)工作有內(nèi)在聯(lián)系的教學(xué)情境，使學(xué)生將所學(xué)抽象知識具體化，同時也對學(xué)生理解現(xiàn)實(shí)工作具有獨(dú)特的實(shí)踐意義，從而使傳統(tǒng)教學(xué)方式中難于講解、難以理解的內(nèi)容化抽象為形象、化難為易、化繁為簡、化靜為動、化枯燥為生動。

（四）仿真教學(xué)法

是由教師圍繞某一具體學(xué)習(xí)任務(wù)，為學(xué)生創(chuàng)立直觀、真實(shí)的現(xiàn)場狀況的教學(xué)環(huán)境和條件，模擬餐廳的操作現(xiàn)場，仿真餐廳實(shí)際運(yùn)行過程，通過實(shí)施周密的過程控制以達(dá)到教學(xué)目的的一種教學(xué)方法。例如，在餐廳接待完整的工作過程中，每個環(huán)節(jié)均實(shí)施實(shí)境角色扮演法。如在迎客服務(wù)與管理中，學(xué)生扮演餐廳服務(wù)員、客人和餐廳主管，進(jìn)行組織工作、迎客準(zhǔn)備、迎客服務(wù)、督導(dǎo)質(zhì)量，學(xué)會迎客服務(wù)技能和管理技巧。讓學(xué)生在真實(shí)或仿真的“工作環(huán)境”中，通過模擬實(shí)踐，領(lǐng)悟出崗位應(yīng)具備的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。

隨著高職教育的發(fā)展，高職教育教學(xué)模式還應(yīng)根據(jù)不同行業(yè)、不同地區(qū)、不同專業(yè)、不同課程進(jìn)行探索，總結(jié)出新的、更具職業(yè)教育特色的教學(xué)模式，為我國高職教育教學(xué)作出更大貢獻(xiàn)。

參考文獻(xiàn)

[1]秦江濤，黃文祥基于綜合素質(zhì)培養(yǎng)的高職教育教學(xué)模式研究[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2016（01）.