真正地做到100%

李春華

德意志酒店集團(tuán)是一家將傳統(tǒng)的德國價值觀和著眼于全球的國際視野完美融合，兼顧了文化與創(chuàng)新，打造擁有德國特質(zhì)的獨(dú)特全球體驗(yàn)的酒店。作為德意志酒店集團(tuán)中國市場推廣與銷售代表，奧利文先生又將為我們帶來關(guān)于德意志酒店集團(tuán)什么樣的故事呢？下面讓我們跟隨奧利文先生的步伐，去看一看吧！

《旅游會展》：德國酒店集團(tuán)是一個歷史悠久的酒店。相比其他的酒店，德意志酒店集團(tuán)擁有哪些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢？

奧利文：德意志酒店集團(tuán)（Deutsche Hospitality DH）的前身是著名的施泰根博閣酒店集團(tuán)。2017年年初，德意志酒店集團(tuán)更名為Deutsche Hospitality DH。作為德國本土最大的酒店集團(tuán)，德意志酒店集團(tuán)已經(jīng)擁有85年的歷史，當(dāng)然，超過85年的歷史并不是我們用來炫耀自己、吹噓自己的噱頭，而是我們向著未來發(fā)展前進(jìn)的基石。雖然我們并不是全球最大的酒店，但在這超過85年的過程中，德意志酒店集團(tuán)不斷從歷史和企業(yè)的運(yùn)營歷程中汲取力量，積累經(jīng)驗(yàn)，使其形成了屬于我們自己的特色與傳統(tǒng)。

目前，德意志酒店集團(tuán)在德國、奧地利、比利時、荷蘭、瑞士、埃及、土耳其、中國等17 個國家有130多家酒店，但這130多個酒店都有自己的特色。這些酒店會根據(jù)其所在城市的特點(diǎn)進(jìn)行不同的裝修、小到室內(nèi)的顏色大到外型設(shè)計(jì)都會不同。即使游客在同一個國家入住不同的酒店，也會有不同之處。例如：每一個 Jaz in the City 酒店會結(jié)合當(dāng)?shù)匾魳芳拔幕?，將?dāng)?shù)厮囆g(shù)家的作品融入到酒店的細(xì)節(jié)中。酒店公共區(qū)域和客房將展出獨(dú)特的藝術(shù)作品，公共區(qū)域?qū)⒛苄蕾p到本土音樂家的旋律，這些是其他酒店無法超越也無法企及地方。

此外，德意志酒店集團(tuán)獨(dú)具匠心的酒店組合囊括了高端品牌施泰根博閣酒店和度假村（Steigenberger）、城際酒店（IntercityHotel）、Jaz in the City。

擁有深厚的文化及傳統(tǒng)施泰根博閣酒店和度假村；詮釋著現(xiàn)代生活方式的品牌 Jaz in the City；以及位于地處火車站和機(jī)場等交通樞紐附近的擁有超高性價比的現(xiàn)代化風(fēng)格酒店品牌城際酒店可以滿足不同層次的人士需求。

《旅游會展》：目前，精品的商務(wù)、會議酒店眾多。在此情況下，德意志酒店集團(tuán)在經(jīng)營管理上有哪些舉措來增強(qiáng)競爭力？

奧利文：“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”良好的服務(wù)理念、高尚的價值觀念只有通過行動才能夠體現(xiàn)出來。如何踐行德意志酒店集團(tuán)“熱情、專業(yè)、完美”的服務(wù)理念，優(yōu)秀的員工是必不可少的。德意志酒店集團(tuán)擁有一個屬于自己的學(xué)院——施泰根博閣學(xué)院。每年，德意志酒店集團(tuán)都會安排員工在施泰根博閣學(xué)院學(xué)習(xí)、對他們進(jìn)行培訓(xùn)，以此來提高員工的素質(zhì)，更好地踐行酒店的優(yōu)良傳統(tǒng)，從而為客戶提供更好的服務(wù)，這在世界上是絕無僅有的。

在德國人的眼中，只有真正地做到百分之百才是真正的百分之百。這是德國人民的特點(diǎn)，也是德意志酒店集團(tuán)的價值觀。我們酒店關(guān)注客人的需求，所有的服務(wù)都是經(jīng)過精心的調(diào)研，試用......獲得客戶的認(rèn)可之后，才進(jìn)行推廣的。例如，同一個客戶在柏林、法蘭克福等不同的城市入住之后，就會發(fā)現(xiàn)，不同城市酒店裝潢、風(fēng)格有所不同。

此外，德意志酒店集團(tuán)與德國會議局、漢莎航空公司建立了長期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；同時還設(shè)置了中文網(wǎng)站、微信等；每年我們都會自己組織媒體到德國和我們的酒店進(jìn)行考察；這些都為客戶了解我們酒店的品牌、我們的歷史提供了良好的平臺。奧利文說：“耐心、細(xì)心、熱情、創(chuàng)新是德意志酒店集團(tuán)獲得客戶喜歡的原因，也是取得市場競爭必備的基本素質(zhì)?！?/p>

《旅游會展》：據(jù)了解，德意志酒店集團(tuán)擁有一系列專業(yè)的會議設(shè)施，可為一些商務(wù)會議提供專業(yè)的服務(wù)。請您具體談?wù)劸频陼峁┠男I(yè)的會議服務(wù)？

奧利文：德國是一個很專業(yè)的工業(yè)國家，各項(xiàng)的措施都比較完善，像化學(xué)、汽車、醫(yī)藥、機(jī)械制造等等這些MICE團(tuán)體都會選擇德國這個國家作為他們開會的場所。如：保時捷150 邁俱樂部（Porsche 150mph Club）舉辦了保時捷環(huán)游之旅，該活動以施泰根博閣格拉夫齊柏林酒店為中心。施泰根博閣格拉夫齊柏林酒店十分優(yōu)越的基礎(chǔ)設(shè)施，為舉辦成功的環(huán)游之旅構(gòu)建了理想的起點(diǎn)。賓客也感到激動說：“我們見過許多酒店，但你們屬于出類拔萃的。你們滿足了我們的許多特殊要求，我們對此表示感謝。近年來，你們的內(nèi)部有‘我們是一家人的口號聲明，如今，我們的代表處設(shè)在你們這里已經(jīng)超過 25 年，我們同樣感覺自己屬于施泰根博閣家族?！?/p>

雖然來自中國市場的MICE團(tuán)體業(yè)務(wù)對于德意志酒店集團(tuán)來說才剛剛起步，但我們都知道，德意志酒店集團(tuán)在MICE團(tuán)體業(yè)務(wù)方面經(jīng)驗(yàn)相當(dāng)豐富，在我們看來MICE團(tuán)體需要的不僅僅是住宿，還需要有趣的活動來凝聚人心。作為德國最大的本土酒店，德意志酒店集團(tuán)在德國當(dāng)?shù)赜兄芨叩穆曌u(yù)，并且還非常了解每一個城市，這就為MICE團(tuán)體舉辦活動提供了很大的便利。比如，前段時間我們酒店接待的一個MICE團(tuán)體，他們想在當(dāng)?shù)氐囊粋€大教堂里舉辦一個合唱活動。對于大多數(shù)西方人而言，教堂是一個圣神莊嚴(yán)的的地方，如果舉辦這種大型的合唱活動，其實(shí)有很多工作是需要去協(xié)調(diào)的。結(jié)果顯然而知，因?yàn)榈乱庵揪频昙瘓F(tuán)與當(dāng)?shù)亓己玫年P(guān)系，所以才促使此次活動順利地進(jìn)行。這一點(diǎn)應(yīng)該算是其他酒店無法企及的。

《旅游會展》：目前，中國赴德國的商務(wù)會獎旅游團(tuán)呈現(xiàn)出哪些新的趨勢？德意志酒店集團(tuán)又是如何面對的呢？

奧利文：中國有句古話說：“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”。“讓客人更滿意、更舒服是我們的目標(biāo)，但實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)的前提是我們必須了解客戶的需求?！弊罱鼛啄?，德意志酒店集團(tuán)發(fā)現(xiàn)，中國游客越來越多，但與其他游客相比較，中國游客的需求略有不同。針對這一現(xiàn)象，德意志酒店集團(tuán)進(jìn)行了大規(guī)模的調(diào)研，經(jīng)過調(diào)研，2016年10月1日，德意志酒店集團(tuán)開始啟動“中國精選項(xiàng)目”。該項(xiàng)目主要包括：特意房間里邊有WIFI、銀聯(lián)結(jié)算、一次性的拖鞋、一次性洗漱用品、適合亞洲人口味的早餐、中文的歡迎信、中文電視節(jié)目等等。這些可能說起來容易，但是其實(shí)做起來是有一定困難的。比如說，安裝中文的電視機(jī)，這個是需要酒店通過更換原有的供應(yīng)商才能夠?qū)崿F(xiàn)。但整體而言，“中國精選項(xiàng)目”在市場上的反響很好，目前已經(jīng)有27家集團(tuán)酒店已經(jīng)加入該項(xiàng)目。

近年來，中國開始實(shí)行“一帶一路”的政策，中國的企業(yè)、游客也越來越國際化，從我們的角度而言，我們離中國客戶的距離也越來越近?！爸袊x項(xiàng)目”之所以選擇10月1號（中國的國慶節(jié)），其目的就是為了告訴中國游客這個項(xiàng)目是專門為他們啟動的。

《旅游會展》：請問德意志酒店集團(tuán)未來在會議方面有哪些規(guī)劃？

奧利文：目前，環(huán)境保護(hù)這一話題越來越受重視。許多企業(yè)因?yàn)殛P(guān)心他們的公眾形象以及公司社會責(zé)任，所以會經(jīng)常提到環(huán)境保護(hù)這一話題。因此，綠色環(huán)保的概念在各行各業(yè)被廣泛的提起。根據(jù)這一趨勢，我們酒店提出了“綠色會議”的概念。所謂的“綠色會議”是指使用最先進(jìn)的科技和方法，提出了特殊的會議流程和規(guī)范，協(xié)助我們的客戶盡可能達(dá)到環(huán)保活動、環(huán)保會議的目標(biāo)。

為了幫助會獎客戶實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們與德國鐵路局合作，為客戶購買火車票，這不僅節(jié)約客戶會議的成本而且還保護(hù)了資源。此外，我們酒店擁有經(jīng)認(rèn)證的能源和垃圾分類與回收體系、會議消耗品和材料使用可再利用的原材料、特殊的飲用水使用設(shè)計(jì)、可重復(fù)使用的飲用水瓶，同時我們酒店還計(jì)算活動溫室氣體產(chǎn)生量并建議如何減少溫室其他排放量。對于每個項(xiàng)目，我們還與專業(yè)會展公司合作，根據(jù)他們客戶的需要，幫助他們體現(xiàn)活動的環(huán)保屬性。未來，“綠色會議”將是我們酒店重點(diǎn)發(fā)展的項(xiàng)目之一，也會成為商務(wù)人士的首選。