太太家的祖?zhèn)髅胤?/h1>

2018-05-14 08:53:25李喬

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關(guān)鍵詞：醋泡祖?zhèn)髅胤?/a>孫濤

李喬

孫濤是總政話劇團(tuán)的演員，平時(shí)有很多下基層的演出任務(wù)，經(jīng)常跋山涉水，飲食和作息都沒(méi)規(guī)律。于是李莉開(kāi)始在家翻看一些有關(guān)養(yǎng)生的書(shū)籍，尋找一些簡(jiǎn)單易行的養(yǎng)生偏方。

李莉是個(gè)很會(huì)持家的太太，她從不選那些高檔的滋補(bǔ)食材，因?yàn)樗X(jué)得那些東西的性價(jià)比不高，而是根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行挑選和搭配，然后化平凡為神奇。

比如紅豆，一般家庭都是拿來(lái)燉湯或是做甜品，但到了李莉手里，就變成了主食，而且還能做到一豆三吃。

顆粒飽滿的紅豆精心挑選回來(lái)后，用冷水煮，水沸騰5分鐘紅豆還沒(méi)開(kāi)花時(shí)，把紅豆湯倒出來(lái)；剩下的紅豆再加少量水，煮成紅豆飯，作為主食；吃剩下的紅豆飯，隔天早上加入頭天倒出來(lái)的頭道紅豆湯，又可以煮成粥當(dāng)早餐。沒(méi)有用完的紅豆湯，用一個(gè)樂(lè)扣杯裝起來(lái)，隨身攜帶著當(dāng)水喝?？此乒训瑓s是養(yǎng)肝的好秘方。

食欲差、乏力、盜汗、牙齦出血、臉色不好……其實(shí)都是肝臟亞健康的表現(xiàn)。有了這些癥狀，不用求醫(yī)，不用問(wèn)藥，只要紅豆源源不斷地被攝入，肝臟就會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)全負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，幫助人體把體內(nèi)沉積的毒素排出體外。

雖然夫妻倆收入都挺不錯(cuò)，但孫濤家的餐桌非?！班l(xiāng)村”。家里的伙食以蔬菜為主，紅薯是他家餐桌上的?？停磧羟谐山z，用麻醬和醋涼拌了吃；還有白蘿卜，生吃潤(rùn)肺，偶爾也會(huì)拿來(lái)煮水喝，能起到潤(rùn)腸的效果；夫妻倆還對(duì)辣椒情有獨(dú)鐘，新鮮的青椒洗干凈后，蘸上甜醬直接咬；至于大蔥，更是兩口子的摯愛(ài)，也是蘸醬直接啃。

夫妻倆并不是純粹的素食主義者，每頓也會(huì)有一個(gè)葷菜，品種不限，但有一個(gè)原則：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒(méi)有腿的。做法上盡量避免爆炒油燜，清蒸或燉湯是首選。

雖然孫濤是個(gè)山東漢子，卻被李莉培養(yǎng)出了吃零食的習(xí)慣。零食是李莉在家自己做的。她將新鮮的黑豆煮到八成熟，用醋泡上一個(gè)星期，每晚抓出二三十顆來(lái)放在孫濤面前，讓他慢慢嚼。遇到孫濤下基層演出的時(shí)候，她一定不忘用密封罐給他裝上一小罐，每天晚上發(fā)短信提醒他別忘了吃一把醋泡黑豆。

從西藏到南海，孫濤的慰問(wèn)演出從不停歇，這樣的工作其實(shí)很摧殘身體，很多孫濤的同事演出回來(lái)都會(huì)因?yàn)檫@病那病去醫(yī)院呆上一陣兒?？蓪O濤卻像個(gè)鐵人一樣，夜照熬、基層照下、演出照趕，而且無(wú)論如何忙碌，總是那么一副神清氣爽的模樣。有人老問(wèn)他是不是有什么養(yǎng)生秘訣，孫濤笑瞇瞇地告訴人家，這是太太家的祖?zhèn)髅胤剑?/p>

（摘自《東方女性》2018年第3期 圖/）

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