學(xué)會(huì)專(zhuān)家為“石膏山”冰酒發(fā)展獻(xiàn)策

科學(xué)導(dǎo)報(bào)訊 記者耿倩 見(jiàn)習(xí)記者張娜 6月30日，山西省科協(xié)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)助力工程石膏山冰酒企業(yè)技術(shù)需求對(duì)接會(huì)在靈石縣舉辦?；顒?dòng)邀請(qǐng)到的營(yíng)養(yǎng)、健康、食品、釀酒專(zhuān)家從質(zhì)量提升、營(yíng)養(yǎng)成分鑒定、技術(shù)人員培訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、搭建平臺(tái)等方面為“石膏山”冰酒建言獻(xiàn)策。這是山西省科協(xié)發(fā)揮科協(xié)優(yōu)勢(shì)，組織學(xué)會(huì)專(zhuān)家為企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)獻(xiàn)策的一項(xiàng)具體行動(dòng)，也是學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)工作服務(wù)企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的一次探索實(shí)踐。山西省科協(xié)黨組成員、副主席郝建新出席會(huì)議。山西科技傳媒集團(tuán)董事長(zhǎng)、山西省院士專(zhuān)家服務(wù)中心主任石寶新主持會(huì)議。山西省科協(xié)學(xué)會(huì)部、山西科技傳媒集團(tuán)以及山西中加石膏山冰酒有限公司等相關(guān)單位的領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議。

會(huì)上，山西省委宣傳部原副巡視員、省文明辦原副主任韋川東對(duì)山西通宇集團(tuán)轉(zhuǎn)型發(fā)展給予支持，對(duì)山西省科協(xié)運(yùn)用科學(xué)思想引領(lǐng)、用科技手段支持實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展予以肯定并給“石膏山”冰酒發(fā)展提出寶貴意見(jiàn)，他說(shuō)，要滿(mǎn)足不同層次的消費(fèi)需求，找準(zhǔn)市場(chǎng)定位，用科技、管理、品質(zhì)贏(yíng)得市場(chǎng)份額。山西省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)樊文毅則指出，“石膏山”冰酒應(yīng)注重酒的工藝流程，提升職業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)，積極加入酒協(xié)會(huì)平臺(tái)，助推冰酒推廣。山西省專(zhuān)家學(xué)者協(xié)會(huì)、山西省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、山西省人民醫(yī)院、山西醫(yī)科大學(xué)第二醫(yī)院、山西省食品工業(yè)研究所等機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家也一致希望企業(yè)抓住機(jī)遇，突出品牌特色優(yōu)勢(shì)，制定標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，標(biāo)明營(yíng)養(yǎng)成分，樹(shù)立品牌意識(shí)，做更優(yōu)質(zhì)的酒類(lèi)產(chǎn)品。

山西中加石膏山冰酒有限公司是山西通宇集團(tuán)公司全資子公司，在轉(zhuǎn)型發(fā)展中，公司從加拿大引進(jìn)冰葡萄酒深加工項(xiàng)目，采取“公司+基地+市場(chǎng)”的經(jīng)營(yíng)模式，建成6000畝葡萄種植基地，“石膏山”葡萄酒產(chǎn)品面市以來(lái)獲得多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)及多種榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

郝建新在講話(huà)中強(qiáng)調(diào)，山西中加石膏山冰酒有限公司要用好專(zhuān)家資源，與專(zhuān)家建立長(zhǎng)效合作機(jī)制，通過(guò)建立學(xué)會(huì)服務(wù)站、院士專(zhuān)家工作站，形成穩(wěn)定的互惠互利局面。企業(yè)在營(yíng)銷(xiāo)宣傳時(shí)應(yīng)主打“科技、文化、質(zhì)量”牌，科普冰酒知識(shí)，傳播石膏山文化，保證冰酒質(zhì)量，更好助推企業(yè)發(fā)展。

會(huì)后，與會(huì)人員參觀(guān)了山西中加石膏山冰酒有限公司葡萄種植基地與冰酒釀造生產(chǎn)基地。