中職“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程的教學(xué)淺談

高慧磊

摘 要：“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課程，更是全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試的內(nèi)容之一。但在實(shí)際教學(xué)中，因課程內(nèi)容繁復(fù)較多且課程課時(shí)有限，造成教學(xué)中存在著一些問(wèn)題。本文就存在的這些問(wèn)題，及問(wèn)題的解決方法進(jìn)行了相關(guān)的分析與簡(jiǎn)述。

關(guān)鍵詞：中職;導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí) ;教學(xué)

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B【文章編號(hào)】1008-1216（2018）03B-0053-02

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”是中等職業(yè)學(xué)校旅游服務(wù)與管理專業(yè)的一門(mén)專業(yè)必修課程，更是全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試的考試內(nèi)容之一。該課程的內(nèi)容主要包括中國(guó)古代歷史、中國(guó)近現(xiàn)代歷史、中國(guó)地理、中國(guó)的民族民俗、宗教文化、中國(guó)古代建筑、中國(guó)古典園林、中國(guó)風(fēng)物和特產(chǎn)、中國(guó)著名旅游詩(shī)文等。因課程囊括了不同領(lǐng)域的眾多方面，內(nèi)容眾多且繁復(fù)，同時(shí)實(shí)際教學(xué)中教學(xué)課時(shí)有限，造成了教學(xué)過(guò)程中教師難教、難教好與學(xué)生，難學(xué)會(huì)的教育現(xiàn)狀。

一、中職“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程教學(xué)中存在的問(wèn)題

（一）知識(shí)點(diǎn)多，難于記憶

“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”（下簡(jiǎn)稱“導(dǎo)基”）包括了中國(guó)古代歷史、中國(guó)近現(xiàn)代歷史、中國(guó)地理、中國(guó)的民族民俗、宗教文化、中國(guó)古代建筑、中國(guó)古典園林、中國(guó)的風(fēng)物和特產(chǎn)、中國(guó)著名旅游詩(shī)文等。根據(jù)教材對(duì)于相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的展現(xiàn)與講述發(fā)現(xiàn)，對(duì)于學(xué)生應(yīng)該掌握的知識(shí)點(diǎn)的深度要求并不算高，但卻因課程內(nèi)容本身的特點(diǎn)，整個(gè)課程呈現(xiàn)出知識(shí)點(diǎn)眾多且易混淆的特點(diǎn)，因而學(xué)生學(xué)時(shí)難于記憶，好不容易記住后卻易忘記，加之相似知識(shí)點(diǎn)也不少，因此，出現(xiàn)了學(xué)生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的混淆問(wèn)題。如在《中國(guó)的民族民俗》一章中，一般都要講解15個(gè)少數(shù)民族，對(duì)于他們生活上的禁忌、要?dú)g度的傳統(tǒng)節(jié)日等知識(shí)點(diǎn)就是典型的難記、易忘、易混淆的知識(shí)點(diǎn)。

（二）缺乏可用、好用的教學(xué)參考書(shū)

語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)等各個(gè)基礎(chǔ)學(xué)科都有專業(yè)的、好用的，與教材配套的教學(xué)參考書(shū)，可幫助教師很好地明晰課程的重難點(diǎn)，規(guī)范課程教學(xué)，擴(kuò)寬教學(xué)思路。而“導(dǎo)基”因沒(méi)有配套、好用的教學(xué)參考書(shū)，使得教師在教學(xué)中無(wú)教學(xué)之依據(jù)，無(wú)規(guī)范統(tǒng)一的教學(xué)重難點(diǎn)，因而易出現(xiàn)各位教師講課重點(diǎn)、難點(diǎn)不統(tǒng)一，課堂教學(xué)不規(guī)范，思路不易打開(kāi)，甚至課堂教學(xué)中“眉毛胡子一把抓”等現(xiàn)象。

（三）教師備課工作量大

備課，本身最大的特點(diǎn)就是需要教師在課前對(duì)講授知識(shí)點(diǎn)的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行精細(xì)準(zhǔn)備，但“導(dǎo)基”這門(mén)課程本身內(nèi)容豐富、涉及面廣，使得教師的備課工作量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于其他課程的任課教師。除備內(nèi)容外，因“導(dǎo)基”課程內(nèi)容對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)太多太雜，難記、難掌握，因而，學(xué)生學(xué)習(xí)效果普遍不佳，也因此要求教師不能滿足于一般的課堂講解、展示等教學(xué)法，更需要教師備課時(shí)采用更特別、更多樣、更有效的教學(xué)方法來(lái)提升學(xué)生的興趣，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力。無(wú)論是備內(nèi)容還是備教法，相較其他科目的教學(xué)，“導(dǎo)基”的備課量都更大，這也向任課教師提出了更多的要求。

二、就中職“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”課程教學(xué)中存在問(wèn)題的解決方法

（一）以《全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試大綱》為綱，指導(dǎo)教學(xué)

因“導(dǎo)基”沒(méi)有與課本配套的教參，在教學(xué)過(guò)程中，大部分的教師都依據(jù)個(gè)人的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)去抓教學(xué)內(nèi)容的重難點(diǎn)，一些教師因缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)或理解教材內(nèi)容有所偏差，導(dǎo)致無(wú)法正確把握教學(xué)方向，形成了“眉毛胡子一把抓”“重點(diǎn)沒(méi)突出、難點(diǎn)未突破”的現(xiàn)狀，最終課堂教學(xué)中無(wú)法正確引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行有效地學(xué)習(xí)，更別提有針對(duì)性、有重點(diǎn)地掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。因此，結(jié)合“導(dǎo)基”本身是全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試的內(nèi)容這一特點(diǎn)，教師可以將《全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試大綱》（下簡(jiǎn)稱《大綱》）作為備課、教學(xué)的依據(jù)，根據(jù)《大綱》中所標(biāo)注的知識(shí)點(diǎn)及對(duì)知識(shí)點(diǎn)不同程度的掌握要求，把握教學(xué)內(nèi)容、引導(dǎo)教學(xué)方向，幫助學(xué)生有目標(biāo)、有層次地掌握相應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，更好地助力于學(xué)生導(dǎo)游資格證的備考。

（二）形成穩(wěn)定的授課教師集體，提高“導(dǎo)基”教學(xué)水平

各中職學(xué)校應(yīng)讓固定的幾位教師任教“導(dǎo)基”。固定任教同一科目，教師可以更好地熟悉、掌握教材及其相關(guān)內(nèi)容;也可以對(duì)平行班或不同年份的班級(jí)授課后的教學(xué)效果進(jìn)行對(duì)比，從而更有效地探究問(wèn)題產(chǎn)生的內(nèi)部原因;也有助于教師進(jìn)行教學(xué)反思，更好地發(fā)現(xiàn)教學(xué)中存在的問(wèn)題。除幫助任課教師本人成長(zhǎng)外，應(yīng)形成一個(gè)穩(wěn)定的授課教師集體，教師之間的交流也會(huì)使教學(xué)迸發(fā)出新的火花。授課教師集體可以通過(guò)集體備課、聽(tīng)課評(píng)課、經(jīng)驗(yàn)分享等各種形式的教學(xué)交流，激發(fā)教師的備課熱情，削弱其職業(yè)倦怠感，最終促進(jìn)全體任課教師的教學(xué)水平的提升。

（三）豐富教學(xué)方法，用更加多樣、多感官刺激的方法進(jìn)行教學(xué)

“導(dǎo)基”的課程特點(diǎn)，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中需要記憶大量的知識(shí)點(diǎn)，而其中一些知識(shí)點(diǎn)還具有高度的相似性，造成了學(xué)生難以避免的知識(shí)混淆問(wèn)題，更增加了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度。因此，教師首先應(yīng)充分利用寶貴的課堂時(shí)間，幫助學(xué)生隨堂消化、隨堂掌握、隨堂記憶知識(shí)點(diǎn)，這就需要教師不僅僅用傳統(tǒng)的教學(xué)法，更應(yīng)豐富教學(xué)方式，利用多媒體設(shè)備和豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，來(lái)幫助學(xué)生理解、記憶。可采用更加多樣、多感官刺激的方法。最基本的如圖片顯示法、圖表對(duì)比法等;也可采用帶著問(wèn)題觀看相關(guān)紀(jì)錄片這種視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)刺激的方法來(lái)替代傳統(tǒng)的文字、圖片講授，這種方法可用于中國(guó)的民族民俗、宗教文化、中國(guó)古代建筑、中國(guó)古典園林、中國(guó)風(fēng)物和特產(chǎn)等章節(jié)的教學(xué)過(guò)程中。又如，在講解《中國(guó)風(fēng)物和特產(chǎn)》一章中的茶時(shí)，又可通過(guò)親自觀察茶的外觀、沖泡茶、品嘗茶這種視覺(jué)與味覺(jué)雙向感知的方法對(duì)不同種類的茶葉進(jìn)行學(xué)習(xí)。

（四）在教學(xué)中，用多種方法幫助學(xué)生反復(fù)復(fù)習(xí)

因“導(dǎo)基”中知識(shí)點(diǎn)眾多且繁雜，僅靠課堂時(shí)間的記憶與課下學(xué)生自己復(fù)習(xí)難以達(dá)到良好的教學(xué)效果。因此，教師需要使用多種形式的作業(yè)或課堂復(fù)習(xí)等方式來(lái)幫助學(xué)生進(jìn)行階段性的復(fù)習(xí)，以使學(xué)生達(dá)到掌握知識(shí)的目的。

1.周期復(fù)習(xí)法。

根據(jù)人類對(duì)知識(shí)的記憶規(guī)律，學(xué)習(xí)應(yīng)該適時(shí)地根據(jù)教學(xué)進(jìn)度對(duì)某一知識(shí)進(jìn)行周期性復(fù)習(xí)。特別是“導(dǎo)基”這種包含了很多知識(shí)點(diǎn)、知識(shí)點(diǎn)又很細(xì)小瑣碎的課程，更要常進(jìn)行復(fù)習(xí)，來(lái)幫助學(xué)生鞏固記憶。具體來(lái)講，每課時(shí)授課結(jié)束前、第二次課前、每章內(nèi)容結(jié)束后，這些時(shí)間結(jié)點(diǎn)都是應(yīng)進(jìn)行課上復(fù)習(xí)的，同時(shí)應(yīng)輔以課后作業(yè)、單元測(cè)試或單元總結(jié)試卷等再次對(duì)該章內(nèi)容進(jìn)行再?gòu)?fù)習(xí)。

2.表格法。

表格一方面可以很清楚明晰地讓學(xué)生了解繁雜的知識(shí)，是一種達(dá)到對(duì)知識(shí)梳理的很好的方法;另一方面也能一目了然地呈現(xiàn)出各知識(shí)點(diǎn)間的異同，更好地幫助學(xué)生通過(guò)對(duì)比來(lái)記憶、鞏固知識(shí)點(diǎn)。在“導(dǎo)基”內(nèi)容中，中國(guó)的民族民俗、宗教文化、中國(guó)的風(fēng)物和特產(chǎn)等章節(jié)，教師都可以使用表格法來(lái)讓學(xué)生對(duì)所學(xué)內(nèi)容進(jìn)行復(fù)習(xí)，同時(shí)，填寫(xiě)表格也是幫助學(xué)生及時(shí)復(fù)習(xí)與記憶的好工具。另外，學(xué)生受益于表格法的好處后，也會(huì)習(xí)得這種學(xué)習(xí)方法，將其用于其他課程的學(xué)習(xí)。

3.競(jìng)賽法。

根據(jù)課時(shí)安排教師可以選擇在單元結(jié)束后、學(xué)期中或?qū)W期末通過(guò)“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”競(jìng)賽的方法激勵(lì)學(xué)生學(xué)習(xí)，教師也可通過(guò)比賽考查學(xué)生對(duì)內(nèi)容的掌握程度。競(jìng)賽可以將學(xué)生分為數(shù)個(gè)代表隊(duì)，讓不同代表隊(duì)之間進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)，題型也可有必答、選答、搶答等不同類型，而學(xué)生準(zhǔn)備競(jìng)賽及競(jìng)賽的過(guò)程也是一次很好的復(fù)習(xí)機(jī)會(huì)。這種方法雖然有些考驗(yàn)教師對(duì)課堂的掌控能力，但能很好地活躍課堂氣氛，甚至還會(huì)樹(shù)立起良好的學(xué)“導(dǎo)基”的風(fēng)潮。

中職“導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)”這門(mén)課程在教學(xué)中存在一些難點(diǎn)與問(wèn)題，但若堅(jiān)持以全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試大綱為教學(xué)依據(jù)，教師在教學(xué)過(guò)程中不斷探索新的、有效的教法、提高教學(xué)基本功與教學(xué)水平，最終定能使教學(xué)效果更上一層樓。

參考文獻(xiàn)：

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