春季鮮食大豆新品種引種試驗(yàn)

許林英 ，吳宗恒 ，諸亞銘 ，張琳玲 ，陳江輝 ，周南镚

（1.浙江慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，315300；2.武警警官學(xué)院）

大豆[Glycine max（L.） Merr.]，為豆科大豆屬一年生草本。起源于我國(guó)，開(kāi)始栽培并用作食物及藥物已有5 000 a歷史，是糧、油、飼、蔬兼用的重要作物，全國(guó)各地均有栽植，種植面積僅次于小麥、水稻和玉米。大豆干收的稱黃豆，鮮食的稱毛豆。慈溪1988年種植大豆2 053 hm2，以收干豆為主，加工后作蔬菜或副食品，少量摘鮮以作蔬菜；1989年慈溪市海通公司加工速凍大豆出口；1993年國(guó)內(nèi)鮮食毛豆銷售渠道打開(kāi)，比干豆增值50%～80%；1994年慈溪市蔬菜開(kāi)發(fā)公司于臺(tái)灣地區(qū)引入臺(tái)灣75鮮食大豆品種，由于該品種具有產(chǎn)量高、鮮莢皮薄、色綠、籽粒大而飽滿，鮮豆易煮、味稍甜等優(yōu)點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者歡迎，再加上慈溪速凍大豆加工企業(yè)的發(fā)展，主要銷往本地加工企業(yè)，以加工出口為主，種植面積進(jìn)一步擴(kuò)大。1993-1998年，年均種植4 469 hm2；1999-2008年，年均種植7 305 hm2，其中2000年面積達(dá)到8 636 hm2。

由于模式栽培蔬菜的效益明顯，近幾年來(lái)，鮮食大豆面積日益遞減，至2016年慈溪市春季鮮食大豆種植面積2 333 hm2，其中種植面積最大的長(zhǎng)河鎮(zhèn)面積達(dá)667 hm2以上。自2005年前后臺(tái)灣75品種出現(xiàn)退化現(xiàn)象，具體表現(xiàn)為單株有效莢減少，株型松散，豆莢飽滿度不足，產(chǎn)量降低，不足7 500 kg/hm2。因此自2008年開(kāi)始先后引進(jìn)了浙鮮系列品種，作為當(dāng)?shù)氐拇蠖怪髟云贩N。為驗(yàn)證更適宜本地種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大豆品種，2017年從省內(nèi)外引進(jìn)11個(gè)春季鮮食大豆新品種進(jìn)行引種試驗(yàn)，以浙鮮豆8號(hào)（省區(qū)試對(duì)照品種）為對(duì)照。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試的11個(gè)品種分別是：浙鮮0925、浙鮮56064、宏秋綠寶青、宏秋8號(hào)、科力源8號(hào)、浙農(nóng)9號(hào)、浙農(nóng)1051、開(kāi)科源5號(hào)、嘉糯青1號(hào)、浙鮮21、浙鮮3159。以浙鮮豆8號(hào)為對(duì)照。嫩莢色和種皮顏色均以青綠色為主。

1.2 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)于2017年在慈溪市森林公園浙江省級(jí)區(qū)域試驗(yàn)站進(jìn)行，試驗(yàn)地土質(zhì)為粉砂壤土，肥力中等，前作空閑。試驗(yàn)地土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。

試驗(yàn)采取隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。穴距25.6 cm，行距46 cm。小區(qū)行長(zhǎng)2.816 m，每小區(qū)10行，每行11穴，每穴 2株，小區(qū)面積12.972 m2，密度169 845株/hm2。耕前1 hm2施俄產(chǎn)復(fù)合肥 （15∶15∶15，含硫酸鉀）525 kg、兔糞 1 125 kg 作基肥。 調(diào)查出苗期和開(kāi)花期，各品種按小區(qū)全部調(diào)查，超過(guò)50%出苗及開(kāi)花的日期記為出苗期及開(kāi)花期。5月20日全小區(qū)調(diào)查病毒??；收獲時(shí)每小區(qū)取20株調(diào)查霜霉病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病和褐斑病，并進(jìn)行室內(nèi)考種，調(diào)查農(nóng)藝性狀，按小區(qū)計(jì)產(chǎn)。病毒病、霜霉病、細(xì)菌性斑點(diǎn)病發(fā)病率為發(fā)病株占總株數(shù)的百分比；褐斑病發(fā)病率為有褐斑的豆莢占總莢數(shù)的比例。

試驗(yàn)于2017年3月26日播種，每穴3～4粒，播種前雨后以黑膜覆地。4月7日陸續(xù)出苗，4月17日間苗定苗。4月16日用多菌靈、甲維鹽防治蚜蟲(chóng)、卷葉螟；5月11日用代森聯(lián)和甲維鹽防細(xì)菌性斑點(diǎn)病、銹病和蚜蟲(chóng)；5月25日用代森聯(lián)和甲維鹽防細(xì)菌性斑點(diǎn)病、銹病、豆莢螟；6月1日用代森聯(lián)、力樂(lè)泰（阿維·啶蟲(chóng)脒）和甲維鹽防細(xì)菌性斑點(diǎn)病、銹病、豆莢螟。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1可見(jiàn)，參試品種生育期為71～87 d。其中以浙鮮21、嘉糯青1號(hào)、開(kāi)科源5號(hào)、科力源5號(hào)及宏秋 8 號(hào)、浙農(nóng) 1051 較早熟，分別為 71、74、78、78、79、79 d，較 CK 早熟 9、6、2、2、1、1 d；宏秋綠寶青、浙鮮3159、浙鮮0925及浙鮮56064較遲熟，分別比CK 遲 7、2、2、1 d。 浙農(nóng) 9號(hào)與 CK 相同，均為 80 d。

表1 參試大豆品種物候期

表2 參試大豆品種主要農(nóng)藝性狀

2.2 農(nóng)藝性狀

由表2可知，參試品種平均株高28.19～73.19 cm。以浙鮮3159最高，為73.19 cm，較CK高37.34 cm；浙農(nóng)9號(hào)最低，為28.19 cm，較CK低7.66 cm。主莖節(jié)位在7.60～12.85節(jié)，其中浙鮮3159最高，為12.85節(jié)，較CK高3.95節(jié)；浙農(nóng)9號(hào)最矮，較CK低1.30節(jié)。有效分枝數(shù)以浙鮮56064最多，為5.55個(gè)；浙鮮21最少，為3.10個(gè)。單株有效莢數(shù)則是浙農(nóng)9號(hào)最多，為41.60個(gè)，較CK多7.70個(gè)；嘉糯青1號(hào)最少，為24.95個(gè)，較CK少8.95個(gè)。百莢鮮質(zhì)量浙農(nóng)1051最大，為 458.35 g；浙鮮 0925 最小，為 299.55 g，CK則為375.60 g。百粒鮮質(zhì)量科力源8號(hào)為110.50 g，較CK 大11.60 g；浙鮮 3159最小，較CK小20.45 g。肉殼比，宏秋綠寶青、浙鮮0925、浙鮮3159、浙農(nóng)9號(hào)、浙鮮21分別為 61.72%、59.55%、56.27%、52.36%、51.52%，均高于 CK（51.62%）；科力源 8號(hào)、開(kāi)科源5號(hào)、浙鮮56064、浙農(nóng)1051、宏秋8號(hào)、嘉糯青1號(hào)分別是 50.85%、49.95%、49.29%、48.32%、46.85%、45.67%，均低于CK。每莢粒數(shù)相差不大而且均高于CK，其中以浙鮮3159最多，為2.49粒。平均莢長(zhǎng)均是三莢豆長(zhǎng)于二莢豆，三莢豆以宏秋8號(hào)最長(zhǎng)，浙鮮 0925 最 短 ， 分 別 為7.10、5.56 cm，CK 則 為6.66 cm；二莢豆莢長(zhǎng)都短于CK，仍以浙鮮0925最短，為4.76 cm。平均莢寬三莢豆仍大于二莢豆，三莢豆也以宏秋8號(hào)最寬，為1.45cm，CK為1.43cm；二莢豆以CK最寬，為1.40 cm，除宏秋綠寶青稍窄外，其余品種間差異不大。

表3 參試大豆品種抗性調(diào)查

表4 參試大豆品種產(chǎn)量表現(xiàn)

2.3 田間抗性比較

由表3得知，就抗倒性而言，浙鮮21、浙鮮3159屬中抗，究其原因是浙鮮3159株高較高，而浙鮮21則莖稈稍軟，其余品種均表現(xiàn)為抗倒伏；花葉病毒病除宏秋綠寶青稍有發(fā)生外，其余品種均未發(fā)生；霜霉病從幾年的調(diào)查來(lái)看均沒(méi)有發(fā)生；細(xì)菌性斑點(diǎn)病浙鮮21發(fā)生較為嚴(yán)重，發(fā)病率為24.48%，浙鮮0925、浙農(nóng)1051及科力源8號(hào)均有中度發(fā)生，發(fā)病率分別為12.24%、14.96%和16.32%；褐斑病由于結(jié)莢后雨水較多，各品種均有零星發(fā)生，除宏秋8號(hào)、科力源8號(hào)發(fā)生稍嚴(yán)重，發(fā)生率分別為6.79%、5.47%外，其他品種發(fā)病率均在4%以下，浙鮮3159發(fā)生最輕，為0.84%，CK發(fā)病率是3.41%。

2.4 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表4可見(jiàn)，參試品種中，浙農(nóng)9號(hào)產(chǎn)量最高，為14 884.62 kg/hm2，較CK增產(chǎn)17.84%，差異達(dá)極顯著水平。科力源8號(hào)、宏秋8號(hào)、浙農(nóng)1051、浙鮮56064分別比CK增產(chǎn) 13.70%、12.79%、11.14%、7.06%， 差異也都達(dá)極顯著水平。浙鮮0925比CK增產(chǎn)5.48%，差異達(dá)顯著水平。開(kāi)科源5號(hào)、宏秋綠寶青比CK略增產(chǎn)4.51%和0.24%，差異未達(dá)顯著水平；嘉糯青1號(hào)和浙鮮21比CK略減產(chǎn)0.61%和2.01%，差異未達(dá)顯著水平。浙鮮3159產(chǎn)量最低，為11 653.85 kg/hm2，較CK減產(chǎn)7.73%，差異達(dá)極顯著水平。

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，供試鮮食春大豆品種中，以浙農(nóng)9號(hào)產(chǎn)量最高，為14 884.62 kg/hm2，且生育期一般，為80 d，屬中熟品種。浙農(nóng)9號(hào)獲得高產(chǎn)的原因主要是單株有效莢數(shù)遠(yuǎn)高于其他品種，而且百莢質(zhì)量屬于中上水平，加上無(wú)論是百粒鮮質(zhì)量還是肉殼比等，均處于較好水平，筆者認(rèn)為浙農(nóng)9號(hào)無(wú)論從豐產(chǎn)性（14 884.62 kg/hm2）、熟性（80 d）、抗病性（強(qiáng)）、莢形（百粒鮮質(zhì)量 93.30g）、商品性（毛色灰）方面考慮較適合在慈溪本地推廣種植。科力源8號(hào)、宏秋8號(hào)和浙農(nóng)1051雖然產(chǎn)量也較高，但是抗病性稍有欠缺，而且肉殼比均不是很理想，建議少量種植，不適合大面積推廣和示范。本次試驗(yàn)未作口感方面的試驗(yàn)和調(diào)查，因此商品性還待進(jìn)一步的驗(yàn)證。

[1]孫偉.在區(qū)試中應(yīng)用Excel進(jìn)行方差分析和多重比較[J].黃岡職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012（4）：82-84.

[2]許林英，王旭強(qiáng)，金珠群，等.硬果型番茄新品種設(shè)施栽培比較試驗(yàn)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2014（2）：19-21.