淺析在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學中應用多媒體的重要性

高迎春

摘要：多媒體教學有利于培養(yǎng)學生的學習興趣，激發(fā)他們求知欲，與傳統(tǒng)教學方式相比，有利于突出教材的重點和難點，增加教學的直觀性，多媒體教學信息廣泛，能拓寬專業(yè)知識提高教學效果，有利于補充學生技能實驗、實習的缺陷。在畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中，多媒體教學與傳統(tǒng)教學手段相比，有明顯優(yōu)勢，但必須認識到多媒體技術作為教學的輔助手段和一種認知工具，不能完全替代傳統(tǒng)教學。

關鍵詞：直觀性；互動性；技能

中圖分類號：G718文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2018）01-0245-01

多媒體技術是以計算機為中心，綜合處理和控制符號、語言、文字、聲音、圖形、圖像影像等多種媒體信息，把多媒體的各個要素按教學要求，進行有機組合并通過屏幕或投影機投影顯示出來，同時按需要加上聲音，以及使用者與計算機之問的人機交互操作，完成教學或訓練過程。多媒體技術將是教師未來生活、學習和工作中不可或缺的重要工具，它給課程教學增添了無窮的魅力，使學生保持旺盛的學習興趣，確保課堂教學效率和學生素質(zhì)的提高。它可以使教師講授的枯燥抽象的專業(yè)課知識更加具體直觀，提高學生學習專業(yè)課的興趣和積極性。在這樣的環(huán)境下教師更能充分的利用多媒體的表現(xiàn)力，互動性、受控性強等特點，培養(yǎng)中職學生的觀察總結能力以及實現(xiàn)因材施教的目的，也突破了學校的瓶頸，開闊了視野。

1.有利于培養(yǎng)學生的學習興趣，激發(fā)他們的求知欲

中職學生最大的一個缺點就是知識基礎差，理解能力弱，缺乏學習興趣，而且當前的畜牧業(yè)，由于動物疾病頻繁發(fā)生，所以許多養(yǎng)殖場不接受學生的實習。面對這種情況，很多教師只是采取教師講學生聽的傳統(tǒng)方法，整天不是黑板上養(yǎng)豬，就是黑板上養(yǎng)雞，從而使教學枯燥無味，使學生厭學成為一個普遍問題。

興趣是最好的老師，如果不能激起學生的學習興趣，真正的學習就不會發(fā)生，提高學生的綜合職業(yè)能力就只能是海市蜃樓。在導入新課時，利用多媒體電腦和投影儀，播放來自畜牧養(yǎng)殖領域的一些能夠展現(xiàn)工作價值的視頻、圖片，使學生猶如身臨其境，真切體會到將要學習的職業(yè)技術、技能的重要性，能夠激起學生強烈的學習欲望。在傳授專業(yè)知識階段，多媒休電腦課件的圖文并茂、有聲有色，能最大限度地發(fā)揮學生多種感官的共同作用，使大腦獲得多種類、多層面的信息刺激。在課堂練習階段，應用多媒體可以再現(xiàn)職業(yè)現(xiàn)場的情境，讓學生結合具體問題進行練習，能調(diào)動學習的積極性和主動性。

2.多媒體教學信息廣可拓寬專業(yè)知識，提高教學效果

畜牧獸醫(yī)專業(yè)每天都在發(fā)生變化，新的養(yǎng)殖技術、疾病以及產(chǎn)品都在不斷的發(fā)展，特別是疾病方面經(jīng)常出現(xiàn)新的疾病，同時人們不斷探索對付疾病的方法和手段，因此只靠課本知識的防治措施是不夠的，利用多媒體教學手段可以彌補書本上的不足。比如講"禽流感"一節(jié)，我們可以從網(wǎng)絡上采集信息，及時了解國內(nèi)外該病發(fā)生發(fā)展趨勢、癥狀、病理變化及治療措施，可以使學生及時了解疾病發(fā)展動態(tài)，激發(fā)學生學習熱情。多媒體在畜牧專業(yè)課堂教學中的運用，取決于畜牧獸醫(yī)專業(yè)課的學科特點和中職學生狀況，疾病的癥狀、病理變化，如果教師僅用語言進行講解的方式呈現(xiàn)給學生，勢必無法讓師生在課堂上達到省時高效的教學效果。而將一些難以用語言或板書描述的過程，利用動畫技術模擬再現(xiàn)，就可以節(jié)約教師口頭講述時間，這樣更具感染力和說服力，學生也更容易理解接受，收到事半功倍的教學效果。

3.有利于彌補學生技能實驗、實習的缺陷

多媒體技術還應用于實驗、實習、實訓過程中，傳統(tǒng)的實驗教學由于受到時間、空間以及實驗條件、實驗器材等因素的限制，難以通過實驗向?qū)W生展示微觀的、變化極快或極慢的過程，一些專業(yè)音像視頻資料彌補了這些限制，使學生獲取技能知識。再有，學生提高技能需要一個從書本知識向?qū)嶋H操作的過渡，有些學生理論知識掌握的較好，一但接觸實踐就表現(xiàn)的很茫然，教師可以根據(jù)學生掌握的技能知識有選擇的找出符合學生的規(guī)范標準的視頻資料，在學生實習實訓前進行播放，指出操作的要領和重點，讓學生在頭腦中有比較完善的認知，這樣學生在進行操作時就避兔了盲目性。例如在講"雞新城疫"時在進行防疫時需要進行滴鼻點眼操作，教師可以先用多媒體播放滴鼻點眼操作要領，再讓學生實際操作，這樣就可以使學生快速的掌握滴鼻點眼操作方法，從而達到提升學生的專業(yè)技能水平的目的。

4.多媒體教學有利于突出教材的重點和難點

課件具有的教學信息多維化、集成化、交互化特征能大大豐富表現(xiàn)力，更有利于信息加工，便于學生理解問題和解決問題，也更容易突破教材的重點和難點。從事畜牧專業(yè)課教學的老師都知道，《畜禽解剖生理》教材中細胞分裂這部分的內(nèi)容是學生感到最困難的，是教師上課時不容易講清楚的一個問題，因為我們看不見微觀細胞的有絲分裂過程。如果本節(jié)內(nèi)容，我們采用課件動畫講解，就顯得容易多了。教師利用多媒體動畫可以把整個分裂過程進行模擬演示，演示有絲分裂的間期、前期、中期、后期和末期五個時期，把紡錘體、染色體、中心粒這些微觀的物質(zhì)展示出來，加深了學生的理解認識。這樣把一個學生難以理解問題的從感性上認識并理解了。

在畜牧獸醫(yī)專業(yè)課教學中，多媒體教學與傳統(tǒng)教學手段相比，有明顯優(yōu)勢，但必須認識到它只是教學的輔助手段，如果讓它代替教師的組織，引導和講解，就是喧實奪主?？傊嗝襟w教學應與傳統(tǒng)教學相輔相成、取長補短。中職教師在使用多媒體教學時應發(fā)揮各種教學方法的綜合功能，取得培養(yǎng)職業(yè)人才的最佳效果。