鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場交易周報

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，2018年第11周（3月12日—18日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為106.95（以2015年為100），比前一周降1.54個點；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為107.79（以2015年為100），比前一周降1.80個點。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為53.11萬噸，比前一周增3.5%。

肉蛋價格有所下跌。豬肉周均價每公斤18.23元，環(huán)比跌2.7%，跌幅比上周收窄1.2個百分點，同比低18.8%；牛肉每公斤56.70元，環(huán)比跌0.4%，同比高5.9%；羊肉每公斤54.91元，環(huán)比持平，同比高18.3%；白條雞每公斤14.93元，環(huán)比跌0.8%，同比高9.2%；雞蛋每公斤7.54元，環(huán)比跌6.2%，跌幅比上周增大1.2個百分點，同比高37.3%。市場反映豬肉價格已跌至前期低點附近，從近期了解到的情況看，盡管本周加工企業(yè)豬肉采購量明顯上升，但生豬產(chǎn)能和豬肉庫存釋放仍需時日，豬肉價格近期或呈低位震蕩走勢。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）1.89萬噸，環(huán)比增4.4%。

水產(chǎn)品價格小幅下跌。白鰱魚、鯽魚、草魚、鯉魚、大帶魚和大黃花魚周均價每公斤分別為6.82元、15.73元、14.84元、12.50元、35.41元和42.66元，環(huán)比分別跌2.4%、1.6%、1.5%、1.0%、0.7%和0.3%；花鰱魚每公斤13.45元，環(huán)比持平。7種水產(chǎn)品周交易量1.06萬噸，環(huán)比增12.8%。

蔬菜均價小幅下跌。重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.09元，環(huán)比跌3.3%，跌幅比上周收窄3.1個百分點，同比高3.8%。分品種看，23種蔬菜價格下跌，5種上漲，其中，菠菜、青椒、萵筍和韭菜跌幅較大，環(huán)比分別跌12.2%、11.6%、11.5%和10.1%，其余品種跌幅在9%以內(nèi)；黃瓜、茄子、南瓜、西葫蘆和豆角分別漲5.2%、3.1%、2.7%、1.3%和0.8%。28種蔬菜周交易量42.85萬噸，環(huán)比增6.8%。

水果均價持平略降。重點監(jiān)測的7種水果周均價每公斤5.48元，環(huán)比跌0.2%，同比高7.5%。分品種看，菠蘿、香蕉和西瓜周均價環(huán)比分別跌2.0%、1.9%和0.2%，富士蘋果環(huán)比漲0.2%。7種水果周交易量7.13萬噸，環(huán)比減8.8%。