“吃喝玩樂(lè)”談養(yǎng)生

張戰(zhàn)軍

“吃喝玩樂(lè)”這個(gè)詞，常作為貶義詞與那些游手好閑、行為不端的人、不務(wù)正業(yè)任性放蕩的紈绔子弟或貪官富豪的奢侈腐化聯(lián)系在一起，泛指過(guò)度恣意享樂(lè)的生活。其實(shí)從正面意義上講，這4件事也是人生的日常生活需求。在物質(zhì)生活水平相當(dāng)富裕的時(shí)代，追求美好生活的愿望也許會(huì)慢慢成為社會(huì)的一種主流理念或小康社會(huì)下的一大亮點(diǎn)，與吃喝玩樂(lè)關(guān)聯(lián)的行業(yè)正發(fā)展為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。只不過(guò)要求個(gè)人行為方式要與時(shí)代的消費(fèi)水平、社會(huì)公德公益相契合罷了。

處在新時(shí)代的老年人，社會(huì)賦予他們幸福養(yǎng)老的權(quán)利和保證，有豐厚的物質(zhì)和多元化可供選擇的休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，吃喝玩樂(lè)是晚年生活的應(yīng)有之義。三國(guó)時(shí)曹操的《龜雖壽》，有“盈縮之期，不但在天；養(yǎng)怡之福，可得永年”之句。就是說(shuō)有好的“保養(yǎng)”并娛樂(lè)開(kāi)心可以獲得長(zhǎng)壽。明代著名醫(yī)學(xué)家龔?fù)①t一生探索衰老的規(guī)律，尋找健康長(zhǎng)壽的方法，活到92歲。他根據(jù)多年從醫(yī)治病，保健養(yǎng)生的實(shí)踐寫(xiě)出一首《攝養(yǎng)詩(shī)》，歸納出一套與吃喝玩樂(lè)有關(guān)的養(yǎng)生經(jīng)，告訴人們：不要輕視“吃喝玩樂(lè)”。它雖不是人生唯一目的，但它是獲得快樂(lè)人生保證身心健康的重要途徑。特別提醒老年人，要在“吃喝玩樂(lè)”上好好做文章，充分享受夕陽(yáng)之福，達(dá)到養(yǎng)生延壽目的。

吃喝是在為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。當(dāng)其不再作為充饑解渴的唯一使命時(shí)，人的理念也要與時(shí)俱進(jìn)。講營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，講生態(tài)衛(wèi)生，講“食不厭精”，講養(yǎng)生科學(xué)，已是吃喝上的常態(tài)選擇。吃喝對(duì)老年養(yǎng)生的重要，古醫(yī)書(shū)有很多“食補(bǔ)”“食療”的記載，民間也有很多諺語(yǔ)。名醫(yī)張仲景就指出“人體和平，唯需好將養(yǎng)”。醫(yī)書(shū)還有“飲以養(yǎng)陽(yáng)，食以養(yǎng)陰”之說(shuō)。有養(yǎng)生理念的老年人應(yīng)在飲食習(xí)慣、品種選擇、方式方法上有所講究。首先考慮營(yíng)養(yǎng)全面，在葷食與素食、粗糧與細(xì)糧、蔬菜與水果、多樣化配置上合理得當(dāng)。習(xí)慣以酒佐餐豪飲為樂(lè)，應(yīng)被健康飲品代之。多喝茶比多喝酒有益健康，多喝果蔬原汁、豆?jié){牛奶等比喝有添加劑飲料好。古訓(xùn)道“不知食宜者，不足以養(yǎng)生”。飲食應(yīng)謹(jǐn)記“四宜”之法：“宜老”，適合老年脾胃，在湯類(lèi)和粥類(lèi)食品的營(yíng)養(yǎng)成分上精心調(diào)理，妥善把握進(jìn)食方式；“宜人”，食補(bǔ)切勿盲目從眾，一定要根據(jù)體質(zhì)陰陽(yáng)虛實(shí)選擇得當(dāng)，好食品不一定適合每個(gè)人；“宜時(shí)”，自古養(yǎng)生講究“天人合一”，食補(bǔ)或飲茶都有四季選擇和早晚時(shí)辰之分，順應(yīng)自然規(guī)律兼顧個(gè)性體質(zhì)和特殊偏好，會(huì)更有效；“宜量”，《攝養(yǎng)詩(shī)》中告誡“食惟半飽無(wú)兼味，酒止三分莫過(guò)頻”，飲食有節(jié)制才是明智之舉。

玩樂(lè)，是人們通過(guò)某種行為方式娛樂(lè)消遣，使身心輕松快活的過(guò)程。這也是人性固有本能之一。玩樂(lè)有方有益健康，玩什么、怎么玩很重要。首先是要尋找自己真喜歡和鐘愛(ài)的事去做。龔?fù)①t曾指出：“讀書(shū)悅心，山林逸興，可以延年。”他常以詩(shī)書(shū)為伴或寄興山水消遣。世人百姓所愛(ài)各異，只要心甘情愿盡可自取所好?；蚴求w育健身、琴棋會(huì)友、歌舞怡情、聽(tīng)音樂(lè)練書(shū)法，當(dāng)然還有各形各色之專(zhuān)好等。有人熱衷公益，以助人為樂(lè)，不失為高尚可敬之雅興。其次，玩樂(lè)重在善于養(yǎng)心。善玩者樂(lè)在其中。要帶著好心態(tài)去玩，要專(zhuān)心致志玩，要多些童心童趣，多些閑情逸志，玩出心開(kāi)意適的情緒，玩出“少思寡欲聚神養(yǎng)氣”的意境。《攝養(yǎng)詩(shī)》中講“每把戲言多取笑，常含樂(lè)意莫生嗔。炎涼變?cè)p都休問(wèn)，任我逍遙過(guò)百春”。是啟示人們善玩會(huì)樂(lè)，旨在培養(yǎng)永遠(yuǎn)樂(lè)觀、開(kāi)朗、豁達(dá)、笑口常開(kāi)的性格氣質(zhì)，善于享受逍遙自在怡養(yǎng)天年之福。另外，“任逍遙”也應(yīng)有度、有戒。一是量力而行不“過(guò)勞”，“隨心所欲而不逾矩”，不損健康保證尊嚴(yán)為前提；二是老有所畏，決不參與有風(fēng)險(xiǎn)的活動(dòng)，歡樂(lè)適度別樂(lè)極生悲；三是堅(jiān)決不涉足“黃、毒、賭”違法行為。

總之，吃喝玩樂(lè)不僅養(yǎng)身更在怡心。善用者會(huì)有迥然不同的體味，在你生活的方方面面嘗到樂(lè)趣。“閑釣看云品香茗，小趣對(duì)棋談風(fēng)聲，弄花溜鳥(niǎo)逗犬貓，種蔬育果益心情”。老年朋友切莫錯(cuò)失這份難得的夕陽(yáng)之福。