藥膳巧解老年尿頻煩

王榮華

尿頻是老年人比較普遍的現(xiàn)象，有的人排尿次數(shù)雖多，但每次尿量很少，且總有一種排不干凈的感覺。從醫(yī)學(xué)上來講，叫做老年尿頻。老年人尿頻，中醫(yī)認(rèn)為主要是腎氣虛衰，封藏固攝失職所致。腎一旦虛弱，它的各種生理功能便會減弱或衰退，尿頻就是表現(xiàn)之一?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，老年生理功能退化是導(dǎo)致尿頻的因素之一，同時(shí)還認(rèn)為泌尿系統(tǒng)的某些疾病，如腎孟腎炎、腎結(jié)核、膀胱炎、前列腺肥大等也可引起尿頻?；加懈哐獕骸⑻悄虿〉幕颊?，由于腎小動脈硬化，腎臟濃縮功能減退，也易夜尿增多。

老年人尿頻，除了積極治療引起尿頻的原發(fā)病外，還可以根據(jù)尿頻的不同中醫(yī)證型，選擇適當(dāng)?shù)乃幧胚M(jìn)行辨證配餐。

一、腎陰虧虛型

患者表現(xiàn)為尿量頻多，或尿頻但通而不暢，腰膝酸軟，眩暈耳鳴，失眠多夢，形體偏瘦，兼見咽干顴紅、五心煩熱、盜汗等。治宜滋陰降火，補(bǔ)腎填精。藥膳可用：

1.地黃知母老鴨湯 熟地黃30克，知母20克，老鴨1只（約500克重）。先殺好鴨，去毛洗凈，將藥材用紗布包好置鴨腹中，放燉盅內(nèi)加水適量，隔水燉約1個小時(shí)，加入適量食鹽以調(diào)味，食鴨飲湯?？沙７?。

2.枸杞芡實(shí)豬膀胱湯 豬膀胱1～2具，枸杞子30克，芡實(shí)30克。豬膀胱去油脂血水并洗干凈后，將枸杞子、芡實(shí)裝入洗凈的豬膀胱內(nèi)，用細(xì)線扎緊口，文火慢燉1個小時(shí)，加入食鹽少許，煮熟后食用?？沙７场?h3>二、腎陽虧虛型

患者表現(xiàn)為小便頻數(shù)清長，或小便頻數(shù)但排尿無力或尿有余瀝，夜甚，畏寒肢冷，腰膝酸軟，雙足無力，面色蒼白，精神疲乏，甚者有下肢或全身浮腫，大便瀉泄。治宜溫補(bǔ)腎陽，固脬縮尿。藥膳可用：

1.韭菜粥 取新鮮韭菜60克洗凈切段備用。先用適量水將大米100克煮成粥，然后放入切成段的韭菜、熟油、精鹽同煮，熟后溫?zé)岱常咳?～3次。有溫補(bǔ)腎陽、固精之功效，可治療腎陽虛、遺尿和尿頻。

2.杜仲牛膝煲豬腰 杜仲、牛膝各30克，豬腰1只，蔥白3條。制作：將豬腰去油脂血水洗凈后，加入杜仲、牛膝，先武火煲30分鐘，再文火煲30分鐘，將煲成時(shí)加入蔥白，放適量食鹽調(diào)味，飲湯食豬腰?？蛇B服數(shù)天。

3.巴戟益智仁燉兔肉 巴戟30克，益智仁15克，兔肉250克。先洗凈兔肉，再將巴戟、益智仁放入，共放燉盅內(nèi)，加水適量，隔水燉1個小時(shí)，調(diào)味食用。每天1次，可常服用。

三、肺脾氣虛型

患者表現(xiàn)為尿頻，小腹墜脹，時(shí)欲小便，量少色清，夜間多尿，面色蒼白，食欲不振，氣短聲微，神疲乏力，動則易汗出，大便稀溏。治宜健脾益肺，補(bǔ)腎固攝。藥膳可用：

1.參芪桑螵蛸羊肉湯 黨參、黃芪各30克，桑螵蛸15克，羊肉1斤。羊肉洗凈切細(xì)，用油爆炒片刻，加黃酒少許以去腥味。加入黨參、黃芪、桑螵蛸，加入調(diào)料共煲湯約1個小時(shí)，加鹽調(diào)味后服食。可常服食。

2.參芪燉豬膀胱 黨參、黃芪各30克，豬膀胱1只。制作：豬膀胱去油脂血水后洗凈，將上藥用紗布包好，納入洗凈的豬膀胱內(nèi)，細(xì)線扎口，放燉盅內(nèi)，加水適量，隔水熱燉1個小時(shí)，調(diào)味后飲湯?？沙７场?h3>四、膀胱濕熱型

患者表現(xiàn)為尿頻、淋漓不暢、尿短赤或尿時(shí)灼熱疼痛，小腹脹滿，口苦口黏，口渴但不思飲水，或伴有發(fā)熱腰痛，或尿血等。治宜清熱利濕，行氣利尿。藥膳可用：

1.益母車前田螺湯 鮮益母草125克（干品50克），車前子30克，田螺250克。先將田螺放清水中養(yǎng)數(shù)日，去尾尖外殼后洗凈，取田螺肉，加入鮮益母草、車前子（布包）入煎。加水適量，武火煎40分鐘后，取汁代茶飲。

2.茅根蛇舌草鯽魚湯 茅根、白花蛇舌草各3 0克，鯽魚250克。鯽魚殺后去鱗、洗凈血水，切塊，放入茅根、白花蛇舌草，同煲40分鐘，飲湯食魚肉。

老年尿頻，平時(shí)可根據(jù)自身情況，經(jīng)常食用具有補(bǔ)腎縮尿之品，但須分清其溫?zé)岷疀?。如狗肉、羊肉、雀肉、鹿茸、韭菜子、巴戟、益智仁等補(bǔ)腎壯陽，適宜于腎陽（氣）虛者；龜肉、鱉肉、鴨肉、熟地、枸杞等補(bǔ)腎滋陰，適宜于腎陰虛者；豬腰、豬膀胱則取其以臟補(bǔ)臟之義；黨參、黃芪、山藥、芡實(shí)、蓮子等益氣健脾，適宜于肺脾氣虛者；金櫻子、桑螵蛸、覆盆子能補(bǔ)腎固攝等。以上各藥，可依據(jù)具體辨證，變換選用服食。

此外，要注意避免過食寒涼及生冷食物，飲食不宜過甜或過咸，適當(dāng)控制湯水入量。注意節(jié)制房事，戒煙酒，避免過勞。