秭歸縣茶園現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展對(duì)策

趙華，徐文興，王明樂(lè)，宋育林，周立永，李艷，郭飛，倪德江

1.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝林學(xué)學(xué)院園藝植物生物學(xué)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，430070；2.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，430070；3.湖北省宜昌市秭歸縣農(nóng)業(yè)局茶葉辦，443600

秭歸縣位于湖北省西部，地處北緯30°38′～31°11′，東經(jīng) 110°18′～111°0′，耕地總面積2.68萬(wàn)hm2，縣境內(nèi)山巒起伏，素有“八山一水一分田”之稱，是典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)縣。秭歸全年氣候溫和，雨量充沛，光照充足，春秋多陰雨，盛夏酷熱期短。秭歸茶園絕大多數(shù)為山地茶園，終年云霧繚繞，漫射光多，晝夜溫差大，滿足茶樹(shù)喜溫喜濕等生理特性，其生態(tài)環(huán)境非常有利于茶樹(shù)鮮葉內(nèi)含物質(zhì)的積累，因冬暖雨雪少，茶樹(shù)萌芽期甚早，秭歸縣域發(fā)展名優(yōu)早茶優(yōu)勢(shì)十分明顯。

秭歸縣產(chǎn)茶歷史悠久，《歸州志·物產(chǎn)載》“烹儲(chǔ)碗中，經(jīng)夜色不變”，說(shuō)明秭歸茶葉品質(zhì)極佳。上世紀(jì)60—80年代，秭歸縣主要通過(guò)茶籽直播發(fā)展本地大葉種茶樹(shù)，栽培面積不足2 000 hm2，2017年全縣種茶面積達(dá)7 100 hm2，采摘面積5 200 hm2，茶業(yè)已成為秭歸縣第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。秭歸茶園面積發(fā)展較快，但中低產(chǎn)茶園比例較大，茶園結(jié)構(gòu)不合理，比如良種率較低，同一田塊品種混雜，茶園耕作欠缺，養(yǎng)分管理粗放，部分茶園水土沖刷嚴(yán)重，勞動(dòng)力不足，機(jī)械化程度偏低，病蟲(chóng)害防治不力且防治方法不科學(xué)等問(wèn)題非常突出，導(dǎo)致茶園經(jīng)濟(jì)效益不樂(lè)觀。因此結(jié)合當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)及三農(nóng)特點(diǎn)，探討一套適合秭歸當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境與資源協(xié)調(diào)發(fā)展的茶園生產(chǎn)綜合措施實(shí)為非常迫切。本文通過(guò)對(duì)秭歸九畹溪鎮(zhèn)、沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)、茅坪鎮(zhèn)、梅家河鄉(xiāng)、屈原鎮(zhèn)等主要產(chǎn)茶鎮(zhèn)的茶園進(jìn)行實(shí)地走訪調(diào)查，提出切合秭歸實(shí)際的茶園管理綜合措施。

一、秭歸茶園的基本現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題

秭歸縣現(xiàn)有茶園面積7 100 hm2，其中采摘面積5 200 hm2，高海拔茶園僅采摘春茶，年產(chǎn)值僅4.5萬(wàn)元/hm2左右。茶園面積雖然有了一定的規(guī)模，但是早期建立的茶園結(jié)構(gòu)單一，建園基礎(chǔ)較差，山多耕地少導(dǎo)致茶園零星分布，樹(shù)勢(shì)早衰或樹(shù)勢(shì)弱，且投入少，大部分茶園栽培管理不科學(xué)，導(dǎo)致茶園園相差。主要表現(xiàn)為：（1）立地條件較差，大部分茶園建在坡地，且坡度大于60°的茶園不在少數(shù)，極不利于幼齡茶園水土保持管理及輕簡(jiǎn)化機(jī)械耕作和施肥作業(yè)。（2）20世紀(jì)80年代以前開(kāi)墾的茶園為茶籽直播，80年代后發(fā)展的茶園雖為有性系良種，均存在種性不純問(wèn)題，大小葉種及不同葉色茶樹(shù)品種混雜。（3）新建園時(shí)茶樹(shù)幼齡保苗措施不健全，部分茶園存在斷行缺株，導(dǎo)致茶園覆蓋度低；茶園初建時(shí)茶樹(shù)幼齡期肥水及定型修剪管理不當(dāng)，茶樹(shù)高度過(guò)矮，主干不夠粗壯，側(cè)枝結(jié)構(gòu)層次不合理，沒(méi)有形成高產(chǎn)樹(shù)冠面。（4）大部分低海拔茶園因?yàn)槁訆Z式強(qiáng)采，且基肥用量不足，樹(shù)齡老化樹(shù)勢(shì)衰退，樹(shù)冠采摘面小，茶園亟需通過(guò)重修剪或臺(tái)刈進(jìn)行樹(shù)勢(shì)改造。（5）大部分茶園土壤管理欠缺，受制于勞動(dòng)力資源匱乏及耕作機(jī)械化程度低，極少有茶園進(jìn)行生產(chǎn)季節(jié)的耕作，非生產(chǎn)季節(jié)的耕作比例也不高，且因采茶時(shí)踩踏，茶樹(shù)行間土壤板結(jié)嚴(yán)重。（6）茶園養(yǎng)分投入嚴(yán)重匱乏，封園后的基肥施用量嚴(yán)重不足且隨意性強(qiáng)，追肥施用量決定了當(dāng)季茶葉產(chǎn)銷效益。（7）高海拔茶園受制于茶園茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)及茶企經(jīng)營(yíng)模式，茶農(nóng)僅采春茶，夏秋茶利用率低，單產(chǎn)和效益都低。（8）茶園病蟲(chóng)害在秭歸地區(qū)發(fā)生普遍，在不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)存在顯著差異。在高海拔地區(qū)如九畹溪鎮(zhèn)和沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)茶園，茶餅病、茶云紋葉枯病和炭疽病發(fā)病均較嚴(yán)重，蟲(chóng)害較輕；在低海拔地區(qū)，如茅坪鎮(zhèn)低山茶園，茶云紋葉枯病和炭疽病危害頻率和程度明顯高于高海拔九畹溪鎮(zhèn)和沙鎮(zhèn)溪鎮(zhèn)茶園，且茶尺蠖和小綠葉蟬發(fā)生明顯比高山茶園嚴(yán)重；秭歸縣域氣候溫暖潮濕，無(wú)論高山和低山地區(qū)均有蚧殼蟲(chóng)危害。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的病蟲(chóng)害知識(shí)較為匱乏，導(dǎo)致防治不力和防治方法不科學(xué)，病蟲(chóng)害在秭歸特別在茅坪鎮(zhèn)地區(qū)已經(jīng)嚴(yán)重危害到茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。

二、秭歸建立可持續(xù)發(fā)展茶園的對(duì)策

茶園可持續(xù)發(fā)展的內(nèi)涵包括茶區(qū)社會(huì)效益、生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益的可持續(xù)發(fā)展。根據(jù)其理論可持續(xù)茶園生產(chǎn)應(yīng)包括以下內(nèi)容：實(shí)現(xiàn)茶園生態(tài)環(huán)境達(dá)到茶園茶葉高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效，保持生產(chǎn)率的持續(xù)增長(zhǎng)和土壤肥力的提高。

1.通過(guò)引進(jìn)推廣和選育地方優(yōu)良品種，改善茶園茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu)

秭歸縣茶樹(shù)栽培品種多，但表現(xiàn)差異明顯。20世紀(jì)80年代以前的茶園主要為當(dāng)?shù)夭铇?shù)茶籽直播建園，后期主要從福建、浙江引進(jìn)了福鼎大毫茶、烏牛早、福云6號(hào)等無(wú)性系茶樹(shù)品種和本省的特早生中葉類國(guó)家級(jí)良種鄂茶4號(hào)（宜紅早）。生產(chǎn)中福鼎大毫茶產(chǎn)量與品質(zhì)優(yōu)勢(shì)明顯，較受茶農(nóng)歡迎，鄂茶4號(hào)發(fā)芽輪次少及育芽能力中等，烏牛早存在芽茶產(chǎn)量偏低等問(wèn)題；高海拔茶園以當(dāng)?shù)厝后w種為主（包括中小葉種），普遍存在性狀參差不齊，嚴(yán)重影響茶葉產(chǎn)量和制茶品質(zhì)的一致性。因此，建議通過(guò)引進(jìn)推廣適宜當(dāng)?shù)夭芍菩枨蟮牟铇?shù)品種和選育早芽、育芽能力強(qiáng)、質(zhì)優(yōu)適合當(dāng)?shù)胤N植的地方茶樹(shù)品系兩條途徑加快茶樹(shù)品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整；加強(qiáng)育苗基地母穗園管理，確保母穗園的純度、養(yǎng)分及病蟲(chóng)害等方面的管理，保證本地繁育種苗的純度和質(zhì)量。

2.通過(guò)新建茶園及低產(chǎn)茶園改造，建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效茶園基地

秭歸縣大部分茶園建園基礎(chǔ)較差，因成土母質(zhì)原因，部分茶園土層較薄，相當(dāng)比例茶園茶樹(shù)幼齡期養(yǎng)分管理及修剪不當(dāng)，導(dǎo)致沒(méi)有形成豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主干枝、分枝結(jié)構(gòu)及冠面。茅坪鎮(zhèn)中壩村茶園示范基地因?yàn)椴铇?shù)樹(shù)勢(shì)衰退、生產(chǎn)能力下降而進(jìn)行了重修剪，對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行改造，新形成的骨干枝比較粗壯，分枝層次結(jié)構(gòu)更加合理，形成的采摘面生產(chǎn)枝健壯且茂盛。其他茶樹(shù)可分批進(jìn)行樹(shù)勢(shì)改造或換種，重修剪或臺(tái)刈一般選擇在春茶前或春茶后立即進(jìn)行，改造后的茶樹(shù)第一年忌采摘，第二年做到采養(yǎng)結(jié)合，以養(yǎng)為主，以采為輔，適當(dāng)打頂培育豐產(chǎn)冠面，此時(shí)應(yīng)注重肥水管理，同時(shí)配合耕作、鋤草及病蟲(chóng)害防治等技術(shù)措施?？梢蕴蕴恍┥降囟钙虑覙?shù)勢(shì)很差的低產(chǎn)低效茶園，重點(diǎn)建設(shè)和發(fā)展一批高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的無(wú)性系良種茶園，積極有效地推進(jìn)秭歸茶園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，做到統(tǒng)一供苗、統(tǒng)一建園標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一綜合管理。把良種作為茶園建設(shè)的首要抓手，從地方群體種中選育一些產(chǎn)量可觀、適應(yīng)性強(qiáng)、內(nèi)質(zhì)有特色的品系，建立其短穗扦插、田間種植管理等相關(guān)技術(shù)措施標(biāo)準(zhǔn)。新建茶園盡量按照復(fù)合生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，即運(yùn)用生態(tài)學(xué)原理，利用茶樹(shù)耐陰、根系較淺等特性，與冠層高度和根系深淺不同的植物組成上、中、下3層或二層林冠及地被層的生態(tài)系統(tǒng)，有效、持續(xù)地促進(jìn)茶園生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)物質(zhì)循環(huán)和能量循環(huán)，極大地提高生產(chǎn)能力，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效益的一種嶄新種植模式。這種人工群落，可以充分利用光照、土地、養(yǎng)分、水分和能量，不同類群的生物又能在較適宜的生境中生育，發(fā)揮最佳的生物、生態(tài)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效益[1]。比如福建漳州的光照人有機(jī)茶園基地套種沉香、降香黃檀等名貴樹(shù)種，不但可以趨避病蟲(chóng)害，還可以對(duì)茶園生態(tài)環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)（CCTV-7《科技苑》欄目對(duì)此進(jìn)行了專題報(bào)道）。鑒于秭歸“八山一水一分田”的自然生態(tài)環(huán)境，且很多耕地坡陡，為了防止水土流失，以可持續(xù)發(fā)展茶園為目標(biāo)，修筑等高梯田茶園，修建橫向及縱向排水溝、蓄水池，幼齡茶園茶行間種植綠肥等作物或行間鋪草，以減少雨水徑流量及其對(duì)土壤的沖刷，爭(zhēng)取小雨不出園，大雨暴雨不毀園。如果條件允許，實(shí)現(xiàn)茶區(qū)園林化、茶樹(shù)良種化、茶園設(shè)施水利化、茶園立地能滿足生產(chǎn)機(jī)械化、綜合栽培技術(shù)科學(xué)化等“五化”要求。秭歸作為湖北最大的名優(yōu)早茶大縣，其茶葉滋味鮮爽回甘，香氣足，高山茶品質(zhì)特征突出，可以發(fā)揮其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，打破傳統(tǒng)茶園單一樹(shù)種的栽培模式，發(fā)展生態(tài)茶園；同時(shí)，秭歸原始自然風(fēng)光旖旎，在其高山生態(tài)茶園基地建設(shè)過(guò)程中，結(jié)合旅游元素，形成以茶為主體，以文化為靈魂，著力建設(shè)有機(jī)茶標(biāo)準(zhǔn)化種植示范精品茶莊園，外銷符合歐盟出口標(biāo)準(zhǔn)，綜合提升茶園經(jīng)濟(jì)效益。

3.加強(qiáng)新建茶園茶樹(shù)幼齡期綜合管理

“成園不成園，關(guān)鍵頭一年”，說(shuō)明新建茶園的茶樹(shù)成活率對(duì)于建園成功與否至關(guān)重要。幼齡茶樹(shù)“怕旱、怕曬、怕凍”，必須做好“抗旱保苗”“及時(shí)間苗補(bǔ)苗”“合理施肥、促苗養(yǎng)苗”工作才能保證茶園出齊苗、出壯苗，早日成園的目標(biāo)。扦插茶苗種植后及時(shí)澆透定根水，夏季抗旱護(hù)苗采取插遮陰枝（樹(shù)枝、作物秸稈等）和間作大豆遮陰，掌握遮陰度為60%左右，及時(shí)澆灌，使土壤持水量不低于70%，行間鋪草可以提高茶苗成活率，即在茶株兩旁各30 cm左右處進(jìn)行，厚度10 cm左右，上壓碎土，覆蓋物可就地取材，山青或秸稈等均可。移栽茶苗均有不同程度的缺株時(shí)，必須抓緊時(shí)間在建園后1～2年內(nèi)將缺株苗補(bǔ)齊，補(bǔ)苗要選擇生長(zhǎng)一致的同齡壯苗，可在種植當(dāng)年用盆缽種植，用于第二年夏后的缺株補(bǔ)苗，補(bǔ)后澆透水。間苗要選在雨后土松時(shí)按“去弱留強(qiáng)，去劣留良”的原則進(jìn)行。秭歸茶園基本在海拔250 m以上，高山特別是北坡茶園，在低溫條件下茶苗易遭凍害，因此要采取茶苗防凍措施，增施基肥，鋪草覆蓋，茶園灌水，提早耕鋤等，對(duì)預(yù)防凍害都有很好的效果。幼齡期茶園容易孳生雜草，茶園雜草既與茶樹(shù)爭(zhēng)地、爭(zhēng)光、爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥，又是傳播茶樹(shù)病蟲(chóng)害的重要中間寄主，因此茶園淺鋤除草為幼齡茶園田間保苗壯苗管理中的一項(xiàng)重要工作[2]。

4.建立合理的茶園耕作管理制度

茶園適度耕作可減少土壤板結(jié)，增加土壤孔隙度，提高土壤通透性，改變土壤水熱狀況，促進(jìn)土壤微生物的生長(zhǎng)和繁殖；深耕后土壤通氣條件改善，生物活性增加，促進(jìn)土壤有機(jī)質(zhì)礦化和礦物質(zhì)的風(fēng)化分解，加速土壤熟化程度，提高土壤有效養(yǎng)分的含量；深耕結(jié)合茶園鋪草，可有效防止茶園水土流失。茶園耕作，因樹(shù)、因時(shí)、因土進(jìn)行合理耕作非常重要，深耕容易傷根系，應(yīng)根據(jù)茶園樹(shù)齡、種植方式、種植密度來(lái)確定深耕的深度和方法。深耕以秋耕增產(chǎn)最為明顯，其次是伏耕和春耕，冬耕因根系更新能力弱而效果最差。以秋耕結(jié)合施基肥的較多，茶季結(jié)束后立即進(jìn)行深耕。秭歸少部分茶園在非生產(chǎn)季節(jié)人工淺耕（冬季12月份）配合少量有機(jī)肥（菜餅及有機(jī)商品肥），包括幼齡茶園及成齡茶園，在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)截至目前暫無(wú)機(jī)械或微耕機(jī)械作業(yè)。受制于勞動(dòng)力因素，可在春季采茶前采用微耕機(jī)械進(jìn)行“春山挖破皮”，早春土溫較低，春茶萌發(fā)遲緩，此時(shí)耕作（約10 cm）可以疏松土壤，使表土升溫，利于春茶提早萌發(fā)，同時(shí)抑制雜草生長(zhǎng)。春茶后和夏茶后淺鋤可以鋤去雜草、切斷土壤毛細(xì)管作用，保肥蓄水，同時(shí)促進(jìn)土壤細(xì)菌活動(dòng)，增加土壤微生物種群，活化土壤養(yǎng)分。秋茶結(jié)束后進(jìn)行一次深耕，增加土壤孔隙度和透氣性，但要避免大量根系受損[3]。

5.茶園養(yǎng)分管理對(duì)策

秭歸縣茶園養(yǎng)分管理問(wèn)題突出，茶園施肥量和肥料的種類隨意性強(qiáng)。高海拔茶園僅采一季春茶（持續(xù)至5月底），施肥量較少，一般每年施菜籽餅750 kg/hm2，少部分茶園有機(jī)肥再配合施復(fù)合肥750 kg/hm2，施肥方式絕大部分為撒施，少有挖溝施肥；低海拔茶園施肥量一般較大，茅坪鎮(zhèn)中壩村茶園示范基地，每公頃冬施基肥量為1 500 kg菜籽餅+1 500 kg復(fù)合肥，生產(chǎn)季節(jié)追肥量每公頃為3 000 kg尿素，也存在不少農(nóng)戶施用尿素作為基肥；調(diào)查中僅有一例施用茶樹(shù)專用肥和菌肥。受制于勞動(dòng)力資源緊缺，施肥方式基本以撒施為主，施肥時(shí)不考慮土壤墑情，表面撒施后肥料暴露于土壤表面，導(dǎo)致肥料利用率很低，難以對(duì)茶樹(shù)產(chǎn)生明顯的促生育效果。茶園行間沒(méi)有套作綠肥的習(xí)慣或意識(shí)，但在幼齡茶園向成齡茶園過(guò)渡的時(shí)候存在套種玉米、紅薯、黃豆等需肥需水較多的農(nóng)作物，與茶樹(shù)競(jìng)爭(zhēng)水肥，導(dǎo)致茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)較差，直接影響了豐產(chǎn)茶樹(shù)冠面的形成。作為葉用經(jīng)濟(jì)作物，茶樹(shù)需肥量較大，按照茶樹(shù)需肥規(guī)律科學(xué)合理施肥是茶樹(shù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的根本，因此適宜的施肥時(shí)期、施肥量和比例、施肥位置成為了茶園合理施肥的重要組成部分。茶園施肥的種類包括廄肥、餅肥、堆肥和間作的綠肥等有機(jī)肥，以及茶樹(shù)專用復(fù)合肥等。磷鉀肥一般在秋季封園時(shí)作為基肥施用，氮肥一般作為催芽追肥施用。秭歸茶園大部分為山地茶園，且冬季較為寒冷，宜用含鉀多的復(fù)合肥。關(guān)于基肥的施用，一般在茶樹(shù)地上部停止生長(zhǎng)后立即施用，宜早不宜遲，以保證入冬時(shí)茶樹(shù)根系活動(dòng)及翌年茶芽萌發(fā)所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幼齡茶園每畝需施入1 t的廄肥或100 kg餅肥、15 kg過(guò)磷酸鈣及10 kg硫酸鉀，生產(chǎn)茶園的基肥施用根據(jù)全年采茶模式，按全年施肥量的30%折算，施用廄肥或餅肥、復(fù)合肥或茶樹(shù)專用肥等。茶園追肥是在茶樹(shù)地上部處于生長(zhǎng)時(shí)期所施的速效性肥料，以補(bǔ)充茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)養(yǎng)分的需求，促進(jìn)茶樹(shù)生長(zhǎng)，達(dá)到持續(xù)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。第一次追肥一般在茶樹(shù)地上部恢復(fù)生長(zhǎng)后進(jìn)行，以越冬芽鱗片初展期最好，一般在開(kāi)采前15～20 d為宜，如果夏秋茶綜合利用，夏秋季節(jié)追肥分別在春茶、夏茶結(jié)束后，新梢生長(zhǎng)停止時(shí)進(jìn)行。秭歸春茶開(kāi)采早，低海拔茶園第一次追肥宜在2月中下旬施用，高海拔茶園最好在3月上旬完成；第二次追肥于春茶結(jié)束后或春梢生長(zhǎng)基本停止時(shí)進(jìn)行，一般在5月上中旬追施；第三次追肥于夏茶采摘后或夏梢停止生長(zhǎng)后進(jìn)行，合理避開(kāi)季節(jié)性“伏旱”；因秭歸氣溫適宜、雨水充沛，對(duì)于低海拔高產(chǎn)茶園，可進(jìn)行第四次甚至更多的追肥。秭歸大部分茶園為坡地或梯級(jí)茶園，肥料應(yīng)施在茶行或茶叢的上坡位置或梯級(jí)內(nèi)側(cè)，以減少肥料的流失。茶園施肥要相對(duì)集中，條栽茶園一般開(kāi)溝條施，幼齡茶園可按苗穴施用，施肥時(shí)應(yīng)合理把握施肥溝與根系之間的間距，移動(dòng)性小、揮發(fā)性強(qiáng)的肥料應(yīng)深施（約10 cm），易流失而不易揮發(fā)的肥料可淺施（3～5 cm），施肥后及時(shí)蓋土。

6.茶園水分管理建議

現(xiàn)代化茶園建設(shè)需建設(shè)水利設(shè)施。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，九畹溪絲綿茶葉有限公司核心基地新建茶園配備滴灌設(shè)施，界埡村部分茶園示范基地建有蓄水池及高密度噴灌系統(tǒng)，可以滿足茶園周年用水需求。而秭歸高海拔茶區(qū)伏旱時(shí)有發(fā)生，為了促進(jìn)夏秋茶綜合利用，茶園水分管理應(yīng)該作為建園時(shí)的綜合因素納入規(guī)劃。秭歸縣域內(nèi)水質(zhì)好，如果能獲得相關(guān)政策的支持，可以在集中連片的茶園修建蓄水池等固定水源，再建立噴灌或滴灌系統(tǒng)，將灌溉與施肥融為一體。傳統(tǒng)的澆水和追肥方式，茶樹(shù)“餓”幾天再撐幾天，不能均勻地“吃喝”，而采用水肥一體化技術(shù)，可以根據(jù)茶樹(shù)需水需肥規(guī)律隨時(shí)供給，茶樹(shù)“吃得舒服，喝得痛快”，達(dá)到“細(xì)酌慢飲”。研究表明滴灌系統(tǒng)（只適用于土壤疏松的茶園，土壤板結(jié)、粘性較重的茶園不適宜）可以節(jié)水60%～70%，節(jié)肥50%左右，大幅度地提高了水肥利用率，實(shí)現(xiàn)環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)一[4]。

7.茶園病蟲(chóng)害綜合防治對(duì)策

茶園病蟲(chóng)害防治是茶葉安全清潔化生產(chǎn)的重要組成部分。應(yīng)探索摸清當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律，根據(jù)病蟲(chóng)害活動(dòng)規(guī)律針對(duì)性展開(kāi)綜合防治措施。首先，著力應(yīng)用生物防治和物理防治措施。冬季閉園采用礦物源農(nóng)藥或石硫合劑進(jìn)行封園，夏、秋季根據(jù)病蟲(chóng)發(fā)生情況使用生物農(nóng)藥，增加可控制病蟲(chóng)的有益微生物的種群數(shù)量，通過(guò)可持續(xù)培育有益微生物的數(shù)量和生態(tài)環(huán)境，營(yíng)造良好控制病蟲(chóng)害孳生而有利于各類天敵繁衍的生態(tài)環(huán)境；結(jié)合安裝頻振式殺蟲(chóng)燈、黃色粘蟲(chóng)板等進(jìn)行誘殺，保持茶園生態(tài)平衡，提升茶產(chǎn)品安全品質(zhì)。最后，借助培養(yǎng)茶農(nóng)良好的耕作習(xí)慣，包括合理施肥及開(kāi)展分批多次及時(shí)采茶或修剪，并考慮篩選合適的植物與茶樹(shù)進(jìn)行間作套種等措施，開(kāi)展農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)統(tǒng)防統(tǒng)治與綠色防控技術(shù)，提升茶葉安全品質(zhì)[5-6]。

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[5]曹劍榮.生態(tài)茶園病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)初探[J].綠色科技,2017(21):78-79.

[6]石春華.浙江茶樹(shù)病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)[J].中國(guó)茶葉,2017,39(11):36-37.