黃淮地區(qū)冬小麥栽培技術(shù)要點

張俊梅 婁殿國

摘要：山東省黃淮地區(qū)的氣候特點和地理環(huán)境都比較適合冬小麥的種植，多年以來，冬小麥一直以其高產(chǎn)量、高品質(zhì)的特點受到廣大農(nóng)戶的青睞。為進一步提高冬小麥產(chǎn)量，本文主要從冬小麥種植過程中的整地、種植、田間管理以及防寒管理等栽培技術(shù)要點進行分析。

關(guān)鍵詞：黃淮地區(qū)；冬小麥；栽培；技術(shù)

中圖分類號： S512.11 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.04.007

冬小麥具有極強的抗寒能力，其幼苗可以越冬生長，待到春天來臨之際再開始分蘗。與春小麥相比，冬小麥的產(chǎn)量更高，磨出來的面粉口感更佳，是一種替代春小麥栽培的優(yōu)秀作物。加強冬小麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)，對促進黃淮地區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。

1 整地

為了確保達到增產(chǎn)增收的目的，要在每年9月15日之前結(jié)束整地工作，整理過后的土地要求地面平整無雜物，土壤足夠疏松，具有良好的通透性。保證土壤翻耕深度一致，以避免冬小麥生長期間出現(xiàn)局部積水的現(xiàn)象。在翻耕土地之前施加有機肥來增加土壤肥力，改良土壤品質(zhì)。整理有灌水條件的地塊時要注意，整地后的地面高度差不能超過3厘米，以保證灌溉的均勻性。

2 種植形式

2.1 清種

該種植方式在河灘地和非河灘地都能使用，可以平作，也可以開溝播種。如果在灌水地塊種植，用農(nóng)業(yè)灌溉水澆灌冬小麥，會大幅度提升小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)。

2.2 間種

以玉米和冬小麥間種為例，為提升土地利用面積，采用大壟雙行的整地方式，玉米壟距控制在80厘米左右，每壟播種2行玉米，保證行距在40厘米左右，達到增株縮距的目的。冬小麥兩壟合一壟，采取開溝平播的方式，種植密度可以稍密集，行距在15厘米左右。采用玉米和小麥間種的種植方式可以在提高土地利用面積的同時，增強田間的通透性，對提高小麥的產(chǎn)量有很大的幫助。

2.3 復種

灌水條件優(yōu)越的地塊可以采用小麥、水稻、蔬菜三茬作物輪作，第一茬種小麥，第二茬種水稻，來年再種蔬菜，蔬菜收獲后種冬小麥，以保證兩年三熟。在灌水條件比較差的地塊可以選用麥粱、麥菜、麥飼三種作物輪種。

2.4 覆膜播種

覆膜播種可以增溫保墑，很大程度的提高冬小麥的越冬返青率。直接采用冬麥小覆膜機完成整畦、覆膜、施肥、播種工作。

3 田間管理

冬小麥在越冬期間能夠長出6～7片葉子，孽數(shù)達到3～4個，為最佳生長狀態(tài)。小麥在越冬前要用鎮(zhèn)壓器進行鎮(zhèn)壓，如果種植田塊能夠提供灌溉水源，就為冬小麥灌一次封凍水。越冬期間保護好田塊，防止牲畜踐踏。

在返青期，為提高返青率，可以再一次進行鎮(zhèn)壓處理，排掉積水，追施返青肥料，灌溉返青水。當植株葉片達到4～6片時，及時噴施適量的2，4-D丁酯藥劑進行除草。每年的6月中旬容易爆發(fā)蚜蟲蟲害，此時要留意蚜蟲的蟲口密度，防治結(jié)合，最大程度降低蟲害影響。

3.1 肥水管理原則

施肥量的控制要因地制宜，根據(jù)不同地塊的土壤肥力、植株生長狀況以及土壤墑情和保水、保肥能力制定科學的肥水施加方案。每年的早春時節(jié)，土壤解凍，冬小麥開始返青拔節(jié)，此時是肥水施加的關(guān)鍵時期。要把握好時機，有效采用促控措施，加強弱苗的轉(zhuǎn)化，控制植株長勢，避免植株因貪青而出現(xiàn)后期倒伏的狀況。

3.2 肥水管理指導意見

根據(jù)植株的生長狀態(tài)可以將麥田分為三類，每類麥田都有不同的肥水管理特點：

3.2.1 三類麥田 在返青前每畝植株總數(shù)不足45萬，且葉片顏色較淡，長勢較差的麥田為三類麥田。這種麥田的肥水管理要及時，春季要施肥兩次，返青期施加一次，每畝施加尿素5～8公斤，隨灌溉水一起施加。另一次在拔節(jié)期，每畝施加尿素5～10公斤。

3.2.2 二類麥田 在返青期前每畝植株總數(shù)在45～60萬之間，植株群體偏小的麥田屬于二類麥田。該類麥田要在小麥的起身后期每畝施加10～15公斤尿素。如果麥苗體質(zhì)偏弱，可以將施肥期提前至起身初期至起身中期。

3.2.3 一類麥田 返青前植株總數(shù)達到80萬左右，且長勢較旺的麥田屬于一類麥田。該類麥田的植株葉片濃綠，有旺長的趨勢，因此要在返青期采取中耕鎮(zhèn)壓，減少氮肥施用，以防生長后期出現(xiàn)倒伏和晚熟的現(xiàn)象。施肥時間一般在拔節(jié)后期，每畝施加尿素8～10公斤。

4 防寒措施

雖說冬小麥具有很強的抗寒能力，可以越冬生長，但是仍要做好防寒措施。防寒的目的是為了保證弱小和分蘗少的麥苗不受凍害，尤其是對凍性弱的小麥品種，要格外提高注意程度，盡早采取合適的保溫措施，防止出現(xiàn)死苗現(xiàn)象。

在灌溉方面，一般雪后的麥田不需要進行澆灌，可以等到翌年春天解凍時再施加返青水和返青肥，以達到早促復壯的目的。除了灌溉，各類麥田越冬前的主要防寒措施就是適時保墑耕作。

如果麥田沒有澆過封凍水，那么在松土中耕的時候還要適時適量地晚澆凍水。需要注意的是雨雪對麥田的發(fā)苗十分不利，因此要做好排水松土、勤劃鋤工作，這樣可以促進植株根系的生長發(fā)育。

5 結(jié)語

冬小麥作為山東省黃淮地區(qū)的主要農(nóng)作物之一，其產(chǎn)量的高低直接關(guān)系著廣大種植戶的收益水平和當?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。在冬小麥的種植管理過程中需要加強專業(yè)的技術(shù)支持，確保黃淮地區(qū)冬小麥的產(chǎn)量及質(zhì)量。

作者簡介：張俊梅，本科學歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣；婁殿國，中專學歷，農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。