食用菌蛞蝓發(fā)生規(guī)律與綜合防控對(duì)策

呂林濤 朱富春

漯河市召陵區(qū)位于河南省中部，近年來(lái)大力發(fā)展平菇、香菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、木耳等食用菌栽培，涌現(xiàn)出萬(wàn)金鎮(zhèn)郭莊、召陵鎮(zhèn)西皋、鄧襄鎮(zhèn)前李等一大批食用菌種植專業(yè)村，食用菌栽培成為該區(qū)農(nóng)民脫貧致富的增收項(xiàng)目。食用菌栽培規(guī)模的擴(kuò)大和周年重茬生產(chǎn)，為蛞蝓的生長(zhǎng)繁殖提供了適宜的環(huán)境和充足的食源，蛞蝓發(fā)生為害程度逐年加重，已從次要害蟲發(fā)展為主要害蟲。

蛞蝓，屬軟體動(dòng)物門，腹足綱，柄眼目，蛞蝓科，又名鼻涕蟲、軟蛭、水蛐蜒、無(wú)殼延螺等，主要通過(guò)咬食菌絲、原基和子實(shí)體而影響出菇或造成子實(shí)體孔洞和缺陷，嚴(yán)重影響食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者經(jīng)過(guò)多年觀察、試驗(yàn)和參考有關(guān)資料，基本摸清了食用菌蛞蝓的為害癥狀、生活習(xí)性、發(fā)生特點(diǎn)等，并提出綜合防控措施如下，供廣大菇農(nóng)參考。

一、為害癥狀

蛞蝓可為害平菇、香菇、雞腿菇、木耳、雙孢蘑菇等食用菌，其成蟲和幼蟲均能咬食培養(yǎng)料內(nèi)的菌絲，從而影響出菇；當(dāng)幼蕾長(zhǎng)出時(shí)，啃食子實(shí)體原基，使其無(wú)法分化；當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)大后，咬食子實(shí)體的菌蓋、菌褶、菌柄，子實(shí)體被害后呈現(xiàn)多個(gè)孔洞和缺刻，或發(fā)生畸形，嚴(yán)重時(shí)子實(shí)體殘缺不全，被咬食的傷口易被霉菌感染從而導(dǎo)致子實(shí)體腐爛，嚴(yán)重影響食用菌產(chǎn)量和品質(zhì)；其糞便和白色分泌物遺留的痕跡會(huì)污染食用菌子實(shí)體，從而影響食用菌的商品性。

二、形態(tài)特征

為害食用菌的蛞蝓主要有野蛞蝓、雙線嗜黏液蛞蝓、黃蛞蝓3種，一般野蛞蝓為菇房?jī)?nèi)的優(yōu)勢(shì)種，雙線嗜黏液蛞蝓為耳場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)種，黃蛞蝓在菇房?jī)?nèi)外、耳場(chǎng)中均可為害。3種蛞蝓的形態(tài)特征見(jiàn)表1。

三、生活習(xí)性

3種蛞蝓生活習(xí)性相似，怕強(qiáng)光、怕干燥，晝伏夜出、晴伏雨出；1年發(fā)生1代，以成蟲、幼蟲和卵藏匿于陰暗潮濕的土塊、草叢、落葉、石塊、磚塊、瓦礫下面，或畦式栽培菌袋與畦的接觸處，或覆土的縫隙中，或在潮濕土壤15～20毫米深處越冬；對(duì)溫度變化敏感，一般最適宜活動(dòng)溫度為15～25℃，超過(guò)25℃或低于15℃時(shí)活動(dòng)能力逐漸下降；活動(dòng)、產(chǎn)卵和孵化適宜土壤濕度為75%左右，生長(zhǎng)發(fā)育最為有利的土壤濕度為20%～30%；蛞蝓食性雜、食性大，耐饑餓能力強(qiáng)，在食物缺乏或不良條件下能不吃不喝存活較長(zhǎng)時(shí)間。

四、繁殖特點(diǎn)

蛞蝓為雌雄同體，異體受精，但也可同體受精繁殖，繁殖力強(qiáng)。溫濕度適宜時(shí)，四季均可繁殖，以春、秋季繁殖最盛，也是為害最嚴(yán)重的時(shí)期。當(dāng)平均地溫穩(wěn)定在9℃以上時(shí)開始產(chǎn)卵和孵化，完成1個(gè)世代約需250天，卵期16～17天，從卵孵化至成貝性成熟約需55天，成貝產(chǎn)卵期可長(zhǎng)達(dá)160天。一般成蟲交配后2～3天即可產(chǎn)卵，每天可產(chǎn)1堆卵，每個(gè)成體可產(chǎn)卵3～4堆，每堆10～20粒；卵在干燥土壤中不能孵化，在干燥空氣中或強(qiáng)光下會(huì)自行爆裂。

五、發(fā)生特點(diǎn)

1. 寄主多、食性雜（大）

據(jù)觀察，蛞蝓不僅取食平菇、香菇、雞腿菇、木耳、雙孢蘑菇等食用菌菌絲、原基和子實(shí)體，還為害蔬菜、花卉和其他作物，一夜之間可將食用菌幼蕾、成菇全部吃盡，即使留下殘片，殘片也完全失去商品價(jià)值。

2. 種群數(shù)量多，易暴發(fā)成災(zāi)

食用菌周年重茬栽培，栽培環(huán)境溫度、濕度適宜，致使蛞蝓一年四季均能繁殖為害，無(wú)越冬現(xiàn)象，世代重疊現(xiàn)象嚴(yán)重，發(fā)生量大，易暴發(fā)成災(zāi)。

3. 局部發(fā)生明顯，發(fā)生量大

一般地勢(shì)低洼、多年重茬栽培的老菇棚、畦式菌袋栽培或覆土栽培等條件下，有利于營(yíng)造蔭蔽潮濕的環(huán)境條件，溫濕度條件適宜，有利于蛞蝓大量發(fā)生、加重為害。

4. 活動(dòng)隱蔽，適應(yīng)能力強(qiáng)，藥劑防治困難

晴天時(shí)，白天蛞蝓潛伏在各種潮濕的縫隙和培養(yǎng)料的覆蓋物下，傍晚開始活動(dòng)（據(jù)筆者5月觀察結(jié)果，蛞蝓傍晚8時(shí)出蟄，9～11時(shí)取食為害最烈）；陰雨天時(shí)可全天活動(dòng)。在食物缺乏或不良條件下能不吃不喝存活較長(zhǎng)時(shí)間。蛞蝓體表的黏液能阻擋農(nóng)藥進(jìn)入其體內(nèi)，所以藥劑防治困難。

5. 傳播病蟲害，造成交叉感染

蛞蝓成蟲和幼蟲體表攜帶大量的病菌和螨蟲，隨著其產(chǎn)卵取食等活動(dòng)，可引發(fā)各種病蟲害，若條件適宜，易出現(xiàn)交叉重復(fù)感染，給食用菌生產(chǎn)造成巨大損失。

六、綜合防控對(duì)策

為確保食用菌產(chǎn)品安全生產(chǎn)，應(yīng)按照綠色防控理念，本著安全、經(jīng)濟(jì)、有效的原則，采取“以農(nóng)業(yè)防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的防治策略，達(dá)到食用菌產(chǎn)品安全和生態(tài)環(huán)境安全的目的。

1. 農(nóng)業(yè)防治

①搞好栽培場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生，清除菇棚及四周的食用菌垃圾、雜草、枯枝爛葉、石塊、磚塊、瓦礫等；雨后及時(shí)疏通排水溝，以防漬水和潮濕。

②菇房設(shè)施和覆土材料經(jīng)過(guò)藥物熏蒸消毒后方可使用，且有機(jī)肥要充分腐熟，創(chuàng)造不適宜蛞蝓滋生的環(huán)境條件。

③7～8月利用夏季的太陽(yáng)高溫和藥物熏蒸（敵敵畏）進(jìn)行高溫悶棚，要求棚內(nèi)溫度達(dá)到70℃、土壤濕度60%左右，悶棚10天左右，一般可殺死80%左右蛞蝓。這種方法成本低、污染小、操作簡(jiǎn)單、效果好，易被農(nóng)戶接受。

④多年重茬栽培老菇房（棚）和畦式栽培場(chǎng)地等要輪作倒茬；對(duì)蛞蝓發(fā)生特別嚴(yán)重又有輪作條件的食用菌栽培場(chǎng)所，最好采取水旱輪作，這樣防效更佳。

2. 物理防治

①人工捕捉。利用蛞蝓晝伏夜出、晴伏雨出、爬行緩慢的特性，在晚上或陰雨天進(jìn)行人工捕捉，并將捕捉到的蛞蝓放入隨身攜帶的小盆內(nèi)。注意：蛞蝓怕干燥，一旦身體表面失水即很快死亡，所以盆內(nèi)應(yīng)放一些石灰或食鹽，這樣可以很快將其殺死。

②菇床保護(hù)。在蛞蝓經(jīng)常出沒(méi)的地方撒些生石灰、草木灰、食鹽等，一旦其接觸，便會(huì)失水死亡。注意：生石灰等撒后要保持干燥，每隔2～3天重撒1次，且不要撒在食用菌子實(shí)體上，以免影響其商品價(jià)值。

3. 化學(xué)防治

①毒餌誘殺。利用四聚乙醛對(duì)蛞蝓有強(qiáng)烈的引誘作用，用6%四聚乙醛顆粒劑300克、白糖100克、敵百蟲50克、粉碎后的豆餅粉400克，加水適量拌成顆粒狀，于傍晚前后撒在菇床四周、菌袋和菇畦間等蛞蝓經(jīng)常出沒(méi)的地方，誘殺效果極佳，蛞蝓為害嚴(yán)重時(shí)，1周后再撒1次。注意：藥物在干燥時(shí)才能發(fā)揮作用，因此施藥后嚴(yán)禁噴水。

②噴灑藥液。當(dāng)清晨蛞蝓未潛入土中時(shí)，用80.3%四聚乙醛可濕性粉劑170倍液或10%食鹽水進(jìn)行噴霧防治，對(duì)蛞蝓重發(fā)菇棚、菇畦，隔10～15天再進(jìn)行第二次防治，可有效控制蛞蝓的為害。