無性系良種茶園栽培技術(shù)研究

王新民

無性系茶樹良種具有多種優(yōu)勢，抗旱性、抗寒性較強，發(fā)芽較早，質(zhì)量優(yōu)，產(chǎn)量高，大力推廣無性系良種茶園建設(shè)是促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效手段。經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，無性系種植茶園與常規(guī)茶園相比，可以提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，無性系茶園可提前一年建成，建成之后茶葉的產(chǎn)量可以達(dá)到常規(guī)茶園的1.4倍，產(chǎn)值是常規(guī)茶園的2倍左右。因此發(fā)展無性系茶園有利于提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益，在當(dāng)前茶葉市場不斷發(fā)展過程中，茶葉產(chǎn)品品質(zhì)要求不斷提升，生產(chǎn)成本不斷加大，所以發(fā)展無性系茶園是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和趨勢。

1 無性系茶園的特點

無性系茶葉品種具有幾個特點。第一，同一個無性系品種的茶樹在同樣的生長環(huán)境下，長勢比較整齊，適宜集中采摘。第二，無性系茶苗的移栽成活率較高，茶苗生長較快，比一般的實生苗提前2年左右進(jìn)入豐產(chǎn)期。第三，茶苗的長勢整齊，茶葉生長速度也趨于同步，適宜在茶園開展機械化修剪和采摘工作。第四，由于無性系良種茶園的茶樹生長環(huán)境一致，所以茶葉大小、葉色、香氣、湯色、口感等都基本一致，加工所得的茶葉品質(zhì)較好。

發(fā)展無性系茶園必須要選對地址，祁門縣地處黃山西麓，以山地、坡地為主，由于處于皖南山區(qū)多雨區(qū)，屬于北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，日照較少，降雨量十分充足，四季分明，春季冷暖變化較大，光照不足但是雨水較多，夏季氣溫較高，濕度較大，降水比較集中，秋季氣溫較高，早晚涼爽，冬季寒冷，空氣濕度較大，降雨較少，光照充足。境內(nèi)土壤主要是由千枚巖、紫色頁巖等風(fēng)化而來的黃土和紅黃土，大部分屬于紅褐色礫質(zhì)黏壤土類型，土質(zhì)較好，土壤透氣性和透水性、保水性都較好，含有豐富的氧化鋁和鐵，酸度適宜，十分適宜茶樹生長。

2 無性系茶園栽培技術(shù)

2.1 茶園地選擇與整理

茶樹生長發(fā)育水平與外界環(huán)境有很大關(guān)系，良好的土壤條件可以促進(jìn)茶葉產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。就茶園來件，應(yīng)該選擇土壤肥沃、土層深厚、排灌性能較好，土壤PH值為4.5～6.5之間的地塊，富含有機質(zhì)的土壤最適宜建設(shè)茶園。祁門地區(qū)的主要茶葉品種為櫧葉種，根據(jù)當(dāng)?shù)氐耐寥狼闆r，適宜選擇黃土和紅黃土建設(shè)茶園，這類土質(zhì)分布面積較廣，此外，由花崗巖風(fēng)化而成的白沙土、黃沙土和黑沙土等也適宜建設(shè)茶園。在茶園開墾和整理過程中應(yīng)該首先對地面的雜物進(jìn)行清理，開墾深度為60cm左右。開挖種植溝時以行距1.6m、寬度0.8m、深度0.6 m為標(biāo)準(zhǔn)，在茶樹種植前一個月左右整地，整地時提前施入基肥，以有機肥為主，配合使用一部分磷鉀肥或每公頃施油枯1500～2250 kg，充分?jǐn)嚢柚笥米骰?，開深度為30～40cm的深溝，將基肥施入，再覆土。

2.2 選用良種

茶葉品種對茶樹的產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)有較大影響，為了進(jìn)一步選育優(yōu)良品種，祁門縣從上世紀(jì)九十年代開始進(jìn)行良種培育，當(dāng)前適宜祁門栽培的主要品種有安徽1號、3號、7號、楊樹林783、鳧早2號、紅旗一號等。在栽培過程中要選擇根系發(fā)展良好、生長健壯、植株大小合適的茶苗進(jìn)行移栽，通常中小苗苗高30 cm、基莖粗0.2 cm以上。如果要從外地引進(jìn)或購買無性系良種苗木，則必須要做好考察把關(guān)，檢查育苗單位的育苗華景，確保苗木質(zhì)量符合要求。

2.3 適期移栽

茶苗移栽的時間對茶苗的生長有較大影響，最適宜移栽的時期是茶苗根系生長旺盛，地上部分處于休止的時期。茶葉的種植時間分為春季和秋季兩種，以秋季種植為宜，種植之后可以避免早春時節(jié)自然環(huán)境對茶苗的影響，而且在第二年春季可以進(jìn)行補苗，實現(xiàn)一次成園。栽培時要在茶園中劃線定行，確定種植規(guī)模，一般茶園采用單行、單株種植方式，在中心開定植溝，溝的深度為15～20cm，進(jìn)一步整細(xì)帶面土層，確保土面上沒有土塊、石塊等雜質(zhì)，行距保持1.6m左右，株距為10～12cm，每畝栽培3700～5500株為宜，祁門紅茶的栽培密度一般為每畝4500株。茶苗從育苗地點轉(zhuǎn)移到栽培地點時要經(jīng)過運輸，如果運輸時間較長，必須要對茶苗進(jìn)行保護(hù)，運輸途中要注意覆蓋和灑水，出苗的時候必須要帶土保護(hù)根系，在出圃時，起苗前1～2天應(yīng)該要澆一次透水，減少起苗時對茶苗根系的損傷，最好能做到隨起隨栽。遠(yuǎn)距離運輸苗木要采用分級包裝、分層裝運，減少燒苗、漚苗現(xiàn)象，保持苗木新鮮、濕潤。

對于無性系茶園，扦插定苗時要適當(dāng)增加栽種深度，以栽到埋沒茶苗的根莖處為宜。栽培的時候要將土覆蓋到不露須根為止，再用手將茶苗向上輕輕提一下，適當(dāng)增加細(xì)土壓緊，隨后澆足定根水，栽好之后蓋上薄膜。移栽之后要及時對茶樹進(jìn)行修剪，保持茶苗高度為15～20cm即可。

2.4 日常管理

第一，補苗。無性系茶樹栽培過程中，移栽之后要及時采取抗旱保苗措施，具體方法是在茶樹行間鋪草或插枝遮蔭、防蟲。由于無性系良種茶苗對外界環(huán)境的要求較高，遇到高溫干旱或者低溫天氣的時候很容易造成缺株斷行，所以要立即補苗，采取同齡苗帶土移栽補缺、預(yù)備苗帶土移栽補缺方法進(jìn)行補苗，確保茶園產(chǎn)量。

第二，中耕。茶樹生長過程中一共要經(jīng)過1～3次中耕，分別是春耕、夏耕和冬耕，耕作的深度都為5～10cm。對于幼齡茶園，對養(yǎng)分的需求較高，但是茶苗還處于幼齡階段，所以追肥時按照少量多次的原則，薄肥勤施，確保茶苗吸收充足營養(yǎng)。追肥時以有機肥為主，開溝深施，施肥時間通常為每年10月下旬到11月上旬。

第三，修剪。定期修剪是促進(jìn)茶樹生長的關(guān)鍵，幼齡茶園必須要及時做好修剪工作，第一次修剪一般在茶苗定植移栽的時候進(jìn)行，保持茶苗離地高度為15～20cm，第二次則通常在移栽時候的第二年進(jìn)行，保持茶樹的離地高度為40cm左右，第三次則在定植之后的第三年進(jìn)行，保持茶樹的離地高度為60cm。茶苗定植三年之后開始輕度修剪。

（作者單位：245600安徽省祁門縣渚口鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）