無(wú)公害西葫蘆溫棚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

陳有蘭

1 栽培時(shí)期：早春茬：1月中旬育苗；冬春茬：9月初育苗

2 栽培方式：起壟覆膜栽培

3 適用品種：選用抗病優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、耐儲(chǔ)運(yùn)、商品性好的品種超玉、角斗、冬玉。

4 播種前的準(zhǔn)備

4.1 整地施肥：土壤在耕作前畝施以無(wú)害化的有機(jī)肥8000～10000㎏，油渣300㎏，過(guò)磷酸鈣100～150㎏，復(fù)合肥50㎏，均勻施入后再充分翻耕，把肥料翻入土中，耕層深度約25cm，然后起壟覆膜。

4.2 種子處理：將西葫蘆種子放入55℃熱水中不停攪動(dòng)，使水溫降到28～30℃浸泡4～6小時(shí)，撈出后用濕布包好，放在25～30℃處催芽。

5 播種

5.1 播種量：每667㎡用種量0.5～0.6㎏。

5.2 播種方法：起壟覆膜：壟向南北延長(zhǎng)，壟寬1.2米，壟溝寬50cm，壟頂中央20×10cm暗洪小溝，然后覆膜蓋嚴(yán)，株距90×70cm。

6 田間管理

6.1 溫度管理

定植后保持高溫高濕，一般不放風(fēng)或少放風(fēng)。白天穩(wěn)定保持在25～30℃，夜間保持在10～15℃。緩苗后適當(dāng)放風(fēng)降溫，白天保持在20～25℃，夜間最低保持在8～10℃。

根瓜開始膨大時(shí)，適當(dāng)提高溫度，促進(jìn)根瓜生長(zhǎng)。白天22～25℃，夜間最低11～13℃，當(dāng)外界溫度穩(wěn)定在12℃以上時(shí)可晝夜通風(fēng)。

6.2 肥水管理：灌溉施肥，盛瓜期注意及時(shí)通風(fēng)，每10～15天追肥一次。每次畝施15～20㎏，肥料以硝酸銨、磷二銨等速效肥交替施用。

6.3 植株管理：要及時(shí)通風(fēng)，隨時(shí)除去側(cè)芽和黃花老葉或及時(shí)吊秧。

6.4 ?；ū９阂话愦苹ū刃刍ㄌ崆?～7天開放，因棚室內(nèi)昆蟲少，不能正常授粉，須進(jìn)行人工授粉，方法是早上8∶00～10∶00去當(dāng)日雄花涂抹在雌花柱頭上，1朵雄花可抹3～4朵雌花。或使用防落素蘸花，可加入0.1%速克靈防止灰霉病?；蛴?5～30mg/kg的2.4-D涂花柄及花柱，以利坐瓜。

7 病蟲害防治

主要病蟲害：

西葫蘆灰霉病

病癥表現(xiàn)：此病主要危害瓜條、花、幼瓜、葉和蔓。病菌最初多從開敗的花浸入，使花腐爛產(chǎn)生灰色的霉層，后由病花花向幼瓜發(fā)展。爛花或爛瓜接觸健康的莖、花和幼瓜即引發(fā)病和腐爛。發(fā)病條件：棚內(nèi)通風(fēng)不良、濕度過(guò)大病菌易萌發(fā)，后借氣留、澆水、農(nóng)事及植物生長(zhǎng)過(guò)程中的莖葉接觸傳播。

發(fā)病條件：陰雨天氣多，光照不足，氣溫偏低，濕度大，放風(fēng)不及時(shí)易引發(fā)此病。

農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作，選用抗病品種，種子溫湯浸種處理，加強(qiáng)田間管理。

物理防治：安裝殺菌燈。

藥劑防治：定植前用20%的速克靈或1000g熏悶溫棚12～24小時(shí)，發(fā)病初期用59%的速克靈800倍液或65%甲霜靈500倍液、50%的多菌靈700倍液。重點(diǎn)噴花和幼果。

西葫蘆白粉病。

主要癥狀：葉片布滿白粉，后期變成灰色，病葉枯黃。

發(fā)病條件：西葫蘆白粉病屬于真菌性病害。病菌在瓜類植物的殘?bào)w上越冬，借風(fēng)和雨水傳播，在高溫高濕或干旱環(huán)境條件下易流行。

農(nóng)業(yè)防治：實(shí)行輪作，選用抗病品種，種子溫湯浸種處理，徹底清理前茬殘?bào)w。

物理防治：安裝殺菌燈。

藥劑防治：可用45%百菌清煙劑熏治；發(fā)病初期可噴粉銹寧1500倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液防治，15%的粉銹寧1500倍液噴霧。

化瓜

癥狀和發(fā)生原因：西葫蘆生長(zhǎng)過(guò)程中，雌花開放不長(zhǎng)時(shí)間，瓜胎變黃、脫落，或者本已開始膨大的瓜突然中止生長(zhǎng)，且瓜胎逐漸變黃、變軟，這種現(xiàn)象稱為化瓜。植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺是造成化瓜的主要原因之一。植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，抑制了生殖生長(zhǎng)，二者的平衡遭到破壞，往往只開花不結(jié)果，這種情況多發(fā)生在定植緩苗后，過(guò)早地追肥灌水，促使葉片生長(zhǎng)過(guò)旺；或者溫度偏高，特別是夜間溫度偏高，白天光照不足，更易徒長(zhǎng)；環(huán)境條件不適，造成授粉受精不良；矮生西葫蘆基本節(jié)節(jié)有瓜，植株負(fù)擔(dān)過(guò)重，養(yǎng)分不足，各瓜之間爭(zhēng)奪養(yǎng)分，必然有一部分瓜停止生長(zhǎng)而化掉。

防治方法：定植緩苗后應(yīng)降低溫度，加大晝夜溫差，控制水分，增加光照強(qiáng)度，進(jìn)行促根控秧；可通過(guò)人工輔助授粉和激素處理來(lái)防止化瓜；如發(fā)現(xiàn)大量化瓜，可疏掉一部分未開花的花蕾和發(fā)育不良的畸形瓜，同時(shí)增大采收頻率。

畸形瓜

癥狀和發(fā)生原因：西葫蘆畸形瓜包括彎曲瓜、尖嘴瓜、大肚瓜和蜂腰瓜。果實(shí)的形狀、大小與植株長(zhǎng)勢(shì)關(guān)系極為密切。當(dāng)瓜條剛坐住時(shí)，細(xì)胞數(shù)已固定，瓜條的大小、形狀決定于細(xì)胞體積的增加，而細(xì)胞體積的增加，靠葉片提供碳水化合物和根系提供水分和養(yǎng)分。當(dāng)植株衰弱或遭受病害時(shí)，容易產(chǎn)生尖嘴瓜和大肚瓜。不受精則變成尖嘴瓜，受精不完全則出現(xiàn)大肚瓜。缺鉀、生育波動(dòng)等原因易出現(xiàn)蜂腰瓜。此外，土壤干旱、鹽類溶液濃度障害，吸收養(yǎng)分、水分不足，光照不足等也容易形成尖嘴瓜。

防治方法：適期追肥灌水，搞好土壤耕作，維持植株長(zhǎng)勢(shì)，提高葉片的同化機(jī)能；冬季注意增強(qiáng)光照，保持適宜的生長(zhǎng)發(fā)育溫度；發(fā)現(xiàn)有畸形瓜產(chǎn)生應(yīng)盡早摘除，以免影響下一個(gè)瓜的生長(zhǎng)。用激素處理雌花時(shí)，要注意溶液的濃度和噴花時(shí)間，高溫時(shí)溶液濃度要小，低溫時(shí)溶液濃度要適當(dāng)增大。噴花時(shí)，要將雌花的花托、柱頭都噴到噴勻。適時(shí)采收，避免瓜與瓜之間的養(yǎng)分爭(zhēng)奪。

8 采收：早收根瓜，適收腰瓜，晚收稍瓜。

8.1 采時(shí)要戴手套，做到輕采、輕放、輕運(yùn)，避免碰傷和擠壓。采后要及時(shí)分級(jí)包裝。經(jīng)檢測(cè)合格后方可上市，收獲的蔬菜禁止用污水洗滌，采收、包裝、運(yùn)輸、貯藏的過(guò)程中所用的工具清潔、衛(wèi)生、無(wú)毒無(wú)污染。

8.2 需包裝上市的，包裝物應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、采收日期、凈重。標(biāo)簽應(yīng)符合無(wú)公害食品標(biāo)簽的有關(guān)規(guī)定。

9 貯藏、運(yùn)輸管理

貯藏時(shí)選擇隔熱和控溫效果良好的貯藏庫(kù)。貯藏前先降低庫(kù)溫，達(dá)到要求溫度。入貯前必須進(jìn)行預(yù)冷，及時(shí)入貯，防止在外停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。選擇適宜的貯藏溫度，合理碼垛，便于空氣流通。盡可能使庫(kù)內(nèi)溫度均勻一致，防止庫(kù)內(nèi)溫度驟然波動(dòng)。

運(yùn)輸時(shí)快裝快運(yùn)減少新鮮果蔬的水分蒸騰、自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的降解和不適宜環(huán)境造成的損傷；輕裝輕卸大大減少果蔬機(jī)械損傷而導(dǎo)致的微生物侵染，實(shí)現(xiàn)裝卸工作現(xiàn)代化，既可減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，又可保證質(zhì)量和縮短裝卸時(shí)間。

（作者單位：810600青海省海東市平安區(qū)農(nóng)牧局）