海菜花：清瀾素葩

吳雙

海菜花的佛焰苞有一定的浮力，能順著花序梗漂浮到水面，讓花朵在水面上開放。如果小河漲水，水流對花序梗的沖力大于佛焰苞的浮力，花苞就會被拉進(jìn)水中。有的地方水位太深，花序梗長得不夠長，花朵就只能在水中開放。

廣西桂林永?？h百壽鎮(zhèn)，有一條“會開花”的小河——百壽河。每年4月到11月，河面上綻放出的無數(shù)白色的花朵，隨著緩緩的水流輕輕搖曳。這種清水中出落的白花就是中國特有的瀕危植物——海菜花。

清水中的白色精靈

水生植物可分3種類型，一是像荷花這樣扎根泥土，葉子和花挺立出水面之上的挺水植物。二是像水葫蘆這樣根不著地、完全漂浮在水面的浮水植物。三是像海菜花這樣扎根水底，而莖葉全部淹沒在水中，除了開花，植物體不會高出水面的沉水植物。

海菜花莖短縮，葉形隨環(huán)境的不同變化較大，線形、長橢圓形、披針形、卵形以及闊心形均有。葉柄長短因水深淺而異，深水湖中葉柄長可超過1米，淺水田中柄長僅幾厘米。海菜花的花序梗從基部長出，像一根長長的繩子，頂端是佛焰狀的花苞，浮于水面。雄佛焰苞內(nèi)含40朵-50朵雄花，花梗長4厘米-10厘米，雌佛焰苞內(nèi)含2朵-3朵雌花，花梗短。海菜花的花果期為5月-10月，在氣候溫暖的地方，可常年開花。

只生長在潔凈的水域

海菜花對水環(huán)境的要求比較高，通常生長在水質(zhì)清潔的河流、池塘或湖泊中，因而被人稱為“富貴菜”。

沉水植物整個(gè)植株都沉沒在水中，僅在花期將花朵伸出水面?zhèn)鞣凼芫Ｋ鼈兊墓夂献饔?、呼吸作用、吸收養(yǎng)料都在水中進(jìn)行，有些植物的表皮細(xì)胞沒有角質(zhì)或蠟質(zhì)層，能直接吸收水分和溶于水中的氧和氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，水質(zhì)的好壞對它的生長無疑至關(guān)重要。海菜花的葉子帶狀，有時(shí)長度超過1米，在沉水植物中屬于比較大的，當(dāng)雨季河流水質(zhì)變得混濁的時(shí)候，它寬大的葉片能沾附水中懸浮物。海菜花群落吸收水中的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，對凈化水質(zhì)有一定的作用。但是如果水中的總氮含量、總磷含量和高錳酸鹽指數(shù)過高時(shí)，海菜花的生長就會受到影響?？蒲腥藛T發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水體受到輕度污染時(shí)，海菜花就會逐漸減少。水體中重度污染時(shí)，海菜花就會消失，可見海菜花對水質(zhì)污染是極其敏感的。對于原來生長有海菜花的江河湖泊，人們可以根據(jù)海菜花的生長、分布變化狀況，來判別水質(zhì)是否受到污染。換言之，凡是海菜花生長良好的濕地，其水質(zhì)在一般情況下都達(dá)到較高的標(biāo)準(zhǔn)。

廣西永?？h這條小河，發(fā)源于一個(gè)石灰?guī)r溶洞，只有上游的兩三公里河段能生長海菜花，生長海菜花的河段附近沒有村莊，沒有富營養(yǎng)化的綠藻滋生，河水非常潔凈，清澈透明，可見魚翔淺底。往下游，隨著兩岸村莊的增多，污水匯入小河，海菜花越來越少，到后面的河段就絕跡了。這個(gè)現(xiàn)象也證明海菜花對水體環(huán)境污染的敏感性。

曾經(jīng)的“花湖”“花?！?/p>

海菜花屬于水鱉科水車前屬，有4個(gè)變種，即原變種和波葉海菜花、路南海菜花、靖西海菜花。這4種海菜花的形態(tài)有明顯的區(qū)別，但它們的生物學(xué)特性基本相似。永?？h的海菜花是原變種，廣東、海南、云南、貴州和四川也有零星分布。靖西海菜花分布于廣西的靖西、德保、都安等市（縣）。路南海菜花僅分布于云南的路南縣。波葉海菜花分布于云南的瀘沽湖、洱海、滇池等地。

上世紀(jì)60年代，昆明的滇池到處都盛開波葉海菜花，被人們譽(yù)為“花湖”“花?！薄?jù)科技人員對海菜花的主要營養(yǎng)成分測定，發(fā)現(xiàn)海菜花的蛋白質(zhì)含量與普通豆類植物相當(dāng)，粗蛋白含量較低，鈣、磷含量較高，粗纖維含量中等。漁民采集海菜花的佛焰苞煮湯，昆明市民在菜市場買到的“龍爪菜”其實(shí)就是波葉海菜花的花序。波葉海菜花當(dāng)時(shí)還被大量撈采用作綠肥，可見當(dāng)年產(chǎn)量之高。

從70年代開始，波葉海菜花在昆明滇池中的種群數(shù)量開始迅速下降。到了80年代，滇池的波葉海菜花幾乎滅絕。中國科學(xué)院昆明植物所的研究人員認(rèn)為，波葉海菜花在滇池消失的原因有三：一是圍湖造田。1971年，滇池東部草海水域的主要湖灣被填成陸地，波葉海菜花群落面積縮小，全湖總生物產(chǎn)量下降，但并不意味著海菜花在全湖滅絕。二是廢水污染。上世紀(jì)60年代以來，滇池周邊大量興建工廠，城市人口大幅度增長，工業(yè)廢水和生活污水未加處理直接向滇池排放，導(dǎo)致水質(zhì)變壞，對波葉海菜花造成了致命的影響。三是放養(yǎng)草魚過量。70年代滇池水草的總產(chǎn)量已下降為50年代的1/10，此時(shí)又在滇池大量放養(yǎng)以水草為食的草魚，對海菜花的生境來說更是雪上加霜。

正是由于受到環(huán)境污染等因素的影響，幾個(gè)海菜花變種的分布面積都在逐年減小，所以在1992年出版的《中國植物紅皮書》上，海菜花被列為瀕危種。

值得慶幸的是，經(jīng)過多年的污染治理，波葉海菜花在云南的滇池和洱海的部分區(qū)域回植成功。不久的將來，在波光粼粼的滇池、洱海湖面上也許會重現(xiàn)繁花點(diǎn)點(diǎn)的景象。

水下鏡頭中的海菜花

從2008年起，我每年都到廣西永?？h百壽鎮(zhèn)考察海菜花的生長狀況，拍攝照片?？粗２嘶ǖ娜~子像海帶一樣在清澈的河水中飄舞、花苞從水底漂浮到水面上綻放朵朵白花的場景，讓人不免會產(chǎn)生去親近的沖動(dòng)。我對海菜花的拍攝也從岸上走到了水中，從水面拍到了水下，全方位地記錄海菜花的生長習(xí)性和生態(tài)分布。

海菜花的佛焰苞有一定的浮力，能順著花序梗漂浮到水面，讓花朵在水面上開放。如果小河漲水，水流對花序梗的沖力大于佛焰苞的浮力，花苞就會被拉進(jìn)水中。有的地方水位太深，花序梗長得不夠長，花朵就只能在水中開放。每個(gè)雄佛焰苞有幾十朵雄花，它們在幾十天內(nèi)依次開放。雌佛焰苞內(nèi)只有數(shù)朵雌花，幾天就可開完。為海菜花傳粉的主要是一種小果蠅，雌花受粉后，佛焰苞會沉進(jìn)水底，直到果實(shí)發(fā)育成熟。每個(gè)果實(shí)里有上百粒種子，它們可以長出新的植株，地下莖也可以長出新植株。

經(jīng)過七八年的觀察，我認(rèn)為，在廣西306省道公路邊的這條小河，能長期保持生長海菜花有3個(gè)原因：一是這里保持著原生態(tài)的環(huán)境，河水沒有受到污染；二是百壽鎮(zhèn)政府多年來一直注意宣傳保護(hù)，當(dāng)?shù)厝罕姾吐啡硕甲杂X愛護(hù)海菜花；三是當(dāng)?shù)厝藳]有采食海菜花的習(xí)慣，這使海菜花能在此生生不息。

在沒有下雨的時(shí)候，百壽河水會清澈得如透明一般。除了海菜花，河中還有中華萍蓬草、狐尾藻、竹葉眼子菜等水生植物生長，有些地方見有多種水生植物混生在一起。在河邊靜觀各種小魚在海菜花的花朵下、葉子間穿梭游動(dòng)的景色，怎能不令人心曠神怡？endprint