亮晶晶的棒棒糖

糖的結(jié)晶

1.在水罐里加半杯剛剛燒開(kāi)的熱水，再加一杯糖。用勺子攪拌，直到所有的糖都融化。

2.把糖水倒進(jìn)小罐，用竹簽在糖水里蘸一下。拿出竹簽，在浸濕的部分撒上白糖，晾干。

3.糖水變涼后，把衣夾夾在竹簽干凈的一端。按照?qǐng)D中的樣子，架在小罐上。注意，竹簽頭部一截要泡在糖水里哦！

4.把小罐放在溫暖的地方。幾天后，竹簽上就會(huì)出現(xiàn)糖的結(jié)晶?？梢援?dāng)棒棒糖吃哦！

熱水比冷水更容易讓糖溶化。水溫變涼以后，糖就會(huì)跑出水面，在竹簽上形成結(jié)晶。

用同樣的方法，多做幾串。若在糖水中加幾滴食用色素，就能做出五彩繽紛的棒棒糖了，像右邊的三串一樣！

如果天氣太熱、太冷或過(guò)于潮濕，結(jié)晶都會(huì)失敗。多試幾次，不要放棄。