一頓火鍋吃出靈感，民警攻破地溝油檢測難題

【適用話題】愛崗敬業(yè) 矢志不移 厚積薄發(fā) 觸類旁通

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時(shí)至隆冬，火鍋成了人們的最愛。但是當(dāng)我們在享受美食帶來的歡暢的時(shí)候，難免擔(dān)憂商家是否使用了地溝油。然而，一名民警從火鍋中找到了靈感，通過不懈試驗(yàn)發(fā)明了“地溝油檢測法”。2018年1月18日，《人民日報(bào)》報(bào)道了山西省太原市公安局刑偵支隊(duì)技術(shù)民警任飛與地溝油死磕到底的故事。要知道，地溝油的檢測曾是困擾全國乃至全世界的難題。

素材聚焦1 現(xiàn)實(shí)版“火鍋英雄”：與地溝油較勁的“死腦筋”

“80后”的任飛是山西省太原市公安局刑偵支隊(duì)技術(shù)民警，毒物分析專業(yè)碩士畢業(yè)，目前是理化檢驗(yàn)工程師。任飛說：“地溝油檢測是世界難題，因?yàn)槿狈Χㄐ砸罁?jù)，很多犯罪分子逍遙法外。想著有毒有害物質(zhì)可能已經(jīng)流進(jìn)了千家萬戶的廚房，我就特別著急?！庇谑牵у伆居?、探究工藝，實(shí)驗(yàn)記錄整整五大本，用半年時(shí)間摸清了地溝油中上百種物質(zhì)的特性。但是想到的數(shù)種檢測方法都失敗了。有一天，任飛吃火鍋時(shí)突然靈機(jī)一動：地溝油主要來自火鍋等食品的餐廚廢棄用油。如果能從中檢出調(diào)味品，不就證明是地溝油了嗎？又經(jīng)過上千次試驗(yàn)，一種叫辣椒堿的物質(zhì)浮出水面?！袄苯穳A和油融合性很強(qiáng)，無論水洗、土吸、高溫、蒸餾都無法將它們分離。如果檢測出辣椒堿，就說明是地溝油?！?h3>素材聚焦2 地溝油快檢試紙條取得重大突破

任飛的這個(gè)方法通過了衛(wèi)生部的多輪盲測考核，最終從幾百種檢測方法中脫穎而出，被確定為四種地溝油檢測方法之一，并向國家十一部委推廣使用，在多起案件中起到關(guān)鍵作用。2017年1月，該方法獲得全國公安機(jī)關(guān)改革創(chuàng)新大賽金獎(jiǎng)。同年6月，任飛成為中國人民公安大學(xué)特邀研究員。任飛并沒有安享成果，他又投入到此項(xiàng)檢測法的完善工作中。如今，地溝油快檢試紙條也取得了重大突破?！爸靶枰獙I(yè)儀器和人員操作，現(xiàn)在一個(gè)紙條就能搞定，成本幾十元，百姓在家里就能識別地溝油?！薄叭藗冋f你真幸運(yùn)，一頓飯成就了你的地溝油檢測法。他們不知道，為了攻克這個(gè)難題，我用了整整九年時(shí)間。”

【考場仿真試題】請結(jié)合上面材料，寫一則150字左右的微評論。

【范文示例】“火鍋英雄”任飛依靠自己的頭腦、技術(shù)與勤奮，擋下了那些射向?qū)こ０傩杖粘Ｉ钪械摹鞍导?，用自己的方式書寫了“守護(hù)”二字。九年的日日夜夜勤耕不輟，他的成功不是靠運(yùn)氣，是水到渠成，是苦心人，天不負(fù)。

（特約教師 于曉婷）