三千年間的點心
放學回家肚子餓了,來塊點心墊一下;小伙伴相聚,準備一盤點心,邊吃邊聊好愉快;野外跋涉,隨身帶的點心讓我們一直操持能量充沛……你想知道點心是什么時候有的嗎?怎么演變成今天這么多種類的?來看看點心的歷史吧。
1萬看前,人們每天為吃飽飯而努力捕獵,沒有正餐和點心之分。
3000多年前,人們學會了種植五谷雜糧,還發(fā)明了一些工具,宮廷祭祀的時候,會做一些圓形糕點,這就是最早的點心。
大約2000年前,人們發(fā)現(xiàn)把酒釀加入面粉后,做出來的餅更加香甜松軟,加工方式也更多樣化,可以烘烤、蒸熟,還可以用油煎。我們熟知的“包子”就在這個時候出現(xiàn)了。
之后又過了500多年,少數(shù)民族的點心開始傳入中原,中原地區(qū)的點心也做得更精美了!
大約6000年前,點心就不僅僅作為美食而存在,人們還賦予了它更多的文化內(nèi)涵。
現(xiàn)在,全世界飲食文化的融合、食物科技的發(fā)展、對健康理念的追求,都使得點心發(fā)生了翻天覆地的變化。