秦淮梅園：品與賞的融合

進(jìn)入早春，大地乍暖還寒，暗香浮動花枝俏，踏春賞梅正當(dāng)時。在南京溧水和鳳鎮(zhèn)的一片丘陵處，大片的梅花迎春盛開，紅梅的傲骨、白梅的純凈映襯著從冬日中漸漸蘇醒的土地，甚是妙哉。

這處被稱為秦淮梅園的賞梅絕佳處占地約1800畝，其中各類觀賞梅600畝、青梅1100畝、新品種培育100畝。締造這一切的是南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱龍力佳）董事長陳龍云。原本從事青梅加工的他如今將青梅種植、青梅加工生產(chǎn)與鄉(xiāng)村旅游相結(jié)合，獨特的一二三產(chǎn)融合發(fā)展模式不僅為青梅產(chǎn)品帶來更為廣闊的銷售空間，也為家鄉(xiāng)的建設(shè)和旅游事業(yè)探索出新的發(fā)展路徑。

食有青梅

陳龍云是土生土長的溧水人。對這片土地，他有著割舍不掉的情懷。高考時，他考上南京農(nóng)業(yè)專科學(xué)校（現(xiàn)金陵科技學(xué)院）就讀林特產(chǎn)（丘陵資源開發(fā)）專業(yè)。1998年畢業(yè)后，他放棄來之不易的留城機會，選擇回到家鄉(xiāng)。他說：“我是農(nóng)民的兒子，我的第一志愿應(yīng)該是農(nóng)業(yè)……”

回到家鄉(xiāng)后，陳龍云進(jìn)入一家從事農(nóng)產(chǎn)品加工的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)工作，但心中想要創(chuàng)一番事業(yè)的志向卻始終沒有忘卻。在2000年的南京國際梅花節(jié)上，陳龍云嗅到了創(chuàng)業(yè)的靈感。

然而，當(dāng)時溧水的青梅，卻處于“墻內(nèi)開花墻外香”的尷尬境地。大部分青梅作為半成品出口到日本，農(nóng)民種梅利潤微薄。陳龍云發(fā)現(xiàn)青梅及其系列產(chǎn)品作為健康食品在東南亞、日本、韓國風(fēng)靡。他敏銳地嗅到了商機——這個與自己家鄉(xiāng)息息相關(guān)的市場正是自己發(fā)展的方向。

經(jīng)過摸索和學(xué)習(xí)，陳龍云掌握了青梅加工的相關(guān)技術(shù)。2001年他自籌資金創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦溧水縣龍力食品廠主要從事青梅加工。青梅半成品達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，銷往日本。2003年，陳龍云成立南京龍力佳農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。

通過引入先進(jìn)生產(chǎn)線和嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的食品管理，龍力佳形成年加工青梅 2000多噸的生產(chǎn)規(guī)模，產(chǎn)品不僅在珠三角和長三角等中、大型城市市場中熱銷，還出口到日韓等多個東南亞國家。其研發(fā)的脆梅系列產(chǎn)品是國內(nèi)知名食品企業(yè)的主供產(chǎn)品。龍力佳是2014年南京青奧會、2017年江蘇發(fā)展大會、2018年世界草莓大會等大型活動指定食品供應(yīng)商之一。

雖說半成品加工的出口生意做得紅火，但陳龍云覺得自己擁有這么好的原料，卻為別人做嫁衣，只能屈居于產(chǎn)業(yè)鏈的中低端，很不是滋味。為了提升青梅產(chǎn)品的附加值，陳龍云在產(chǎn)品研發(fā)上不遺余力，龍力佳先后推出脆梅、青梅酒、青梅醬、青梅精、青梅丸、青梅片等精深加工產(chǎn)品。

隨著人們對青梅功效的認(rèn)識，國內(nèi)外需求日益增加，龍力佳青梅的加工規(guī)模日益擴大。新產(chǎn)品打開了市場，國外市場又日益壯大。新的問題出現(xiàn)了——溧水的青梅不夠供應(yīng)。從浙江、安徽收購，運輸成本大，青梅品質(zhì)也得不到保證。而溧水的丘陵地貌非常適合青梅生長。陳龍云思忖著，何不擴大本地種植面積呢？2010年起，在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，陳龍云領(lǐng)辦了青梅專業(yè)合作社：合作社提供給農(nóng)民技術(shù)、養(yǎng)護服務(wù)，青梅由合作社包收購，形成“龍頭企業(yè)+基地+社員”的經(jīng)營模式，與農(nóng)民結(jié)成利益共同體。為了提高全區(qū)青梅的標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范以及新品種培育與觀賞梅種植推廣，2010年，龍力佳在溧水區(qū)和鳳鎮(zhèn)吳村橋流轉(zhuǎn)土地上建設(shè)起了梅園，占地1600畝。如此便有了如今秦淮梅園的雛形。

游在梅園

當(dāng)年建起秦淮梅園時，陳龍云便已經(jīng)有了“美麗鄉(xiāng)村”的設(shè)想，而彼時，“美麗鄉(xiāng)村”這個概念還沒能像如今這樣深入人心。“如今人們生活好了，在休閑生活上有了更高的要求，城里人對鄉(xiāng)村的感覺是既遙遠(yuǎn)又向往——想來又怕無法適應(yīng)；村里人對鄉(xiāng)村的感覺則是既熟悉又渴望——想建設(shè)好美又怕失了根本。”在他看來，鄉(xiāng)村可以在原本的特色基礎(chǔ)上，變得更美麗。

陳龍云說，當(dāng)時頭腦里盤旋的是如何將秦淮梅園建設(shè)好、建設(shè)美，打造成溧水乃至南京的一張新名片。為了讓梅園在觀賞性上更具吸引力，陳龍云在原先果梅、新品種培育梅的基礎(chǔ)上，加入各類觀賞梅區(qū)和古梅樹栽培區(qū)，其中觀賞梅占地500畝。

早春梅花盛放之時，秦淮梅園里大片的梅花成了梅的海洋——朱砂梅似朝霞、白梅似雪、綠梅如翡翠、紅梅若綢緞、美人梅如少女臉上的紅粉……游客可在大片的梅林中踏春賞梅?？粗_紛的梅花，聞著芬芳的梅香，梅花的形與神在這片梅海中淋漓盡致地展現(xiàn)。

為了方便游客觀賞，陳龍云在梅園的半山腰和山頂分別建了觀賞點。山頂?shù)挠^景臺可一覽梅林全景。放眼望去，滿山的梅樹枝椏縱橫，美不勝收，各色梅花在和煦的陽光中秀著身姿，競相綻放，好一派爭奇斗艷的景象。梅林里梅花品種繁多，有粉蝶、綠萼、紅梅等，盡管有的花還只是花苞，但是那種嬌嫩，卻有著別樣的神韻。梅林之下，是一片茶樹，白梅配茶樹，畫面清新雅致，賞心悅目。

雖說梅園盛放時的美不勝收足以打動人們，但陳龍云覺得必須賦予梅園以魂，才能讓秦淮梅園獨具魅力。他決定從梅文化入手，挖掘秦淮梅園的靈魂：“梅花是很高雅的花，它的精神是最高貴的，它是百花之首，而百花齊放時，它又在叢中笑……”在陳龍云看來，中國的傳統(tǒng)文化中，梅花的內(nèi)涵非常豐富，“梅花以豐富的內(nèi)涵和極富張力的形象，以堅貞不渝、高潔、堅強、謙虛的品格，給人以立志奮發(fā)的激勵，更以它的冰肌玉骨、凌寒留香，凝聚著中華民族的精氣神?！?/p>

梅的高潔讓陳龍云想到了“廉潔”二字，他認(rèn)為這兩者之間有著千絲萬縷的聯(lián)系，于是在梅園中建立廉潔文化博覽館的念頭由此而生。2016年，秦淮梅園廉潔文化博覽館建成，由梅文化展廳、青梅養(yǎng)生文化展廳、文創(chuàng)培訓(xùn)等幾個部分組成?！懊肺幕箯d分種梅、品梅、學(xué)梅、做梅等主題，倡導(dǎo)梅花精神，豐富廉潔內(nèi)涵，頌揚美好生活。”

在深挖梅文化的過程中，一次在陳郭村世昌堂的發(fā)現(xiàn)，讓陳龍云更堅定了發(fā)揚梅文化、發(fā)展梅產(chǎn)業(yè)的信念。這本珍藏于陳家祠堂、于清光緒年間重修的《陳氏宗譜》，記載著陳龍云先祖陳述古的事跡。述古公為北宋當(dāng)朝御史，與蘇軾為友。蘇軾贈與述古公十幾首詩詞。其中一首《和陳述古拒霜花》：“千林掃作一番黃，只有芙蓉獨自芳。喚作拒霜知未稱，細(xì)想?yún)s是最宜霜。”蘇軾借物喻人，贊賞陳述古廉潔自律的高貴品質(zhì)。似是在冥冥中，陳龍云選擇了梅，梅亦選擇了他。

2017年，秦淮梅園再添民宿與美食元素，將梅這一主題貫穿其中?！懊袼拗械狞c滴都與梅花相關(guān)，就連床品都是特別定制的，以突出梅的主題。”陳龍云介紹，梅花宴深受游客的喜愛，梅花羹、梅花茶、梅花糕……菜品不僅由梅花點綴，還由青梅醬為主要調(diào)料烹飪。

如今的秦淮梅園已被江蘇省科協(xié)、科技廳、教育廳授予“江蘇省科普教育基地”稱號，被江蘇省農(nóng)委認(rèn)定為“2017年江蘇省主題創(chuàng)意農(nóng)園”，被南京市農(nóng)委評為“南京市休閑農(nóng)業(yè)四十八景”，溧水區(qū)紀(jì)委授予其“廉潔文化教育基地”。

“秦淮梅園地處溧水區(qū)旅游一級環(huán)線的重要節(jié)點、無想山南旅游片區(qū)的核心位置，正發(fā)揮著窗口引領(lǐng)、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)品支撐、帶動農(nóng)民增收的重要作用?！标慅堅平榻B。可以說，梅園以梅為“媒”，打造梅園，吸引旅游，聚集人氣；以梅為“業(yè)”，拓展青梅紅梅種植，建設(shè)青梅小鎮(zhèn)，帶動鄉(xiāng)親增收致富；以梅為“鏈”，不斷研發(fā)加工，豐富青梅精等健康產(chǎn)品，提高附加值，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)支撐；以梅為“魂”，建設(shè)廉潔文化博覽館，倡導(dǎo)正氣新風(fēng)，致力于物質(zhì)和精神互為促進(jìn)，生態(tài)文明和鄉(xiāng)風(fēng)文明交相輝映，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，政府、企業(yè)、社會資源充分整合，走出了具有溧水特色的農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)民發(fā)展之路。