無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)及其應(yīng)用推廣探究

福建省莆田市秀嶼區(qū)農(nóng)業(yè)局 351146

1 無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)開展的背景

（1）畜產(chǎn)品出口的必要性。我國的出口產(chǎn)品較多，其中農(nóng)畜產(chǎn)品占有很大份額。近幾年我國通過出口農(nóng)畜產(chǎn)品獲得的出口外匯逐年劇增，但是目前農(nóng)畜產(chǎn)品的出口迎來了新的挑戰(zhàn)。在國際貿(mào)易中，環(huán)境管制越來越嚴(yán)，要求出口的產(chǎn)品必須無公害、綠色、健康。我國面對此現(xiàn)狀只有完善我們自己，提高農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量，迎接國際上的挑戰(zhàn)。我們要積極發(fā)展、維護(hù)并且擴(kuò)大我國農(nóng)畜產(chǎn)品在國際市場上的份額，增加市場占有率。

（2）樹立國家環(huán)保新形象。保護(hù)環(huán)境，減少污染，愛護(hù)我們共同的家園-地球，成了全球人的共同愿望與責(zé)任。各個(gè)國家先后制定了環(huán)境保護(hù)法，國際組織制定了國際間的公約，用法律來約束各國人，希望就此減少環(huán)境污染，還我們一個(gè)干凈的家園。我國作為聯(lián)合國常任理事國之一，有責(zé)任和義務(wù)保護(hù)我們的地球，我國積極響應(yīng)號召簽署相關(guān)保護(hù)環(huán)境的法律法規(guī)。發(fā)展無公害農(nóng)畜產(chǎn)品對于樹立我國環(huán)保新形象至關(guān)重要。

（3）提高附加值，走可持續(xù)發(fā)展道路。延長產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值，走可持續(xù)發(fā)展道路，成了如今我國對農(nóng)牧業(yè)繼續(xù)發(fā)展的新要求。無公害產(chǎn)品比一般產(chǎn)品價(jià)格高，并且在當(dāng)下對健康生活追求的居民吸引力極大，市場需求量大，增加無公害產(chǎn)品無疑會加大經(jīng)濟(jì)收入?？沙掷m(xù)發(fā)展道路就是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的有機(jī)結(jié)合，兩者兼顧。無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)是對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的延續(xù)。

2 無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)開展的具體情況

無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)是我國關(guān)于食品健康方面的重大創(chuàng)舉，是技術(shù)的創(chuàng)新，是時(shí)代的進(jìn)步。無公害養(yǎng)殖生豬需要對無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)在多個(gè)方面進(jìn)行改造和突破，例如科學(xué)合理的豬場選址，生態(tài)環(huán)境良好的豬場，生產(chǎn)性能好、健康無病的豬種，有目的的雜交，飼料和添加劑的合理分配，原料多樣化，營養(yǎng)均衡，充足無污染的水源，良好的飼養(yǎng)管理，定期的檢查，安全用藥，消毒，無害化處理等。接下來筆者簡單地從豬場環(huán)境和衛(wèi)生消毒方面進(jìn)行闡述。

（1）豬場環(huán)境。環(huán)境可以影響一個(gè)人，例如好的環(huán)境可以促進(jìn)一個(gè)人快速成長，對其人生觀和價(jià)值觀的形成有重大影響。對于牲畜也是一樣，如果有了好的環(huán)境，牲畜的身心會更加健康，會生長得更快、更好。豬場場址的選擇對生豬來說非常重要，所以選址要慎重。一般原則會選在地勢高、排水好、不易積水的地方，保證豬場的干燥，遠(yuǎn)離居民點(diǎn)，遠(yuǎn)離工廠避免污染。設(shè)計(jì)綠色隔離帶，讓豬保持愉悅的心情，各年齡段的豬要分開安排，分開飼養(yǎng)，其飼料也是經(jīng)過專業(yè)人員精心配制。

（2）衛(wèi)生消毒。每月對豬舍周圍的下水道進(jìn)行全面清理和消毒，定期對各種用具進(jìn)行消毒和更換。在工作人員進(jìn)入豬舍前，對工作人員進(jìn)行全方面的消毒和檢查，禁止未消毒的人員進(jìn)入豬舍，進(jìn)入豬舍需穿戴專業(yè)衣物，走專門通道。在豬出廠時(shí)也需要對豬進(jìn)行檢查和消毒，保證進(jìn)入市場生豬的質(zhì)量安全。

3 無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用推廣

現(xiàn)在無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)逐漸被運(yùn)用到生產(chǎn)實(shí)踐，寧強(qiáng)縣無公害生豬養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用就是一個(gè)成功典型例子。陜西省寧強(qiáng)縣大安鎮(zhèn)政府首先積極開展對良種繁育和飼料等方面進(jìn)行改革，最終成功培育出無公害生豬，并將生豬養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣，想讓其他地方的養(yǎng)豬業(yè)也進(jìn)行生豬養(yǎng)殖技術(shù)革新，培育優(yōu)良品種，打造可持續(xù)發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)。

4 結(jié)語

農(nóng)牧業(yè)發(fā)展在近幾年來出現(xiàn)了瓶頸，想要走可持續(xù)發(fā)展道路、提高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、增大市場份額，就必須做出變革，生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)便是最好的選擇。生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)在豬場環(huán)境、引種、飼養(yǎng)條件、獸醫(yī)防疫、衛(wèi)生消毒、飼養(yǎng)管理制度、廢棄物的處理和活動記錄等方面都有創(chuàng)新，相信在不久的將來，生豬無公害養(yǎng)殖技術(shù)會應(yīng)用于各個(gè)地方，或者可以作為一項(xiàng)自主知識產(chǎn)權(quán)遠(yuǎn)銷國外，形成我們自己的品牌。同時(shí)畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全問題也得以解決，人們的生命健康得到保證，消費(fèi)者也可以放心食用，我國的環(huán)境問題也會得到很好地解決。樹立我國的優(yōu)秀形象，繼續(xù)我國的可持續(xù)發(fā)展道路。

［1］隨祥恩，各修俊，王學(xué)增，農(nóng)村規(guī)模化豬場種公豬的飼養(yǎng)與管理［J］，畜牧與飼養(yǎng)科學(xué)，2010 31（2）：140 153.

［2］許振英，中國地方豬種種質(zhì)特性［M］杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，1989：235-252.