春節(jié)后供大于求 生豬價格大跌

陶煒煜

（中國國際電子商務(wù)中心，北京 東城 100006）

1 春節(jié)后生豬價格大跌

2018年春節(jié)后，生豬價格延續(xù)1月中旬以來的下降態(tài)勢，近期呈現(xiàn)跌速快、跌幅大等特點。發(fā)改委數(shù)據(jù)，3月7日全國生豬出場價格降至每千克12.27元，比前1周下降5.3%，8周累計下降20%，同比下降26.2%，價格處于2015年3月末以來低點。圖1為2015年以來全國生豬出場價格。

圖1 2015年以來全國生豬出場價格

2 價格下降原因分析

市場供大于求是本輪價格下跌的主要原因，另外，春節(jié)后居民豬肉消費季節(jié)性減少，價格下跌具有一定的季節(jié)性。

2.1 規(guī)模場產(chǎn)能釋放

2018年隨著新建規(guī)模場逐步釋放產(chǎn)能，生豬出欄數(shù)量增加，生豬市場供應(yīng)逐漸增多。公開數(shù)據(jù)顯示，1—2月份牧原、溫氏生豬銷量分別達(dá)到121.8萬頭和301.65萬頭，同比分別增長50.9%和12.5%；正邦科技、天邦股份生豬銷量分別為66.89萬頭和23.67萬頭，同比分別增長141.6%和163.3%。

2.2 養(yǎng)殖效率提高

由于規(guī)?；壤奶岣?，生豬產(chǎn)出水平也隨之提高。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，2017年全國出欄生豬6.89億頭，比上年增長0.5%；出欄率達(dá)到158.3%，比上年提高6.4個百分點，為歷史最高水平；母豬年提供斷奶仔豬數(shù)（PSY）平均水平由14～15頭提高到目前的18頭左右，溫氏、正大、牧原、新希望等規(guī)模企業(yè)均超過20頭，最高可達(dá)26頭；生豬養(yǎng)殖上市公司育肥豬出欄頭重平均水平由原來的100～110千克提高到120～130千克。盡管全國生豬存欄水平處于歷史低位，但2017年以來我國豬肉產(chǎn)量有增無減。

2.3 豬肉進(jìn)口再創(chuàng)新高

2016年以來，我國單月豬肉進(jìn)口量持續(xù)高位，基本維持在10萬噸左右。2018年1月份我國進(jìn)口鮮冷凍豬肉11.64萬噸，同比增長4.1%，進(jìn)口量為2011年以來同期最高水平，有效增加國內(nèi)市場供給。

2.4 雨雪天氣改變出欄節(jié)奏

春節(jié)前全國大范圍雨雪天氣，生豬調(diào)運困難，加上春節(jié)的節(jié)日效應(yīng)，養(yǎng)殖戶看漲預(yù)期較強，但市場行情沒有實現(xiàn)預(yù)期，節(jié)后養(yǎng)殖戶集中出欄，市場供給比前期增加。

另外，受生豬價格下降影響，上年12月末以來豬糧比價持續(xù)下降，目前部分地區(qū)養(yǎng)殖戶出現(xiàn)虧損，預(yù)計每頭虧損30元左右。發(fā)改委數(shù)據(jù)，3月7日全國豬糧比價降至6.2∶1，比上年年底下降2.15個點，生豬價格處于正常偏低水平。據(jù)調(diào)查，目前東北地區(qū)自繁自養(yǎng)戶每出欄一頭生豬虧損約100元。

3 上半年生豬市場價格預(yù)測

由于本次價格下滑快，跌幅大，后期價格小幅反彈可能隨時出現(xiàn)。在生豬供給整體增加，肉類消費進(jìn)入淡季背景下，預(yù)計3～6月生豬價格繼續(xù)下跌的可能性較大。