驢肉火燒

姜霞

小朋友們，，你們好！ 本期小文君繼續(xù)請大家一起來吃美食、聽故事，，感受中國傳統(tǒng)美食文化的源遠(yuǎn)流長。

俗話說“天上龍肉，地下驢肉”，這一期，我們就去河北品嘗一道人間美味——驢肉火燒。

驢肉火燒

驢肉火燒要以河間的為上品?；馃撬烂娴?，方形，外酥脆里松軟。劃開火燒的一邊，將燜子和肉質(zhì)紅嫩、口感筋道的驢肉塞到火燒里面，一個香噴噴的驢肉火燒就大功告成了。涼肉熱餅，一口吃到嘴里，驢肉的鮮嫩，火燒的香脆一股腦兒襲來，真是人間美味呀！

據(jù)說，乾隆下江南微服私訪，夜宿河間，在客棧內(nèi)吟詩作賦，到了深夜，忽覺腹中饑餓，就命貼身太監(jiān)置辦宵夜。太監(jiān)找到客棧的廚師商量，廚師用現(xiàn)烤的火燒夾上驢肉和用驢油煎的燜子做了一道宵夜。乾隆吃后贊不絕口，詢問所食何物，太監(jiān)與廚師面面相覷，不知如何應(yīng)答。乾隆皇帝看出了火燒中的奧妙，哈哈大笑。此時，店后池塘內(nèi)蛙聲大作，乾隆皇帝望著桌上張著口、夾著鮮美驢肉的香酥火燒，頓生靈感，提筆寫下“蛤蟆吞蜜”。所以，河間驢肉火燒也叫“蛤蟆吞蜜”。經(jīng)過數(shù)代相傳，驢肉火燒已經(jīng)成了河間獨(dú)具風(fēng)味的特色小吃。

1.河間出過很多名人，比如大家熟悉的紀(jì)曉嵐。紀(jì)曉嵐曾為一座寺廟題過一副對聯(lián)，“日落香殘，掃去凡心一點。爐寒火盡，須把意馬牢拴”。這副對聯(lián)其實是兩個字謎，上聯(lián)的謎底是個“禿”字。

問題來了：小朋友，你知道下聯(lián)的謎底是什么字嗎？

A.駛B.駝C.驢

2.驢是一種哺乳動物，長得像馬，但比馬小，能馱東西、拉車、耕田等。有很多成語與驢有關(guān)，比如黔驢技窮、卸磨殺驢等。

問題來了，小朋友，你知道下面哪個成語說的是“把好心當(dāng)作壞意”嗎？

A.驢唇不對馬嘴B.好心做了驢肝肺C.非驢非馬