齊白石的養(yǎng)生藝術(shù)：7戒8不

鄭訊常

著名國畫大師齊白石先生，作畫之余堅(jiān)持鍛煉身體，故年近百歲之時(shí)，仍精力充沛，揮毫不止。齊白石先生1957年去世，享94歲高齡，他不僅長(zhǎng)壽，而且晚年一直很健康。

白石老人的養(yǎng)生有獨(dú)到之處為：

“七戒”，“八不”，愛吃蝦皮白菜。

七戒

白石老人一生恪守保養(yǎng)身體的“七戒”。

一戒飲酒 白石老人認(rèn)為飲酒有害健康，除有時(shí)飲少量葡萄酒外，平時(shí)從不飲酒。

二戒空度 “人生不學(xué)，苦混一天?！卑资先嗣刻炖L畫不止，不讓時(shí)光虛度。他逝世前一年仍作畫600余幅。

三戒吸煙 白石老人不吸煙，家中亦不備煙。

四戒懶惰 白石老人堅(jiān)持自己料理生活，如補(bǔ)衣、洗碗、掃地等活，都親自去做。

五戒狂喜 他的畫經(jīng)常獲大獎(jiǎng)或被選入國際畫展，他隱樂于心，平靜坦然對(duì)待，毫無狂喜之態(tài)。

六戒空思 白石老人認(rèn)為空思空想無益健康，還會(huì)陷入雜亂無章的憶舊中，不能自制。

七戒悲憤 白石老人泰然處世，始終保持平靜樂觀的人生態(tài)度，既不大喜過望，也不大悲大泣。

中醫(yī)病因?qū)W認(rèn)為，七情是人體對(duì)客觀事物的不同反映，在正常的活動(dòng)范圍內(nèi)，一般不會(huì)使人致病，只有突然強(qiáng)烈或長(zhǎng)期持久的情志刺激，超過人體正常生理活動(dòng)范圍，使人體氣機(jī)紊亂，陰陽氣血失調(diào)，才會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。七情致病直接影響有關(guān)臟腑而發(fā)病。

白石老人能注重情志調(diào)養(yǎng)，則臟腑氣機(jī)升降調(diào)和，乃“陰平陽秘，精神乃治”。

八不

白石老人到晚年又總結(jié)了“八不”養(yǎng)生術(shù)。

一不貪色 若老年人長(zhǎng)期縱欲，不僅會(huì)加快身體衰竭，還會(huì)導(dǎo)致突發(fā)性疾病。

二不貪肉 若老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。

三不貪精 若老年人長(zhǎng)期吃精細(xì)的米面，攝入的纖維素減少，會(huì)減弱腸蠕動(dòng)，易便秘。

四不貪咸 若老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風(fēng)、心臟病和腎臟衰竭。

五不貪甜 若老年人過多吃甜食，會(huì)引發(fā)肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。

六不貪飽 若老年人飲食長(zhǎng)期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會(huì)誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。

七不貪熱 若老年人飲食溫度過熱，易損害口腔、食管和胃，消化道長(zhǎng)期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。

八不貪涼 若老年人長(zhǎng)期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。

愛吃蝦皮白菜：

齊白石老人出身于窮苦人家，幼年時(shí)期常以芋頭、白菜等食品充饑，晚年雖然生活條件有了很大改善，但在生活上仍然清淡簡(jiǎn)樸，很少去應(yīng)酬赴宴。他常吃的是蝦皮熬白菜，睡的是木板床。有一次吃飯時(shí)，齊白石對(duì)兒子說：“我喜歡吃淡菜，你媽媽做的菜，我總感覺咸了。有一天，你祖母親自為我煮芋頭，故意一點(diǎn)鹽也不放。吃完飯后，你祖母問我，今天的菜不咸吧？我說，這才咸淡合適。你祖母笑著說，其實(shí)一點(diǎn)鹽也沒有放?！?/p>

齊白石一生堅(jiān)持鍛煉身體，一直喜歡戶外活動(dòng)。每天清晨，齊白石總喜歡端坐在一張椅子上，雙目微閉，心無旁騖。齊白石每天大約有3/4的時(shí)間低頭作畫。