江西各地年俗大盤點(diǎn)

江群

春節(jié)俗稱“過(guò)年”，千百年來(lái)民間形成了豐富多彩的年俗文化，由于地理環(huán)境的原因，江西年俗文化具有自己的特色，本文這就帶你了解江西各地的年俗。

南昌

吃糊羹：南昌部分地區(qū)有在初七當(dāng)天吃糊羹的習(xí)俗。糊羹是用七種帶葉子的蔬菜做成的，據(jù)說(shuō)吃了糊羹來(lái)年老人會(huì)身體健康，小孩會(huì)很聰明。

城南龍燈：城南村舞龍燈至今已有700多年的歷史。最早舞的是板凳龍，龍身由數(shù)百條板凳相連，每條板凳上都扎著兩盞可點(diǎn)蠟燭的花燈，花燈上貼有人物、鳥獸、花草、蟲魚等剪紙圖案，連接形成幾百米的長(zhǎng)龍，氣勢(shì)磅礴。南昌城南龍燈在2008年被列為江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

上饒

板凳龍：上饒縣石人鄉(xiāng)的“板凳龍”（也稱橋燈）由數(shù)十條板凳連成一條龍。制作者在板凳上扎花燈，花燈上貼有花草、樹木等剪紙圖案。元宵之夜，家家戶戶扛橋燈，歡喜而出匯成“蛟龍”，祈福平安吉祥。2010年，石人“板凳龍”被列入江西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

殺年豬：在婺源，殺頭年豬才算過(guò)年。熱情的婺源村民有誰(shuí)家在殺年豬，就會(huì)宴請(qǐng)親朋好友前來(lái)喝酒助興，品嘗“殺豬飯”。屠夫先將一碗豬血潑在門上，然后開膛。其熱鬧程度不亞于年夜飯。

九江

年夜飯吃魚要打屁股：豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團(tuán)聚，圍桌共吃團(tuán)圓飯。桌上大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心應(yīng)有盡有。與其他飯菜不同，年夜飯上的魚是不能碰的，它屬于一種裝飾，象征來(lái)年的“財(cái)富與幸運(yùn)”，因此要留著。如果小孩調(diào)皮吃了魚，大人就會(huì)脫掉孩子的褲子，象征性地打幾下屁股。

換茶：到親戚家拜年，一般都帶糕點(diǎn)果品，以示尊重。受拜的親戚家中，要燒湯煮面條，每人一碗，每碗配3個(gè)雞蛋，還要擺臘盤、斟酒、盛飯招待客人，客人回家時(shí)回贈(zèng)糖果禮品，俗稱“換茶”，即“換財(cái)”的意思，寓意大家都發(fā)財(cái)。

贛州

儺戲：寧都縣獨(dú)一無(wú)二的黃石鎮(zhèn)中村儺戲，由當(dāng)?shù)氐拿耖g老藝人郭獻(xiàn)椿獨(dú)演，被專家稱為“民俗文化活化石”，他戴著儺面一人獨(dú)戲，能表演賴公射劍、王茅醉酒、姜太公釣魚、送子觀音以及鐘馗打鬼等，這些都是江西珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

打轎：正月十五，贛縣白鷺古村會(huì)舉行當(dāng)?shù)乜图胰霜?dú)有的古老民俗——搶“打轎”。在人聲鼎沸中，一群赤膊上陣的壯漢來(lái)到總祠堂里，簇?fù)碇粋€(gè)“井”字形的粗大木架，眾人高擎“打轎”瘋狂地來(lái)回?fù)寠Z，突破人潮圍困，擠擠撞撞，沖出祠堂，向另一家祠堂進(jìn)發(fā)，場(chǎng)面如同拔河比賽，雙方爭(zhēng)搶激烈，直到一方罷手，大家握手言和，開懷痛飲。

萍鄉(xiāng)

開財(cái)門：萍鄉(xiāng)受楚文化的浸染，加上革命文化和傳統(tǒng)文化的融合，具有鮮明的地方特色。大年初一天未亮，鳴炮開大門，曰“開財(cái)門”。這一天，一切用水都要傾于桶內(nèi)，掃地由外向里，意思是免財(cái)流于外。正月初二，女婿一定要到岳丈家拜年，俗語(yǔ)云：“初一崽，初二郎?！?/p>

縮龍：以蘆溪鎮(zhèn)古崗村為代表的縮龍，可稱萍鄉(xiāng)一絕。相傳明代奸相嚴(yán)嵩之子嚴(yán)世蕃下野，離京返回新余市分宜縣，帶回明宮廷縮龍制作圖，后其族人攜圖遷居萍鄉(xiāng)蘆溪古城，縮龍從此傳入萍鄉(xiāng)?？s龍長(zhǎng)39米，分為11節(jié)，口含龍珠，頭頂一獨(dú)角，故又稱獨(dú)角龍。龍身可伸縮，玩龍需要150余人同步進(jìn)行，同時(shí)要配7支樂(lè)隊(duì)，加上魚仔燈、引燈、散燈等全部出動(dòng)，共300多人。玩法有金龍鬧海、太極圖、小極圖、頭尾繞柱、盤龍、穿節(jié)等。出燈時(shí)氣勢(shì)磅礴，十分壯觀。

新余

打糍粑：糍粑也稱年糕，新余鄉(xiāng)間在過(guò)年前均會(huì)制作糍粑。打糍粑需準(zhǔn)備4～5個(gè)粑錘，還有一個(gè)石頭做的凹槽，用來(lái)把糯米飯打成糯米泥。人們打糍粑時(shí)會(huì)喊號(hào)子，號(hào)子鏗鏘有力，很有節(jié)奏感，直到把糯米飯打成一團(tuán)白白的糯米泥，再把糯米泥挑起來(lái)，放到事先準(zhǔn)備好的案臺(tái)上。

鷹潭

畬民過(guò)年愛打歌：畬族是一個(gè)古老又具有浪漫色彩的少數(shù)民族，俗稱山哈。江西省的畬族大都散居在鷹潭龍虎山、貴溪等地，他們有自己的語(yǔ)言，近似客家話。畬民過(guò)年特別愛唱歌，一出門就“打歌”，民歌中有山歌、小調(diào)、燈歌、風(fēng)俗歌、宗教音樂(lè)等。畬族民歌的曲調(diào)有傳統(tǒng)的格式，歌詞部分是手抄本，多數(shù)屬于口頭演唱，邊歌邊舞。

宜春

烤喜火：在高安市建山鎮(zhèn)付家村，每年的大年三十晚上，全村的老老少少都會(huì)踏著爆竹聲趕到村子里的祠堂烤火守夜，一邊吃著長(zhǎng)壽面一邊天南海北地聊著。村民把這叫做烤“喜火”，不但可以烤掉往年的晦氣，還可以烘出來(lái)年的運(yùn)氣?？尽跋不稹笔匾惯@一特殊習(xí)俗早在清朝康熙年間就有，至今快有300年歷史了。

跳儺舞：萬(wàn)載縣以儺舞慶祝新年。萬(wàn)載儺舞共有17個(gè)節(jié)目，按出場(chǎng)次序?yàn)椋洪_山、走地、先鋒、功曹、綠品、鮑三娘與花關(guān)索、楊帥、小鬼鉆圈、判官捉小鬼、上下關(guān)比武、沙和尚、城隍傳旨、土地、小鬼爬單桿、小鬼爬雙桿、雷公、團(tuán)將。其中，除先鋒為文儺外，其余都是武儺。

景德鎮(zhèn)

大門旁擺天地桌：以瓷聞名天下的景德鎮(zhèn)，因?yàn)橛衼?lái)自五湖四海的陶瓷人，而產(chǎn)生許多特殊的過(guò)春節(jié)習(xí)俗，這些特殊，當(dāng)然和瓷器、窯主和瓷工有關(guān)。據(jù)了解，農(nóng)歷臘月二十四以后，景德鎮(zhèn)家家戶戶都要打掃衛(wèi)生，之后便在距大門不遠(yuǎn)的地方擺上一張方桌，圍上桌圍，擺上一只80件（件，指器物的大小規(guī)格，非數(shù)量單位）或100件的瓷花瓶，插上天竺葉、蠟梅花各一兩枝，桌上放置其他物品后，稱為“天地桌”。

吉安

喊船：富水河畔的青原區(qū)陂下古村古名潭溪，自北宋以來(lái)已有一千多年的歷史，每年臘月二十四至來(lái)年正月三十的“喊船”活動(dòng)，是當(dāng)?shù)刈罹叩胤絺鹘y(tǒng)特色的民間習(xí)俗。村民們舉彩旗、抬龍船、趕長(zhǎng)龍、執(zhí)鑾架，浩浩蕩蕩，穿行在一棟棟祠堂民宅之間，明清古風(fēng)流光溢彩。穿插其間的有打拳、神舞、放河燈等民俗節(jié)目，直至富水河邊燒完祭品。

照年光：遂川人除夕夜吃完團(tuán)圓飯后，要在灶膛里埋入木炭、茶枯餅等燃料留下火種。次晨捅開著火，用鍋中熱水煮飯，以示火種延續(xù)不斷。晚上，家中大小廳堂、閣樓、房間等處，都要點(diǎn)一盞燈亮至天明，稱之“照年光”。晚飯后，要把第二天的飯煮好，謂之“年年有余”。

撫州

撣青：在樂(lè)安縣，元宵夜，年輕女孩們?nèi)宄扇?，前往戶外菜地“撣青”，每人扯下一把菜葉，周身上下抽打一遍，并齊聲唱道：打青，打青，打得小娘身上沒(méi)灰星；打青叭噼噼，打得小娘身上沒(méi)灰跡。唱完之后，她們還要在菜地中摘些菠菜、小蔥、芥菜等帶回家做成菜肴，圍坐一桌，喝上家釀米酒，來(lái)一次難得的村姑聚餐。

孟戲：孟戲是一種以孟姜女哭長(zhǎng)城為題材的戲曲，流行于廣昌縣境內(nèi)，又名盱河戲，約起源于明初，至今已傳承演出了500余年。孟戲只在每年的正月演出一次，用于民俗活動(dòng)。