我國(guó)北方設(shè)施蔬菜病蟲害的綠色防控技術(shù)

畢　威

（遼寧省凌源市蔬菜花卉管理局　122500）

本文從生態(tài)防治技術(shù)、物理防控技術(shù)、生物防治技術(shù)和非激素授粉技術(shù)幾大方面比較細(xì)化的介紹了我國(guó)北方設(shè)施蔬菜病蟲害的“綠色”防空技術(shù)?！熬G色”防控技術(shù)是一套病蟲害防治的綜合策略，既可以達(dá)到控制病蟲害的目的，又可以減少生態(tài)環(huán)境污染和保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)是針對(duì)蔬菜生產(chǎn)條件與栽培特點(diǎn)，以保護(hù)生態(tài)環(huán)境、節(jié)約成本降低消耗，提高資源的利用率為目標(biāo)，緊緊圍繞提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全這個(gè)主線，以“綠色減災(zāi)，和諧植?！睘楹诵?，優(yōu)化集成生物防治、生態(tài)控制、物理防治和化學(xué)調(diào)控等新技術(shù)，開發(fā)安全型防控措施。

通過加大應(yīng)用展示新技術(shù)，推進(jìn)蔬菜病蟲害的物理防治，提高防災(zāi)減災(zāi)的科技含量和綜合效益，是綜合防治的新體現(xiàn)。在蔬菜生產(chǎn)中把臭氧發(fā)生器、殺蟲燈、性誘劑、黃藍(lán)色板、防蟲網(wǎng)和藥劑的使用等有機(jī)結(jié)合起來，即可以提高病蟲害的防治效果，又可以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用次數(shù)和使用量，還能提高蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

1　生態(tài)防治技術(shù)

通過溫濕度調(diào)控即采用變溫管理、高畦栽培、膜下微噴灌等技術(shù)措施創(chuàng)造利于蔬菜生長(zhǎng)不利于病害發(fā)生的條件。栽培蔬菜就是要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)有利于蔬菜生長(zhǎng)而不利于有害生物發(fā)生發(fā)展的環(huán)境條件，達(dá)到減輕病蟲危害的目的。在溫室大棚等保護(hù)設(shè)施條件下栽培蔬菜，如果室內(nèi)通風(fēng)不良，濕度大、棚頂?shù)嗡?、葉面結(jié)露，加上適宜的溫度，病害就會(huì)發(fā)生蔓延。

根據(jù)不同蔬菜對(duì)溫濕度的要求及病害發(fā)生規(guī)律，合理調(diào)節(jié)溫濕度可以達(dá)到減少病蟲害的目的。如大棚的溫濕度調(diào)控，即在早上揭簾后濕度大時(shí)通風(fēng)10～20分鐘排出棚內(nèi)濕氣，然后密閉棚室，使溫度升高至30～35℃。這樣的環(huán)境條件有利于番茄、辣椒、黃瓜等喜溫蔬菜的要求，同時(shí)增加光合作用，提高蔬菜的抗性，能抑制晚疫病、白粉病等的發(fā)生。中午時(shí)放風(fēng)使溫度降至25～30℃、濕度降到65%～70%，使棚頂無水滴、葉面無露珠，此時(shí)溫度雖然有利于病害發(fā)生，但低濕度又抑制了病菌的孢子萌發(fā)。晚上，關(guān)閉大棚后濕度上升到80%以上，但夜溫降到11～15℃，此時(shí)濕度雖然有利于病菌生長(zhǎng)，但低溫又抑制了病菌的萌發(fā)。一般蔬菜生長(zhǎng)在變溫的條件下比在恒溫或高溫條件下更健壯，并有利于減少呼吸消耗、積累養(yǎng)分。同時(shí)也要科學(xué)合理地供水控制好濕度，如選擇晴天上午澆水、澆后密閉棚室，使溫度升至35℃時(shí)適當(dāng)悶棚，然后再放風(fēng)排濕，使葉面無水滴?？傊诘蜏貢r(shí)少灌水，控制濕度不宜過高，反之高溫時(shí)又不能缺水要保持一定濕度，有利于蔬菜生長(zhǎng)，不利于病害發(fā)生。

①黃瓜變溫管理：在越冬黃瓜栽培過程中確定以溫度管理為主線，通過變溫管理可以提高黃瓜植株抗逆性，提高產(chǎn)量和效益。所謂變溫管理，就是根據(jù)黃瓜生產(chǎn)的需求，不同時(shí)期采取不同的溫度調(diào)控，達(dá)到提高植株抗逆性，減少病害的目的。定植后3～5天，提高棚溫，促進(jìn)緩苗。溫室黃瓜定植后應(yīng)密閉溫室不放風(fēng)或少放風(fēng)，以提高地溫和氣溫，加快緩苗。白天溫度控制在25～32℃，夜間控制在16℃以上，地溫控制在15℃以上，溫度超過32℃時(shí)適當(dāng)通頂風(fēng)；緩苗后，將放風(fēng)口拉大，進(jìn)行蹲苗。白天可將溫度控制在20～25℃，前半夜溫度保持在15℃以上，后半夜降到10～13℃。適當(dāng)蹲苗可以促使根系發(fā)育，莖葉健壯，可增強(qiáng)植株的抗逆性。這階段一般控溫10～20天；嚴(yán)冬季節(jié)采用高溫管理，白天棚溫超過35℃開始放風(fēng)，使棚室內(nèi)的溫度較長(zhǎng)時(shí)間保持在25～35℃。白天溫度高，棚內(nèi)貯存熱量多，有利于夜間保持一定溫度。夜間溫度最好保持在13℃以上，既可控制病害的發(fā)生又能促進(jìn)瓜條發(fā)育；春季隨著外界氣溫逐漸回升，根據(jù)棚內(nèi)氣溫的變化，放風(fēng)量應(yīng)逐漸加大，晴天白天保持在28～32℃、夜間12～16℃。此時(shí)溫度若較高，特別是夜間溫度高，植株有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗大，容易造成植株旺長(zhǎng)、畸形瓜增多等情況；黃瓜結(jié)瓜期根據(jù)黃瓜的生理活動(dòng)，在一天中的不同時(shí)段也要進(jìn)行不同的溫度管理。上午是黃瓜一天中光合作用最強(qiáng)的階段，溫度控制在30℃左右，下午控制在20～25℃。前半夜為促進(jìn)養(yǎng)分運(yùn)輸，溫度控制在14～16℃，后半夜為抑制呼氣作用，溫度控制在11～14℃為宜。

②溫室蔬菜起壟或高畦栽培，地面北高南低順?biāo)呐锸?，可降低壟高，地面平坦不順?biāo)呐锸铱蛇m當(dāng)提高壟高，一般壟或畦高15～20厘米，這樣栽植有利于耕作層通氣和蔬菜根系的吸收。能加大土壤耕作層的晝夜溫差，提高地溫，促進(jìn)壯苗和花芽分化，有效抑制蔬菜徒長(zhǎng)，促進(jìn)壯秧，達(dá)到增產(chǎn)目的。利于黃瓜落秧后莖蔓盤在高處減少與地面接觸和澆水時(shí)被浸濕，減低莖蔓病害發(fā)生幾率；對(duì)于半木質(zhì)化的椒類蔬菜能增加土壤受光面積，提高地溫，減少蔬菜根腐病、疫病的發(fā)生。

③溫室蔬菜膜下軟管微噴灌技術(shù)：利用鋪在作物根系地表面的塑料薄膜下的微灌帶，將水分均勻分布在根系土層內(nèi)，不產(chǎn)生大量積水亂流現(xiàn)象，可大大減少棵間蒸發(fā)，與傳統(tǒng)的大水漫灌相比節(jié)水率達(dá)50%左右。隨水追肥，實(shí)現(xiàn)水肥一體化，有利于作物均勻吸收養(yǎng)分和水分，進(jìn)而提高了肥效的利用率。軟管微噴灌技術(shù)給水時(shí)間長(zhǎng)，速度慢，使土壤稀松，容重小，土壤孔隙適中，減輕了土壤的酸化和鹽化程度，為作物正常生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的土壤環(huán)境，作物長(zhǎng)勢(shì)均衡，一致性好。有效地提高棚室內(nèi)地溫和氣溫。軟管微噴灌技術(shù)給水緩慢均勻，加上地膜覆蓋土壤內(nèi)水分蒸發(fā)系數(shù)極小，空氣相對(duì)濕度比不應(yīng)用的降低23%以上，葉面保持干燥時(shí)間長(zhǎng)，有效地減少了各種病原菌的侵染，防止了各種病害的發(fā)生，使溫室保水、保肥、施藥效果好，作物供肥、供水均衡，生長(zhǎng)整齊，可防止后期脫肥及病蟲害的發(fā)生，畝增產(chǎn)達(dá)到20%以上，可提高產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量，增加收入。投資少、省時(shí)、省工。噴灌中輸水管道和微噴帶均使用可壓成片狀盤卷的薄壁塑料軟管制成，是目前國(guó)內(nèi)微灌產(chǎn)品價(jià)格最低的一種，畝投資僅400元左右。軟管微噴灌減少了工時(shí)，減少了水資源的浪費(fèi)。

通過高溫消毒、嫁接育苗、溫湯浸種等農(nóng)技措施防治病蟲害?？菸∩鷳B(tài)控制可用土壤的高溫消毒和嫁接育苗換根技術(shù)達(dá)到。土壤高溫消毒：利用夏季休閑期，每畝用粉碎秸500千克撒施于地面，再均勻撒施石灰氮50～100千克或生石灰100～200千克，深翻、灌水、覆蓋塑料膜，密閉棚室15～20天，地表土溫達(dá)60℃，可有效殺死各種病菌和蟲卵，控制枯萎病、根結(jié)線蟲等土傳病害，對(duì)枯萎病防效在90%。

嫁接換根：用白籽南瓜做砧木對(duì)黃瓜（西瓜、香瓜）嫁接換根，可采用靠接法、插接法嫁接，有效控制黃瓜等枯萎病發(fā)生，對(duì)重茬枯萎病防效在95%以上。

黃瓜細(xì)菌性流膠病可用“溫湯浸種”法有效控制。溫湯浸種是一種物理消毒法，一般可先將黃瓜種子放在55℃恒溫水（簡(jiǎn)單配制方法是用兩份開水對(duì)一份涼水，混合后就是55℃左右溫水）中浸泡15分鐘左右，期間不斷攪拌，然后取出再放入30℃以下的清水中浸泡2～4小時(shí)，撈出控水然后催芽。通過溫湯浸種可有效殺滅種子攜帶的各種細(xì)菌，從源頭上控制住細(xì)菌性流膠病的發(fā)生。

霜霉病的生態(tài)調(diào)控可用高溫悶棚技術(shù)達(dá)到。高溫悶棚防治大棚黃瓜霜霉病，是利用日光溫室在密閉條件下形成高溫，達(dá)到殺滅病原菌的目的，也是進(jìn)行溫室黃瓜無公害生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施。在悶棚前一天必須澆一次水，并適當(dāng)調(diào)高夜溫，保持地溫，盡量使地溫與氣溫差距縮小。悶棚當(dāng)日揭簾后封閉溫室，不能放風(fēng)，待上午9～10時(shí)溫度急劇上升時(shí)，力爭(zhēng)迅速將室溫提高到40～50℃。在溫室中部的黃瓜植株上部相當(dāng)于生長(zhǎng)點(diǎn)的高度，分前、中、后各掛上一只溫度計(jì)，每隔15分鐘左右觀察一次，溫度達(dá)到40℃時(shí)開始計(jì)時(shí)，連悶1.5～2小時(shí)，此間溫度不能低于43～45℃，也不能超過47℃。溫度低了效果不明顯，溫度高了黃瓜受高溫危害。此時(shí)還要注意觀察黃瓜植株表現(xiàn)，當(dāng)室溫達(dá)到40℃以上時(shí)，生長(zhǎng)點(diǎn)以下3～4片葉上卷，生長(zhǎng)點(diǎn)斜向一側(cè)，說明一切正常。若生長(zhǎng)點(diǎn)以下葉片沒有上卷現(xiàn)象，或發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)點(diǎn)小葉萎縮，說明土壤水分或空氣濕度不夠，或植株不適應(yīng)（根系吸收功能不佳），應(yīng)及時(shí)逐漸放出熱量，結(jié)束悶棚。放熱一定要從頂部慢慢加大放風(fēng)口，緩慢地使室溫下降。

當(dāng)溫度超過45℃時(shí)，不宜直接打開大風(fēng)口通風(fēng)，可適當(dāng)結(jié)合放草苫遮蔭降溫。高溫悶棚多殺死分散在黃瓜葉片表面的病菌孢子，而侵入葉片內(nèi)的病原菌則得以生存下來。它們潛伏2～4天后便表現(xiàn)出癥狀，然后在寄主（黃瓜植株體）上繁殖新生孢子，繼續(xù)擴(kuò)散危害。所以，在霜霉病暴發(fā)時(shí)，第一次悶棚后的4～7天后還需要再進(jìn)行一次，這樣才可較徹底地鏟除溫室里的病原菌。

2　物理防控技術(shù)

2.1　臭氧發(fā)生器的使用

臭氧之所以能滅菌消毒,是因?yàn)槌粞跤泻軓?qiáng)的氧化能力,它能把有機(jī)物的大分子降解為小分子，把難溶物分解為可溶物，把有害物分解為無害物，達(dá)到殘留農(nóng)藥解毒和凈化空氣的目的。在臭氧還原過程中，分解出一個(gè)氧原子，氧原子在與引起溫室植株病害的細(xì)菌、真菌、病毒接觸后，可以氧化其細(xì)胞壁、組織蛋白、氨基酸、硫醣類或低分子量肽及不飽和脂肪酸,直至穿透細(xì)胞壁與其體內(nèi)的不飽和鍵化合，使這類微生物、病毒的活性降低甚至死亡而殺滅病菌。每個(gè)溫室用一臺(tái)臭氧發(fā)生器，每臺(tái)在2000元左右。通過宋杖子鎮(zhèn)范杖子村孫強(qiáng)等棚戶兩年的應(yīng)用實(shí)踐證明，青椒在生產(chǎn)期內(nèi)基本不得灰霉病，對(duì)青椒的灰霉病防效率達(dá)到95%以上。

2.2　頻振式殺蟲燈的使用

頻振式殺蟲燈誘殺的害蟲主要有鱗翅目、鞘翅目等7個(gè)目20多科40多種害蟲，誘殺害蟲的種類多、數(shù)量大，減少藥劑防治的次數(shù)和用藥量。試驗(yàn)表明，平均每天每盞燈誘殺害蟲幾百至幾千頭。據(jù)試驗(yàn)使用頻振式殺蟲燈的比常規(guī)管理每茬減少用藥2～3次，用藥量也相應(yīng)減少，有利于減輕農(nóng)藥對(duì)蔬菜和環(huán)境的污染，益害比低，使用成本低。普通型號(hào)的頻振式殺蟲燈每晚耗電0.5度，操作方便。使用普通型號(hào)的頻振式殺蟲燈只需每天早、晚關(guān)燈、開燈即可，無需加水和洗衣粉或柴油；如選用光控型頻振式殺蟲燈，每天早、晚自動(dòng)關(guān)燈、開燈，更為方便。每個(gè)溫室用1盞就可以，價(jià)格在300元左右。

2.3　性誘劑捕蟲器使用技術(shù)

由誘捕器盒、誘芯、儲(chǔ)蟲倉組成，通過釋放與害蟲相匹配的性誘藥劑吸引害蟲進(jìn)而殺滅害蟲，每畝用2～3套。在大棚內(nèi)懸掛距離地面1.5～1.6米，高度距離作物頂部20厘米處，一般夜持晝收，可延長(zhǎng)使用效果。這是一種很好的物理防蟲方法，斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾均可采用性引誘劑誘殺，防治效果不錯(cuò)，有效降低農(nóng)藥使用率。

2.4　黃藍(lán)板使用技術(shù)

黃藍(lán)板誘殺害蟲是一種快速、簡(jiǎn)便、高效、無公害捕殺害蟲技術(shù)。黃板殺蟲原理是利用蚜蟲、斑潛蠅、粉虱等害蟲成蟲對(duì)黃色敏感，具有強(qiáng)烈趨黃性的特點(diǎn)，藍(lán)板殺蟲是利用薊馬對(duì)藍(lán)色強(qiáng)烈趨性的特點(diǎn)，兩種方法都是引誘害蟲撲向帶有黏膠的色板上并粘在色板上，達(dá)到防治害蟲的目的。

黃藍(lán)板具有抗日曬、持久耐用、省時(shí)省力、雙面誘殺、捕殺范圍廣特點(diǎn)，是一項(xiàng)無污染、使用方便、誘蟲效果顯著的綠色環(huán)保技術(shù)。一般在溫室蔬菜定植后，害蟲發(fā)生之前懸掛黃藍(lán)板為宜，越早越好。懸掛高度保持在與作物頂端15～20厘米高為宜，并隨著作物生長(zhǎng)高度而不斷調(diào)整。100米棚用量：預(yù)防期懸掛20厘米×30厘米粘蟲板15～20片；害蟲發(fā)生期懸20厘米×30厘米粘蟲板40片以上。懸掛方向以板面東西向?yàn)橐?，懸掛方法可采用塑料繩或鐵絲一端固定在溫室頂端，另一端拴住撲蟲板預(yù)留孔。當(dāng)撲蟲板沾滿害蟲后，可把害蟲沖掉，重復(fù)使用。根據(jù)溫室作物、蟲害種類可單獨(dú)使用黃板或籃板，還可以黃藍(lán)板混合使用，防蟲效果好。一般黃藍(lán)板配比是5∶1，還可視棚內(nèi)具體情況而定。

2.5　防蟲網(wǎng)使用技術(shù)

根據(jù)害蟲的個(gè)體大小安放的不同目數(shù)的防蟲網(wǎng)，人工形成防蟲的屏障。春季氣溫回升后，應(yīng)該在放頂風(fēng)口處安放防蟲網(wǎng)。要選用適宜的防蟲網(wǎng)，凌源蔬菜生產(chǎn)以選用15～30目的網(wǎng)為宜。以能有效防止蔬菜上形體最小的主要害蟲——蚜蟲的前提下，目數(shù)應(yīng)越小越好，以利通風(fēng)。防蟲網(wǎng)在使用過程中如果外界氣溫較高，棚內(nèi)空氣流通不暢，棚內(nèi)溫濕度相對(duì)升高，對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育是極為不利的，易造成爛籽、爛苗、徒長(zhǎng)等，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)枯死。因此在生產(chǎn)中要注意控制棚內(nèi)溫濕度。在氣溫較高時(shí)，可增加澆水次數(shù)，以濕降溫。

3　生物防治技術(shù)

生物防治技術(shù)是蔬菜病蟲害綠色防控技術(shù)重要組成部分，包括利用天敵和微生物及代謝物制劑等控制病蟲害。目前以蟲治蟲、以菌治蟲、以抗生素治蟲、以抗生素治病、以生物制劑防治病毒病等病害等。如釋放草蛉、瓢蟲、食蚜癭蚊防治蚜蟲；釋放麗蚜小峰、草蛉、瓢蟲防治白粉虱；釋放潛葉蠅繭蜂防治斑潛蠅；釋放赤眼蜂防治棉花和甜椒、番茄上的棉鈴蟲、煙青蟲、小菜蛾。

使用蘇云金桿菌（BT）、白僵菌防治菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾等多種蟲害；瀏陽霉素防治紅蜘蛛，茶黃螨；農(nóng)用鏈霉素防治青枯病；寧南霉素防治病毒??；農(nóng)抗120防治炭疽病、枯萎??；印棟素防治菜青蟲、小菜蛾；苦參堿、煙堿、天然除蟲菊素防治菜青蟲、蚜蟲。

4　非激素授粉技術(shù)

采用熊蜂、蜜蜂、機(jī)械振蕩器和人工對(duì)花為茄果類和瓜類蔬菜授粉，少用或不用激素蘸花、蘸果。目前這項(xiàng)技術(shù)在凌源地區(qū)已在使用，有待于今后進(jìn)一步推廣普及。