小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培技術(shù)應(yīng)用探析

□王文崟

（江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇 淮安 223002）

小麥生產(chǎn)過程中常見的不合理栽培措包括施播種質(zhì)量差、種肥施用超量等。此外，災(zāi)害性天氣也容易導(dǎo)致小麥產(chǎn)量和品質(zhì)降低，使小麥種植效益下降?？偨Y(jié)淮安市小麥種植經(jīng)驗(yàn)，以綠色、高效、增產(chǎn)為目標(biāo)，以增強(qiáng)抗逆、防倒伏等為核心，形成了小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培技術(shù)，顯著提升了淮安市小麥種植效益。

1 現(xiàn)階段小麥種植現(xiàn)狀

1.1 小麥逆境概述

小麥逆境包括兩類：一是生物逆境，即影響其生長發(fā)育的植物本身的災(zāi)害，主要包括病害、蟲害和雜草。二是非生物逆境，即不是植物本身造成的，而是外部環(huán)境所造成的，主要包括天氣因素、化學(xué)因素和生理因素。化學(xué)因素主要包括使用除草劑、化肥過量帶來的副作用和對大氣、水體、土壤等造成的污染危害。生理因素主要是溫度和水分。其中溫度分為低溫（冷害和凍害）、高溫?zé)岷?，水分則分為漬澇和干旱（土壤、大氣和生理干旱）[1]。

1.2 影響小麥生產(chǎn)的因素

小麥生產(chǎn)受到自然條件和人為因素的影響，主要包括品種、土壤、密度、施肥、排水、病蟲草害、天氣等7個(gè)方面[2]。品質(zhì)優(yōu)良、生長環(huán)境適宜、種植技術(shù)正確以及氣候風(fēng)調(diào)雨順，有利于小麥生產(chǎn)。

2 小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培措施

2.1 種植前

在小麥品種的選擇上，要選擇品質(zhì)好、分節(jié)強(qiáng)、抗倒伏、抗寒、抗病的小麥品種，充分發(fā)揮小麥優(yōu)良品種在生長過程中的光合能力與抗衰老優(yōu)勢。

2.2 種植中

在小麥生長過程中，要注意對病蟲害和草害的預(yù)防，主要通過在正確的時(shí)期適用正確的藥物進(jìn)行防治。以紋枯病為例，其防治的主要時(shí)期是在播前種子處理、秋苗感病期、早春病性上升期、病情加重期以及病情穩(wěn)定期。控制方法包括在平常合理施肥，施用氮、磷、鉀配套的復(fù)合肥，并在小麥種植前用25%的三唑酮粉劑按種子重量的0.03%（有效成份）或用2%立克銹（戊唑醇）按種子重量的0.1%的藥量對種子進(jìn)行拌種。除加強(qiáng)其抗病能力外，最主要的是因時(shí)種植。在發(fā)現(xiàn)紋枯病時(shí)，用三唑酮、井岡霉素、撲海因等在苗期和早春進(jìn)行噴藥救治，可以有效控制病害發(fā)生[3]。

3 淮安市現(xiàn)階段推廣概況

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然環(huán)境影響較大，只有實(shí)際種植才能真正反映出種植技術(shù)的作用。首先，為了提高小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培技術(shù)的知名度，和江蘇省農(nóng)委作栽站合作，在江蘇省糧食高產(chǎn)創(chuàng)建工程中進(jìn)行示范推廣。其次，和江蘇省農(nóng)墾局達(dá)成合作，充分發(fā)揮農(nóng)墾局下屬農(nóng)場稻麥生產(chǎn)現(xiàn)代化的優(yōu)勢條件，展示小麥增產(chǎn)抗倒伏新技術(shù)，起到了示范效應(yīng)。再次，適應(yīng)當(dāng)下農(nóng)村新型種糧主體調(diào)整的現(xiàn)狀，探索在種糧大戶、家庭農(nóng)場和合作社等3者之間開展新技術(shù)培訓(xùn)和示范推廣的新模式、新途徑，進(jìn)行了一些試驗(yàn)。

為了進(jìn)一步擴(kuò)大小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培技術(shù)的普及范圍，先后組織了4次技術(shù)培訓(xùn)和6次現(xiàn)場觀摩會，培訓(xùn)技術(shù)骨干和農(nóng)戶337人次。正如我國“先富政策”一樣，讓一少部分人先富起來，形成示范帶動其他人后富。這個(gè)推廣過程就是通過“先行帶后行”，讓一部分人先了解，從而帶動更多人來采用該種植技術(shù)。2年來，淮安市級媒體《淮安魅力鄉(xiāng)村》報(bào)道3次，《新華日報(bào)》報(bào)道1次，《江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào)》報(bào)道1次、宣傳15期，《安徽農(nóng)業(yè)科技報(bào)》報(bào)道1次、宣傳1期，《安徽農(nóng)資市場》宣傳4期。對小麥抗逆穩(wěn)產(chǎn)高品質(zhì)栽培技術(shù)起到了宣傳效果，也提升了核心示范基地的知名度。

4 結(jié)束語

影響小麥品質(zhì)的外部環(huán)境很難改變，但抗逆穩(wěn)產(chǎn)和提高品質(zhì)的種植栽培技術(shù)是可以通過研究來完善的。采用科學(xué)、合理、有效的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，提高小麥抗逆性質(zhì)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)和高品質(zhì)生產(chǎn)，對提高小麥種植效益是十分重要的。