巨峰葡萄種植技術(shù)之我見

郭真真

魯山縣是國家級(jí)貧困縣，貧困人口多，脫貧攻堅(jiān)任務(wù)繁重。目前在該縣的辛集鄉(xiāng)、張官營鎮(zhèn)等地已建起多個(gè)葡萄種植園區(qū)，許多貧困戶在葡萄種植方面脫了貧、致了富，奔上了小康路，下面就巨峰葡萄的種植談一下自己粗淺的看法。

1 主要種植技術(shù)要點(diǎn)

1.1 種苗

準(zhǔn)備苗木是完成果園建設(shè)的一項(xiàng)重要工作，它不僅需要掌握所需苗木的來源、數(shù)量，更重要的是應(yīng)保證苗木質(zhì)量，將直接關(guān)系到項(xiàng)目成敗與經(jīng)濟(jì)效益。苗木質(zhì)量除要求品種優(yōu)良純正外，苗木培育應(yīng)遵循就近的原則。

1.2 整地

高標(biāo)準(zhǔn)整地是葡萄今后高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的保障，因此種植葡萄苗木最重要的一步就是選擇合適的環(huán)境建葡萄園。大型的葡萄苗圃應(yīng)選擇向陽、背風(fēng)、土層深厚又疏松肥沃，濕潤(rùn)又排水良好的地塊，育苗基地最好選10年內(nèi)沒有栽過葡萄苗的地塊，交通方便，地勢(shì)向陽，排港通暢。

葡萄苗對(duì)土壤的要求。土壤以中性或微酸、微堿性的砂壤土較好。砂壤土通氣、保肥、含水，有利苗木的根系和地上部生長(zhǎng)。土壤粘重透氣性不良或砂土過松，保肥、保水力差，不加改良都不適于育苗。

1.3 定植

定植在春季3～5月份進(jìn)行，葡萄的定植方法有多種，一般常用的方法有兩種。一種是將苗直接栽植在定植行內(nèi)，二是育成大苗后再定植。

（1）、定植前的土壤準(zhǔn)備。挖定植溝：在土壤諸因素中，水分是最重要的，挖葡萄定植溝主要是為了施肥，其實(shí)，應(yīng)該把主要目的放在改良土壤上。有機(jī)質(zhì)含量高，可增加土壤的透性和持水能力，擴(kuò)大根系量，使根系扎地更深。創(chuàng)造一良好的土壤環(huán)境，使多年后再增施肥料也能發(fā)揮更好的效力。挖定植溝的標(biāo)準(zhǔn)為寬80cm，深60cm。上一年秋天挖好并回填完，再用水沉好。

（2）、直接定植成苗。直接定植就是不用育大苗，把苗直接栽在地里。栽植時(shí)間：最佳時(shí)間為4月25日至5月5日。在栽苗前，首先將根系修剪一下，一般剪留15cm左右即可，然后用清水浸泡1～2 小時(shí)，讓苗木吸足水分，以利成活。栽前先把定植溝整平，栽的深淺以接口低于地面10cm為好，以利于以后灌水防寒。栽苗時(shí)，最好先順著定植溝中間拉上線，按確定的株距挖坑，坑不要挖地太大，以能栽下苗為準(zhǔn)。在挖好坑的底部培出個(gè)饅頭包，把苗的根部放在包上，然后把根順著包的坡度擺均，之后埋土，澆水，待水沉下后，用土全部培上，培土的厚度，以高出最上面的芽1～2cm為好。

（3）、育大苗移栽。育大苗移栽就是在有設(shè)施的保護(hù)地里，提前育苗，之后帶土移植在田間。優(yōu)點(diǎn)是延長(zhǎng)生育期，使枝條成熟地更加充分，為來年結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。育大苗可以在溫室、大棚或臨時(shí)搭個(gè)小塑料棚?？傊?，采取的保溫措施可以是多方面的，但必須滿足苗木生長(zhǎng)的最低溫度要求，努力創(chuàng)造苗木生長(zhǎng)發(fā)育的最適條件。育苗時(shí)間：4月10日-20日。塑料棚應(yīng)提前5天扣好，并準(zhǔn)備好防寒用的草蓮子等。育苗土：以腐植土或草炭土加20-30%腐熟的有機(jī)肥，不必加化肥。

2 撫育管理

2.1 土壤管理。葡萄的土壤管理，前期以促進(jìn)幼樹生長(zhǎng)發(fā)育為主，應(yīng)及時(shí)松土，清除樹體周圍的雜草，松土可在每年夏、秋兩季各進(jìn)行一次，其深度為10～15cm，夏季可淺些，秋季則深些，注意不宜傷根，中秋之后，要進(jìn)行合理細(xì)致的埋根、保溫等工作。

2.2 施肥。合理施肥是保證葡萄樹體生長(zhǎng)發(fā)育正常和達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要措施，葡萄苗生長(zhǎng)較快，每年要從土壤中吸收大量的養(yǎng)分，尤其是進(jìn)入產(chǎn)果期后，如果土壤供肥不足，會(huì)影響產(chǎn)量，幼苗在結(jié)果前，年施肥量（有效成分）為氮（N）肥50g，磷（P）鉀（K）肥各10g，進(jìn)入結(jié)果期后，應(yīng)視其產(chǎn)量和樹勢(shì)，適當(dāng)增加施肥量，應(yīng)適當(dāng)增加磷肥和鉀肥的用量。

整地時(shí)放入基肥，以農(nóng)家肥為主，追肥每年進(jìn)行2次，第一次是在葡萄展葉初期進(jìn)行，以氮肥為主，應(yīng)占全年追肥量的50%，第二次追肥在幼果發(fā)育期（5-6月份）進(jìn)行，施肥方法以環(huán)狀施肥為主，沿滴水線下施肥。

2.3 水份。在定植一周后灌足定根水，后期灌水應(yīng)根據(jù)氣候、土壤及水源條件而定，項(xiàng)目區(qū)降雨較為充沛，但年降雨量分布不均，多春旱，所以在春秋時(shí)節(jié)應(yīng)結(jié)合施肥灌水。

2.4 整形修剪。整形修剪應(yīng)把握“因樹修剪，隨枝作形，有形不死、無形不亂”的原則。在1.2～1.5m處定干，可采用疏散分層形和自然開心形，幼樹應(yīng)輕剪，以培養(yǎng)樹形為主，結(jié)果期應(yīng)控制營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的比例，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，防止大小年。

2.5 管護(hù)。葡萄園區(qū)應(yīng)加強(qiáng)管護(hù)，防止人畜破壞，隨時(shí)觀察，及時(shí)防病治蟲，主要病害有黑痘病、灰霉病、穗軸褐枯病、炭疽病、褐斑病、白腐病，缺硼、缺鋅等缺素癥;主要蟲害有金龜子、康氏粉蚧、斑衣蠟蟬、黃守瓜、葡萄天蛾等，應(yīng)進(jìn)行綜合防治。

3 組織管理和保障措施

3.1 質(zhì)量管理 為保證項(xiàng)目實(shí)施的質(zhì)量，必須加強(qiáng)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督，從規(guī)劃設(shè)計(jì)、整地、種苗到栽植等一系列活動(dòng)，每個(gè)環(huán)節(jié)都要有專人負(fù)責(zé)，必須建立嚴(yán)格的監(jiān)督機(jī)制。

3.2 建立有效的運(yùn)行機(jī)制 本項(xiàng)目的推廣示范工作，涉及面廣，必須建立有效的運(yùn)營機(jī)制，才能保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。設(shè)立管委會(huì)工作職責(zé)。建立目標(biāo)責(zé)任制，必須層層落實(shí)責(zé)任，形成層層負(fù)責(zé)、人人有責(zé)的管理機(jī)制。

3.3 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn) 本項(xiàng)目是在建立產(chǎn)業(yè)示范基地，進(jìn)行科技示范推廣，通過項(xiàng)目的實(shí)施，要充分體現(xiàn)科技的顯現(xiàn)度，應(yīng)舉辦各類培訓(xùn)班，加強(qiáng)推廣應(yīng)用技術(shù)培訓(xùn)，把科技應(yīng)用到生產(chǎn)中去，讓參與項(xiàng)目的各類人員，熟練掌握技術(shù)成果的要點(diǎn)和施工程序，保障項(xiàng)目的順利實(shí)施。

綜上所述，從其今后的經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益和生態(tài)效益分析來看，巨峰葡萄種植項(xiàng)目的實(shí)施是切實(shí)可行的，對(duì)助力脫貧攻堅(jiān)工作將發(fā)揮巨大的作用。