天水市秦安縣花椒炭疽病的發(fā)生特點及防控技術(shù)

楊娟芳 蔣志榮

秦安縣位于甘肅省東南部，天水市北部，渭河支流葫蘆河下游，秦安群眾歷來就有栽植花椒的傳統(tǒng)習慣，據(jù)《齊民要術(shù)》記載“蜀椒出武都，秦椒出天水”，可見花椒在秦安縣栽培已有三千年的歷史。全縣花椒種植面積達22.8萬畝，近年來隨著花椒外銷量的不斷增加，種植面積不斷繼續(xù)擴大。但在高溫多雨天氣的持續(xù)影響下，誘使秦安縣花椒主產(chǎn)區(qū)的椒園大面積流行花椒炭疽病，嚴重制約產(chǎn)椒區(qū)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。筆者通過現(xiàn)場調(diào)查，參考相關(guān)文獻對花椒炭疽病的表現(xiàn)癥狀、發(fā)生規(guī)律及其防控技術(shù)進行了總結(jié)介紹，給廣大椒農(nóng)在生產(chǎn)上有效減少該病害造成的損失和花椒產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供科學依據(jù)。

1 花椒炭疽病的淵源

花椒炭疽病俗稱黑果病。該病是由膠孢炭疽菌（Colletotrichumgloeosporioides）浸染所引起，屬于半知菌亞門，黑盤孢目，炭疽菌屬。（圖1）

1.1 危害癥狀

該病主要危害果實，其次危害葉片及嫩梢。發(fā)病初期，果實表面有數(shù)個褐色小點呈不規(guī)則分布、病變部后期病斑變成褐色至黑色小點，呈輪紋狀排列。如遇天氣干燥時，病斑中央變?yōu)榛疑?遇連陰雨后的高溫天氣時，病斑小黑點呈粉紅色小突起，即病原菌分生孢子堆。發(fā)病嚴重時，病果、病葉脫落，嫩梢枯死。

1.2 侵染特點

病原菌以菌絲體或分生孢子在病果、病葉及病枯梢上越冬，成為來年初侵染菌源。第二年春季分生孢子借風、雨、昆蟲等介質(zhì)進行傳播。分生孢子萌發(fā)時產(chǎn)生一隔膜，形成兩個細胞，每一個細胞各長出一芽管，在芽管的前端形成附著器，再長出浸染絲穿透角質(zhì)層直接浸入，或經(jīng)皮孔、傷口浸入，僅5-10小時即完成浸染，菌絲在果肉細胞間生長，分泌酶，破壞細胞組織，引起果實腐爛。嚴重時由果實向新梢、嫩葉上擴展，一年中能夠多次侵染危害。

2 發(fā)病特點

①秦安縣花椒炭疽病的主要發(fā)生發(fā)展時期，5下旬-6月下旬為發(fā)病初期，7月中旬-8月下旬為盛發(fā)期，9月中上旬逐漸進入衰退期。

②溫度、濕度和降雨量對花椒炭疽病的發(fā)生發(fā)展有著顯著性影響，可以概括為：每年7月上旬至8月中旬若持續(xù)降雨日數(shù)≥21天以上，月降雨量>120mm，空氣相對濕度85%以上，氣溫在23℃以上，這樣一種高溫、高濕、多雨的季節(jié)性小環(huán)境的形成有利于花椒炭疽病的發(fā)生發(fā)展，使其滋生的溫床。因此要高度關(guān)注氣候因子的發(fā)生發(fā)展和變化情況，利用這一氣象參數(shù)是預測預報花椒炭疽病能否大面積流行的最為關(guān)鍵的時間節(jié)點。

③淺山區(qū)的花椒炭疽病發(fā)病率無論是在花椒炭疽病的初發(fā)期還是盛發(fā)期、衰退期均高于中山區(qū)花椒炭疽病發(fā)病率，在花椒炭疽病高發(fā)期低海拔花椒炭疽病發(fā)病率可到達90.29%，而中山區(qū)最高時到達81.83%，相差13.46%;海拔對花椒炭疽病的發(fā)病有一定的影響，花椒炭疽病隨海拔的增高發(fā)病率較低。

④不同坡向?qū)ń诽烤也〉挠绊戄^大，處在低洼的山溝里種植的花椒炭疽病發(fā)病率可達100%，而且發(fā)病等級很高，有些向陽通風的椒園高地的花椒園內(nèi)，花椒炭疽病的發(fā)病率極低，即使在花椒炭疽病的盛發(fā)期，椒園內(nèi)出現(xiàn)零星的單株發(fā)病，有些椒園內(nèi)無發(fā)病，而沒有成片的發(fā)病。

3 花椒炭疽病的防控技術(shù)措施

根據(jù)花椒炭疽病的發(fā)發(fā)病，在防控上，必須從預防和控治兩方面著手，可以采取整形修剪、清除病原體、噴施鏟除劑等措施相互結(jié)合進行病害的預防控制，立足“早發(fā)現(xiàn)、早預防、控制流行”的原則，從固本和清源兩個方面著手，“固本”就是合理整形修剪、測土配方施肥平衡樹勢，全面提高樹體對花椒炭疽病的抵抗力和免疫力;“清源”就是清除病源載體，降低椒園的發(fā)病概率。

3.1 配方施肥

采取科學合理的配方施肥技術(shù)，施足腐熟的有機肥，初果期每株施農(nóng)家肥5-10kg，盛果期每株施農(nóng)家肥25-35kg，椒園最佳施肥量純N為17.97kg/畝，純P2O5為19.76kg/畝，純K2O為2.20kg/畝。畝最大施肥N∶P∶K為1∶1.24∶0.13，畝最佳施肥N∶P∶K為1∶1.10∶0.12。萌芽前環(huán)狀施入每株施肥總量的2/3，并于5月中旬進行第二次追肥，環(huán)狀追施為每株施肥總量的1/3。

3.2 合理整形修剪

在生長期，可以通過整形修剪抑制新梢旺長，去掉過密枝、重疊枝、競爭枝。冬季，利用農(nóng)閑時節(jié)，剪去一些過枝、衰老枝、病枯枝和蟲害枝，并將剪下的枯枝落葉進行徹底清除，促進了樹體營養(yǎng)平衡，樹體的通風透光條件，增強了樹勢，提高花椒樹體的抗病能力。并集中處理，阻斷花椒炭疽病發(fā)生發(fā)展的環(huán)境條件。

3.3 合理用藥

1月上旬第一次全園噴施波爾多液，3月下旬樹液萌動前第二次噴波爾多液，開花結(jié)束后噴施80%代森錳鋅可濕性粉劑600-800倍液有效預防。6月中旬發(fā)病初期，第一次噴施800倍福美雙50﹪可濕性粉劑或80代森錳鋅可濕性粉劑;7月下旬炭疽病高發(fā)期，第二次噴施800倍福美雙50﹪可濕性粉劑或80代森錳鋅可濕性粉劑;可根據(jù)發(fā)病情況，連續(xù)噴2-3次，以保證對花椒炭疽病的長效防治。