促進大棗開花坐果及豐產(chǎn)栽培途徑和方法

王燕

大棗，是我國果樹栽培歷史最久的果樹之一。棗樹適應性強， 容易栽植，既耐旱又耐澇，耐瘠薄，能忍耐40℃的高溫，也能耐-30℃的低溫。一般春季氣到13～15℃時，開始萌芽，17℃以上時抽枝、展葉和花分化，19℃以上時現(xiàn)蕾，20～28℃時開花，25℃左右結果?；ㄆ谝筝^高的空氣濕度，相對濕度為75～85%?；ㄆ诳諝飧稍?，則影花粉發(fā)芽，不利于受精，易造成嚴重的落花落果。果實成期，則要求少雨多晴的天氣，陰雨連綿會引起落果、裂果和爛果。棗是喜光樹種，對光照要求嚴格，生長在沙灘、限坡等陽光充足的地方，則樹勢健壯，產(chǎn)量高，品質(zhì)好;在坡地、山谷的棗樹或行距太小、間作高稈作物等，因陽光不足而生長衰弱，產(chǎn)量低，品質(zhì)也差。棗樹對土壤的適應性很強，不論酸性土或堿性土（pH5，5～8.5），均能生長。但以肥沃深厚的微堿性壤土生長結果最好。

根據(jù)大棗對生長環(huán)境條件的要求，制定相適應的栽培管理措施，是促進大棗開花坐果，實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的有效途徑。

1 加大株行距，增加通風透光

棗樹喜光，以寬株行距為宜，一般行距5～6米，株距3～4米，每畝栽植35株左右。定植后的前幾年，棗樹冠幅較小，在行間可間作綠肥，綠肥根系發(fā)達，能吸收地下大量礦物質(zhì)，并能遺留土壤中大量根系，對改良土壤化性質(zhì)，增加土壤團粒結構，提高地力，實現(xiàn)以園養(yǎng)園，促進棗樹生長。

配置授粉樹

棗樹雖然自花授粉能結實，但異花授粉可以明顯提高坐果率。新建果園，可裁植兩個或兩個以上的品種，應以互作授粉樹的方式成2～5行配置。

2 根據(jù)物候期，科學施肥

施用基肥以收棗之后，秋施為好。棗壤缺磷比較普遍，故基肥中應增加過磷酸鈣。施肥方法上，以放射狀溝施法最好。追肥應根據(jù)物候期。一年中重要的追肥時期有三次，第一次在萌芽前，可促使棗吊、葉片的生長和花芽的分化，提高葉、花的質(zhì)量和數(shù)量;第二次在開花前，可減少棗頭與花果之間的矛盾，提高座果率;第三次在幼果發(fā)育期，大量落果之前補充營養(yǎng)，可減少落果和促進果實發(fā)育。追肥的種類，前兩次以速效性氮肥為主，在幼苗發(fā)育期，除氮肥外，增施磷鉀肥，對減少后期落果和提高果實品質(zhì)，有顯著的效果。葉面施肥，可用0.3～0，5%的尿素或2～3%的腐熟人糞尿，1～2%的過磷酸鈣浸出液及3～5%的草木灰浸出液，都可使用。

3 科學用水，促控有度

根據(jù)棗樹的特性，有三個時期應注意灌水。一是發(fā)芽前，如果缺水，則發(fā)芽遲，棗吊生長弱，二是花期缺雨干旱易焦花，這次灌水，可以地面澆灌，也可以清水噴灑;三是幼果迅速生長期，此期是需水肥的高峰期，結合施肥灌水，保證幼果正常生長，減少落果。棗樹近成熟時期，要嚴格控水，如果水分過大，反而會出現(xiàn)裂果現(xiàn)象。

4 用生長素、微量元素，進行葉面施肥

6月盛花期和8月果實迅速生長期，各噴一次10pm赤霉素，可減輕落果21%。在盛花期噴硼酸鈉、硫酸亞鐵等，也能收到增產(chǎn)的效果。噴布尿素、過磷酸鈣等，增產(chǎn)效果更為顯著。

5 打棗尖和“刈棗”

在花期，用摘心的方法，控制棗頭的生長，可以減少幼嫩枝葉對養(yǎng)分的消耗，緩和新梢與花果之間的矛盾。方法是：新生棗頭出現(xiàn)4～5個棗拐時，對非延長枝的強棗頭留4個棗拐，弱的留3個，進行摘心。因棗頭發(fā)生的時間不齊，一年內(nèi)進行兩、三次為好只要棗拐達到要求的數(shù)量，摘心的時間越早，對促進棗拐生長和提高座果率的效果越明顯。

“刈棗”是用特制的“刈棗斧”，在花期，在樹干離地面30厘米處，機械地砍傷樹干韌皮部，切斷部分篩管，暫時阻止葉片制造的有機營養(yǎng)向下運輸，從而相應提高枝、葉、花、果的營養(yǎng)水平，以達到提高座果率的目的。

6 防治病蟲害

棗樹發(fā)生的病蟲害種類，主要有龜蠟介、棗粘蟲、棗尺蠖、棗壁虱、棗飛象、桃小食心蟲、黃刺蛾和棗瘋病。在防治工作中，應預防為主，綜合防策，提倡人工防治、物理防治和生物防治相結合，適當化學防，減少化學農(nóng)藥的使用，以保護益蟲，促進昆蟲授粉，提高坐果率，防止環(huán)境污染。噴藥要抓住關鍵時刻，選擇殺蟲率高的劑型，掌握好使用濃度，做到噴藥均勻細致，提高藥效能。

大棗要豐產(chǎn)，必須科學調(diào)控土肥水，增加光照和授粉，及時打棗尖和“刈棗，防治病蟲害，才能實現(xiàn)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。