農(nóng)產(chǎn)品電子商務人才培養(yǎng)策略
——以“福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院”為例

劉曉敏

（福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院，福建 福州 350007）

2015年2月1日，國務院印發(fā)的《關于加大改革創(chuàng)新力度加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設的若干意見》明確提出要“支持涉農(nóng)電子商務平臺建設”。農(nóng)產(chǎn)品電子商務簡單地理解以農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易為主要目的，以信息網(wǎng)絡技術為手段，通過網(wǎng)絡完成交易的一種農(nóng)產(chǎn)品商務活動，利用第三方物流配送完成線下貨物交付。近幾年農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展迅速，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道發(fā)生改變，被農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上銷售模式慢慢取代，減少了中間商，實現(xiàn)從生產(chǎn)者到消費者的點對點結(jié)合，為交易雙方帶來利潤，因此“互聯(lián)網(wǎng)+”概念的農(nóng)產(chǎn)品電子商務模式也越來越受到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和消費者的青睞，［1］特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品電子商務成為近兩年的研究熱點。農(nóng)產(chǎn)品必須保鮮保質(zhì)，特別對一些生鮮農(nóng)產(chǎn)品必須冷鏈配送并保證時效性，這就對農(nóng)產(chǎn)品（生鮮農(nóng)產(chǎn)品）電子商務探索提出了新要求、新標準。［2］福建農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院堅持“特色辦學”定位，打造4個農(nóng)類核心專業(yè)群和2個非農(nóng)類專業(yè)群。作為學院辦學特色的農(nóng)類專業(yè)，如何更好地將自己生產(chǎn)、研制、培育的農(nóng)產(chǎn)品（鮮活農(nóng)產(chǎn)品）進行有效地營銷、農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流的有效實施、農(nóng)產(chǎn)品電子商務模式的選擇等問題對學院農(nóng)產(chǎn)品電子商務人才的培養(yǎng)模式定位是關鍵。

一、將學院特色農(nóng)產(chǎn)品融入電子商務課程

針對電子商務課程的特點及近幾年課程教學總結(jié)，對課程體系進行一系列改革，結(jié)合電子商務課程實踐操作的重要性，突出課程的章節(jié)重點，改變以往教學中以“授”為主，轉(zhuǎn)變?yōu)橐灾v為學、學為踐，踐為主的教學課程改革。為了保證學院農(nóng)產(chǎn)品電子商務活動的可行性，教研室教改研究將學院特色農(nóng)產(chǎn)品電子商務模式、參與對象、營銷策劃、物流冷鏈配送及服務等一系列活動納入教學內(nèi)容，電子商務教研室的全體教師對電子商務課程計劃的修訂方案、課程設置、專業(yè)建設、人才培養(yǎng)方案等方面進行了全新規(guī)劃、研討，精心完善課程教學計劃及課程內(nèi)容。通過對課程體系改革，突出“講、學、踐”的教學目標。力求在較短時間內(nèi)組建一組電子商務實操教師團隊及參與實踐的學生團隊，同時通過微商、微店、開設淘寶個人網(wǎng)店等平臺為學生與客戶搭建創(chuàng)業(yè)平臺，為今后開展大規(guī)模實操性人才打下堅實的基礎。

二、加強實訓基地建設與管理，搭建創(chuàng)業(yè)平臺

為加強學生實踐能力，學院投入大量資金建設實訓基地，先后創(chuàng)建園林花卉、養(yǎng)殖、食品、栽培、物流、會計電算化、85℃訂單班、計算機網(wǎng)絡等多個實訓基地。學院通過微商、個人網(wǎng)店等為學生與客戶搭建創(chuàng)業(yè)平臺，同時主要圍繞開店、網(wǎng)上實名注冊、農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡營銷方案的設計、促銷活動的實施、店鋪的裝修及運行維護等進行指導；基于對鮮活農(nóng)產(chǎn)品不易保鮮、容易變質(zhì)等特點，加速物流配送及保鮮技術，采取開展O2O營銷模式，讓消費者感受體驗式農(nóng)產(chǎn)品帶來的新零售的便利。例如，學院學生實踐養(yǎng)的無公害雞、鴨、蛋、綠色青菜等農(nóng)產(chǎn)品，實行當天接受訂單或預訂訂單，學生（特別是勤工儉學的學生）利用休息時間當天宰殺家禽并做好保鮮措施，并通過與校企合作的物流配送（冷鏈配送）企業(yè)實現(xiàn)當天送達；對于食品類配送平臺，可實現(xiàn)市區(qū)當天生日蛋糕、西點的預訂及配送等；園林花卉專業(yè)的學生，配送平臺可通過對生日、節(jié)假日、開店、婚慶等進行接受預訂訂單，將學生的插花作品及栽培的苗圃送至客戶手中；除了這些，還有菌類菇的培育等均已實現(xiàn)良好訂單，不僅提高學生的踐行能力，同時也為學生創(chuàng)業(yè)搭建平臺并積累良好的經(jīng)驗及營銷模式的探索。但因生鮮農(nóng)產(chǎn)品易于變質(zhì)的特點，［3］目前只能局限在本市區(qū)及周邊郊區(qū)范圍內(nèi)配送。

三、突出“雙創(chuàng)型”人才培養(yǎng)，突顯“學院+校企+農(nóng)村合作社”模式

發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務，也是適應當今市場信息社會的趨勢。高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)的根本是學校為了從根本上培養(yǎng)學生的雙創(chuàng)意識、雙創(chuàng)思維及雙創(chuàng)能力，結(jié)合學院的特色農(nóng)產(chǎn)品，在課程中不斷探索農(nóng)產(chǎn)品電子商務的模式、營銷及配送能力，鼓勵學生對學院特色農(nóng)產(chǎn)品進行創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。學院依托校內(nèi)各種現(xiàn)代化的實訓基地、創(chuàng)業(yè)園，堅持“校企合作、產(chǎn)教融合、協(xié)同育人”的人才培養(yǎng)方式，深入推進“二元制、現(xiàn)代學徒制、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育、職業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)”并重的培養(yǎng)模式，創(chuàng)業(yè)園區(qū)堅持“以農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主題，涉農(nóng)創(chuàng)業(yè)大學生為主體”的主題定位，將學院農(nóng)產(chǎn)品推向社會，同時也能幫助學生解決就業(yè)難的問題。學院每年組織學生建設創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)小組，每組5-6人，學生各施所能，結(jié)合學院特色農(nóng)產(chǎn)品及學生家鄉(xiāng)農(nóng)產(chǎn)品進行創(chuàng)業(yè)比賽，從創(chuàng)業(yè)項目的設定、市場調(diào)查、可行性分析、宣傳策略、計劃書的擬定及撰寫等進行全面動手實施與操作，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)指導教師對學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)過程中出現(xiàn)的問題給予科學性指導。學院按照雙創(chuàng)人才培養(yǎng)模式提出的“以學生為中心”為根本的目標，［4］充分調(diào)動學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的意識和精神、實踐和能力，讓學生在整個高校三年學習階段實現(xiàn)人生最大限度的發(fā)展。對于一些創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)好項目，由學院牽頭，與當?shù)剞r(nóng)村合作社、校企合作企業(yè)簽訂協(xié)議，進一步合作，同時也能實現(xiàn)雙贏，不僅為社會輸送了大量高素質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品電子商務技術技能型人才，受到了行業(yè)企業(yè)的廣泛歡迎與好評，也幫助學生成功創(chuàng)業(yè)的同時促進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興。

四、對農(nóng)產(chǎn)品電子商務物流人才提出新要求

農(nóng)產(chǎn)品電子商務發(fā)展迅速且競爭激烈。結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品的特點（特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品）對農(nóng)產(chǎn)品的物流配送提出了新的配送需求。目前，我國電子商務下農(nóng)產(chǎn)品物流配送得到了較快的發(fā)展, 多數(shù)的農(nóng)產(chǎn)品配送都是找能信任的第三方物流配送企業(yè)，但物流周期長、損耗大、費用高的問題仍然沒有得到有效解決。針對農(nóng)產(chǎn)品“多品種、小批量、多批次、短周期”的特點對物流配送人才提出了新目標。在物流人才（農(nóng)產(chǎn)品）方面地培養(yǎng)主要針對構建農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系、物流配送成本、配送的時效、配送服務等方面對農(nóng)產(chǎn)品（特別是生鮮農(nóng)產(chǎn)品）物流配送人才提出了新要求、新標準。

近兩年，農(nóng)產(chǎn)品電商人才培養(yǎng)上雖取得一定成效，但對校企結(jié)合及產(chǎn)品推廣方面研究還不夠深入。在以后人才培養(yǎng)方案上學校要加強師資隊伍建設、加強校企合作在人才綜合能力的培養(yǎng)，讓學生更多地參與實訓室、創(chuàng)業(yè)園的管理、工作及市場推廣。