秸稈發(fā)酵技術(shù)在保護地草莓上的應用

劉精芳，王俊人，黃興家，趙曉宇，王文福

（1遼寧省東港市合隆滿族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心 遼寧東港 118323； 2遼寧省農(nóng)業(yè)廣播電視學校東港市分校遼寧東港 118323； 3遼寧省東港市十字街鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心 遼寧東港 118323；4遼寧省東港市種子管理站 遼寧東港 118323；5遼寧省東港市果樹技術(shù)推廣站 遼寧東港 118323）

發(fā)展保護地草莓既是改善農(nóng)業(yè)栽培結(jié)構(gòu)、增加農(nóng)民收入的重要舉措，也是引導農(nóng)民向經(jīng)濟、環(huán)保、高效設施農(nóng)業(yè)方向發(fā)展的途徑之一。合隆滿族鄉(xiāng)保護地草莓栽培已有20多年歷史，是遼寧省東港市保護地草莓的主要產(chǎn)區(qū)，2015年度面積5 000余畝，位于東港市的前列。為促進這項產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心根據(jù)秸稈發(fā)酵技術(shù)的應用原理，將這項技術(shù)應用在保護地草莓栽培中，取得了明顯的成效，占保護地草莓總生產(chǎn)面積的48.6%。

1 秸稈發(fā)酵技術(shù)的應用原理

秸稈發(fā)酵技術(shù)就是在溫室大棚生產(chǎn)的低溫季節(jié)，利用微生物菌種熱解、腐化玉米（或其他植物）秸稈，產(chǎn)生植物生長所需要的熱量、抗病微生物、二氧化碳、氨氣、有機和無機肥料的一種新型無公害生產(chǎn)技術(shù)。該項技術(shù)可以有效改善作物生長環(huán)境，促進作物生長發(fā)育，提高光合效率，草莓生理性病害發(fā)生明顯減輕，草莓產(chǎn)量、品質(zhì)得到明顯提高，果個均勻、畸形果少，可溶性固形物含量提高，果實硬度增加，并提早果實成熟期。在保護地生產(chǎn)中應用秸稈生物發(fā)酵技術(shù)，對提高作物產(chǎn)量、改善果品品質(zhì)效果明顯，同時有利于生產(chǎn)無公害果品，值得大面積推廣應用。

2 秸稈發(fā)酵技術(shù)的試驗、示范

2010—2011年度，遼寧省東港市合隆滿族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心先后在合隆鄉(xiāng)的犸木林、何家崗、合隆等3個村的溫室草莓園進行內(nèi)置式秸稈生物發(fā)酵田間試驗、示范。參與試驗、示范的日光溫室面積均在1畝左右，以臨近的溫室草莓作對照，生產(chǎn)管理水平大致相同。參試的草莓品種為久久或章姬。在草莓生長期，定期觀察植株長勢、病蟲害發(fā)生情況，記錄施肥量、用藥量、采收期等，在遼寧草莓科學技術(shù)研究院的大力協(xié)助下，共同參與測量作物產(chǎn)量、含糖量等相關生理參數(shù)。

3 內(nèi)置式秸稈生物發(fā)酵操作技術(shù)

3.1 物料準備

每畝溫室草莓需要準備農(nóng)作物秸稈3 000～4 000千克，麥麩或稻殼150～200千克，秸稈發(fā)酵復合菌劑8～10千克，充分腐熟農(nóng)家肥3 000～4 000千克。

3.2 菌種處理方法

使用前1～2天，將秸稈發(fā)酵復合菌劑與麥麩或稻殼按1∶15～20比例加水攪拌均勻，干濕程度以手握成團一碰即散為宜。攪拌完成后，將攪拌好的混和物避光透氣發(fā)酵24小時后備用。

3.3 操作方法

一般在定植（9月初）前10～15天進行，沿定植壟挖溝，一般的定植壟距為86厘米。挖溝寬35厘米，溝深25～30厘米，挖出的土分放兩邊。溝挖好后填加秸稈，邊放邊踏實，厚度為20厘米左右，將拌好的發(fā)酵菌均勻撒在上面，用鐵鍬拍打秸稈，使菌種與秸稈混合均勻，再撒上腐熟的農(nóng)家肥，整平高度不能高于地面，將溝內(nèi)灌滿水，要求水量澆勻、量足，6～7 天以后培土 15～20 厘米，找平起壟。所有工作做好后，鋪設滴灌管和鋪放白色地膜，定植后及時打孔，在定植株間用14＃鋼筋由外向內(nèi)斜向打孔，孔深以穿透秸稈層為準，打孔數(shù)量越多越好，一般澆水后需要重新打孔。

4 秸稈發(fā)酵技術(shù)應用效果

應用秸稈生物發(fā)酵技術(shù)后，溫室草莓長勢旺盛，現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)果期比對照提前5～7天。草莓根結(jié)線蟲、地下害蟲的發(fā)生率明顯好于對照。草莓品質(zhì)得到有效改善，畸形果明顯減少,果實整齊度提高。草莓果可溶性固形物含量達10.3%，提高了0.02%，草莓硬度為0.50千克/厘米2，比對照提高 0.04千克/厘米2。試驗小區(qū)畝提高產(chǎn)量568.6千克，增產(chǎn)幅度達18.3%。在整個生育周期內(nèi)，施肥多以磷酸二氫鉀或氮磷鉀復合肥為主，試驗小區(qū)發(fā)酵后的秸稈變成可以利用的肥料，減少肥料的使用量，節(jié)省肥料16.5%。試驗小區(qū)草莓的抗逆性增強，用藥次數(shù)減少，比對照小區(qū)節(jié)省用藥費用23.4%。棚內(nèi)可增加二氧化碳氣體的排放量，為植物的光合作用提供充足的物質(zhì)條件。秸稈在腐化過程中可產(chǎn)生氨化作用，生成溶于水的一水合氨（氨水），從而能夠增加植物的能量，加速作物生長。應用秸稈發(fā)酵技術(shù)輸出氣體釋放的熱量可使棚內(nèi)的夜間溫度提高3～5℃，有利于作物的生長。