別讓“慢下來去生活”只是口號
——淺談慢綜藝熱播現(xiàn)象

濤 迪

內(nèi)蒙古自治區(qū)國家蒙古文出版管理中心 內(nèi)蒙古 呼和浩特市 010050

2017年，一系列以慢生活為理念的綜藝節(jié)目，如《向往的生活》《中餐廳》《親愛的·客?！贰镀恋姆孔印返汝懤m(xù)登陸各大衛(wèi)視及平臺。慢綜藝，作為一檔舶來品，韓國早已有之，是相對快綜藝而言的，與情節(jié)緊湊、游戲?qū)剐再|(zhì)強的快綜藝相比，慢綜藝不設(shè)置復(fù)雜的游戲環(huán)節(jié)，不設(shè)定人物的角色性格，而是將參與者置于相對寬松的環(huán)境下，展現(xiàn)其最自然的狀態(tài)。［1］當下，忙碌的都市人群大都對快節(jié)奏的生活倍感壓力，遠離喧囂、回歸自然成為時下人們熱衷的休閑方式，慢綜藝的熱播正好契合了這一社會心理，但何為慢生活，如何在綜藝節(jié)目中傳達出慢生活理念，不僅是當下慢綜藝制作亟待解決的問題，也是我國綜藝生產(chǎn)跳出舒適區(qū)，講好中國故事的關(guān)鍵。

一、多角度拓展慢綜藝邊界，駕馭不同題材

眾所周知，綜藝節(jié)目更迭快，搶占先機才能獲得高收視率和好口碑，積極拓展綜藝邊界勢在必行，慢綜藝也不例外。在慢綜藝制作方面，韓國對內(nèi)容的深入挖掘領(lǐng)先于我們一步。在《三時三餐》《尹食堂》大獲成功后，韓國制作人羅英錫2018年又推出了《林中小屋》。節(jié)目邀請兩位明星來到人跡罕至的深山中體驗生活。沒有飛行嘉賓，沒有戲劇沖突，也沒有快節(jié)奏的敘事?！读种行∥荨房梢钥醋魇橇_英錫對慢綜藝邊界進行拓展的作品。

2017年，國內(nèi)慢綜藝扎堆播放，節(jié)目同質(zhì)化一直為人所詬病，模式創(chuàng)新成了慢綜藝制作面臨的挑戰(zhàn)?！断蛲纳?》繼續(xù)強化“有朋自遠方來不亦樂乎”的待客之道，收效顯著，以8.1的豆瓣評分圓滿收官，接檔的《中餐廳2》以明星效應(yīng)帶動節(jié)目收視，表現(xiàn)也很搶眼。2018年暑期，一部探討夫妻相處之道的《幸福三重奏》悄然上線，相關(guān)話題迅速登上熱搜。節(jié)目以3對明星夫婦充滿煙火氣的日常生活為素材，講述不同年齡段夫妻之間的情感故事。節(jié)目沒有刻意的煽情，沒有戲劇化的情節(jié)，有的只是“真實而細膩的情感”。節(jié)目未采用以往“戀愛表演”“內(nèi)容獵奇”式的婚戀題材節(jié)目的表現(xiàn)方式，將明星夫妻的生活日常展示給受眾，拓展了慢綜藝制作模式的邊界，成為國內(nèi)婚戀題材慢綜藝的首秀。

事實上，慢綜藝采用了紀實的拍攝手法，本身就是對綜藝節(jié)目邊界的一次延伸，可以說是添加了綜藝元素的紀錄片。縱觀當前的綜藝市場，不同藝術(shù)形式之間的跨界融合已成為潮流，慢綜藝制作也需嘗試突破“吃吃飯 聊聊天”的固有模式，從生活出發(fā)，挖掘平凡生活中的閃光點，講述中國人自己的生活故事。

二、緊扣慢生活理念，處理好真實與紀實的關(guān)系

慢綜藝呈現(xiàn)尋常生活中的細節(jié)之美，為生活節(jié)奏快的大眾傳達一種從容淡定的處事態(tài)度，以關(guān)注生活，體會冷暖人生，滿足人們內(nèi)心對慢生活向往的需求。真實的人物關(guān)系，紀實的拍攝手法，開放式的劇情設(shè)置是慢綜藝吸引觀眾的法寶，尤其是嘉賓在放松狀態(tài)下的真實反應(yīng)往往成為節(jié)目的看點之一，比如《尹餐廳1》在印度尼西亞錄制，演員尹汝貞也被熱到不行，穿起了短褲，有點不好意思，對著鏡頭說，“這么大年紀了還穿超短褲，好像不太像話啊”，幽默的話語讓人感到輕松愉悅。

《孝利家民宿》第一期，李孝利夫婦像平常一樣坐在餐桌旁吃飯，尷尬表情被攝像機真實的記錄下來。李孝利對她老公說：“我很久沒上節(jié)目了，有點不習慣?！彼瞎χ厮骸澳阋郧安皇菂⒓舆^很多綜藝嗎？我還指望你帶我呢！”夫婦倆都被逗得哈哈大笑。類似這樣真實有趣的生活日常在韓國慢綜藝中常常可以看到，采用紀錄片的拍攝手法，并進行風格化的后期剪輯，營造出韓國慢綜藝溫暖治愈的氛圍。正如美國學者邁克爾·拉畢格（Michael Rabiger）認為的，“紀實和真實具有相對性，紀實是一種風格，一種追求，一種效果?！保?］韓國慢綜藝將人與人相處中的細膩情感以白描的手法表現(xiàn)出來，畫面富有紀錄片的美感，除了演員本真表演到位，制作者在創(chuàng)作之初對節(jié)目所要呈現(xiàn)出的格調(diào)的思考與把控也很重要。

相比較而言，國內(nèi)慢綜藝制作對紀實和真實關(guān)系的把握還有所欠缺，一味追求真實甚至戲劇化的人物，刻意美化的場景，使得節(jié)目從立意到畫面表達都未能體現(xiàn)出紀實之美，節(jié)目的質(zhì)感因此降低不少。《中餐廳2》明星嘉賓多次抱怨工作累，甚至以開玩笑口吻玩起了“游手好閑”的戲碼，其中一期明星對前來幫忙的嘉賓說：“我想知道你的興奮可以保持多久”。節(jié)目中明星多次喊累，一定程度上代表了一種真實，但直白的表達方式影響了人物形象的美感。同樣是工作強度大，累到不行，《尹食堂2》中70多歲的尹汝貞只是對著鏡頭說，“你們?yōu)槭裁匆x我啊，為什么啊，是愛上我了嗎？這好像是我50年前聽過的話啊。”表現(xiàn)得內(nèi)斂又得體。反觀現(xiàn)在一些慢綜藝節(jié)目以真實作為賣點，實質(zhì)是人物言行和劇情的低俗化，與此形成反差的是對畫面形式感的追求，刻意美化的場景，頻頻出現(xiàn)的“雞湯式”花字和動畫，與記錄真實生活的節(jié)目宗旨不相符。

三、傳遞正能量，樹立積極向上的價值觀

當前，慢綜藝制作仍在探索適合的表達語態(tài)和節(jié)奏，有些節(jié)目反映出創(chuàng)作者在核心理念的認知上還有所偏差。以《中餐廳2》為例，節(jié)目創(chuàng)作初衷是展現(xiàn)中國明星廚師的風貌，向海外推廣中國的美食文化。然而，節(jié)目一開始，明星嘉賓就拿“干活累”“被節(jié)目組忽悠而來”互相打趣。工作期間，也屢次流露出工作太辛苦，不想干的情緒。節(jié)目似乎也有意展現(xiàn)明星嘉賓抱怨連連的畫面，以及做事錯誤百出的狀態(tài)，并以此來吸引受眾眼球，制造話題，引發(fā)討論。如明星嘉賓到法國開餐廳，沒有一個人懂法語，上菜的時候不用托盤，蜂擁點餐引顧客不悅等狀況連連。節(jié)目中，為了將做好的菜品賣出去，竟自告奮勇端著食物直接向顧客推銷，顧客面露難色也只好接受。面對法國顧客因為太辣而要求退菜，明星嘉賓百般不解，一味強調(diào)做的是地道的中國口味的菜肴。節(jié)目為了展現(xiàn)明星嘉賓高漲的熱情和歡快的氣氛，忽視了劇情牽強、人物行為欠妥等問題，為了節(jié)目效果，廚師會主動向顧客索要好評，在得到肯定的答復(fù)后，在后廚興高采烈地跳舞唱歌。節(jié)目中明星嘉賓整體呈現(xiàn)出散漫、不專業(yè)的態(tài)度，個別嘉賓甚至脫口而出：“我就是個端盤子的”，這是明顯帶有歧視性的話語表達。節(jié)目要傳達的核心理念決定了節(jié)目最終呈現(xiàn)出的面貌，不同的出發(fā)點呈現(xiàn)出的效果也不同，《中餐廳2》未能塑造出做事專業(yè)投入的嘉賓形象，對中華美食的推介也稍顯生硬，在傳達積極向上的價值觀方面有所欠缺。

同樣是慢生活題材，《向往的生活2》將錄制場景搬到了鄉(xiāng)下，4個常駐嘉賓有模有樣的過起了自給自足的農(nóng)舍生活。節(jié)目中，黃磊擅長做飯，發(fā)揮了特長，為遠道而來的賓朋烹制美食；何炅親和力十足，熱情招呼每一位客人；大華和彭昱暢，一個多才多藝，一個干活賣力，共同演繹出了明星在生活中的本真模樣。節(jié)目營造了溫暖和諧的氛圍，傳達出人與人之間，人與自然之間和平相處的理念?！白越o自足”式的生活方式也滿足了觀眾對遠離喧囂、簡單生活的想象與向往，符合慢生活的主旨。

近年來，我國綜藝制作水準大幅提升，慢綜藝從前期人力資本投入，場景搭建，到后期特效都日臻完善，清新唯美的畫面感完全不輸韓國綜藝，但節(jié)目還存在一味追求真實性而忽視節(jié)目價值觀引導(dǎo)的問題。“價值觀可以是一種對社會風氣的有益引領(lǐng)，也可以是對人們生活觀念的健康引導(dǎo)，還可以是對社會偏見的矯正。”［3］傳遞正確的價值觀是慢綜藝核心競爭力，因此，應(yīng)積極拓展慢綜藝的邊界，處理好價值觀引導(dǎo)與節(jié)目綜藝性質(zhì)之間的關(guān)系，使得節(jié)目既生動有趣，又能承載更多有內(nèi)涵的內(nèi)容。