皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述

衛(wèi)志勇(運(yùn)城市鹽湖區(qū)林業(yè)局，山西 運(yùn)城 044000)

皂莢(GleditsiasinensisLam.)為落葉喬木或小喬木，罕灌木，深根性樹種，生長較慢，壽命長達(dá)600～700 a，樹高達(dá)15 m左右，最高可達(dá)25 m, 喜溫暖濕潤氣候及深厚肥沃稍濕潤的土壤，在石灰質(zhì)、輕鹽堿性土、黏土、砂質(zhì)礫石土上均能正常生長，性喜光，稍耐庇蔭。適生于無霜期≥180 d,年平均氣溫≥9 ℃，極端最低氣溫≥-20 ℃?；ㄆ?月，果熟期10月。皂莢在我國北部、南部和西南各省均有分布，山西省太行山、太岳山、中條山和呂梁山南部石灰?guī)r地區(qū)是野生皂莢分布較集中的區(qū)域。皂莢具有耐旱、耐干熱風(fēng)、耐寒、固氮、改土、節(jié)水及抗病蟲害等方面的優(yōu)良性狀，可用于城鄉(xiāng)景觀林、生態(tài)防護(hù)林、特用經(jīng)濟(jì)林，該樹種能有效防止牧畜危害，是林牧結(jié)合的優(yōu)良樹種。

1 皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

皂莢在山西省局部地區(qū)試驗(yàn)推廣成效已初顯現(xiàn)，2008年以來,山西省林業(yè)科學(xué)院課題組對(duì)皂莢良種選育、嫁接、種子育苗、野生皂莢低效灌木林嫁接改良的關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了深入的研究，選育出第一個(gè)果刺兩用型皂莢良種“帥丁”，2010年4月開始，在運(yùn)城市鹽湖區(qū)和臨汾市襄汾縣進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)性推廣，共嫁接改良野生皂莢283.3 hm2。在鹽湖、萬榮、芮城、平陸等縣(區(qū))栽植皂莢良種50 hm2，育苗7 hm2。在鹽湖區(qū)西姚村，嫁接5 a后的皂莢平均樹高達(dá)到4 m，平均胸徑達(dá)5 cm。在襄汾縣，嫁接3 a后的皂莢平均樹高達(dá)到2.5 m，平均胸徑達(dá)3 cm。以嫁接的良種“帥丁”為例，嫁接后第5年進(jìn)入盛果期，每666.7 m2產(chǎn)皂莢果100 kg，按目前莢果價(jià)格8元kg-1計(jì)算，每666.7 m2可收入800元；每666.7 m2產(chǎn)皂莢刺30 kg，按目前皂莢刺價(jià)格110元kg-1計(jì)算，皂莢刺每666.7 m2可收入3 300元，果刺合計(jì)每666.7 m2可收入4 100元。山西省現(xiàn)有野生皂莢低質(zhì)低效灌木林20萬hm2，皂莢“灌改喬”潛力巨大。

2 皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的作用

2.1皂莢是山西省石灰?guī)r山地典型的抗旱造林樹種

在自然資源分布上,山西省是皂莢生長最適生區(qū)之一,該樹種對(duì)土壤要求不嚴(yán),垂直分布多在海拔1 000 m以下，可在平原、山谷、丘陵地帶進(jìn)行大范圍栽培。皂莢在山西省運(yùn)城、臨汾、長治、晉城、太原、陽泉、晉中、呂梁、忻州和大同等11個(gè)市及這一區(qū)域內(nèi)的省直國有林局均有分布。

2.2皂莢是山西省“十三五”期間發(fā)展生態(tài)林業(yè)、增加森林覆蓋率的主要樹種

山西省太岳山、中條山、太行山中南部和呂梁山南部石灰?guī)r地區(qū)大面積分布著野生皂莢，是一種不同于皂莢喬木的小喬木或灌木，基本上屬于低質(zhì)低效殘次灌木林分，這部分野生皂莢對(duì)水土保持、涵養(yǎng)水源起到一定的作用，在增加森林覆蓋率、改善生態(tài)和民生方面的作用很有限。因此，有必要把造林和經(jīng)營有機(jī)結(jié)合起來，進(jìn)行野皂莢灌木林嫁接改造，逐步將野生皂莢灌木林改造成皂莢喬木經(jīng)濟(jì)林，加強(qiáng)森林撫育管理，不斷提升林分質(zhì)量，這是山西省在皂莢分布區(qū)內(nèi)開展皂莢嫁接改造潛力最大的市場，將為發(fā)展皂莢資源、提高森林覆蓋率提供最堅(jiān)實(shí)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

2.3皂莢是山西省促進(jìn)民生林業(yè)發(fā)展?jié)摿薮蟮慕?jīng)濟(jì)林樹種

皂莢作為一個(gè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值尤為顯著，皂莢木材堅(jiān)硬、耐腐耐磨，是優(yōu)良的建筑用材和家具用材，也是制作工藝品的首選材料。皂莢果、種子、枝刺均可入藥，根、莖、葉等都具有廣泛的利用價(jià)值。皂莢果含多種皂苷，種實(shí)作為工業(yè)原料用途廣泛，富含的皂甙具有多種生物活性和良好藥理作用。種子中分離出的內(nèi)胚乳片制成的植物膠(瓜兒膠)，是重要的戰(zhàn)略資源。種子中含有豐富的蛋白質(zhì)、多種氨基酸、微量元素和半乳甘露聚糖，是開發(fā)天然綠色食品的優(yōu)質(zhì)原料。此外，皂莢還具有殺蟲作用，可作為天然的植物殺蟲劑。皂莢刺作為我國傳統(tǒng)的中藥材，含黃酮甙、酚類、氨基酸，是中醫(yī)治療乳腺癌等多種癌癥常用的配藥之一，被列為抗癌中草藥，具有極高的藥用價(jià)值和市場前景。

3 皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)

3.1 有一個(gè)好的領(lǐng)路人

西姚村北依古鹽池(中國死海)，南鄰中條山，東為運(yùn)城市鳳凰谷森林公園,西與常平關(guān)帝家廟相望,是晉南地區(qū)典型的農(nóng)業(yè)村,常住人口5 000余人。多年來，該村為了改善區(qū)域生態(tài)環(huán)境，大力綠化宜林荒山，但受當(dāng)?shù)赝潦|(zhì)山區(qū)立地條件限制，造林困難，樹苗成活率低，成林成材更不是一件容易的事，一直呈現(xiàn)喬木林少灌木林多，生態(tài)環(huán)境脆弱，受鹽湖水濕性氣候的影響，常年風(fēng)沙肆虐，“一年一場風(fēng)，從春刮到冬，雜樹滿山坡，土少石頭多，沙化皆堿化，廣種卻薄收”，嚴(yán)重影響當(dāng)?shù)厝罕姷纳a(chǎn)生活。運(yùn)城市電業(yè)局退休職工閆義定，歷時(shí)8年，對(duì)野生皂莢進(jìn)行嫁接、改良和繁育等一系列研究，不斷摸索，承包荒山，注冊(cè)公司，查閱資料，尋問百姓，走訪專家，趟出了一條以科技為核心，公司+基地，經(jīng)濟(jì)+生態(tài)的創(chuàng)業(yè)新路。集中體現(xiàn)出一種求真務(wù)實(shí)，勇于探索的科學(xué)發(fā)展理念，“我研究皂莢，就是為了山區(qū)的生態(tài)，富裕當(dāng)?shù)刂苓叺娜罕姟?，語言樸實(shí)，卻包含著一個(gè)退休老職工的行事作風(fēng)、淳樸的生態(tài)情感和為民理念。一個(gè)領(lǐng)路人，培育了皂莢良種，發(fā)展了皂莢園區(qū)，展示了產(chǎn)業(yè)活力。

3.2 有一個(gè)好的支撐體系

3.2.1 政府主導(dǎo) 運(yùn)城市委市政府歷來重視干果經(jīng)濟(jì)林建設(shè)，依托自然資源優(yōu)勢，推進(jìn)生態(tài)林業(yè)和民生林業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，協(xié)調(diào)發(fā)展，營造良好的政策環(huán)境氛圍，為皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有利的條件。

3.2.2 部門服務(wù) 運(yùn)城市、縣(區(qū))兩級(jí)林業(yè)主管部門精心指導(dǎo)皂莢發(fā)展，積極扶持皂莢產(chǎn)業(yè)，幫助解決問題，為推動(dòng)皂莢發(fā)展提供了強(qiáng)有力的支持。

3.2.3 科技支撐 科研院所有關(guān)專家和技術(shù)人員為皂莢發(fā)展提供了重要的科技支撐。2005年絳縣實(shí)施退耕還林工程，就開始了皂莢產(chǎn)業(yè)發(fā)展嘗試，引進(jìn)了中國林業(yè)科學(xué)院林業(yè)研究所選育的以結(jié)莢為主的G202、G302、G303、G304四個(gè)皂莢良種，栽植皂莢333.3 hm2。2007年開始，閆義定同志的綠園春生態(tài)林業(yè)公司進(jìn)行“野生皂莢嫁接灌木改喬木”試驗(yàn)，在山西省林業(yè)科學(xué)院專家郝向春教授主持的鄉(xiāng)土樹種振興科研團(tuán)隊(duì)的協(xié)同指導(dǎo)下，對(duì)野皂莢灌木嫁接與良種選育進(jìn)行了科研攻關(guān)，在野皂莢嫁接優(yōu)質(zhì)喬木皂莢的技術(shù)難題上取得了突破性進(jìn)展，使野皂莢灌木林改喬木林成為可能，同時(shí)成功選育出果刺兩用型“帥丁”新品種。2011年，與北京林業(yè)大學(xué)蔣建新教授合作，進(jìn)行皂莢深加工項(xiàng)目，并于2012年成功生產(chǎn)出皂素產(chǎn)品。

3.2.4 苗木培育 積極與科研院所、企業(yè)合作引進(jìn)培育優(yōu)質(zhì)苗木，根據(jù)苗木品系、立地條件，建立永久性標(biāo)準(zhǔn)地，記載經(jīng)營管理、林木生長因子，逐步實(shí)現(xiàn)苗木培育現(xiàn)代化。

3.2.5 林業(yè)工程 2017年，實(shí)施《鹽湖區(qū)皂莢科技示范園栽植工程》，栽植面積106.7 hm2，栽植品種皂莢88 000株。

3.2.6 皂莢加工 2015年，山西綠源春生態(tài)林業(yè)有限公司皂莢深加工車間等基礎(chǔ)設(shè)施已開始籌建，進(jìn)行前期皂莢深加工提取皂粉工藝,可生產(chǎn)5種產(chǎn)品,皂莢刺可切片銷售,皂莢籽中能夠提取皂粉,提取造粉后的皂莢皮和瓤可加工成建筑材料刨花板,皂角籽皮中的植物膠可作為優(yōu)質(zhì)的生物化工原料,皂角籽瓤富含高蛋白質(zhì)可作飼料等。

3.3 有一個(gè)好的發(fā)展模式

皂莢產(chǎn)業(yè)能夠發(fā)展到一定的規(guī)模，關(guān)鍵在于有一個(gè)好的技術(shù)模式做后盾。針對(duì)鹽湖區(qū)以南的中條山土石質(zhì)山區(qū)野生皂莢分布較多，主要在前山沿中低山地區(qū)，生態(tài)脆弱、經(jīng)濟(jì)效益低下的現(xiàn)狀，閆義定同志和科研人員一道，重點(diǎn)在野皂莢嫁接上下功夫，已初步走出一條灌木變喬木、生態(tài)變經(jīng)濟(jì)、林分結(jié)構(gòu)更趨合理化的發(fā)展方向，找到了發(fā)展皂莢的切入點(diǎn)和切合點(diǎn)，形成了發(fā)展皂莢的強(qiáng)勁動(dòng)力。

[1] 王裔飛,張雁,趙勝奇.關(guān)于皂莢產(chǎn)業(yè)的調(diào)研報(bào)告[R].山西省林業(yè)廳(2015.5.25)