地方特色豬品種

成華豬原產(chǎn)地主要集中在成都平原老華陽縣一帶，故稱成華豬。它有1800多年的養(yǎng)殖歷史，現(xiàn)主要分布在青白江、新都、郫都、邛崍和德陽等地區(qū)。由于成都平原氣候溫和，降雨量充沛，年平均氣溫15.2～16.6℃，日照中等，濕度較大，區(qū)內(nèi)河渠縱橫，屬都江堰灌溉區(qū)，土地肥沃，農(nóng)作物品種豐富，是糧食主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)水稻、小麥、油菜等；青綠多汁飼料豐富，主要有苕子、蠶豆苗等。成華豬長期以來主要以青綠多汁飼料為主食，從而進化形成了其特有的基因和特有的體形體貌特征。

成華豬體型中等偏小，頭方正，額面皺紋少而淺，嘴筒長短適中，有三道皺，稱“三道箍”，耳較小、下垂，有“金錢耳”之稱。頸粗短，背腰寬、稍凹陷，腹較圓而略下垂，稱“船底肚”。四肢較短且結(jié)實，稱“羊蹄子”。臀部渾圓，稱“騾子屁股”。尾巴短小，稱“泥鰍尾”。被毛黑色，乳頭6～7對，較小，像釘子，稱“釘子奶”。農(nóng)諺曾形象地描述為：“金錢耳、三道箍，稀毛白皮船底肚，騾子屁股泥鰍尾，羊蹄釘奶是成華豬”。

成華豬性成熟早，公豬60日齡爬跨排出精液，母豬90日齡出現(xiàn)發(fā)情癥狀。一般在公豬4月齡（體重25公斤）、母豬6月齡（體重50公斤）開始配種。發(fā)情周期17～24天，平均19.8天，發(fā)情持續(xù)時間4～5天，妊娠期平均114.2天。成華豬通過長期的選育后，初產(chǎn)母豬平均總產(chǎn)仔9頭，活產(chǎn)仔8頭，窩重7.5公斤，60日齡窩重平均106公斤。成年母豬平均總產(chǎn)仔12頭，活產(chǎn)仔11頭，窩重10.5公斤，60日齡窩重平均145公斤。育肥豬日增重464克，料肉比4.1︰1。成華豬200日齡體重可達85～90公斤，屠宰率達68.8%，瘦肉率達43.2%，眼肌面積19.1 平方厘米，豬肉中脂肪所占比例為34.24%、豬皮所占比例為13.23%、骨頭所占比例為9.33%。2007年，成華豬被列入四川省畜禽品種資源保護名錄，由成都市種畜場承擔成華豬品種資源的保護。

長白、杜洛克、巴克夏與成華豬雜交一代90公斤出欄時，日增重分別達到566克、522克、556克，瘦肉率分別達到48.9%、52.7%、53.6%。

成華豬適應性強，耐粗飼，抗病力強，可以放牧。

（成都市種畜場 王海明 田曉初 郵編：610081）