南豐縣氣候變化對甲魚養(yǎng)殖的影響與建議

何壽仁，程 晨

（南豐縣氣象局，江西南豐344500）

0 引言

南豐縣甲魚養(yǎng)殖始于20世紀90年代初，經(jīng)歷了一個從“過山車”到“順風車”的發(fā)展過程。1991年南豐蜜桔遭遇百年罕見凍害，全縣柑桔凍死80%，一些桔農(nóng)開始嘗試養(yǎng)殖甲魚。由于當?shù)貧夂驐l件特別適合甲魚生長，南豐的種鱉很快在市場上出名，養(yǎng)甲魚的人越來越多。因為養(yǎng)甲魚的養(yǎng)殖戶過多，甲魚種苗的價格被哄抬，同時，由于沒有統(tǒng)一的養(yǎng)殖標準，品質開始下降。幾年后，曾經(jīng)赫赫有名的南豐種鱉跌倒了谷底，市場價格只有高峰時的1/10，產(chǎn)業(yè)規(guī)模大幅縮水。為挽救這一富民產(chǎn)業(yè)，南豐縣與江西省發(fā)改委、省農(nóng)業(yè)廳展開對接，爭取資金和政策支持，對甲魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展目標、布局、種苗資源保護、疫病預防體系等各方面進行了全面、科學地規(guī)劃設計，出臺了11項配套政策。同時，圍繞甲魚養(yǎng)殖，著力打造“基礎設施、科技支撐、市場建設、產(chǎn)業(yè)升級”4個工程，建立以太和鎮(zhèn)為核心的產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域，集養(yǎng)殖、種蛋、孵化、種鱉為一體的一條龍式發(fā)展，引導產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；藴驶a(chǎn)。2016年，全縣參與養(yǎng)殖的農(nóng)戶2000戶，養(yǎng)殖面積1200 hm2，年產(chǎn)甲魚蛋2.3億枚、商品甲魚3000 t，產(chǎn)值達7.2億元；到2025年，計劃實現(xiàn)全縣養(yǎng)殖農(nóng)戶3000戶，養(yǎng)殖面積2666.7 hm2，年產(chǎn)甲魚蛋6億枚、商品甲魚1.5萬t，全縣甲魚產(chǎn)業(yè)漁業(yè)經(jīng)濟總產(chǎn)值60億元（其中，甲魚產(chǎn)值占全縣漁業(yè)總產(chǎn)值的80%以上），甲魚特色產(chǎn)業(yè)成為僅次于南豐蜜桔產(chǎn)業(yè)的第二大農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。

甲魚肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，其頭、甲、血、卵、膽、脂肪等均可入藥，具有滋陰補血、清熱消瘧、平肝益腎、破結軟骨之功能，是出口創(chuàng)匯的名優(yōu)水產(chǎn)品，國內外需求量均很大。南豐縣位于江西省中東部，撫州市南部，屬中亞熱帶季風氣候區(qū)。境內群山環(huán)抱，丘陵起伏，氣候溫暖，光能豐富，雨量充沛，無霜期長，四季分明。與鄰縣相比，具有冬短、冬暖、春早、秋遲、積溫多、平均氣溫高等特點。全國養(yǎng)殖協(xié)會副會長、浙江省養(yǎng)鱉協(xié)會會長張建人就南豐甲魚養(yǎng)殖進行了專題調研，認為南豐甲魚種鱉養(yǎng)殖與廣東、江浙的同一品系比較，產(chǎn)蛋率高出50%，受精率高出30%，孵化率高出20%，南豐是甲魚養(yǎng)殖不可多得的好地方。

許多專家、學者對甲魚養(yǎng)殖技術做過大量分析與研究，如崔文妹[1]對中華鱉全生態(tài)養(yǎng)殖技術及效益進行過分析，舒蕾[2]對甲魚的池塘生態(tài)養(yǎng)殖技術進行過研究，張家海等[3]對甲魚生態(tài)養(yǎng)殖關鍵技術進行過研究，王玉梅[4]對優(yōu)質高產(chǎn)高效甲魚健康養(yǎng)殖典型進行過剖析，孟慶輝[5]對當前中華鱉生產(chǎn)形勢進行過分析，張衛(wèi)平[6]對南豐加速甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展進行過調查與思考等。但是針對南豐縣氣候變化對甲魚養(yǎng)殖的影響尚未見報道。筆者走訪南豐縣太和鎮(zhèn)甲魚養(yǎng)殖戶，首先摸清甲魚的生活習性與氣象條件，然后分析與甲魚養(yǎng)殖相關的氣候要素變化趨勢[7-9]，旨在充分利用氣候資源，趨利避害，降低甲魚養(yǎng)殖成本，提高甲魚養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，減少風險，為南豐甲魚養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展提供科學依據(jù)。

1 資料與方法

選用南豐國家氣象觀測一級站1957—2016年逐月平均氣溫、平均最高（低）氣溫、極端最高（低）氣溫，穩(wěn)定通過10、15、20、25℃等界限溫度初終日期間隔天數(shù)和積溫，南豐縣太和鎮(zhèn)2011—2016年的甲魚養(yǎng)殖觀察資料參考相關研究成果[10-13]，使用線性氣候傾向率、相關分析等方法分析甲魚的生活習性與養(yǎng)殖氣象條件以及與甲魚養(yǎng)殖相關的氣候要素變化趨勢。

2 結果分析

2.1 甲魚的生活習性與養(yǎng)殖氣象條件

2.1.1 甲魚的生活習性 甲魚有“三喜三怕”。一是喜靜怕驚，稍有動靜就立即潛入水底；二是喜陽光怕風，在風和日麗的天氣，甚至在盛夏灼熱的陽光下，甲魚喜愛爬到岸邊行“陽光浴”，俗稱“曬蓋”或“曬背”，每天要曬2～3 h，籍以殺除身上的細菌和寄生蟲，而在風浪天，則潛棲于水中；三是喜潔怕臟，甲魚喜歡生活在清潔活水中，攝食新鮮的活食。

2.1.2 甲魚養(yǎng)殖氣象條件 甲魚為變溫動物，對環(huán)境溫度變化敏感。春季水溫上升到15℃時開始蘇醒，并進行攝食活動。當水溫上升到20℃以上時，開始發(fā)情交配。甲魚產(chǎn)卵的最佳溫度是：氣溫25～29℃、水溫28～32℃。攝食和生長的適宜水溫是20～33℃，最適溫度是25～30℃。在這個溫度條件下，甲魚攝食旺盛、生長迅速，是養(yǎng)殖的最好季節(jié)。當水溫超過33℃或低于20℃時，甲魚的攝食、活動能力開始降低，降至15℃左右停止攝食。水溫再下降至10～12℃時，甲魚潛入水底，蟄伏于泥沙中冬眠。

2.2 與甲魚養(yǎng)殖相關的氣候要素變化趨勢

在全球氣候變化的大背景下，南豐的氣候也在變化。統(tǒng)計分析南豐縣近60年來氣象資料發(fā)現(xiàn)，與甲魚養(yǎng)殖相關的氣象要素及時間系列（年際）相關極顯著的氣候因子有：穩(wěn)定通過15、20、25℃初終日期間隔天數(shù)與積溫、6月平均最低氣溫、10月極端最低氣溫等。

2.2.1 穩(wěn)定通過15℃、20℃和25℃初終日期間隔天數(shù)和積溫線性增加 穩(wěn)定通過15℃初終日期間隔天數(shù)年際變化函數(shù)為：y=0.388t+296.7，傾向率為3.88 d/10a，相關系數(shù)r=0.51，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平；穩(wěn)定通過15℃初終日期間隔積溫年際變化函數(shù)為：y=7.748t+5067.0，傾向率為 77.48℃/10a，相關系數(shù)r=0.51，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平（圖1）。

穩(wěn)定通過20℃初終日期間隔天數(shù)年際變化函數(shù)為：y=0.513t+148.6，傾向率為5.13 d/10 a，相關系數(shù)r=0.49，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平；穩(wěn)定通過20℃初終日期間隔積溫年際變化函數(shù)為：y=11.86t+3947.0，傾向率為118.6℃/10 a，相關系數(shù)r=0.51，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平（圖2）。

圖1 南豐縣歷年穩(wěn)定通過15℃初終日期間隔天數(shù)和積溫變化圖

圖2 南豐縣歷年穩(wěn)定通過20℃初終日期間隔天數(shù)和積溫變化圖

穩(wěn)定通過25℃初終日期間隔天數(shù)年際變化函數(shù)為：y=0.318t+81.87，傾向率為3.18 d/10 a，相關系數(shù)r=0.43，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平；穩(wěn)定通過25℃初終日期間隔積溫年際變化函數(shù)為：y=12.17t+2196.0，傾向率為121.7℃/10 a，相關系數(shù)r=0.49，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平（圖3）。

圖3 南豐縣歷年穩(wěn)定通過25℃初終日期間隔天數(shù)和積溫變化圖

穩(wěn)定通過15℃初終日期間隔天數(shù)和積溫年代際相關極顯著，穩(wěn)定通過20℃初終日期間隔天數(shù)和積溫、穩(wěn)定通過25℃初終日期間隔天數(shù)和積溫年代際相關較顯著，見表1。

2.2.2 6月平均最低氣溫和10月極端最低氣溫線性增加 6月平均最低氣溫年際變化函數(shù)為：y=0.016t+22.29，傾向率為0.16℃/10 a，相關系數(shù)r=0.36，＞信度α0.01=0.331，達極顯著水平。10月極端最低氣溫年際變化函數(shù)為：y=0.081t+65.24，傾向率為0.81℃/10 a，相關系數(shù)r=0.47，＞信度α0.001=0.415，達極顯著水平（圖4）。

6月平均最低氣溫年代際相關極顯著，10月極端最低氣溫年代際相關顯著（表1）。

表1 南豐縣不同溫度與年代際之間相關系數(shù)

圖4 南豐縣歷年6月平均最低氣溫和10月極端最低氣溫變化圖

從表1還可以看出，上述相關氣候因子21世紀的年代均值均明顯大于20世紀的年代均值。

3 結論與建議

日平均氣溫穩(wěn)定≥15℃為甲魚喂養(yǎng)期、≥20℃為甲魚生長期、≥25℃為甲魚產(chǎn)卵期。其初終日期間隔天數(shù)和積溫越多及6月平均最低氣溫、10月極端最低氣溫越高，表明甲魚喂養(yǎng)、生長、產(chǎn)卵期越長，生長速度越快，越有利提高甲魚養(yǎng)殖效益。上述相關氣候因子21世紀的年代均值均明顯大于20世紀的年代均值，更說明南豐氣候變化對甲魚養(yǎng)殖有利，南豐甲魚養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展。

南豐縣日平均氣溫穩(wěn)定≥15℃、≥20℃、≥25℃多年平均初日日期為4月9日、5月9日、6月19日，穩(wěn)定≥15℃、≥20℃、≥25℃多年平均終日日期為11月12日、10月19日、9月17日。因此，南豐甲魚宜4月份開始喂養(yǎng)，5月長膘，6—9月產(chǎn)卵（銷售種蛋、孵化種苗），10月補充產(chǎn)后營養(yǎng)，增強免疫力，11月上旬之后停止喂養(yǎng)（出售種鱉），進入越冬階段。

南豐縣地形復雜，高低懸殊，既有海拔1761 m的高山，又有低于100 m的低丘，受地形、地貌影響，光、溫、水資源時空分布不均，形成復雜的小區(qū)氣候。西部山區(qū)及東部邊境積溫和光照條件較差，地理位置每升高100 m，年平均氣溫下降0.56℃，積溫減少180℃；海拔越高，水溫越低，甲魚生長期越短，養(yǎng)殖效益越差。為確保南豐甲魚養(yǎng)殖效益，宜選擇南豐縣中部海拔200 m以下低丘陵熱量資源豐富的區(qū)域養(yǎng)殖。

4 討論

國內有關專家和學者對甲魚養(yǎng)殖技術和效益作了許多研究分析[14-18]，從不同層面對甲魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問題及應對策略進行了剖析[19-20]。筆者分析了甲魚的生活習性與養(yǎng)殖氣象條件，針對與甲魚養(yǎng)殖相關氣候要素（氣溫及界限溫度初終日期間隔天數(shù)和積溫）的變化趨勢對甲魚養(yǎng)殖的影響進行分析研究，有一定的創(chuàng)新性，研究成果適合在中亞熱帶與南豐縣農(nóng)業(yè)氣候相似的地區(qū)推廣。

在全球氣候變暖的大背景下，極端氣候事件頻發(fā)，暴雨洪澇、高溫干旱等氣象災害對甲魚養(yǎng)殖的影響越來越明顯；同一地區(qū)不同海拔之間甲魚養(yǎng)殖效益究竟差異有多大等，對這些問題筆者未作深入分析和研究是為不足。近年來，南豐縣甲魚養(yǎng)殖取得了長足發(fā)展，已經(jīng)成為全國最大的甲魚親本養(yǎng)殖、種蛋種苗供應基地，甲魚生長、產(chǎn)卵、人工孵化等有利與不利氣象條件，暴雨洪澇、高溫干旱等氣象災害對甲魚養(yǎng)殖影響的具體指標，有關氣象災害監(jiān)測、預報、預警服務及災害防御等問題都成為亟待研究解決的問題，是今后探索的方向。

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