春節(jié)團圓，吃喝玩樂健康過

春節(jié)，萬家團圓，舉國同慶。但是每年春節(jié)，在喜慶的日子里，總有人因為這樣或者那樣的原因出現(xiàn)意外，比如暴飲暴食出現(xiàn)腸胃病，比如訪親訪友勞累過度，比如因為沒注意安全，結(jié)果出現(xiàn)安全事故等。如何安全過節(jié)，我們還是要注意。

根據(jù)往年的資料，我們進行總結(jié)，希望能更好地提醒大家安全過節(jié)。

春節(jié)期間哪些醫(yī)院科室最忙

急診科患者爆棚，呼吸道疾病、急性胰腺炎、心血管疾病、干眼癥這些“節(jié)日病”患者明顯增多。

搶紅包、宅家看電腦 不少市民患了干眼癥

近幾年過節(jié)，不管男女老少，很多都成了“低頭族”，他們要么忙著搶紅包，要么忙著耍游戲。急診科醫(yī)生表示，冬天天氣陰冷干燥，這個季節(jié)本來就是干眼癥的高發(fā)期，如果再長時間玩手機、上網(wǎng)，就更容易患上干眼癥。

眼科專家表示，節(jié)后一定要好好休息雙眼，不要長時間使用手機、電腦、電視，更不要熬夜。特別提醒，佩戴隱形眼鏡的市民，一定不要通宵都戴著隱形眼鏡。

暴飲暴食 急性胰腺炎患者多

“每個節(jié)日，急性胰腺炎、胃腸道問題都是高發(fā)病?！奔痹\醫(yī)生說，這與人們節(jié)日期間不注意休息、飲食不規(guī)律、過量攝入高脂肪高蛋白食物等不健康生活方式有關(guān)。如果吃飯、飲酒后有強烈的飽脹感，最好不要立即起身做劇烈運動。若飯后不久感覺胸腹疼痛、有嘔吐癥狀，要及時到醫(yī)院檢查。

此外，心腦血管疾病也是春節(jié)期間的常見節(jié)日病。很多老年人因為飲食不當(dāng)，過多攝入高脂肪、高熱量的食物，導(dǎo)致血液黏稠度增加，誘發(fā)心臟病、中風(fēng)等疾病。“這些患者多數(shù)是老年人，都是老病號。舊病復(fù)發(fā)的原因主要有兩個：一是春節(jié)期間，沒有按時吃藥；二是天氣變化，比如降溫?！?/p>

春節(jié)后，三個科室就診的人要多起來

消化科

春節(jié)長假結(jié)束后到醫(yī)院就診的患者中，要么是暴飲暴食油膩食品引起的消化不良，要么是吃了生冷、不潔食品引起的急性腸胃炎，主要病癥是胃部脹痛、吐酸水等。

不少人到醫(yī)院就診前，其實已經(jīng)在家自行服用了一段時間胃藥。但是胃病較為復(fù)雜，即便是飲食不當(dāng)引起的上腹部疼痛，也有可能是膽囊炎或是胰腺炎，在未診斷的前提下，盲目服用胃藥只會延誤病情、加重病癥。

牙科

不少人假期剛過完就托著腮幫子找醫(yī)生看牙。

據(jù)首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京口腔醫(yī)院急診科統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，過節(jié)期間僅急診就接待了1100多人次來看牙，其病癥主要集中在牙齒發(fā)炎、齲齒修補、鑲牙，以及用牙齒咬啤酒瓶瓶蓋，吃過硬、過涼、過甜等食物導(dǎo)致的急性牙痛等。

節(jié)后牙病發(fā)作，與過年期間過多食用甜食、黏食，以及瓜子、開心果等偏硬食物有一定關(guān)系，再加上生活作息習(xí)慣被打亂，原來隱藏的牙病隱患，很可能隨著機體免疫力下降而突然發(fā)病。

眼科

驗光室的戰(zhàn)斗又打響了！放了寒假后，北京兒童醫(yī)院的驗光配鏡中心增加了雙倍驗光師及最新的驗光設(shè)備，每天接待著成百上千來自各地的近視、弱視小患者，節(jié)后來矯正視力的患者更是有增無減。

其實，不管什么時候來矯正視力，給孩子第一次配眼鏡是非常重要的。

是否需要配眼鏡，一定要給孩子進行正規(guī)的散瞳驗光，如果散瞳驗光后定為近視，那就是真性近視，度數(shù)是不可能減少或消失的，需戴眼鏡矯正。如果散瞳驗光后定為假性近視，可以不用馬上戴眼鏡，但要格外注意用眼衛(wèi)生，避免進一步發(fā)展為真性近視。

春節(jié)如何吃

春節(jié)期間，親友相聚，自然少不了美食、美酒，然而頻繁地聚餐、飲酒則會給人體消化系統(tǒng)帶來很大的負擔(dān)。而且每年過年，因為食物中毒等去醫(yī)院的也不少。以下幾項要注意：

一、食物中存在的隱患

專家指出，一般說來，人們平日經(jīng)常食用的各種食物是不存在安全隱患的，但現(xiàn)代新技術(shù)在促進食品科技發(fā)展的同時也影響了食品的品質(zhì)和口感，環(huán)境惡化導(dǎo)致農(nóng)牧漁產(chǎn)品受到污染，還有一些不法分子使用有害化工制劑處理農(nóng)、副、魚類產(chǎn)品等，這些因素都將影響食品安全。雖然食品安全的總體情況在好轉(zhuǎn)，上述情況并不常見，但了解了這些情況，消費者就可以在購買相應(yīng)食品時有所挑選，小心選擇。

二、集中采購請勿大意

雖然平時的食品市場就非常豐富，但很多人還是改不了春節(jié)集中采購的習(xí)慣。需要提醒的是，人們在這個時候購物沒有平時挑選得仔細，一些有問題的食品也就乘虛而入。而商家在大批量進貨時，也有可能放松對商品保質(zhì)期等方面的嚴格檢查。因此，消費者購買時應(yīng)注意把關(guān)。

對購買食物的地點選擇也應(yīng)注意，應(yīng)盡量去大超市、便利店、正規(guī)的商場，而不要購買小商販的商品。即使是在超市等比較有保障的地點，也應(yīng)該選擇那些質(zhì)量信得過的知名品牌的食品。

三、餐具選用莫忘安全

餐具的材料是食品安全的一大隱患。家庭主婦在居家生活中要對餐具材料本身具有的毒副作用有所了解。一般說來，陶瓷制品在餐具中毒性最小，但如果色彩非常鮮艷或帶有彩飾，可能含鉛量過高；鋁制餐具無毒，但長期使用有可能導(dǎo)致老年癡呆；鐵制餐具毒性不大，但切忌使用生銹的鐵制餐具；不銹鋼餐具有微毒性，其中含有的鎳、鈦對人體有害；購買塑料餐具應(yīng)盡可能選擇沒有圖飾或圖案較少的產(chǎn)品。

四、制作過程重視細節(jié)

專家認為，制作是保證食物安全的重要程序，有一些細節(jié)需要非常注意。在食物加工過程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鮮食物中的細菌污染。因此，要用肥皂把手洗干凈，至少在溫水里洗手20秒鐘。手要用紙巾擦干，以防細菌留在手上。廚房用具的表面都要用消毒劑和餐巾紙擦洗干凈。盤碟洗后用餐巾紙完全擦干，防止細菌繁殖。

肉類食物在制作前需要化凍，冰箱里的肉類要有足夠的時間化凍，不要讓化凍后的水流到別的地方或食品里。最好將需要化凍的食物放在一個盤子里，上面蓋一張餐巾紙，讓化凍的水由餐巾紙來吸干。

五、烹制食物既熟又透

生吃是現(xiàn)在流行的一種飲食習(xí)慣，我國傳統(tǒng)飲食中也有生吃食物的習(xí)俗，但以生吃新鮮蔬菜為主，而生吃肉類是從西方傳入我國的。但以肉類為例，如果烹調(diào)溫度達不到100攝氏度，就不能殺死肉類食物上的寄生蟲和病菌。此外，食品加熱不透，寄生蟲也能存活。如人們吃涮火鍋、海鮮、燒烤等，最容易使食物處于半生不熟的狀態(tài)，這時寄生蟲卵最為活躍，食用后被感染的概率很高。烹制不熟的扁豆、加熱不透的豆?jié){都有毒素存在，食用后會中毒。因此，消費者不要盲目追求生食的飲食方式。

六、暴飲暴食隱患大

一提春節(jié)期間暴飲暴食，人們都會不以為然，總覺得現(xiàn)在生活水平提高了，怎么還會有人暴飲暴食呢？其實暴飲暴食不僅僅是人們超量食用，更是指人們暴風(fēng)雨式的進食方式。春節(jié)期間，親朋歡聚，往往情緒興奮，感情波動。但過度的興奮不利于食物的消化，往往引起疾病。因此，春節(jié)期間保持情緒穩(wěn)定，心理平衡，精神愉快，有利于飲食健康。

七、食品保存辨明條件

不要將食品保存在危險區(qū)域：導(dǎo)致食物中毒的細菌最容易在攝氏5度到60度的環(huán)境中滋生。這一區(qū)間被稱為危險溫度區(qū)域。在食用前，過早地將食物準(zhǔn)備出來；將加工過的食品長時間放置在細菌容易繁殖的環(huán)境；不恰當(dāng)?shù)募訜岱绞?，都相?dāng)于將食物放置在危險區(qū)域。

剩菜剩飯在烹飪后兩個小時內(nèi)要放進冰箱，生熟食品要分開存放。生鮮食品，特別是肉類、魚類和海鮮，應(yīng)存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。所有食物都應(yīng)該存放在干凈無毒的可清洗容器內(nèi)并蓋嚴。已化凍的肉禽及魚類不宜再次保存，魚、肉等罐頭食品保存期不得超過一年。

八、特殊人群不可麻痹

在歡慶佳節(jié)時，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病。因此，應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會無節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會添加非食品級的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒有問題的食物，而病人吃起來也許就會出問題。

一些病人，特別是中老年病人，有過節(jié)期間停藥的不良習(xí)慣，這樣的做法對很多慢性病都是十分有害的。如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應(yīng)該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則，在沒有醫(yī)生建議的情況下擅自停止用藥是對自己的健康不負責(zé)任的做法。試想，如果春節(jié)期間舉家歡慶之時，家里的老人突然老病復(fù)發(fā)，不僅帶來很多麻煩和經(jīng)濟上的損失，更會給快樂的節(jié)日氣氛帶來一些陰影。另外，在我國傳統(tǒng)習(xí)慣中，梅菜扣肉、粉蒸肉、四喜丸子等菜肴都是帶有喜慶氣氛的“年菜”，特別受到懷舊的老年朋友的喜愛，殊不知，這些昔日的“開葷”菜脂肪含量很高，對很多心腦血管疾病患者都會造成隱性的危害，應(yīng)該淺嘗輒止地吃一些，切不可大吃大喝，以免影響健康。注意飲食同時，日常服用的降壓藥、降脂藥也都不能隨便停用。

九、膳食結(jié)構(gòu)搭配合理

為保證身體健康，人體應(yīng)保持微堿性狀態(tài)。如果人體血液呈酸性，血黏度和膽固醇都比較高，人就容易疲勞，同時抵抗力也會下降。而節(jié)日期間大量食用的葷菜幾乎都是酸性食品，因此，節(jié)日飲食切莫餐餐只吃大魚大肉，要有堿性食物搭配著吃。蔬菜、水果是富含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)元素的堿性食品，含堿量最高的要數(shù)海帶，其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

我國居民的食鹽攝入量原本就偏高，節(jié)日期間副食品吃多了，食鹽的攝入量更多。鉀是鈉的克星，它能幫助人體排出多余的鈉。含鉀較豐富的蔬菜有紫菜、海帶、香菇、蘆筍、豌豆苗、萵筍、芹菜等等。

十、品種選擇切忌獵奇

春節(jié)期間放長假，許多消費者絞盡腦汁去吃一些平時不經(jīng)常吃的東西，以求換換口味，尤其以一些野味為多。如吃一些貓肉、鼠肉、蛇肉等等。專家指出，換口味并不是不可以，但還要以安全為前提，因為這些野味不是常見的肉類食物，其品質(zhì)不在有關(guān)機構(gòu)的檢測范圍之內(nèi)，攜帶了哪些疾病、寄生蟲，消費者都不得而知，安全隱患非常大。因此，專家提醒，不要盲目獵奇，貪食野味。

春節(jié)如何保證用電安全

春節(jié)期間大功率電器使用機會較多，安全用電是迫切需要關(guān)注的問題：

①不要讓孩子隨意亂接電線，避免災(zāi)害發(fā)生；

②檢查一下家用電器是否有漏電、老化的現(xiàn)象，以免對老人和小孩直接構(gòu)成威脅；

③對于取暖器材做到人離電斷。

春節(jié)如何保證動火安全

①燃放煙花爆竹的時候，要注意選擇一個寬敞的地方，注意周圍是否有易燃易爆物品，近幾年由于燃放煙花爆竹而引發(fā)的火災(zāi)不在少數(shù)，同時更要注意燃放中的安全問題；

②防止住宅火災(zāi)，不要臥在床上吸煙，離家外出時要關(guān)閉煤氣、拉掉不必要的電源，對易燃物品要妥善處理好；

③熏制辣制品時，注意火候，防止油溫過高起火；

④發(fā)生意外時懂得如何自救或求救。

春節(jié)如何保證居家安全

①即使是人在家里，也不要存放大量的現(xiàn)金或金銀首飾；

②注意安全使用燃氣或煤氣，使用安全合格的燃氣器具，防止泄漏；

③注意安全使用熱水器，使用煤氣熱水器時務(wù)必保障通風(fēng)；

④建議在家里放置滅火設(shè)施；

⑤出門前檢查門窗是否全部鎖好；

⑥檢查您家里的陽臺、窗戶是否容易讓他人侵入，如翻越、攀爬等；

⑦任何未經(jīng)核實的送貨上門、維修人員，先通過觀察，再打開門確認，尤其要提醒家里的老人和小孩；任何時候，不要給上門推銷的人員開門；

春節(jié)如何保證交通安全

①春節(jié)期間外出的人比較多，要注意交通安全，按交通規(guī)則走好自己的路。橫穿公路先看兩邊200米內(nèi)是否有來車。

②進入春運的忙碌時期，各地的車票尤為緊張，回家的迫切感受讓人理解，但千萬不要乘坐無牌無照的“黑車”，這樣您的安全和權(quán)益得不到保障；

③擁有私家車的人越來越多，道路交通擁擠現(xiàn)象越來越嚴重，提醒大家為了您和家人的幸福，不要酒后駕車和疲勞駕車。

④發(fā)現(xiàn)或發(fā)生不良情況要及時報警，治安管理是動態(tài)的，發(fā)生了事情不必大驚小怪，要沉著冷靜，爭取更多人的配合。