貴定縣茶旅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探

肖正廣，孔令媛，鄧燔

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貴定縣茶旅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展初探

肖正廣1，孔令媛1，鄧燔2*

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院，安徽合肥 230036；2.黔南民族師范學(xué)院，貴州都勻 558000）

茶旅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)包括茶旅一體化和茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，目前在貴州發(fā)展如火如荼，近幾年來，貴定縣也有發(fā)展。提出了推動(dòng)貴定茶旅一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略和途徑；強(qiáng)調(diào)政府積極引導(dǎo)茶旅一體化產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展；整合和利用當(dāng)?shù)刎S富的茶文化、茶歷史資源和秀麗的自然風(fēng)光，打造茶旅園區(qū)；樹立開拓視野，跨界融合，共謀發(fā)展的思路；注重茶旅經(jīng)營管理和文化創(chuàng)新型人才培養(yǎng)；重視保護(hù)個(gè)人和企業(yè)知識產(chǎn)權(quán)，并建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制；尋求茶與自然與藝術(shù)的雙向融合，產(chǎn)生閑適自然的旅游效應(yīng)的建議。

貴州；貴定；茶旅一體化；茶旅文化；創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；建議

近年來，隨著中國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展，人們的生活方式已由物質(zhì)享受向精神享受方面轉(zhuǎn)變，從而使得知識型、休閑型產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)不斷增長。在經(jīng)濟(jì)新常態(tài)的趨勢下，社會經(jīng)濟(jì)已趨于“無重化”狀態(tài)，即“歷史文化與旅游一體化”、“文化與經(jīng)濟(jì)一體化”及“經(jīng)濟(jì)價(jià)值的無污染化”的方向發(fā)展，這為旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)I造了良好的社會經(jīng)濟(jì)環(huán)境，也為旅游服務(wù)密集型產(chǎn)業(yè)注入了新的活力，同時(shí)也將使得旅游經(jīng)濟(jì)與本地人文特色相結(jié)合，促發(fā)其內(nèi)在生產(chǎn)力，帶來經(jīng)濟(jì)價(jià)值。值得指出的是，這為傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級提供了驅(qū)動(dòng)型創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)“發(fā)展快車”，使得貴州省貴定縣獨(dú)特的環(huán)境資源與旅游資源、茶歷史與茶文化與茶產(chǎn)業(yè)深度融合，從而轉(zhuǎn)變當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展原有模式，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，更新?lián)Q代，為當(dāng)?shù)夭杪卯a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供強(qiáng)勁的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力和大量的機(jī)遇。

1 茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

1.1 茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)釋義

文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，就是利用文化作為載體，制造出相關(guān)的文化產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)品，并使之經(jīng)濟(jì)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?。它是一種在全球化消費(fèi)社會背景中所產(chǎn)生的，發(fā)展起來的，推崇創(chuàng)新、個(gè)人創(chuàng)造力、強(qiáng)調(diào)文化藝術(shù)對經(jīng)濟(jì)的支持與推動(dòng)的新理念、思潮和經(jīng)濟(jì)實(shí)踐[1]。而茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，是以茶文化、茶歷史為核心要素，以茶文化初級產(chǎn)品或衍生產(chǎn)品為輔助資源，經(jīng)過對資源的發(fā)掘、改造、利用，依靠主體意識的能動(dòng)性加以創(chuàng)新，使之個(gè)性化、特色化所產(chǎn)生的產(chǎn)品。另再運(yùn)用產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒖萍蓟默F(xiàn)代手段對茶所包含的外在和內(nèi)在資源進(jìn)行整合、加工、創(chuàng)新和提升，生產(chǎn)出具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值和精神教育意義的茶文化產(chǎn)品或高層次的具有吸引力的高中端產(chǎn)品，從而實(shí)現(xiàn)就業(yè)機(jī)會的增加、財(cái)富的創(chuàng)造、精神產(chǎn)品的享用。

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是社會經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級時(shí)代背景下和茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展態(tài)勢下，茶文化與文化產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)深度融合而滋生的一種多元文化并舉、多種經(jīng)濟(jì)形態(tài)共存的新型經(jīng)濟(jì)形態(tài)[2]。根據(jù)GB/T 4754-2016《國民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》、《文化及相關(guān)產(chǎn)業(yè)分類（2012）》和《北京市文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)分類標(biāo)準(zhǔn)（2008）》中關(guān)于文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的分類界定以及茶產(chǎn)業(yè)自身屬性，可以將茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)分為、茶媒體與新聞出版、茶廣播與影視藝術(shù)、茶廣告與會展、茶藝術(shù)品與金融交易、茶網(wǎng)絡(luò)及計(jì)算機(jī)服務(wù)、茶旅游與休閑娛樂、涉茶設(shè)計(jì)服務(wù)、茶文化與藝術(shù)、其他涉茶輔助服務(wù)等十大類[3]。

茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是以茶文化為核心資源，是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下轉(zhuǎn)變出來的促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)升級的新型模式，它具有節(jié)能環(huán)保、無污染、低成本、高附加值、高收益、高度文化產(chǎn)品的特點(diǎn)。在高消費(fèi)的現(xiàn)代，我們只有基于優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化，不斷“推崇出新，革故鼎新”，利用好民族的歷史文化資源，創(chuàng)造具有社會價(jià)值和精神意義的茶文化創(chuàng)意產(chǎn)品，才能產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)價(jià)值、環(huán)保價(jià)值、效益價(jià)值，構(gòu)建新時(shí)代中國和諧社會；為中華民族偉大復(fù)興提供良好的文化、智力和環(huán)境方面的支持。

1.2 茶旅一體化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)

1.2.1茶旅一體化

茶旅一體化是茶業(yè)與旅游業(yè)及相關(guān)配套服務(wù)業(yè)一體化發(fā)展的新模式，是圍繞茶主題、依托茶資源，以茶基地為載體，以市場需求為導(dǎo)向，以旅游體驗(yàn)為核心內(nèi)容，將旅游體驗(yàn)茶產(chǎn)業(yè)的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成茶旅經(jīng)濟(jì)鏈，最終實(shí)現(xiàn)“茶業(yè)在旅游體驗(yàn)中增值，旅游通過茶產(chǎn)業(yè)添彩”的一體化發(fā)展目標(biāo)[4]。

實(shí)施茶旅一體化發(fā)展是豐富旅游新業(yè)態(tài)，助推旅游供給側(cè)改革的重要途徑。以“茶旅”的思維創(chuàng)新茶旅游產(chǎn)品是解決就業(yè)、增加社會財(cái)富、提高農(nóng)民收入的產(chǎn)業(yè)化之路；也是帶動(dòng)茶鄉(xiāng)人民脫貧致富，早日達(dá)到全面小康的有效手段；亦是有效推進(jìn)茶鄉(xiāng)茶旅一體化發(fā)展的必由之路。茶旅產(chǎn)業(yè)中蘊(yùn)含的人文景觀、自然景觀、特色產(chǎn)品、飲食文化既是茶旅中不可或缺的要素，又是茶旅融合發(fā)展的優(yōu)質(zhì)領(lǐng)域。實(shí)施茶旅一體化發(fā)展，可以促進(jìn)地方民族文化傳播、民族交流、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長，提高區(qū)域內(nèi)人民生活指數(shù)和幸福感，符合環(huán)保型、效益型、社會型經(jīng)濟(jì)模式發(fā)展。

1.2.2茶旅一體化衍義

旅游市場的火爆主要與政策層面的驅(qū)動(dòng)遙相呼應(yīng)。當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)已成為國家和地方鼓勵(lì)發(fā)展的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)，成為攻堅(jiān)脫貧的重要手段?！笆濉币詠?，國務(wù)院及有關(guān)部委相繼出臺了《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)意見重點(diǎn)工作分工方案的通知》、《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費(fèi)的若干意見》、《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》、《關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》、《關(guān)于鼓勵(lì)和引導(dǎo)民間資本投資旅游業(yè)的實(shí)施意見》、《關(guān)于金融支持旅游業(yè)加快發(fā)展的若干意見》、《國民休閑綱要》等一系列政策文件。另在國家“十三五”規(guī)劃中，把“開展加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)行動(dòng)”、“大力發(fā)展旅游業(yè)”作為構(gòu)建產(chǎn)業(yè)新體系的重要內(nèi)容，明確指出未來五年要“拓展發(fā)展新空間，用發(fā)展新空間培育發(fā)展新動(dòng)力，用發(fā)展新動(dòng)力開拓發(fā)展新空間”“大力發(fā)展重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)區(qū)的旅游服務(wù)，開辟農(nóng)村廣闊發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)國家公園主體功能區(qū)建設(shè)”[5]。一系列鼓勵(lì)和支持旅游政策的密集出臺，不僅為旅游業(yè)的發(fā)展提供了廣闊空間，也充分表明，旅游業(yè)將是未來最具前景的服務(wù)型產(chǎn)業(yè)，也為茶旅一體化的發(fā)展提供了前所未有的發(fā)展空間和政策支持。

近年來，茶旅融合理念不斷成熟，已經(jīng)成為一種新型產(chǎn)業(yè)模式。茶園不止是一個(gè)旅游景點(diǎn)，只做美的享受，供游人欣賞，它也能讓游客，特別是學(xué)生群體體驗(yàn)勞動(dòng)的樂趣，同時(shí)學(xué)習(xí)茶文化、了解茶知識、知道茶歷史、習(xí)得茶禮儀，在一定程度上茶旅的新型模式比其他野炊、農(nóng)家樂、踏春游更富有人文意義和時(shí)代內(nèi)涵。

茶旅融合不單單是兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的簡單結(jié)合，而是以茶為核心，以茶基地的自然環(huán)境為載體，以茶的歷史文化為內(nèi)容，以茶旅游為消費(fèi)方式，以旅游市場為外在驅(qū)動(dòng)動(dòng)力，將茶園建成旅游景區(qū)、現(xiàn)代田園區(qū)和休閑區(qū)，將茶產(chǎn)品開發(fā)成旅游消費(fèi)和紀(jì)念產(chǎn)品，將茶文化打造成旅游品牌，實(shí)現(xiàn)“茶山旅游、茶旅文化、茶旅產(chǎn)品、茶旅品牌、茶旅消費(fèi)一體化”。

2 貴定縣茶旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

隨著貴州茶旅一體化發(fā)展進(jìn)程的加快，茶旅一體化搭乘貴州茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的快車，為貴定縣茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了際遇。經(jīng)過近幾年的發(fā)展，貴定縣茶文化、茶旅一體化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，在此程度上也取得一定成效，但目前仍處在發(fā)展的初級階段，相較于貴州省內(nèi)其他地方較為滯后，且有一些亟需解決的發(fā)展問題。

2.1 產(chǎn)業(yè)未成規(guī)模，體系不全

近年來，由于省政府、省農(nóng)委、州茶辦的支持，及飲茶文化在新華分社（貴州），《茶旅天下》、中央七臺農(nóng)業(yè)頻道以及貴州衛(wèi)視等各個(gè)媒體上的傳播推廣，健康飲茶已深入人心，使得貴定縣茶文化和茶旅一體化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)得到一定程度上的發(fā)展，其中創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)主要呈現(xiàn)為各類茶館，如國品黔茶公司、鳳凰茶業(yè)的芝茗茶館、云霧鎮(zhèn)上的貴州南部貢茶茶館、以及各種以云霧作為牌子的老茶館，且都在貴定縣內(nèi)產(chǎn)茶區(qū)。此外還有茶空間、茶酒店、茶葉交易市場、茶文化園、海葩苗族采茶服、茶根雕、茶旅游、茶葉病蟲害監(jiān)測站、自動(dòng)灌溉控制站、茶書法和藝術(shù)、貢茶碑、地方茶葉協(xié)會（如云霧鎮(zhèn)茶葉協(xié)會)、云霧湖旅游區(qū)等等。從近幾年的發(fā)展來看，茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但總體較小，處于萌芽階段。未形成強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)。

2.2 文化資源豐富，未充分發(fā)掘

貴定縣建縣已有兩千多年的歷史，有著豐富的文化資源，其下轄的產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)較多，民族文化資源豐富，且貴定縣是黔南州產(chǎn)茶大縣，名茶資源豐富。

若從中國傳統(tǒng)文化的發(fā)展來看，貴定縣有“三教”文化資源，如陽寶山佛教文化、云霧貢茶文化、貢茶碑文化、瑤族道公和師公的道教文化等等，具有良好的歷史文化發(fā)掘資源。若從名茶的文化資源來看，貴定縣除了在名氣上被評為“貴州十大名茶”的云霧貢茶之外，還有很多“藏在深閨人未識”的好茶，如貴定雪芽、上壩茶、鳥王茶、貴定芽茶、云霧毛尖、佛茶、高原茶等等，這種狀態(tài)不僅是在貴定，甚至整個(gè)貴州都是如此。因此，在發(fā)掘貴定茶文化的同時(shí)，要充分利用當(dāng)?shù)氐恼?，組織民間走訪調(diào)查、實(shí)事求是，腳踏實(shí)地來開發(fā)當(dāng)?shù)爻恋淼牟铓v史、茶文化資源。

2.3 產(chǎn)業(yè)缺乏創(chuàng)新，思維陳舊

一方面，由于當(dāng)?shù)夭杵缶鶠樾∞r(nóng)作坊，產(chǎn)業(yè)設(shè)備陳舊，長期受家庭單位式經(jīng)濟(jì)影響，思想保守，對茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)缺乏深刻地認(rèn)識。一些小企業(yè)老板對茶文化認(rèn)識浮于表面。茶葉協(xié)會、茶業(yè)辦又缺乏茶文化的教育理念，對茶文化創(chuàng)新、創(chuàng)意與茶旅一體化的發(fā)展缺乏創(chuàng)新創(chuàng)造的源動(dòng)力和文化基礎(chǔ)。另一方面，則是因?yàn)椴杪靡惑w化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)在當(dāng)前旅游發(fā)展中所帶來的經(jīng)濟(jì)效益并不明顯，從而使得相關(guān)營業(yè)主體只是把茶文化當(dāng)作銷售茶葉的嚼頭，片面的認(rèn)識茶文化，認(rèn)為茶文化就是“看幾本書就懂，聽別人說就知道”的那種，缺乏對茶文化與茶旅一體化融合的深刻思考，對茶旅產(chǎn)業(yè)文化意蘊(yùn)及發(fā)展前景的了解，急于求成，從而貴定茶文化在發(fā)掘途中盲目瞎搞，進(jìn)程緩慢，使得茶旅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)停滯不前。因此亟需開拓眼見，加強(qiáng)茶文化基礎(chǔ)知識的教育培訓(xùn)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新意識的培養(yǎng)。

2.4 體系不健全，人才短缺

人才是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力，缺乏人才企業(yè)將會走到下崖口，進(jìn)退兩難。對于茶旅文化產(chǎn)業(yè)來說，對綜合性人才的需求更為迫切。貴定縣雖有茶葉技術(shù)學(xué)校，但都是制茶類人才培養(yǎng)，于茶文化、旅游一塊則欠缺太多，其中茶文化和旅游管理專業(yè)的綜合性人才是茶旅一體化發(fā)展中重要的因素。目前，貴州大學(xué)茶學(xué)院還未有教授和研究茶文化的老師，省內(nèi)其他中職、高職、?？啤⒏叩仍盒ｋm設(shè)有茶文化教學(xué)課程，但省內(nèi)仍缺乏人才。至于旅游管理專業(yè)，省內(nèi)各類高校都有，但茶旅結(jié)合的專業(yè)仍缺少。

除上所述之外，還缺乏招取優(yōu)秀人才的體系和機(jī)制，這不止是貴定的現(xiàn)象，即使整個(gè)貴州也是如此。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼的今天，貴州茶產(chǎn)業(yè)已作為經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱，但由于整個(gè)茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)仍處于起步階段，市場還不夠成熟，人才機(jī)制還是初步階段，所以人才緊缺程度較為嚴(yán)重。

3 推動(dòng)貴定茶旅一體化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

3.1 政府牽頭，引導(dǎo)發(fā)展

精神文化需求是茶旅文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，政府是貴州茶葉發(fā)展的外在驅(qū)動(dòng)力，因此，政府需發(fā)揮積極的引導(dǎo)作用。一方面，加快建設(shè)文化旅游消費(fèi)的基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施，積極營造文化消費(fèi)和精神旅游消費(fèi)氛圍，加大茶文化的教育、宣傳和普及力度，將茶文化的普及納入地方中小學(xué)教育及家庭教育，弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)茶文化。政府積極鼓勵(lì)學(xué)校帶領(lǐng)學(xué)生到茶園中體會采茶的樂趣和勞動(dòng)享受。另一方面，政府應(yīng)加大資金投入力度，設(shè)立茶旅一體化文化創(chuàng)意發(fā)展基金，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)就業(yè)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)仄髽I(yè)和工作人員開展茶旅一體化文化建設(shè)，創(chuàng)意發(fā)展模式。

對于相關(guān)農(nóng)村小型企業(yè)，可以采用“構(gòu)建合作鏈接社”的方法，給予信貸和稅收政策上優(yōu)惠，減少政府部門審批程序；降低融資者合作者的門檻，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)夭鑸@私企參與茶旅合作社建設(shè)；適當(dāng)引入外來資本，減輕當(dāng)?shù)刭Y金籌集困難。

3.2 整合資源，打造園區(qū)

黔南州的貴定縣是貴州古老茶區(qū)之一，名茶薈萃，在歷史的長河中生生不息、歷久彌新，具有豐富的文化資源，為后世留下了寶貴的財(cái)富，成為我們進(jìn)行茶文化創(chuàng)新創(chuàng)意的歷史源泉。茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，不僅要依靠當(dāng)?shù)鬲?dú)特的自然風(fēng)光，亦需要巧妙的文化創(chuàng)意和策劃，亦需要深度挖掘，合理利用茶歷史、茶文化資源（包括茶葉歷史文化、茶馬古道、抗貢故事、貢茶故事、貢茶茶趣茶規(guī)、茶俗、茶根雕刻、佛茶傳說、天主教與茶的故事等等）以及苗族歌舞、商會會館遺址的民間遺產(chǎn)。另還得利用茶的藝術(shù)表現(xiàn)形式，如茶詩歌、茶舞蹈、影視、酒店、餐飲、服裝、互聯(lián)網(wǎng)、旅游、攝影、報(bào)刊等文創(chuàng)產(chǎn)品，以及一些特色的茶飲店、商業(yè)街等，打造貴定縣茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，形成產(chǎn)業(yè)集聚，從而發(fā)揮產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)和優(yōu)勢。

此外，加強(qiáng)對旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如民宿、游泳池、觀景臺等。另外加強(qiáng)對地方茶文化的保護(hù)傳承和宣傳推廣，尤其是要著力恢復(fù)、傳承歷史名茶的傳統(tǒng)制茶工藝，如白云佛茶、貴定雪芽的傳統(tǒng)工藝，讓旅客有體驗(yàn)的機(jī)會，并充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和通信技術(shù)，加強(qiáng)信息傳播，打造寧靜、休閑、自在的茶旅園區(qū)，從而推動(dòng)茶旅一體化的良性發(fā)展。

3.3 開拓視野，跨界合作

在國家大力倡導(dǎo)“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的眾創(chuàng)時(shí)代，“創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)業(yè)”已經(jīng)成為時(shí)代發(fā)展的新潮流。茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)和轉(zhuǎn)型升級恰逢“三創(chuàng)”時(shí)代的發(fā)展機(jī)遇，茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)也正處在眾創(chuàng)大潮的風(fēng)口浪尖。因此，在茶文化向信息化、產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)濟(jì)化、服務(wù)化方向轉(zhuǎn)化過程中，相關(guān)從業(yè)人員、企業(yè)必須轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)經(jīng)營理念和發(fā)展模式，緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，樹立創(chuàng)意思維、創(chuàng)新理念和創(chuàng)業(yè)意識，腳踏實(shí)地，敢于求變，大膽創(chuàng)新，勤于實(shí)踐，勇于嘗試新模式，探究新思路[2]。

跨界，釋義為交叉、跨越，打破行業(yè)界限?？缃缢季S，就是用國際化眼光、全球化視野、多角度看待問題和提出解決方案的一種思維方式[6]，往往具有多元文化并存、多領(lǐng)域交叉、多種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)相融合的特點(diǎn)。目前，國內(nèi)已不乏采用跨界思維來破冰茶產(chǎn)業(yè)的先行者，如專注省內(nèi)茶葉咨詢和茶事傳播的公眾號——黔茶資訊、貴州茶香、貴定茶訊等；專注茶知識傳播的個(gè)人自媒體—茶百科、懂茶帝；專注茶行業(yè)即時(shí)通訊的茶類新媒體——茶周刊《貴茶》雜志、當(dāng)代貴州、茶旅貴州等；茶文化社群經(jīng)濟(jì)平臺——錦堂茶室；茶文化視頻課程——浙江大學(xué)王岳飛教授的《茶文化與茶健康》課程、湖南電視臺《茶頻道》欄目等；茶葉類高?！F大茶學(xué)院、黔南茶校、銅仁茶院、貴州經(jīng)貿(mào)學(xué)院、貴州民族大學(xué)人文學(xué)院、安順職院等等。未來，隨著茶產(chǎn)業(yè)與餐飲產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)等多產(chǎn)業(yè)的跨界組合，及與知識經(jīng)濟(jì)、智慧經(jīng)濟(jì)、共享經(jīng)濟(jì)等多種經(jīng)濟(jì)形態(tài)的深度融合，將會滋生出更多具有貴州本土特色的新型茶旅一體化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)組織。

中華茶文化博采眾長，具有強(qiáng)大的包容性特征，其歷史文化本身不僅融合有中國儒釋道三家的思想，還有其他外來的特色文化，呈現(xiàn)出一種多元性、交叉性的特征。利用跨界思維發(fā)展茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，就是要將茶文化與傳統(tǒng)文化、民俗文化、地域文化以及其他地方特色文化相融合，借助互聯(lián)網(wǎng)+大數(shù)據(jù)、高科技、通信技術(shù)等互聯(lián)網(wǎng)，途牛、美團(tuán)、飛豬等軟件，使茶旅和其他行業(yè)相互磨合發(fā)展，如養(yǎng)生、餐飲、休閑等產(chǎn)業(yè)；在發(fā)展實(shí)踐不斷尋求新模式、新特點(diǎn)，產(chǎn)生出更多更有趣的新型茶旅模式。

3.4 培養(yǎng)人才，建設(shè)隊(duì)伍

創(chuàng)新創(chuàng)意型人才是推動(dòng)茶旅一體化與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的核心力量，對人才的需求也很大，茶旅一體化需要的人才也很多，尤其是有創(chuàng)意思維、創(chuàng)新能力和茶文化素養(yǎng)的綜合性人才，且是對當(dāng)?shù)匚幕幸欢釔鄣娜瞬拧?/p>

“茶旅一體化”文化創(chuàng)意人才一般可以概括為設(shè)計(jì)策劃人才、藝術(shù)人才、技術(shù)人才和經(jīng)營管理人才[7]四種類型。其中經(jīng)營管理人才是茶旅一體化發(fā)展中不可缺少的動(dòng)力，對此類人才的需求也極大。因此，在省內(nèi)的大專院校應(yīng)積極破除偏見，引進(jìn)茶文化、歷史文化、旅游管理方面及相關(guān)領(lǐng)域人才，助力貴州貴定茶旅一體化新型模式的發(fā)展。同時(shí)，可充分依托省內(nèi)大專院校的教育優(yōu)勢來培養(yǎng)茶文化、茶旅游發(fā)展所需要的創(chuàng)新創(chuàng)意人才；茶旅企業(yè)也應(yīng)改善自身培育模式，發(fā)揮企業(yè)優(yōu)勢，培養(yǎng)企業(yè)內(nèi)部人才；企業(yè)可通過舉辦各類職業(yè)技能大賽、招聘、創(chuàng)新競賽、文化創(chuàng)意等活動(dòng)來發(fā)現(xiàn)創(chuàng)新型人才；建立健全人才培養(yǎng)體系和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，為員工提供寬暢舒適的辦公環(huán)境；采用各種措施激發(fā)員工的創(chuàng)新創(chuàng)造能力。

還可以與其他組織展開合作，如貴州經(jīng)貿(mào)學(xué)院管理系、黔南職院茶學(xué)系的研究機(jī)構(gòu)，設(shè)立茶學(xué)、茶文化、文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)、文化產(chǎn)業(yè)管理、產(chǎn)品設(shè)計(jì)等專業(yè)，培養(yǎng)既懂茶又懂經(jīng)營管理知識和旅游的創(chuàng)新性綜合性人才，為貴定縣打造一大批高素質(zhì)專業(yè)化人才隊(duì)伍，為茶旅一體化良性發(fā)展注入新活力。

3.5 保護(hù)知識，利于開發(fā)

茶旅一體化文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心動(dòng)力就是創(chuàng)新，在這方面文化創(chuàng)新講的是如何將文化應(yīng)用于旅游產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，而且文化創(chuàng)意缺乏技術(shù)性基礎(chǔ)，大都是較強(qiáng)的外在表現(xiàn)形式，進(jìn)而容易被當(dāng)?shù)氐囊恍┢髽I(yè)抄襲，因此政府必須建立健全知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)相關(guān)法律法規(guī)，健全知識產(chǎn)權(quán)體系，保護(hù)個(gè)人創(chuàng)造創(chuàng)意的文化成果，加強(qiáng)對商標(biāo)、包裝、產(chǎn)品專利和版權(quán)的保護(hù)，以便不斷創(chuàng)新新意識，開發(fā)新產(chǎn)品。尤為重要的是，企業(yè)和個(gè)人也必須加強(qiáng)對自身知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)。

3.6 發(fā)揚(yáng)美學(xué)，融入地方

3.6.1將美學(xué)思想融入茶旅建筑

在茶旅一體化發(fā)展的過程中，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，可以融入當(dāng)?shù)氐慕ㄔO(shè)美學(xué)。在復(fù)古弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化的今天，很多地方都在建帶有古味的建筑，有一種令人產(chǎn)生懷念的氛圍，這在很多古鎮(zhèn)上都能看到，是一種利用復(fù)古情節(jié)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長的模式，盲目的話就會適得其反。

現(xiàn)下大多數(shù)人們生活在喧囂的城市、忙碌在浮躁的城市，很多人都渴求能尋得一個(gè)質(zhì)樸、寧靜、閑適的環(huán)境，解除煩惱，以彌補(bǔ)在現(xiàn)代社會中所遭到的失落。因此，我們在發(fā)展茶旅一體化時(shí)，所建的民宿、餐館、博物館這些實(shí)體性的東西，必須加入地方建筑美學(xué)特色，如山水特征、人文特征等都可以，一來可以增加消費(fèi)者的好奇，二來可以帶動(dòng)當(dāng)?shù)匚幕膫鞑?。其他的東西也可以采用美學(xué)的構(gòu)思，無論是營銷，或是產(chǎn)品的包裝、餐具的設(shè)計(jì)、住宿生活用品的設(shè)計(jì)亦可采用這種構(gòu)思。

3.6.2尋求藝術(shù)與自然的結(jié)合

藝術(shù)源于生活，高于生活。但在現(xiàn)今高度發(fā)展的社會趨勢下，很少有人把時(shí)間花在藝術(shù)熏陶上了，而且也沒有舒適的環(huán)境讓人享受，更無從談藝術(shù)的試筆享受了。貴定縣存在著許多旅游資源，其中陽寶山、云霧湖以及梅子沖茶海就是休閑度假、寫生作畫的好地方。茶文化是中國傳統(tǒng)文化的精髓，也屬于藝術(shù)層次，因此可以到附近茶校去聽一節(jié)茶文化課，到附近的農(nóng)家茶館品一杯茶。

藝術(shù)是人類社會生活中的一部分，享受藝術(shù)的熏陶是人類心靈成長中必不可缺的。因此，茶旅一體化在發(fā)展的過程中，藝術(shù)與自然的磨合度很大，嵌入到茶旅一體化發(fā)展的方方面面，包括當(dāng)?shù)氐牟桊^、茶亭、書屋、雅集、攝影、繪畫等等均可建在自然環(huán)境中，與自然環(huán)境相結(jié)合，提高藝術(shù)與自然的契合度，加深文化屬性和藝術(shù)屬性。

4 總結(jié)

目前，省內(nèi)茶旅一體化處于發(fā)展的大時(shí)代，在發(fā)展中會出現(xiàn)諸多的問題，如發(fā)展機(jī)制未健全，體系產(chǎn)業(yè)鏈未完善，人才缺乏，資源豐富但未開發(fā)或發(fā)掘力度不大。面對這些問題我們要保持清醒的頭腦，認(rèn)真分析事實(shí)，解決這些棘手的問題，因此，在茶旅一體化發(fā)展過程中政府要起帶頭人作用，引導(dǎo)茶旅企業(yè)良性發(fā)展；歷史文化研究人員要充分發(fā)掘當(dāng)?shù)夭铓v史、茶文化資源，打造茶文化旅游特色園區(qū)；企業(yè)和個(gè)人要有遠(yuǎn)見，不斷開拓視野，打破隔膜，與其他商家跨界合作；政府和企業(yè)要鼓勵(lì)和獎(jiǎng)勵(lì)個(gè)人創(chuàng)造，健全知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)體系，開發(fā)新型旅游創(chuàng)意；另外還要發(fā)揚(yáng)美學(xué)，把地方美學(xué)思想融入茶旅建筑，并在自然界中構(gòu)建，尋求藝術(shù)與自然的結(jié)合。

茶旅一體化在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)的同時(shí)，要依據(jù)地方特點(diǎn)來發(fā)展，要堅(jiān)持實(shí)踐，實(shí)事求是。

[1] 蔣三庚.文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)研究[M].北京: 首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社,2006.

[2] 章傳政.安徽省茶文化創(chuàng)意發(fā)展研究[C].合肥: 合肥工業(yè)大學(xué)出版社,2017.

[3] 楊江帆,林晶晶,梁雯婷,等.文化創(chuàng)意與茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[J].福建農(nóng)林大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科版),2010(4):37-40.

[4] 農(nóng)博集團(tuán).茶旅一體化生態(tài)游興起,茶旅一體化豐富旅游新業(yè)態(tài)[OL].搜狐財(cái)經(jīng),2017.

[5] 陸繼儒.建設(shè)茶旅核心目的地,推進(jìn)安化茶旅一體化——兼對安化黑茶文化旅游發(fā)展的思考[J].安化黑茶,2016(15):24-26.

[6] 楊奕望,李文彥.“跨界思維”與中醫(yī)的跨學(xué)科思考[J].中醫(yī)雜志,2013(23):196-198.

[7] 厲無畏.創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)導(dǎo)論[M].上海:學(xué)林出版社,2006.

（責(zé)任編輯：蔣文倩）

S571.1

A

1006-5768（2018）03-139-006

2018-06-06

貴州省教育廳規(guī)劃課題（基金編號：2015C038）

1.肖正廣（1997-），男，貴州安順人，學(xué)士，研究方向：茶文化與貿(mào)易。2.孔令媛（1998-）男，貴州遵義人，學(xué)士，研究方向：茶文化與貿(mào)易。

鄧燔（1984-）女，貴州都勻人，副教授，主要研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境與質(zhì)量。