澳洲堅(jiān)果種植存在的問(wèn)題及對(duì)策

覃小軍

（桂平市羅播鄉(xiāng)林業(yè)站，廣西 桂平 537213）

澳洲堅(jiān)果原產(chǎn)于澳大利亞，常被稱之為夏威夷果、昆士蘭果等［1］。澳洲堅(jiān)果營(yíng)養(yǎng)豐富、口感香脆，可生食、炒食，也可用作各種高級(jí)點(diǎn)心的原料，深受人們的喜愛(ài)。隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們對(duì)飲食的追求越來(lái)越多樣化。近年來(lái)，全球各熱帶地區(qū)都紛紛開(kāi)始引種澳洲堅(jiān)果，我國(guó)廣西壯族自治區(qū)（以下簡(jiǎn)稱“廣西”）也已形成了較大規(guī)模的種植基地。廣西大部地區(qū)屬于亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，全年日照充裕、雨量充沛，為澳洲堅(jiān)果的種植提供了良好的地理氣候條件。為推動(dòng)廣西澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，有必要對(duì)當(dāng)前種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行深入分析。

1 廣西澳洲堅(jiān)果種植存在的問(wèn)題

1.1 種植品種存在的問(wèn)題

很多育苗經(jīng)營(yíng)者及種植農(nóng)戶對(duì)澳洲堅(jiān)果的品種不夠了解，種源不明及品種不識(shí)導(dǎo)致果樹(shù)不掛果的現(xiàn)象普遍存在。一方面，隨著廣西澳洲堅(jiān)果基地建設(shè)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，苗木的需求量與日俱增，苗木經(jīng)營(yíng)者用果苗穗條嫁接，致使澳洲堅(jiān)果品種魚(yú)龍混雜，從而產(chǎn)生樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛而掛果卻十分稀少甚至不掛果的現(xiàn)象；另一方面，澳洲堅(jiān)果既有單一品種，也有許多混種品種，且同一個(gè)品種在不同地區(qū)會(huì)因?yàn)闅夂颦h(huán)境、土壤等因素的影響而有不同的生長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。部分種植人員未結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際進(jìn)行選種，一味地盲目跟選，導(dǎo)致整體產(chǎn)量降低。

1.2 撫育管理存在的問(wèn)題

在澳洲堅(jiān)果種植過(guò)程中，還存在以下問(wèn)題。其一，很多種植農(nóng)戶在領(lǐng)到苗木后，未施肥便將苗木直接置于挖好的土坑中栽植，致使?fàn)I養(yǎng)供給不足，影響苗木生長(zhǎng)，甚至致使植株死亡。其二，在樹(shù)體生長(zhǎng)過(guò)程中，需對(duì)果樹(shù)進(jìn)行修剪整形，以確保其透光通風(fēng)，防止病蟲(chóng)害發(fā)生，增強(qiáng)其抗風(fēng)害能力。然而，許多農(nóng)戶從種植到苗木掛果通常都是任由其自然生長(zhǎng)，導(dǎo)致果樹(shù)生長(zhǎng)緩慢，果農(nóng)的苗木修剪技術(shù)有待提升。其三，管理措施不到位。很多農(nóng)戶在果樹(shù)掛果前都是粗放型管理，甚至不管理，在荒山地塊尤為明顯，導(dǎo)致果樹(shù)難以掛果。其四，澳洲堅(jiān)果大多種植于坡度較大的山地，該類(lèi)地塊通常水土流失較為嚴(yán)重，土壤肥力不足，若未將地塊整治及保土保肥措施落實(shí)到位，必然導(dǎo)致果樹(shù)掛果不理想。

2 廣西澳洲堅(jiān)果種植管理的改進(jìn)對(duì)策

2.1 優(yōu)選品種

圖1 344品種果樹(shù)苗

圖2 741品種果樹(shù)苗

廣西土地資源豐富，土壤類(lèi)型主要有水稻土、紅壤土、赤紅壤土、紫色土和石灰?guī)r土等，且土壤的水、熱條件好，十分適宜澳洲堅(jiān)果的生長(zhǎng)。農(nóng)戶引種澳洲堅(jiān)果時(shí)，首先要在品種選擇上下足功夫，明確各品種的生長(zhǎng)特點(diǎn)及習(xí)性。如344品種（見(jiàn)圖1）樹(shù)形樹(shù)立且勻稱，枝條分枝少，葉片較小、呈橢圓形、葉頂微上卷，花呈乳白色，堅(jiān)果外形大小中等［2］。741品種（見(jiàn)圖2）枝條粗壯，樹(shù)冠直立、分枝量適中，葉片光滑、頂部形似三角形，花色為乳白色，但該品種適宜在高海拔地區(qū)種植。在掌握各類(lèi)品種優(yōu)劣勢(shì)的基礎(chǔ)上，盡量選擇根系完整、嫁接口較高、接穗與砧木親和性好且無(wú)其他病蟲(chóng)害的苗木，并檢查苗木的原產(chǎn)地標(biāo)簽、檢疫證等良種證明。

2.2 合理密植

為確保澳洲堅(jiān)果的產(chǎn)量，在種植過(guò)程中必須進(jìn)行科學(xué)、合理的密植，結(jié)合地塊性質(zhì)合理控制株距、行距以及單位面積的栽植株數(shù)。通常，直立型品種適宜密植，而開(kāi)張性品種則適宜疏植，應(yīng)多個(gè)品種混種。

2.3 科學(xué)施肥

首先，要在苗木長(zhǎng)出的時(shí)期施基肥，基肥以畜肥及林果專(zhuān)用生物有機(jī)肥為宜，按照樹(shù)齡的增長(zhǎng)逐年增加施肥量，樹(shù)齡達(dá)到20 a后不再遞增。樹(shù)齡小于15 a的需在樹(shù)冠的垂影周?chē)h(huán)狀施肥，將肥料均勻撒入土中后蓋土，樹(shù)齡超過(guò)15 a的需圍繞樹(shù)干，沿樹(shù)冠垂影處穴狀施肥。

2.4 陡坡壘臺(tái)

陡坡地塊的施肥管理容易產(chǎn)生水土流失問(wèn)題，因此，需依據(jù)山勢(shì)進(jìn)行逐年壘臺(tái)，以維持土壤水土與肥力。

2.5 樹(shù)盤(pán)覆蓋

定期做好除草整地等工作，確保地塊中無(wú)其他雜草及樹(shù)葉。并覆蓋樹(shù)冠下的輸盤(pán)，以起到松土、保濕效果。

2.6 科學(xué)套種

在堅(jiān)果種植園區(qū)合理套種矮小經(jīng)濟(jì)作物，如花生、黃豆等，以實(shí)現(xiàn)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)及林下產(chǎn)業(yè)的雙產(chǎn)雙收。

2.7 修剪整形

首先要進(jìn)行定干，通常在距離地面80 cm處修剪分枝，保留較為健壯的主干，每40 cm再次修剪主干分枝，形成枝條發(fā)達(dá)的層次，提高坐果率。依據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)時(shí)期及長(zhǎng)勢(shì)，結(jié)合果樹(shù)的樹(shù)齡等科學(xué)修剪整形，在冬季做好疏枝工作。針對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛，樹(shù)木過(guò)密的堅(jiān)果園，需伐去部分長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹(shù)枝。

2.8 病蟲(chóng)鼠害防治

澳洲堅(jiān)果的病害主要是莖干潰瘍、花疫病、速衰病等，蟲(chóng)害包括澳洲堅(jiān)果絨蚧、花螟、荔枝異型小卷蛾等［3］。種植人員要根據(jù)澳洲堅(jiān)果樹(shù)木的實(shí)際生長(zhǎng)狀態(tài)及病蟲(chóng)害表現(xiàn)，采用生物與農(nóng)業(yè)相結(jié)合的防治技術(shù)，伴施一定量的農(nóng)藥藥劑，減輕病蟲(chóng)害。同時(shí)，還需加強(qiáng)種植管理。及時(shí)剪除、清理僵果，縮短收果間隔期，避免蟲(chóng)害繁殖，降低果仁被害率。明確各種病蟲(chóng)害的發(fā)病特點(diǎn)及治理要點(diǎn)，做好生物防治工作。合理噴灑農(nóng)藥及殺蟲(chóng)劑，防止施加過(guò)量給果樹(shù)及其他農(nóng)作物帶來(lái)不良影響，破壞果園的生態(tài)平衡。鼠害是影響澳洲堅(jiān)果果實(shí)質(zhì)量的直接“元兇”，同時(shí)也會(huì)為害苗床催芽時(shí)期的幼苗，種植人員必須及時(shí)清除果園內(nèi)的雜草，確保園區(qū)清潔，做好樹(shù)枝的修剪工作，定期捕鼠。

2.9 適時(shí)采收

堅(jiān)果樹(shù)開(kāi)花一段時(shí)間后，果實(shí)便開(kāi)始成熟，堅(jiān)果的成熟期通常在每年9月初至10月中下旬。種植人員應(yīng)及時(shí)采收，以確保堅(jiān)果果實(shí)品質(zhì)及質(zhì)量。堅(jiān)果果實(shí)成熟后，果皮會(huì)逐漸由白色向褐色及深褐色轉(zhuǎn)變，由于果殼較為堅(jiān)硬，果實(shí)成熟后容易自然脫落到地面，需定期做好收撿工作，或人工搖晃促使果實(shí)脫落到地上，再集中收撿。

3 結(jié)語(yǔ)

澳洲堅(jiān)果種植業(yè)現(xiàn)已成為廣西的特殊農(nóng)林產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展是帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要措施，各級(jí)部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)重視與指導(dǎo)，促使零散式的種植逐漸向集中式種植轉(zhuǎn)變，并結(jié)合市場(chǎng)的多樣化需求，提升澳洲堅(jiān)果的種植效益。