春黃瓜栽培技術(shù)

王長(zhǎng)平

露地架黃瓜春季栽培可分為苗床育苗和露地直播兩類。為了提前定植，提前收獲，我國大多數(shù)地區(qū)采用苗床育苗的辦法，提前一個(gè)多月的時(shí)間播種，在晚霜過后定植，采收期處于春夏蔬菜淡季。

1.品種的選擇

我國北方一般選用耐寒、抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)好的刺瓜品種，如濟(jì)南密刺、新泰密刺、津雜1號(hào)、津雜2號(hào)、農(nóng)大12、牟瓜一號(hào)等；南方地區(qū)適于選用廣州二青、杭州青皮、滬育5號(hào)、昆明早黃瓜等；我國北方和西部的高寒區(qū)，或夏季涼爽地區(qū)，如哈爾濱、內(nèi)蒙、太原、蘭州、西寧等省市，除選用早熟品種外，還可選用中晚熟高產(chǎn)抗病品種，如寧陽大刺、北京大刺、夏豐1號(hào)、津研2號(hào)等，與早熟品種進(jìn)行主副行栽培，既能早上市，又能延長(zhǎng)供應(yīng)期，提高產(chǎn)量。

2.播種和育苗

春黃瓜的播種期是根據(jù)定植期來確定的。定植時(shí)的適宜日歷苗齡為40-50天，生理苗齡為四葉一心。若按日歷苗齡來推算，定植前40～50天進(jìn)行播種。生理苗齡的長(zhǎng)短與育苗方法有關(guān)系，用陽畦或日光溫室育苗時(shí)50～55天；用加溫溫室育苗45～50天；用電熱線溫室育苗45天。所以，育苗方法不同，播種時(shí)間也不同。實(shí)踐證明，快速育苗，不僅節(jié)省時(shí)間，而且出苗快而茁壯，前期產(chǎn)量高。有條件的地方，盡量采用快速育苗。

3.定植

春黃瓜的前茬多是春白地或越冬菠菜，其中以春白地為好。黃瓜的前茬最好2～3年沒種過黃瓜，因?yàn)辄S瓜的病害多，盡量減少重茬。為預(yù)防枯萎病和霜霉病，也不宜低洼窩風(fēng)地種植黃瓜。

定植前，先整地。施肥和做畦。結(jié)合整地施入底肥。一般每畝施圈肥5000公斤。磷酸二銨30公斤。為了充分發(fā)揮肥效，也可按行距開溝施入。耕翻整平后做畦，畦長(zhǎng)8～10米，畦寬1.33～10米。

春黃瓜的定植時(shí)間是當(dāng)?shù)赝硭^后，旬平均氣溫達(dá)18度以上。黑龍江的定植時(shí)間大約在4月末5月初。為了緩苗快，要選晴天栽苗，不要陰天、風(fēng)天定植。定植的密度主要由品種特性來確定。一般多采用大架栽培，行距66～75厘米，株距23～27厘米，畝定植3300～4200株。

定植的方法有3種：

（1）水穩(wěn)苗。也叫暗水栽苗。先開溝，溝內(nèi)澆水，趁水未滲下時(shí)把苗蛇放入水里穩(wěn)泥中，水滲后覆土封溝。此法澆水量小，不易板結(jié)，地溫降低少，利于緩苗。

（2）明水栽苗。平畦內(nèi)按行。株距栽苗后全畦澆水。此法簡(jiǎn)便，速度快，水量大，地面板結(jié)，地溫降低多，緩苗慢。

（3）溝栽。按行距開溝，深10厘米左右，按株距把苗栽溝內(nèi)，用土把苗埋住一半，再溝中澆水，水滲后覆土封溝。此法便于操作，又具有水穩(wěn)苗的優(yōu)點(diǎn)。栽苗的深度，使土蛇和畦面相平為宜。黃瓜深栽不發(fā)苗，生長(zhǎng)緩慢。栽苗時(shí)，每畦都要額外多栽幾株，留作以后補(bǔ)苗用。

4.定植后管理

（1）澆水和中耕松土。定植后4～5天，當(dāng)心葉開始生長(zhǎng)。地下部長(zhǎng)出大量新根時(shí)，澆一次緩苗水。澆水后一直到根瓜坐住一般不澆水，進(jìn)行中耕松土。第一次中耕要求深、透、細(xì)，深7厘米左右，苗的周圍也要鋤透，但不能傷根，中耕目的是疏松土壤、提高地溫、促進(jìn)根系生長(zhǎng)?？刂魄o葉生長(zhǎng)、蹲苗。當(dāng)大部分植株的第一個(gè)瓜（叫根瓜）坐住時(shí)（瓜長(zhǎng)到12厘米左右，不易化瓜時(shí)叫坐瓜）結(jié)果蹲苗，開始澆頭一水，這一水要適當(dāng)大些。當(dāng)?shù)仄げ徽硶r(shí)，進(jìn)行第二次中耕，要淺鋤，結(jié)合中耕除掉雜草。頭水澆過后就不能再缺水了，以后澆水要看天?？囱恚`活掌握。根瓜采收期，天還不太熱，蒸發(fā)量較小。秧子也不太高，澆水不能太勤，水量也不宜過大，一般每隔6～7天澆一次水。以采收腰瓜到采收頂瓜是盛瓜期，氣溫已高，蒸發(fā)量大，莖葉茂盛，生長(zhǎng)快。結(jié)瓜多，是黃瓜一生中需水最多時(shí)期，一般每隔3～4天澆一水，水量也不宜過大，主張小水勤澆，切忌大水漫澆。采收頂瓜以后，瓜秧逐漸衰老，莖葉生長(zhǎng)量已小，又處于雨季，要控制澆水次數(shù)。不下雨時(shí)每隔5～6天澆一水，使地皮不干為宜。澆水時(shí)間上，結(jié)果前期最好上午進(jìn)行，采瓜盛期和后期，澆水傍晚進(jìn)行，可降低地溫。黃瓜怕澇，雨后要注意排水，避免畦內(nèi)積水。

（2）追肥。蹲苗結(jié)束時(shí)結(jié)合澆頭一水追、一次肥，以后每隔1一2次清水追一次肥，盛瓜期每隔7～10天追一次，隨水追肥。追肥原則應(yīng)掌握少量多次。追肥種類以化肥為主，其次是腐熟的人糞尿。每次每畝追肥數(shù)量，硫酸鉸10～20公斤，或尿素5～10公斤，或碳酸氫按15～25公斤，或人糞尿750公斤。

（3）插架、綁蔓。為防止風(fēng)甩秧苗，定植后力爭(zhēng)當(dāng)天插架，黃瓜多采用人字花架，一顆苗插一根竹竿，插幼苗外側(cè)。竹竿上端兩行綁一起。當(dāng)瓜蔓長(zhǎng)高不能直立生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)綁蔓，以后每隔3～4個(gè)葉綁一次，綁繩與架竿和蔓呈“8”字形，可防止蔓與架竿摩擦或下滑。綁得不能過緊，空隙以插進(jìn)食指為宜。每次綁蔓要使瓜蔓頂端固定同一高度，便于管理，綁蔓最好下午進(jìn)行，不易折傷蔓和葉。

（4）瓜蔓整理：

打權(quán)。以主蔓結(jié)瓜為主的品種，如果基部生有側(cè)蔓，影響結(jié)瓜，應(yīng)及時(shí)摘除側(cè)枝。中上部側(cè)枝一般長(zhǎng)不大，結(jié)瓜早，可以結(jié)瓜后留1～2個(gè)葉摘心。打權(quán)應(yīng)晴天進(jìn)行，傷口愈合快，不要陰天或有露水時(shí)打權(quán)，防止傷口腐爛，傳染病害。

摘心。主蔓爬到架頂后要及時(shí)摘心，一般長(zhǎng)足30～35片葉時(shí)進(jìn)行。摘心可促進(jìn)回頭瓜的生長(zhǎng)。摘心的時(shí)間還應(yīng)根據(jù)品種特性而定，易結(jié)回頭瓜的品種，一般拉秧前一個(gè)月摘心，摘心過早，產(chǎn)量低，摘心過晚，不能充分發(fā)揮結(jié)回頭瓜的作用。以側(cè)蔓結(jié)瓜為主的品種，應(yīng)主蔓4～5片葉時(shí)摘心，保留兩條側(cè)蔓結(jié)瓜。掐卷須打老葉。黃瓜自第3片真葉展開后，每一葉腋間都生卷須，它能消耗大量的營養(yǎng)，當(dāng)卷須長(zhǎng)出后應(yīng)及時(shí)掐去。黃瓜生長(zhǎng)后期，下部葉片黃化干枯，失去光合作用機(jī)能，影響通風(fēng)透光。可將黃葉。重病葉及個(gè)別內(nèi)膛互相遮蔭的密生葉打去。

（5）采收。露地春黃瓜一般定植后25～30天左右開始采瓜，采收期40～60天左右。一般畝產(chǎn)量3500～4500公斤。采瓜要適時(shí)，當(dāng)瓜條頂端由尖變圓時(shí)采收。此時(shí)瓜條已充分長(zhǎng)大，又不老，是采收適期。采收過早，產(chǎn)量低，雖嫩，但汁液少，風(fēng)味差；采收過晚，皮厚硬，質(zhì)量差，不好銷售，且墜秧，妨礙其它瓜的生長(zhǎng)。采收時(shí)，既要看瓜的生長(zhǎng)情況，又要看整個(gè)植株生長(zhǎng)和坐瓜情況。采根瓜時(shí)，因瓜秧還小，根系還生長(zhǎng)，根瓜著生節(jié)位低，若不及時(shí)采摘，會(huì)影響植株生長(zhǎng)，所以要適當(dāng)早采，不僅可提早上市，還能防止墜秧和化瓜。若植株弱人發(fā)不起秧時(shí)，可將根瓜幼小時(shí)就疏掉。若植株生長(zhǎng)旺盛，秧上瓜適當(dāng)晚采，讓秧上總有中。小瓜，這樣可防止徒長(zhǎng)。結(jié)瓜盛期，莖葉生長(zhǎng)旺盛，瓜條可充分長(zhǎng)大再收，一般隔一天收瓜一次。結(jié)瓜后期，植株已衰老，易出現(xiàn)畸形爪，這種瓜應(yīng)及早摘除，使?fàn)I養(yǎng)集中供應(yīng)正常瓜條。采瓜應(yīng)早晨進(jìn)行，此時(shí)，品質(zhì)脆嫩。黃瓜采收裝箱過程中，要輕拿輕放，要讓瓜頂花帶刺。

（作者單位：164002黑龍江省北安市二井鎮(zhèn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)技術(shù)服務(wù)中心）